Посадка картофеля

Советы по выращиванию

Картофель является неприхотливой культурой. Он требует минимального ухода и растет даже в неблагоприятных условиях. Но для получения по-настоящему богатого урожая нужно соблюдать все правила агротехники. Картофель хорошо отзывается на внесение удобрений

Большое внимание стоит уделить и подготовке посадочного материала

На заметку!Картофель хорошо растет на участках, где раньше выращивали огурцы, бобовые культуры, лук, чеснок. Худшими предшественниками являются пасленовые культуры, в том числе и сам картофель. Если не соблюдать севооборот, в почве накапливаются возбудители болезней, поражающие клубни, а также расходуются одни и те же питательные вещества.

Подбор и подготовка грунта

Картофель хорошо растет на супесчаных и суглинистых почвах. Если грунт очень тяжелый, можно осенью внести под перекопку песок, опилки. Отлично разрыхляют землю сидераты (рожь, бобовые, горчица). После уборки урожая нужно перекопать поле и посеять сидераты. Далее возможно два варианта. Некоторые огородники повторно перекапывают поле после всходов ржи, горчицы (высота всходов около 10 см). Но озимые культуры лучше оставить до весны. Сидераты скашивают и заделывают в грунт при перекопке за 3 недели до посадки картофеля на новый урожай. Как правило, эти работы планируют на март, апрель.

Чтобы получить отличный урожай картофеля, поле для посадки нужно готовить еще с осени. За зиму все внесенные удобрения перейдут в форму, удобную для усвоения растениями. Раз в 2-3 года на участок вносят навоз или перегной из расчета 2-3 кг на 1 м². Ежегодно нужно вносить на поле минеральные удобрения: суперфосфат (40 г на 1 м²) и калийную соль (20 г на 1 м²). Суперфосфат и калийную соль можно заменить комплексными подкормками. Подойдет удобрение “Осеннее” и его аналоги. Хороший результат дает внесение подкормки, предназначенной именно для картофеля или для пасленовых культур.

Посадка и уход

Перед посадкой клубни необходимо прорастить. При этом длина ростков должна составлять не более 1см. Достаточно за неделю до посадки поставить ящики с клубнями в теплое помещение. Рекомендуется и предпосевная обработка клубней, которая помогает решить сразу несколько задач:

• укрепляет иммунитет растений;
• способствует улучшению качества клубней;
• снижает риск поражения вредоносными насекомыми;
• защищает от возбудителей инфекций;
• улучшает всхожесть;
• повышает урожайность.

Подготовка картофеля к посадке предусматривает опрыскивание биостимулятором для улучшения всхожести (за 2–3 дня до посадки) и обработку химическими препаратами непосредственно в день высаживания клубней в грунт (фунгицидами и пестицидами), которые можно заменить и народными средствами.

Один из самых популярных стимуляторов роста — Эпин. Для проведения правильной обработки нужно растворить 1 ампулу Эпина (0,25 мл) в 400 мл воды. Полученным составом опрыскать клубни, расстеленные на пленке. Указанного количества раствора должно хватить на 50 кг посадочного материала.

Для защиты от возможного заражения грибковыми и другими заболеваниями картофель перед посадкой обрабатывают фунгицидами. Один из самых эффективных и безопасных — Фитоспорин-М. Клубни обрабатывают им непосредственно перед посадкой. Для этого нужно развести 10 г Фитоспорина-М в 0,5 л воды. Опрыскать рабочим раствором подготовленные к посадке клубни. Указанного количества состава должно хватить на 20 кг посадочного материала. Фитоспорин-М эффективен против широкого спектра грибковых и бактериальных заболеваний, в том числе против парши, чёрной ножки, фитофтороза, корневых гнилей, бурой ржавчины. Препарат нельзя применять одновременно с медным купоросом и другими средствами, содержащими медь.

Уход за посадками должен заключаться в прополке, рыхлении междурядий, окучивании. Пренебрегать окучиванием не стоит, так как эта процедура позволяет укрепить корневую систему. Она стимулирует образование клубней. В засушливую погоду картофель нужно поливать. В профилактических целях 2-3 раза за сезон нужно опрыскать культуру раствором Фитоспорина (2-3 ч. л. концентрта на 10 л воды). При появлении первых признаков грибкового поражения (листья темнеют, скручиваются) нужно использовать более действенные препараты. Лучше проводить обработки на убывающей Луне.

В период цветения и бутонизации картофеля можно внести под посадки фосфорно-калийные удобрения (из расчета 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 1 м² поля). Можно заменить химические удобрения древесной золой.

Как посадить картофель правильно

Любое растение требует тщательного изучения условий его произрастания и методов ухода. Логично, что затрачивая усилия на его возделывание, мы хотим получить не увядшие ростки, а крепкие, сильные всходы, развитые растения, способные затем дать достойный урожай.

Многие огородники, невзирая на довольно трудоемкий процесс ухода за картофелем, все равно предпочитают выращивать его самостоятельно. Покупная картошка, возделываемая в промышленных масштабах, в большинстве случаев не отличается хорошими вкусовыми качествами, в отличие от выращенного в домашних условиях картофеля.

Как получить богатый урожай?

Для того чтобы получить богатый урожай клубней, нужно знать, как посадить картофель правильно. Прислушайтесь к следующим советам:

— сажать картофель лучше всего в то время, когда температура почвы на глубине порядка 10 см будет не ниже +8…+9 градусов. Как правило, оптимальными сроками для посадки являются последние дни апреля – начало мая. Если посадить картофель в холодную землю, то культура много сил потратит на прорастание;

— для посадки подходит не всякий картофель. Посадочный материал должен иметь небольшие глазки, при этом картофелина должна быть средних размеров и не должна быть мягкой (вялой)

Чтобы урожай культуры увеличивался, нужно обратить внимание на то, какие сорта лучше растут на конкретном типе почвы. Клубни с тех кустов, которые дали максимальный урожай в текущем году, лучше отобрать для посадки в следующем сезоне;

— хороших результатов можно добиться, если посадить картофель из другого региона или хотя бы обменяться посадочным материалом с соседом;

— высаживать следует картофель разных сортов, при этом они должны иметь различный срок созревания. Это способствует длительному хранению урожая, так как раннеспелые сорта обычно достаточно быстро портятся. Поэтому в первую очередь нужно есть ранний картофель, а более поздний можно сохранить на зиму.

Картофель лучше всего высаживать на тех местах, где в предыдущем году росли бобовые, огурцы, кабачки или патиссоны, тыква, капуста или лук. А вот на месте картофеля на следующий год лучше посадить тыквенные культуры, то есть тыкву, кабачки или огурцы.

Сажаем правильно

За две недели до момента высадки занесите посадочный материал в теплое помещение с хорошим освещением. Так к моменту посадки на клубнях появятся ростки. Перед посадкой нужно провести дезинфекцию клубней, для чего следует поместить картофель в раствор борной кислоты. Держать клубни в растворе следует не менее получаса. Это предотвратит развитие вредителей, которые способны испортить урожай. Увеличить урожай также можно, если замочить посадочный материал в разведенном навозе. Для получения хорошего результата в таком растворе картофель нужно оставить на два дня.

Как посадить картофель:

• гряды расположить в направлении с севера на юг и сажать клубни по схеме 80х35 на глубину около 10 см;
• под каждый клубень можно дополнительно насыпать удобрение, древесную золу и перегной;
• засыпать слоем земли или опилками;
• разровнять почву с помощью граблей.

При посадке картофеля на участках с близко расположенными грунтовыми водами, высаживать клубни нужно на гряды. Если же посадка осуществляется на засушливом участке, то сажать следует в траншеи.

Разрезать или нет?

Стоит ли разрезать картофелину? Это уже право выбора каждого огородника. Некоторые считают, что если разрезать клубень, то он потеряет большое количество питательных веществ. На самом деле это не так, ведь в каждой картофелине имеется так называемый «вершок», в котором концентрируются все самые сильные ростки. Следовательно, можно сэкономить посадочный материал, при этом сохранив некоторую часть картофеля на еду.

Если вы планируете разрезать клубень и посадить обе его половины, тогда следует резать вдоль. В противном случае вы отделите «вершок» картофелины, который в будущем принесет вам урожай, а вторая половина либо даст незначительное число клубней, либо не будет плодоносить вообще.

Уход за всходами

Обязательным моментом в уходе за всходами картофеля является окучивание кустов. Смена дневной и ночной температур может быть довольно резкой, что пагубно влияет на корневую систему картофеля и может негативно отразиться на урожае. Поэтому взошедшие кусты картофеля нужно окучивать так, чтобы на поверхности оставалась только макушка величиной в 2-3 см.

Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Готовимся сажать картофель. (https://youtube.com/watch?v=FC3pNMVXCLk)

Способы, схемы и правила посадки картофеля в открытый грунт

Глубина посадки

Очень важно знать на какую глубину сажать картофель. Глубина посадки зависит от разных факторов: типа грунта на вашем участке, размеры посадочного материала. В среднем данный показатель варьируется от 8 до 12 сантиметров

Очень важно соблюдать оптимальную глубину, потому что при слишком небольшом заглублении клубни могут оказаться снаружи и позеленеть, а это значит, что вы получите урожай плохого качества

В среднем данный показатель варьируется от 8 до 12 сантиметров

Очень важно соблюдать оптимальную глубину, потому что при слишком небольшом заглублении клубни могут оказаться снаружи и позеленеть, а это значит, что вы получите урожай плохого качества

• При тяжелой, глинистой почве сажать следует неглубоко — 8 см.
• При легкой, песчаной — глубина посадка должна быть больше, около 10-12 см.
• При окультуренной суглинистой почве — оптимальная глубина посадки — 10 см.

Расстояние между клубнями и рядами

Необходимо соблюдать расстояние между самими картофелинами и рядками. Благодаря этому, клубни будут иметь нормальную площадь питания, вы сможете получить нормальный урожай А также поможет в будущем качественно ухаживать за растением. А если сажать слишком близко, без учета оптимального промежутку, растения будут конкурировать за питательные элементы в почве, из-за чего урожай оставит желать лучшего.

При посадке картофеля в открытый грунт необходимо сохранять расстояние:

• Между мелкими клубнями (30-40 грамм) — 20-22 сантиметров.
• Средними (60-90 грамм) — 25-27 см.
• Крупными (90 и более грамм) — 30-33 сантиметра.

Стандартный способ посадки («под лопату»)

Технология посадки под лопату является наиболее распространенной и популярной среди фермеров и огородников в нашей стране.

Схема классической посадки под лопату (в лунки):

• Сделайте лунки глубиной 8-12 см (их глубина зависит от типа почвы и размера посадочного материала) на расстоянии от 20-33 см (в зависимости от размера клубней).
• Если вы предварительно не удобряли грунт, то нужно внести удобрения в лунку (правила внесения удобрения описаны выше).
• Производить посадку клубня нужно ростками вверх.
• Засыпьте лунки грунтом.
• Разровняйте участок граблями.

Посадка в борозды

А можно сажать картофель в борозды. Данный вариант похож на описанную выше технологию, только вот отдельные лунки делать не нужно. Для это нужно сделать канавки (то есть нарезать борозды) глубиной около 10 сантиметров (очень удобно делать их мотоблоком). И посадить клубни на дно борозд с учетом оптимального расстояния (в среднем 25 см). После процедуры нужно аккуратно засыпать рядки при помощи грабель таким образом, чтобы поверхность земли под клубнями стала ровной.

Голландская технология посадки в гребни

В отличие от вышеописанного метода, для голландской посадки картофеля, не нужно делать лунки. Необходимо сделать борозды, чтобы образовались земляные гребли. Поэтому для данного способа понадобится мотоблок или культиватор, вручную метод неосуществим.

Данный способ очень полюбился многим дачникам, потому что благодаря такой технологии можно получить более крупный урожай. А все из-за того, что клубни полноценно получают кислород, солнце.

Инструкция по посадке картофеля в гребни по голландской технологии:

• Сделайте борозды глубиной 15 см, расстояние между ними — 75-80 см.
• Сажать картофель нужно на гребни ростками вверх, расстояние между ними — 30 сантиметров. Глубина посадки 10-15 сантиметров от верхней точки гребня.
• Сажать картофель в разные борозды нужно поочередно (сначала засаживается одна борозда, потом другая и т. д.).
• Присыпьте клубни землей.

Картинка-схема посадки по голландской технологии: 

Другие способы 

Посадка картофеля по методу Митлайдера. Такой метод подходит для выращивания урожая в больших объемах, например, профессиональных фермеров или просто больших любителей картошки. Сажать нужно в лунки в шахматном порядке.  При правильной посадке по технологии Митлайдера можно в будущем не окучивать грядки. Зато поливать и удобрять нужно часто.

Также существует технология посадки Гюлиха, которая основывается на создании многоярусного куста картофеля при помощи регулярного подсыпания грунта. Оптимально сажать по такому способу на небольших грядках.

Общие правила и рекомендации по посадке 

При легкой, песчаной почве сажать оптимально в грунт без гребней, то есть «под лопату». При торфяных или тяжелых, глинистых почвах сажать лучше всего в гребень (голландский способ).

Независимо от способа посадки, нельзя сажать рядом разные сорта картофеля, потому что они имеют разную силу роста, следовательно, более быстрорастущие кустики затенят медленных представителей поздних сортов.

Ответы на частые вопросы

Для того чтобы стимулировать рост ростков в нужном направлении, необходимо выполнить следующую процедуру.

В небольшой ящик поместить картофельный клубни и засыпать опилками. Ростки, появившись, стремятся к солнцу и будут располагаться в одном направлении.

Если после посадки ростками вниз, куст густой, дачники рекомендуют удалить некоторые побеги, которые растут в центре куста. Такое прореживание способствует равномерному прогреванию солнцем, и фотосинтез ускоряется.

Такой вариант часто используется в южных регионах. Участок вскапывать не обязательно, достаточно углубить клубни на 10 см. Таким образом можно получить ранние всходы. Такой метод распространён у дачников, которые выращивают ранние сорта картофеля.

Если ростки стали большими, посадку клубней правильно осуществлять только ручным методом. Использование специальных устройств может повредить ростки, и клубень не даст всходов

Укладывать сильно пророщенные клубни необходимо осторожно, ростками вверх и присыпать грунтом

Для того чтобы ускорить рост ростков, следует выбирать картофелины весом не более 80 грамм. Так как крупные клубни имеют много спящих глазков, которые после посадки активируются, и куст может получиться слишком густым. Урожайность в таких случаях небольшая.

Такая посадка возможна. Однако после посадки в грунт картошка сначала пройдет стадию проращивания, и только поле этого появятся первые всходы. Поэтому если сажать без ростков, первые всходы появятся на несколько недель позже.

Сажать клубни разных сортов следует на отдельных участках или делать между такими посадками грядку зелени. Это снизит риск переопыления в процессе цветения. Также следует помнить, что разные сорта могут иметь свои индивидуальные особенности в уходе, которые необходимо соблюдать.

Высадка картофеля под зиму

Многие замечали, что случайно пропущенные при уборке урожая клубни картофеля прорастают следующей весной. Соответственно, они обладают очень неплохой морозостойкостью. Это свойство можно использовать для получения сверхраннего урожая. Исследования агрономов свидетельствуют, что клубни, высаженные на глубину 10–15 см, без проблем переносят промерзание субстрата до -10ºС. То есть метод не подходит для регионов с резко континентальным климатом, но успешно практикуется в средней полосе России и южнее.

Грядку готовят, как обычно. Участок выбирают так, чтобы его точно не затопило весной. Высаживают клубни осенью, когда по ночам субстрат на грядке уже подмерзает, а днём оттаивает. Размещают их в шахматном порядке с интервалом 25–30 см и шириной междурядий 45–50 см. Глубина лунки — 15–20 см. Помимо картофелин, присыпанных молотым красным перцем (от мышей), в неё кладут компост (перепревший навоз привлекает медведок), золу и луковую шелуху.

Сверху грядку закидывают лапником, засыпают соломой вперемешку с палой листовой, создавая слой толщиной 25–30 см. Затем её затягивают несколькими слоями любого воздухопроницаемого укрывного материала.

На зиму картофельную грядку обязательно утепляют

Ранней весной всю мульчу убирают, грядки вновь закрывают укрывным материалом на дугах. Всходы высотой 4–5 см поливают раствором любого биостимулятора. Когда они вытянутся до 10–15 см, укрытие убирают, картофель окучивают. Далее ухаживают, как обычно. Такие растения крайне редко страдают от фитофторы, их не успевает атаковать колорадский жук.

Средние или мелкие клубни?

Большинство дачников предпочитают высаживать на своих огородах картофельные клубни среднего размера. Их выбор обусловлен тем, что средний размер клубней — своеобразная золотая середина.

Люди, которые выбирают для посадки только среднюю картошку, знают на личном опыте: если посадить клубни размером с куриное яйцо — выкапывать придется такие же, но зато в гнезде их будет много.

А что с мелким картофелем для посадки? Выбирают такой не все. Дело в том, что из мелких клубней родится небольшой урожай, но размер будет крупный. Для того чтобы увеличить объем урожая, некоторые хитрецы закладывают в каждую ямку сразу по несколько клубней — этот ход позволяет сэкономить место на грядке. В итоге во время посадки расход посадочного материала выше, но зато урожай порадует размерами.

Определяемся с сортами картофеля

— Подготовка картофеля к посадке состоит из нескольких этапов. Но прежде всего, нужно определиться, какой сорт вы хотите вырастить, а вернее съесть.

Сейчас в мире возделывается около 4 тысяч сортов картофеля, в Беларуси — примерно 140 (из них 49 белорусской селекции). Сорта эти отличаются по группам спелости (ранние, среднеранние, среднеспелые, поздние), по цвету кожуры и мякоти (красные, розовые, желтые кремовые, белые), по кулинарным качествам (более разваристые или менее).

Сорта картофеля — как конфеты, разным людям нравятся разные. Не попробовав конфету, я никогда не пойму, понравится она мне или нет. То же самое и с сортами картофеля. Поэтому я всегда рекомендую взять несколько сортов и попробовать.

Кстати, самый популярный в Беларуси сорт, который по посадочным площадям занимает в стране первое место, — Бриз. Это среднеранний сорт с желтой кожурой и желтой мякотью. Он красивой овальной формы, средней степени развариваемости.

На втором месте по посадочным площадям — Скарб. Это среднеспелый сорт, кожура и мякоть тоже желтые, клубни длинные продолговатые, разваривается слабо. Из него хорошо готовить кулинарные блюда и особенно в отварном виде. При подаче на стол это будут красивенькие ровные целенькие клубни.

Еще один из самых популярных сортов — Вектор. Кожура красная, мякоть ярко-желтая. Очень хорошо разваривается. Это среднепоздний сорт. Многие дачники его любят за хорошие кулинарные качества.

Обработка картофеля

Борьба с колорадским жуком

При культивировании картофеля следует быть готовым к тому, что на кустах может поселиться колорадский жук. Поэтому нужно знать, как с ним бороться. Можно прибегнуть к народным методам, для этого на участке с картошкой нужно высадить календулу либо можно обработать поверхность участка древесной золой, которую предварительно необходимо просеять. Также данного вредителя может отпугнуть фасоль либо бобы, которые следует высадить по периметру участка. Также для жука можно сделать необычную приманку. Для этого за дней 15 до высадки картошки на участке следует посадить несколько корнеплодов, на подросшие кустики слетится большинство жуков, и их нужно будет выкопать и уничтожить вместе с вредителями. В случае если народные методы оказались низкоэффективными, то произведите обработку растений Актарой, Престижем либо Конфидором.

СУПЕР СПОСОБ ЗАЩИТЫ КАРТОФЕЛЯ ОТ ПРОВОЛОЧНИКА,МЕДВЕДКИ И КОЛОРАДСКОГО ЖУКА!

Watch this video on YouTube

Выбираем картофель: для варки, жарки и хранения

Если вы покупаете картофель для зимнего хранения, лучше выбрать не один сорт, а минимум 2-3 Фото: Евгения ГУСЕВА

Зри в клубень

Если вы покупаете картофель для зимнего хранения, лучше выбрать не один сорт, а минимум 2-3. Так будет больше вероятность, что часть долежит до весны, а кроме того, в ваших запасах будет картофель для разных кулинарных целей. Сорта картофеля различаются по назначению

И важно знать их характеристику. Но часто на этикетке пишут просто состав

+ Крахмалистость выше 15% — сорт подходит для пюре. Пюре будет нежным и пышным, правда, весьма калорийным. Сорта: Голубизна, Лорх, Синеглазка, Луговской, Адретта, Елизавета.

+ Ниже 15% — для супа и салата. Такие клубни не разваливаются при варке, низкокалорийные: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский. А сорт Гурман — с темно-синей мякотью и высоким содержанием антиоксидантов подходит для салатов. Его можно есть даже в свежем виде.

+ Сухого вещества — не менее 20-24%, а восстанавливающих сахаров — не более 0,5%, — такой картофель можно жарить, он не раскрошится на сковороде или во фритюрнице, не приобретет горьковатого вкуса и не потемнеет. Эти сорта обладают способностью «удерживать» крахмал от распада на сахара. Благодаря этому свойству ломтики картофеля сохраняют при жарке форму. Сорта: Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.

НА ЗАМЕТКУ

При варке картофеля на пюре лучше класть клубни в кипящую воду, а для салата — в холодную. Пока вода не закипит, из «салатного» картофеля вымоется часть крахмала, и он не будет рассыпаться.

Немытый картофель облегчает выбор

Лучшая отечественная картошка растет в Липецкой, Воронежской, Курской, Тамбовской, Тверской областях, в Подмосковье. Картофель не любит жару, из-за нее снижается качество клубней. Картофель, привезенный из Брянской, Ленинградской области и с севера Рязанской, выбирать нужно более придирчиво. В этих регионах попадаются как хорошие, так и не вполне пригодные для картофеля почвы, дающие товар не лучшего качества.

Если вы покупаете немытый картофель (именно такой лучше всего подходит для длительного хранения), считайте, что на руках козырная карта: благодаря земле, приставшей к клубням, можно понять, как картошка будет храниться и насколько вкусна.

+ Худший вариант — песок (чувствуются твердые песчинки). На песке клубень бывает «жидкий», он плохо хранится, темнеет при варке.

+ Картофель с торфяников может страдать теми же недостатками, если за ним плохо ухаживали, но все же в меньшей степени. Узнать торф можно по глубоко черному цвету, высыхая, он почти не светлеет, сыпется, на кожуре картофеля присутствует в основном в виде пыли.

+ Легче всего вырастить хорошую картошку на черноземах и суглинках. Увидев картофель с налипшей на клубни черной, серой или коричневатой пластичной «грязью», берите смело.

КСТАТИ

Почему картофель темнеет при варке?

К сожалению, определить — потемнеют ли клубни при варке, покупая картофель, невозможно. Это случается при неправильном хранении, небрежной уборке — когда картофель бьют при сборе, или при избытке азотных удобрений в почве. Вообще-то все современные сорта относительно устойчивы к этой напасти, но все-таки не гарантируют решение проблемы. Лучше других сохраняют «незапятнанную репутацию» Лорх, Красавчик, Голубизна, Никулинский.

ВАЖНО

Признаки хорошего картофеля

1. Выбирайте клубни крупнее. Как правило, они успевают лучше вызреть, то есть они вкуснее и в них больше витаминов.

2. Клубни плотные, твердые.

3. Кожура гладкая и без шероховатостей, темных пятен.

4. Глазки — чистые, неглубокие, без темного ореола (признак гниения)

5. Картофель не трещит и не раскалывается при разрезании.

Благодарим за помощь в подготовке материала журнал Суперсадовник.