Томаты сливка: разнообразие видов

Разновидности сорта

Теперь поговорим о самых известных разновидностях томатов-сливок. В этот список можно отнести следующие виды:

«Сахарная сливка». Это выведенный в России сорт для теплиц и открытого грунта, дающий урожай до 8 кг на кв. м. Он отличается внушительным кустом (высотой до 1,5 м), поэтому без подвязки не обойтись. Его плоды отливают красно-малиновым оттенком, из-за чего у вида есть второе название — «Малиновая сливка»;
«Сливка красная», или «Наско». Среднеранний сорт, для которого характерны высокие вкусовые качества, крепкий иммунитет, длительное хранение, благодаря чему его активно выращивают для продажи в промышленных масштабах;
«Сливка розовая». Эта разновидность удивляет своей урожайностью, позволяя собирать до 20 кг помидоров с одного куста. При этом одна кисть может состоять из 15–20 плодов. Для поддержания щедрого урожая растение обладает сильными стеблями и крепкими корнями;
«Оранжевая сливка». Среднеспелый полудетерминантный сорт с невысокими (до 1,2 м) кустами выделяется необычным ярким цветом плодов и устойчивостью к температурным колебаниям. Хоть оранжевые помидоры и небольшие (всего 50–60 г), но они богаты каротином;
«Крупная сливка». Этот сорт подойдёт тем, кто ищет скороспелый вид с небольшим, компактным кустом и сладковатым вкусом плодов;

Важно! Название возникло из-за размера томатов: в среднем они достигают 90–100 г в весе. При этом у них плотная кожица, а внутри сочная, упругая мякоть с небольшим количеством семян.

«Сливка московская». Раннеспелый сорт, дающий плоды уже через 100–110 дней после высаживания семян. Применять его можно как в открытом грунте, так и в теплицах. Славится он также высокой урожайностью и стойким иммунитетом;
«Сливка шоколадная». Название сорта возникло благодаря его оригинальному красно-коричневому окрасу. «Шоколадные сливки» выращивают только в теплицах, зато сбор урожая возможен уже через 90–95 дней после высадки. Небольшие плоды (до 30–50 г) со сладким вкусом прекрасно подходят для салатов и консервации;
«Сливка гигантская жёлтая». Огородникам нравится этот вид за его неприхотливость, отличный вкус и размер. Крупные плоды сердцевидной или удлинённой формы зачастую достигают 300 г, радуя при этом красивым жёлто-оранжевым цветом. Высота куста часто превышает 1,5 м, поэтому без подвязки не обойтись;
«Королевская сливка». Раннеспелый сорт, который обычно выращивают под плёнкой в открытом грунте. Куст у него небольшой, всего 60–75 см в высоту, но при этом вид показывает отличную урожайность. «Королевские» помидоры отличаются удлинённо-цилиндрической формой и приятным ароматом;
«Бразильская сливка». Сорт с таким экзотическим названием обладает высоким кустом (до 1,5 м), некрупными ярко-красными плодами (до 60–70 г) грушевидной формы со сладковатым вкусом. Выращивают его только в закрытом грунте, однако сфера применения этих томатов не ограничена;
«Аргентинская слива красная». Урожайный сорт средней спелости с высоким кустом (до 2 м) и красивыми плодами-сливками. Отличный вкус и небольшой размер (до 80 г) помидоров сделал вид идеальным вариантом для консервации. При этом «аргентинка» редко болеет или страдает от вредителей;
«Чёрная слива». Ещё один среднеспелый сорт для открытого грунта с очень высокими (до 2,5 м) кустами, на которых через 110–120 дней появляются плоды. Их цвет не всегда бывает полностью чёрным, скорее, он варьируется от тёмно-красного до фиолетово-синего;

«Медовая сливка». Устойчивый к заболеваниям, неприхотливый в уходе сорт, который отлично подойдёт для выращивания огородниками-новичками. Среди достоинств этого вида ярко-красный цвет плодов с прекрасным сладким вкусом, вес которых редко превышает 50–70 г.

Знаете ли вы? В нетрадиционной медицине помидоры часто применяют как лекарство от ожогов и ран. В их мякоти содержатся фитонциды, которые не допускают развития инфекций.

Общая характеристика и описание

Актинидия: разнообразие видов и выращивание в саду

То, что помидоры Сливки необычайно вкусны, свидетельствует их популярность – эти плоды горожане покупают для своего стола чаще, чем округлые. Предпочитают высаживать их и дачники. При этом сорта помидор Сливки можно назвать универсальными – они хорошо развиваются в теплицах и парниках, но подходят для посадки и в открытый грунт.

Все сливовидные помидоры обладают такими качествами:

плотная мякоть и прочная кожица, не дающая томатам растрескиваться;
плоды имеют приятную сладость;
хорошая лежкость, благодаря низкому содержанию влаги в мякоти;
отличный товарный вид и транспортабельность;
большое содержание глюкозы;
малое количество семян.

Сливки универсальны и по потребительской ценности. Они идут в свежие салаты, подходят для консервации и используются в заморозке.

Чтобы выбрать подходящие для посадки на даче томаты, следует ознакомиться с сортовыми характеристиками.

Наименование	Куст	Плод	Особенности
Для открытого грунта
Адванс	Имеет насыщенно-зеленую обильную ботву	Яркий вкусный кумач, до 105 г.	Гибрид средней спелости, устойчив к фузариозу, вертикулезу, нематоде
Акварель	Достигает высоты в 0,5 м и не нуждается в пасынковании	Красное, небольшое очарование, массой до 55 г.	Период вегетации – 120 дней. Повышенная устойчивость к растрескиванию. В подвязке нуждается только при обильном урожае
Бенито	Низкий, слабоветвистый	Красный насыщенный окрас и упругая мякоть, массой до 120 г.	Устойчив к увяданию и фузариозу. Обладает высокой транспортабельностью
Пальмира	С неограниченным ростом. Требуется формирование	У кожицы окрас оранжевый, у мякоти более светлый. Масса небольшая – до 90 г.	· У плода оригинальная удлиненная форма с загнутым кончиком и хороший вкус;
			· При нарушении агротехники падает урожайность;
			· Средняя устойчивость к болезням и вредителям
Для теплиц
Жюри	Вырастает до 1,5 м. На одной кисти формируется в среднем до 10 плодов	Красные томаты с глянцевой кожицей, достигают массы 150 г.	Гибрид раннеспелый, устойчив к некоторым болезням и растрескиванию
Хохлома	· Высокорослый, с близко посаженными листьями;	На кисти завязывается до 7 томатов по 150 г. каждый	· К условиям агротехники не требователен, но может поражаться болезнями;
	· Формирует не более 2-х стеблей		· Высокоурожайный – до 10 кг/кв.м
Черный мавр	Достаточно высокий куст с большим количеством ветвей	Плод мелкий (до 45 г.), цвет кожицы шоколадный	· Среднеспелый, слабоустойчив к болезням;
			· Подходит для консервации и заморозки, а вот в салатах почти не используется
Паленка	Растет одним стеблем, достигая почти 2-хметровой высоты	Плоды массой до 120 г. собраны в кисти по 5-7 шт.	· Среднеранний, с высокой урожайностью – до 21 кг/кв.м;
			· Томаты одного размера, имеющие презентабельный, товарный вид

Без помидор не обходится ни одно зимнее застолье

Некоторые хозяйки обращают внимание на сортность при консервации, другие смотрят на внешний вид. Практически каждый томат Сливка хорош в маринаде, но наибольшей популярностью пользуются следующие сорта. Лучшие сливовидные помидоры для консервации

Лучшие сливовидные помидоры для консервации

Сорт	Особенности
Сливка Бендрика	Универсален в выращивании, относится к среднеспелым. Для метровых полураскидистых кустов характерны растянутость плодоношения и высокая урожайность. Овальные плоды со сладковатым вкусом могут быть желтыми или красными, в зависимости от подвида
Крупная Сливка томат	Невысокий компактный куст уже к концу июня дает урожаи спелых красно-оранжевых, с заостренным кончиком плодов, массой до 90 г. Сладковатые томаты отлично ложатся в банку, в процессе консервации не трескаются и долго хранятся
Розовая Сливка томат	Растение рослое, с крепким корнем и большим количеством ветвей. На каждой из них формируются многочисленные кисти, способные выдержать до 20 плодов. Сорт достаточно урожайный

Популярность помидоры сорта Сливки у дачников заслужили в том числе и потому, что относятся к группе раннеспелых. Обычно от момента прорастания семян до сбора урожая этих томатов проходит не более 100 дней. Высокими помидоры этой группы чаще всего не вырастают. В большинстве случаев Сливки — это детерминантные сорта.

Сортовые вариации Сливок

Амарант — разнообразие видов и сортов, особенности выращивания

Среди раннеспелых помидор данного сорта особой популярностью пользуется томат Сливка московская. Заявленное описание сорта такого овоща повествует о его весьма раннем плодоношении. К сбору урожая спелых и вкусных плодов приступают через 100-110 суток после процедуры высевания семян. Данная разновидность относится к детерминантным растениям, подходит для выращивания на открытых участках и в парниках.

Томат Сливка московская имеет повышенную урожайность и редко поддается разным заболеваниям и вредителям.

Количество листочков на кустах не слишком большое, первое соцветие зарождается над седьмым листочком, следующие – через каждые 1-2 листочка. Растение формирует кисти. Листочки яркого зеленого окраса, слегка гофрированные.

Само плоды весьма компактные и аккуратные, весом достигают 60-100 грамм. В каждом овоще присутствуют 2-3 камеры. Мякоть упругая, вкусовые качества на достойном уровне. Такие плоды можно с успехом консервировать и с наслаждением употреблять в виде салатиков.

Томат Сливка шоколадная представляет собой еще более ранний сорт томатов. К сбору урожая такой разновидности приступают уже через 90-95 суток после высадки семян. Характерной особенностью сорта является его пригодность для выращивания только в теплицах. Это индетерминантное растение.

Плоды небольшие, в размерах достигают не больше 30-50 грамм. По форме овощи также схожие со сливами. Вкусовые качества отменные: овощи сладкие и упругие. Отлично подходят как для салатов, так и для консервации. Отличительной чертой такого сорта является оригинальная окраска плодов, спелые овощи приобретают красивый красно – коричневый окрас, который напоминает шоколадку.

Также достоинством такого сорта является большое содержание в плодах такого полезного для человеческого организма вещества как ликопин. А устойчивость к растрескиванию, небольшие размеры и оригинальный окрас плодов придает им очень аппетитный и респектабельный вид в баночках на зиму.

Ну а тем, кто предпочитает более крупные плоды отлично подойдет томат Крупная сливка. Это штамбовая детерминантная разновидность томатов. Главное преимущество которой – отличная урожайность и отменные вкусовые качества плодов. Плоды весом 70-100 грамм, окрас яркий алый с оранжевым оттенком и глянцевым отливом. Мякоть также упругая, плоды сладкие.

Использование сорта также универсальное, как и всех его сородичей – Сливок. Выращивание возможно и в открытой почве, и в парниках. Сорт обладает хорошей урожайностью. Но такая разновидность томатов весьма требовательна к поливу и подкормкам.

Томат Сливка розовая также получил всенародную любовь и признание. Такие помидоры отличаются от других сливок нежным окрасом, они розовые и сладкие. По срокам созревания они среднеранние. Обильный и вкусный урожай начинают собирать через 100- 110 суток после высадки семян. Плоды также универсальны в использовании.

Томаты Сливка независимо от сортовых разновидностей выращиваются из рассады. В открытом грунте, или в теплице томаты требуют стандартных подходов в выращивании и уходе: необходимо своевременно поливать растения, убирать сорняки, рыхлить почву и удобрять. И тогда вы и ваши близкие сможете вдоволь насладиться вкусными плодами, как в свежем, так и в консервированном виде.

dachamechty.ru

Достоинства и недостатки сорта

Как ухаживать за томатом «спрут сливка» в открытом грунте и теплице

Основные достоинства томатов сорта «Сахарная слива»:

Красивые плоды;
Ранний созрев;
Отличные вкусовые качества;
Плоды могут храниться до двух месяцев;
Отличный товарный вид;
Помидоры хорошо выдерживают длительную транспортировку;
В томатах содержится большое количество полезных веществ.

Обзорный сорт также имеет и некоторые недостатки:

Растение не устойчиво к заболеваниям и вредителям;
Рассаду необходимо пасынковать;
Каждый куст нуждается в подвязывании к отдельной опоре.

Выращивание сорта «Сладкая слива» требует соблюдение некоторых правил и рекомендаций.

Перед тем, как высеять семена, необходимо их перебрать, удалив все поврежденные семечки. Отобранный посадочный материал следует обеззаразить в растворе марганцовки. Для этого семена кладут на 10-12 часов в слабый раствор марганца. По истечении указанного времени посевной материал советуют тщательно высушить.

Перед посадкой семян необходимо позаботиться о подготовке почвы. Обычная земля не подойдет –потребуется либо приобрести специальный грунт в магазине или изготовить его самостоятельно. Для этого следует смешать торф, песок, земля и дерн. Указанные компоненты смешивают и добавляют немного просеянной золы.

После появления на растениях двух постоянных листочков их можно размещать в отдельных горшках или контейнерах. Для правильного развития рассаде необходим частый полив теплой отстоянной водой и регулярные подкормки органическими и минеральными удобрениями. К средине мая на саженцах появляются 6-7 листочков – значит, их можно переносить в теплицу.

В открытый грунт помидоры можно высаживать только к средине июня. За неделю до высадки в незащищенный грунт рассаду следует закаливать. Контейнеры с саженцами на недолгое время советуют выносить на свежий воздух.

Посадив все три разновидности сорта можно закрыть потрясающее ассорти на зиму.
Подлежат транспортировке.
Возможно длительное хранение до 60 дней.
Отличный товарный вид.
Отличный вкус помидор.
Универсальны. Можно использовать для употребления в пищу в свежем виде, добавлять в различные блюда, и консервировать на зиму.
Ранний урожай.
Содержат большое количество полезных веществ.

Томат выращивают в частных хозяйствах, на небольших фермах и крупных агрофирмах.

Фермеры отмечают такие достоинства помидоров Сахарная слива:

Изысканный вкус, который нравится практически всем. Плоды богаты полезными веществами, минералами и витаминами.
Привлекательный внешний вид. Маленькие и аккуратные плоды смотрятся красиво и аппетитно.
Возможность составлять оригинальное ассорти из ягод красного, желтого и малинового цветов.
Универсальность в плане кулинарного использования. Томаты употребляются в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде.
Хорошая лежкость спелых плодов. Это свойство используется при длительном хранении и перевозке помидоров в районы, где на них имеется повышенный спрос.
Раннее и дружное созревание. При соблюдении правил посева и ухода за растениями первые томаты обильно и густо появляются на кустах уже в начале июня.

Есть у сорта и свои недостатки. Главным из них является низкий иммунитет к инфекционным и грибковым заболеванием. Культивирование томатов предполагает обязательное подвязывание стеблей и регулярное удаление пасынков. Помидоры чувствительны к влажности и кислотности грунта. Полив и внесение минеральных удобрений следует осуществлять дозированно.

Особенности сорта

Среди основных достоинств можно отметить следующее:

Если в один сезон высадить несколько разновидностей сливовых помидоров, можно получить настоящее ассорти оттенков.
Их можно перевозить.
Возможность хранить спелые плоды до 60 дней.
Они имеют прекрасный товарный вид.
Обладают прекрасным вкусом.
Их можно просто употреблять в пищу, а также добавлять в томатную консервацию.
Урожай будет ранним.
Высокие показатели урожайности.
В составе множество полезных веществ.

Итак, томат Слива найдет применение у садоводов, которым необходим ранний урожай плодов среднего размера.

Лучшие сорта и гибриды

Томатов сливовидной формы, которые выращивают на открытых грядах, в теплицах, на подоконниках, множество. Предлагаем познакомиться с популярными сортами и гибридами, они проверены опытными огородниками, специалистами агрохозяйств. Краткие описания помидоров сливовидных помогут новичкам выбрать сорта на новый сезон.

Оранжевые сливки

Холодостойкий полудетерминантный сорт хорошо плодоносит на открытом грунте. Растение до 1 метра даёт стабильные урожаи красивых оранжевых помидоров. Томаты с высоким содержанием каротина около 60 г превосходны в консервировании.

Луч

Кусты вырастают до 60 см, устойчивы к перепадам температур. Яркие оранжевые удлинённые помидоры около 80 г. Сорт выращивают в южных районах безрассадным методом.

Крупная сливка

Штамбовый аккуратный кустик не выше 35-50 см. Красные сливки до 90 г. Чтобы плоды вызрели до нужных размеров, растение поливают раз в пять дней. Этот режим полива немного чаще, чем для других сортов сливовидных томатов.

Ракета

Низкорослое растение до 80 см хорошо плодоносит на открытых грядах. Томаты, созревают имея вес 60 г. Урожайность около 2 кг с одного куста.

Марьюшка

Низкорослые кусты не нуждаются в формировании. Растение, растущее в открытом грунте, хорошо приспособлено к засухе в период жаркого лета. Алые помидоры весят около 70 г, не растрескиваются. Культура нуждается в обработке специальными средствами от болезней и вредителей. Урожайность высокая.

Надежда

На компактном томатном кусте созревают плоды алого окраса весом 70 г. Плотная мякоть сливовидного помидора содержит большое количество глюкозы. Плоды не растрескиваются, хорошо переносят длительную транспортировку.

Наско-2000

Сорт приобрёл популярность среди агрохозяйств, в связи с тем, что урожай можно собирать вручную и механизированным способом. Томат приспособлен к плодоношению на открытых грядах и при засушливой погоде. Уход за сортом минимален. Плоды не растрескиваются, долго сохраняют товарный вид.

Сливка гигант

Куст высокорослый лучше развивается в тепличных условиях и с обязательным подвязыванием к жёсткой опоре. Сорт обильно плодоносит. Помидоры сладкие с лёгкой кислинкой и тонким ароматом массой 100 г. Отличительный признак: плотная сухая мякоть с малым количеством семян внутри длинных плодов.

Аделина

Низкорослые детерминантные растения 40 см приспособлены для выращивания на открытом грунте и под плёнкой. Плоды ровные гладкие наливаются до 90 г. Красная плотная мякоть сливовидных помидоров имеет кисло-сладкий вкус.

Акварель

Штамбовый низкорослый куст неприхотлив в уходе. Сорт от сибирских селекционеров отлично плодоносит в любых климатических условиях. Плоды ровные и гладкие около 55 г. В тепличных условиях красные помидоры способны вызреть до 120 г. Сорт практически не подвергается гнилостным инфекциям. Урожайность высокая.

Совет! Рекомендуют высаживать на один квадратный метр не более 8 растений.

Амишей красный

Полудетерминантные кусты вырастают не более 1,5 метра. Стебель из 3-4 ветвей нуждается в опоре. Красные плоды набирают до 80 г. Томаты превосходно подходят для термической переработки.

Амурский утёс

Индетерминантное растение вытягивается до 1,4 метра, его ветви прищипывают, оставляя 1-2 стебля. Рекомендуют удалить листья до первой кисти. Вкусные красные плоды созревают до 80 г. Томаты быстро реагируют на режим полива и подкормок. Урожайность высокая.

Розовый изюм

Толстый стебель томатного куста выдерживает обильный урожай. Сильно развитая корневая система позволяет вызревать сливовидным плодам от 50 до 150 г. Сорт относится к ультраранней группе томатов. Помидоры не растрескиваются. Мякоть красных помидоров плотная ароматная.

Бычье сердце кистевое минусинское

Сорт в центральных областях и более северных регионах отлично подходит для выращивания в тепличных условиях. Высокое растение формируют из 1-2 стеблей, оно нуждается в жёсткой опоре. Розовые созревшие сливовидные помидоры в кистях достигают веса 300 г.

Яки F1

Голландский гибрид относится к детерминантным томатам, которые не нуждаются в формовке. Завязываются плоды весь сезон. Красные плоды созревают до 100 г. Неприхотливые кустики плодоносят отлично в открытом грунте. Рекомендуют высаживать не более 8 томатов на квадратный метр. Урожайность 7 кг/м2.

Чио-чио-сан

Высокорослые кусты формируют из 2-3 стеблей, хорошо развиваются и плодоносят в теплицах с жёсткими опорами. Помидоры созревают в кистях. Сливовидные розовые плоды в большом количестве завязываются при выращивании на открытых грядах и в теплицах. Урожайность высокая.

Уход за кустами

В дальнейшем уход заключается в следующих мероприятиях:

Читать далее: Чем обработать опрыскать сливу и плоды от тли червей вредителей и болезней

СПРАВКА: Дефицит питательных веществ оказывает негативное влияние на внешний вид кустов и качественные характеристики плодов. Во время созревания плодов проводят обработку листьев, питательные вещества быстро поступают и целиком усваиваются растением.

Агротехника выращивания «Крупной сливки» достаточно проста и предполагает такие мероприятия:

СПРАВКА: Благодаря низкому росту и мощному стеблю «Крупная сливка» не нуждается в подвязке

Пасынковать можно только в теплице и с большой осторожностью, чтобы не отщипнуть ростовой побег

Томаты-черри, или вишневидные, знает каждый огородник. У них не большие плоды массой 15-30 г, преимущественно округлой формы (хотя встречаются также мини-сливки, мини-пальчики, мини-груши и миникапли).

А вот томаты с чуть более крупными плодами массой от 40 г до 60 г различной формы и окраски называют томатами коктейльными.

Красоту растению придают соцветия характерной формы – длинные и неразветвленные, симметричные, прочные, хотя встречаются и сорта со сложным разветвленным соцветием. На каждом формируется от 16 до 20 плодов, и нормировать их не требуется.

ВАЖНО. Плоды коктейльных томатов созревают в пределах одного соцветия практически одновременно, что важно при уборке урожая целыми кистями

Требования к качеству плодов коктейльных томатов довольно высокие. Они должны быть равномерно и насыщенно окрашенными, прочными, однородными по форме и размеру в соцветии и ни в коем случае не растрескавшимися.

Плоды у него очень нарядные – шоколадно-бордовые шарики с выраженными зелеными полосками, масса каждого 30-40 г, а в длинном соцветии может формироваться до 30 помидорчиков.

Среднерослые сорта удобны, обильно плодоносят и в открытом грунте.

Субстрат нужен пористый и влагоемкий, удобно использовать готовый субстрат на основе торфа, а чистый, без добавок торф лучше не применять. Семена в ящики раскладывают на глубину 1 см, оставляя между ними расстояние 1,5-2 см, засыпая увлажненным просеянным субстратом на глубину бороздок или чуть меньше.

ВАЖНО. Если семядоли остались на сеянце, вероятно, семена были посеяны неглубоко

Если все-таки это произошло, следует смочить семядоли из пульверизатора и аккуратно снять кожуру.

Пикируют томаты при появлении первого настоящего листочка, используя кассеты большего диаметра или отдельные горшочки.

После того как растения приживутся, проводят первую подкормку водорастворимыми удобрениями, следующие подкормки проводят раз в 7-10 дней.

Существенный момент – достаточное количество света. Так что стоит при смыкании листьев расставить горшочки пошире. Частая проблема – вытягивание рассады. Для профилактики заранее ограничивают поливы и снижают температуру в помещении (до 16-18° днем и 14-16° ночью).

Биологические особенности

Помидоры сливка — однолетнее растение семейства Пасленовые. У томата сильно развита корневая система, имеет несколько придаточных корней. Стебель растения может быть прямым и полегающим. Томат делится на два вида: детерминантный и индетерминантный.

Лист зеленого цвета может быть цельным или иметь зазубрины. Растение чаще всего самоопыляющееся. Соцветие мелкое, желтого цвета.

Помидоры — теплолюбивые овощи, которые лучше всего себя чувствуют на солнечных участках. Для правильного развития требуется температура в районе +25 градусов. При резком похолодании сливовидный томат прекращает цветение и рост.