Выращивание моркови: раскрываем все секреты посадки и ухода за культурой

Характеристика и описание

1. Как выглядит морковь. Плоды яркого оранжевого цвета. Гладкая, без шероховатостей кожица. Плод не трескается. Никаких пустот внутри. Сердцевина небольшая. Корнеплод – это цилиндр длиной до 16- 18 см, в диаметре 3-5 см. Осенью округлый кончик корнеплода выглядывает из земли. Окраска меняется на зеленую или фиолетовую. Вес 1 экземпляра от 80 до 160 граммов.
2. Сколько фруктозы и бета-каротина. Солнечная окраска моркови говорит о наличии бета-каротина (провитамин А) – от 6,56 мг до 19,5 мг в 100 г. Фруктозы – 9,6%. Эти цифры повышаются, если грунт правильно обработан и вовремя внесены подкормки (аммиачная селитра, хлорид натрия, суперфосфаты).
3. Когда сеять. Плоды этого сорта быстро формируются, поэтому сеять морковку можно дважды в сезон и под зиму. Сначала весной, с марта до апреля, затем – со второй половины июля и до осени. Чтобы иметь ранний урожай – в ноябре. Посевы мульчируют.Сроки сева меняются в соответствии с погодными условиями.
4. Как всходят. На всходы моркови влияют: грунт, погода, подкормки. Почва прогрелась – всходы выглядывают через 2 недели. Когда холодно или заморозки – спустя месяц.
5. Сколько весит 1 корнеплод. При грамотной агротехнике в среднем до 100 г. На плодородной почве – до 160 г. Сердцевина легкая. С маленькой грядки собирают половину ведра корнеплодов!
6. Какова урожайность с 1 га. Урожай «Нантской 4» в среднем 5 – 6 кг с 1 кв. метра. В крупных масштабах – норма 45 – 60 тонн с 1 га. Здесь учитываются состав почвы, оптимальный посев , правильная агротехника.
7. Как употреблять и хранить. Первая спелость наступает на 50 день. Морковь едят сырой. Используют в заготовках, маринадах. Добавляют в закуски, готовят супы, гарниры, салаты, делают соки. Для детей – это букет витаминов. Кто из них откажется похрустеть морковкой? Плоды хранятся до следующей весны.
8. Где растет. Сорт универсален. Неприхотлив, хорошо всходит, высевается в разные сроки. Дает качественный урожай дома, в парниках, на открытом грунте. Поэтому она распространена по всей территории бывшего Советского Союза.
9. Болезни и вредители. Морковь почти не болеет, на нее редко нападают вредители. Собранный урожай может пострадать от белой, бактериальной или черной гнили. Чтобы этого не случилось, плоды собирают в сухую погоду. А появление морковной мушки, предотвратят препараты: «Штефесин», «Байлетон», «Каратан» или «Волатон» для обработки всходов.
10. Срок созревания. Этот сорт среднеспелый. Плоды вызревают за 80–100 дней. Уборку урожая часто откладывают до середины осени. Корнеплоды уже не развиваются, но и не загнивают, если идут дожди. Узнайте о сроках созревания и других сортов моркови.
11. Как подобрать почву. Морковь любит легкую рыхлую землю, песчаный, торфяной грунт. Отзывчива к чернозему.Тяжелая глинистая почва для нее не годится.
12. Морозостойкость. «Нантская 4» холода не боится. Нормально переносит заморозки до -4 градусов.

Как сажать морковь: стандартный способ

Посадка моркови – задача, с которой справится даже начинающий

Важно знать не только, когда сажать морковь весной, но и как это делать правильно. В открытый грунт она высаживается по стандартной схеме: 

1. Подготовка бороздок. Их глубина должна составлять около 2-3 см, а расстояние между рядами – 15-20 см.
2. Дезинфекция грунта. Чтобы предотвратить развитие опасных заболеваний и обезопасить растение от вредителей, рекомендуется полить готовые борозды раствором Фитоспорина-М, после чего слегка присыпать их древесной золой и табачной пылью.
3. Посев. Поместить семена в борозды, выдерживая между ними расстояние в 2-3 см, после чего засыпать грунтом. 

Зная, когда сажать морковь весной, чтобы она дала хорошие всходы в открытом грунте, важно учесть сроки по лунному календарю и климатические условия региона. 

Посадка моркови в открытый грунт

Многие огородники предпочитают сеять морковь на грядку прямо из упаковки, но не все зернышки являются качественными и прорастут. Предварительная отбраковка и предпосевная подготовка посадочного материала позволит сэкономить время, получить лучшую всхожесть и более крепкую рассаду.

Подготовка семян

Семена моркови богаты растительными маслами, что блокирует доступ влаги к зародышу. Рекомендуется их предварительно промывать и вымачивать. Существует несколько способов предпосевной подготовки посадочного материала.

• Значительно повысить всхожесть поможет закапывание в почву: зернышки кладут в мешочек из ткани и на 10 дней помещают в сырую землю на глубину до 30 см, перед посевом их извлекают и просушивают. Семена хорошо набухают в сырой земле и дают хорошие всходы;
• Дражирование – питательная оболочка позволяет значительно облегчить процедуру посева мелких семян и повышает их всхожесть. Для приготовления понадобится: по 0,2 кг жидкого коровяка и порошкового торфа. Столовую ложку семян помещают в литровую банку и добавляют по 1 ложке порошка и навоза, накрывают крышкой и тщательно трясут на протяжении нескольких минут. Процедуру повторяют несколько раз до образования на семенах оболочки, после их просушивают и хранят до посева в сухом месте;
• Вымачивание в питательном растворе (1 столовая ложка золы на 1 л теплой воды). Зернышки в мешочках помещают в жидкость на сутки, затем 3-4 дня выдерживают на влажной ткани в холодильнике для стратификации. Перед посевом посадочный материал просушивают.

Совет при покупке семян из Китая через Алиэкспресс

Если вы приобрели новый сорт, рекомендуется заранее проверить его на всхожесть. За месяц до посева замочите несколько семян и посейте в горшочек. По результатам всхожести вы сможете решить: стоит использовать данный сорт, или нет.

Технология посадки моркови

• На заранее подготовленных грядках делают неглубокие борозды (до 2 см вглубь), расстояние между ними должно быть не менее 15 см;
• Для удобства мелкие семена смешивают с песком и высеивают, соблюдая промежутки между зернышками в 3-4 см. Можно также посеять и сплошной линией — способ «канавка», а после появления всходов проредить их;
• Сверху посадку присыпают почвой и уплотняют ладонью или широкой доской.

Рекомендуется накрыть грядку пленкой для сохранения влажности почвы и предотвращения роста сорняков. В условиях теплой погоды и предварительной подготовки посадочного материала первые всходы появятся уже на 10-12 день. После этого необходимо убрать укрывной материал, так как молодая зелень легко выдерживает кратковременные заморозки.

Условия выращивания моркови в открытом грунте

Морковь нельзя назвать прихотливой и требовательной культурой. Но есть ряд условий, без выполнения которых невозможно получить желаемый урожай. Морковь вырастет практически при любых обстоятельствах, но будет ли она крупная, вкусная, лежкая, наполненная витаминами – зависит от условий выращивания.

Требования к участку

Морковь растят на ровных без наклона участках. Требования к месту посадки:

• Освещенность. Выбирают хорошо освещенный участок. При нехватке солнца морковь плохо растет – ботва чахлая, а корнеплоды тонике. Солнце должно падать на участок в течение всего дня. При затенении, даже временном, падают урожайность, ухудшается вкус корнеплодов.
• Почва. Предпочтение отдается рыхлым нейтральным или слабокислым почвам (рН 6–7). Кислые и щелочные почвы категорически противопоказаны. Культура лучше всего растет на суглинистых грунтах с высоким содержанием песка, или на супесчаных почвах. В плотных суглинках морковь вырастает мелкая, гниет при хранении. При выращивании сортов с длинными корнеплодами, необходима глубокая вспашка. Почва должна быть хорошо аэрированная и влагоемкая. При высокой влажности и нехватке кислорода морковь вырастает невкусная, растет риск грибковых заболеваний.
• Предшественники. Морковь хорошо растет после томатов, огурцов, капусты, репчатого лука, чеснока, картофеля, зерновых культур. Нельзя высаживать морковь сразу после укропа, пастернака, тмина, фенхеля, петрушки, моркови и всех зонтичных.
• Соседи. Урожайность моркови повышается, если рядом растет горох, редис, томаты.

Морковь высаживают на участке не раньше чем через 3-4 года. Если повторно высаживать культуру на одном месте:

• Падает урожайность.
• Ухудшаются товарные качества.
• Растет заболеваемость. Корнеплоды и надземные части повреждаются вредителями и болезнями – альтернариозом, морковной мухой, тлей, нематодами и другими.

Категорически не подходят для моркови участки:

• с сильным уклоном;
• заросшие прыеем;
• на которых росли неблагоприятные предшественники – особенно табак и подсолнечник.

Подготовка почвы под посадку моркови

Подготовкой участка начинают заниматься с осени. За зиму все удобрения и добавки впитаются и дадут максимальный эффект. Идеальная почва для моркови – воздухо- и влагопроницаемая, рыхлая и плодородная, без корневищ и камней.

Особенности подготовки почвы под морковь:

• Грунт перекапывают осенью, удаляя из него все лишнее – камни, корневища, твердый мусор.
• Глубина перекопки – 1,5 штыка лопаты. Большие горизонты перекопки позволяют корнеплодам расти вглубь. Также глубокая перекопка упрощает уборку моркови – она проще выдергивается.
• Если грунты тяжелые суглинистые, под осеннюю перекопку вносят торф или песок – 1 кг на 1 кв. м.
• В излишне песчаные грунты вносят навоз или перегной.
• В малоплодородные грунты с осени вносят перегной – по 6-8 кг на 1 кв. м. Но можно вносить органику и весной – перед севом.
• В закисленные грунт осенью вносят мел или известь – 1 стакан на 1 кв. м.
• Весной грунт можно не перекапывать – достаточно его разрыхлить и разровнять.

Количество удобрений, вносимых в грунт, зависит от его типа. Так, например, в глинистые грунты, помимо торфа и опилок, разрыхляющих их структуру, на 1 кв. м вносят за сезон:

• песка крупнозернистого – 0,5 ведра;
• перегноя или компоста – 5 кг;
• золы древесной – 300 г;
• известь – 500 г (для кислых почв);
• минеральные удобрения – 2 ст. л.

Для каждого типа почвы – свой рецепт удобрения. Прежде чем вносить удобрения, необходимо определить плотность и кислотность почвы. У огородников есть масса методов определения этих показателей – начиная от народных примет и до лакмусовых бумажек.

Уход за растениями

Дальнейший уход за посевами включает в себя своевременные прополки, рыхление междурядий, выламывание цветочных стрелок, мероприятия по защите от болезней и вредителей. За весь период вегетации проводят примерно 6-7 поливов из расчета 5-6 литров воды на один квадратный метр. При избыточной влажности почвы корни могут загнить, несмотря на то, что морковь отличается мощной корневой системой, глубина проникновения которой достигает 2-2,5 м при ширине распространения 1-1,5 м. Недостаток влаги, особенно при температуре воздуха свыше +20…22 ℃, приводит к замедлению роста надземной части и корнеплодов, резкому снижению их вкусовых качеств.

После посева и на этапе активного роста нужно обеспечить регулярные (раз в неделю) умеренные поливы

При появлении 4-5 настоящих листьев растения советуют подкормить минеральными удобрениями (нитроаммофоской – 30-35 г на 10 л воды; комплексным раствором аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия – 20 г / 20-25 г / 5-10 г, соответственно, на 10 л). По необходимости подкормки повторяют еще 1-2 раза с интервалом в 2-3 недели.

Для профилактики распространенных болезней и защиты от вредителей молодые растения допустимо обрабатывать только биопрепаратами, так как химические средства могут накапливаться в корнеплодах.

Личинки морковной мухи (на фото) – одни из самых распространенных и опасных вредителей культуры

Экологически чистыми (народными) средствами, помогающими защитить урожай от личинок морковной мухи, считаются:

• совместная посадка рядом с луком, так как запах луковых культур отпугивает насекомого-вредителя;
• обработка предварительно увлажненных участков земли смесью из 50 г табачной или махорочной пыли и 200 г древесной золы на 1 м2. Ее проводят дважды – первый раз в июне, в начале яйцекладки мух, и повторно в июле;
• полив почвы на грядках раствором нашатырного спирта в пропорции 3 столовые ложки на 10 литров воды несколько раз (не менее 3) через каждые 7 дней, настоями хвои или «пахучих» трав, таких как мята, валериана, полынь. Многие овощеводы рекомендуют использовать «препарат» из корней одуванчика (200 г на 10 л воды, настаивают неделю).

В кулинарии морковь используют как универсальный продукт, подходящий для употребления в свежем, тушеном, маринованном, печеном и жареном виде. Из нее готовят закуски, запеканки, винегреты и другие салаты, гарниры к мясу и рыбе. Традиционно делают соки и витаминные напитки, которые обладают полезными свойствами и считаются диетическими продуктами. Многим знакомы рецепты морковных тортов, кексов, пудингов и печенья, а вот о существовании варенья из морковки знают далеко не все.

В десертных заготовках сочная морковь отлично сохраняет текстуру, имеет яркий цвет, приятный аромат и легкую, не приторную сладость; прекрасно сочетается с яблоками, цитрусами, имбирем и пряностями

Способы ​посадки моркови

Существует несколько способов того, как правильно сажать морковь семенами в открытый грунт. Например, воспользоваться стандартной схемой посадки:

1. На грядке делаем канавки глубиной 2-3 см, при этом не забываем соблюдать расстояние между бороздками в 15-20 см.
2. Канавки поливаем горячей водой, а лучше раствором Фитоспорина, который является эффективным антибактериальным и антигрибковым препаратом.
3. Для профилактики вредителей бороздки желательно посыпать табачной пылью или древесной золой.
4. На расстоянии в 2-3 см сеем в канавки семена, затем засыпаем почвой и слегка уплотняем бороздки.
5. Для сохранения влаги и тепла грядки желательно накрыть агроволокном.

Через 1-2 недели укрывной материал нужно обязательно убрать, иначе семена просто сгниют.

На ленте

Сажать морковь семенами в открытый грунт можно на ленте. Такой способ привлекает многих огородников, ведь он освобождает от утомительных работ по продергиванию моркови.

Ленточный посадочный материал представляет собой узкую и длинную бумажную полоску, на которую семена уже наклеены с помощью специального состава.

Схема посадки ленточным способом очень проста:

1. На грядке на расстоянии 20-25 см проводим канавки глубиной 3 см.
2. Если почва недостаточно влажная, то бороздки поливаем теплой водой.
3. Ленту с семенами укладываем в канавки (лучше ребром, то есть боком, так материал будет лучше прорастать).
4. Бороздки засыпаем землей, слегка утрамбовываем и поливаем из лейки с мелким распылителем.
5. Сверху накрываем любым укрывным материалом или насыпаем небольшой слой мелкой мульчи.

На 1 погонный метр потребуется примерно 4-5 метров посадочной ленты.

На туалетной бумаге

Ленточный посев довольно простой, но у некоторых он вызывает трудности из-за дороговизны материала и плохой всхожести. Поэтому огородники нашли более доступный способ посадки моркови – на туалетной бумаге:

1. По такой необычной технологии произвести посев довольно просто, но для начала нужно подготовить клейстер. Для этого в 200 мл воды разводят 2 ложки крахмала или муки. Затем 800 мл воды ставят на огонь, после закипания вливают раствор из крахмала, при постоянном помешивании варят 3 минуты. Готовый клейстер остужают.
2. На расстоянии 15-20 см делают канавки глубиной 2-3 см и на дно кладут полоску туалетной бумаги.
3. Бумагу аккуратно смазывают приготовленным клейстером и поверх на расстоянии 3-4 см раскладывают семена моркови.
4. Канавки засыпают землей и обильно их поливают.

Туалетную бумагу можно заменить более плотной бумажной лентой. С помощью клейстера наклеивают семена, после высыхания сворачивают в рулон, а посадку моркови производят в любое удобное время.

Кисельный способ

Упомянутый выше клейстер часто используют в садовых работах. Такой способ посадки моркови может показаться неэффективным, но многим огородникам он очень нравится.

Технология посева овоща кисельным способом:

1. Согласно инструкции (см. выше), готовим клейстер, но можно поступить намного проще и размешать крахмал в закипевшей воде (на 1 стакан – 1 ч. л. крахмала).
2. По одному из вышеуказанных способов подготавливаем семена к посадке.
3. Кисель наливаем в бутылку и засыпаем в нее семена (на 1 л – 1 ст. л. посадочного материала).
4. Содержимое бутылки хорошо перемешиваем, закручиваем крышкой, в которой делаем дырочку.
5. Делаем на участке грядки.
6. В бороздки быстро выливаем кисель с семенами.

Еще один простой способ посадки овоща — посев с песком. Для этого смешивают посадочный материал с мелким песком и просто разбрасывают смесь в бороздки.

С помощью упаковки из-под яиц

Такой способ можно назвать самым популярным и простым. Главное — подготовить картонные коробки за месяц до посадки овощной культуры и придерживаться следующей схемы:

1. В лоток, который не боится влаги, ставят упаковки из-под яиц и в ячейках делают дырочки.
2. В лотки засыпают грунт, в каждую ячейку кладут по 2-3 семечки, поливают и в дальнейшем не допускают пересыхания.
3. Как только семена прорастут, в ячейке оставляют только самый сильный и хороший росток.
4. Сажают морковь в открытый грунт прямо в яичных лотках.

Интересно! Посадочные дни в апреле 2021 года по лунному календарю

Посеять семена в лотки можно в домашних условиях и, не дожидаясь появления всходов, высадить в открытый грунт.

В выращивании моркови нет ничего сложного, а благодаря оригинальным идеям огородников можно упростить агротехнические работы и получить хороший урожай. Если есть вопросы, как весной сажать морковь семенами в открытый грунт, то всегда можно посмотреть видео для начинающих.​

Итоги

Стратификация и проращивание

Начинающие дачники должны обязательно руководствоваться основными правилами посадки и ухода за морковью. Если пренебрегать ими можно вырастить морковь, которая сгодиться только для кормления животных.

Изначально нужно брать во внимание советы опытных дачников, которые рекомендуют провести подготовку семян перед их посадкой в грунт. В первую очередь нужно узнать, когда была произведена заготовка посадочного материала

Зачастую огородники приобретают семена больших размеров либо садят «домашние», те что были собраны с прошлого урожая. Когда применяются готовые семена, перед тем, как садить их, нужно ознакомиться со сроком годности, который указан на упаковке. Надеется на щедрый урожай можно в случае, если возраст семян на момент посева составляет не более 3-4 лет. Затем необходимо заняться подготовкой семян, чтобы увеличить их всхожесть.

Речь идет о процедуре, которая подразумевает предварительное проращивание и стратификацию (выдерживание семян в определенных условиях). Период подготовки и закаливания равен 10 дням. Семена необходимо залить водой комнатной температуры и дать постоять им в ней на протяжении двух часов. После этого их нужно высыпать равномерным слоем на смоченную и отжатую ткань и покрыть их сверху таким же материалом. Выдерживать в обмотке необходимо до полного их набухания. В течение всего этого периода ткань следует периодически смачивать водой

Важно не допускать высыхания семян. Кроме этого, их следует изредка перемешивать

Когда они начнут проклевываться, их следует поставить в холодное место. Закалять семена в подобных условиях нужно минимум 10 дней.

Когда сажают морковь

Морковь, в отличие от многих овощных культур, не выращивают рассадой, а сеют в открытый грунт. Высеивают семена моркови как весной так и осенью. Осеннюю посадку проводят для получения сверх раннего урожая и подходят для этого только сорта раннеспелой моркови предназначенные для озимых посевов.

Производители семян указывают сроки посадки и срок созревания того или иного сорта моркови на упаковках, в описании сортов также указывается возможность их посева под зиму.

Осенняя посадка моркови

Осеннюю посадку моркови проводят после безвозвратного отступления тепла и до установления минусовых температур. Если семена посадить слишком рано, они прорастают и в дальнейшем погибают от морозов. Слишком поздняя посадка семян моркови будет невозможна из за промерзания верхнего слоя земли.

В большинстве климатических зон России срок осенней посадки моркови попадает на конец октября, а в южных регионах срок сдвигается на конец ноября и даже начало декабря.

Весенняя посадка моркови

Сроки весенней посадки моркови в разных регионах страны немного разнятся и зависят от климатических условий. Высеивают морковь когда почва на грядке прогревается до + 4 °С.

• В Средней полосе (Подмосковье) — морковь сажают в конце апреля или начале мая.
• На Юге (Краснодарский край, Кубань, Северный Кавказ) — морковь сажают в конце марта или начале апреля.
• В Сибири, на Урале, и на Северо-Западе России — морковь сажают со второй половины мая до середины июня.

Всходы моркови появляются примерно через две недели после посадки, хотя большинство сортов могут переносить небольшие понижения температур, важно избежать поражения всходов возвратными заморозками

Видео-инструкция: Наклейка семян моркови на туалетной бумаге

Источник

Ошибки при ленточном способе

• Покупка некачественного посадочного материала.
• Слишком сильное заглубление посадочного материала.
• Семена подобраны без учёта климатических условий, в которых их планировали выращивать.
• Если сразу же после посадки семенам не обеспечен плотный контакт с почвой, всходы могут или сильно задержаться или не взойти вовсе.
• Недостаточные поливы и допущение образования корки, через которые влага не может пробиться к семенам.

Чтобы подобрать удобный способ посадки моркови, ознакомьтесь с нашими статьями о посадке в ячейки из под яиц, о посадке рассады или в гранулы.

Как сеять морковь на туалетной бумаге в открытый грунт

Место посева. Не следует высевать морковь в местах, где до этого росли культуры, оставляющие после себя крупные растительные остатки – поздняя капуста, овощные бобы, кукуруза.

Не лучшими предшественниками для моркови являются пастернак, петрушка, сельдерей, укроп, свекла, мангольд и редис. Следует помнить и о том, что на прежнее место морковь лучше возвращать не ранее, чем через 3-4 года. В качестве предшественников моркови отлично подойдут ранняя капуста, картофель, огурец, лук, томат и горох.

Почвы. Морковь не выносит переувлажнения и застоя воды и предпочитает рыхлые и воздухопроницаемые почвы со слабокислой или нейтральной реакцией.

Время посева. Морковь – культура холодостойкая и для ее прорастания достаточно температуры в 9-15°С, поэтому в средней полосе корнеплод высевают в период с середины апреля до середины мая. Впрочем, даже небольшие ночные заморозки до –2°C будут моркови не страшны. Первые всходы появляются в течение 10-15 дней после посева.

Технология посева. Когда придет время посева, разложите бумажные полоски на грядку на расстоянии 15-20 см друг от друга, присыпьте ленту грунтом и обильно пролейте теплой водой.

Морковь имеет хорошо развитую корневую систему и поэтому не требует частых поливов. 1-2 раза в неделю поливайте посадки из расчета 30 л на 1 кв.м грядок. Эта культура наиболее требовательна к показателям влажности в первой половине вегетации. Затем норму можно уменьшить, а за 2-3 недели до предполагаемой даты сбора урожая – и вовсе прекратить.

Как правильно поливать растения в огороде – советы для увеличения урожая
Не знаете, как правильно, когда и в каком объеме поливать ваш сад-огород, чтобы увеличить урожай? Мы подскажем.

Идея использовать для посева моркови ленту из туалетной бумаги настолько пришлась по душе огородникам, что для многих из них этот метод стал основным. Если до этого вы никогда не высевали морковь данным способом, обязательно попробуйте! А какие способы для посева моркови используете вы?

Материалы для изготовления

Приготовьте для работы:

• рулон качественной (не многослойной) туалетной бумаги;
• пол-литровую банку воды;
• чайную ложку минеральных комплексных удобрений;
• две чайные ложки муки
• блюдце;
• ножницы;
• коробок спичек;
• одноразовый шприц объемом 2 кубика;
• старую металлическую миску и ложку;
• пакетик семян моркови;
• длинную линейку.

Правила и секреты ухода

От посадки до первых ростков посевы должны быть укрыты.

• Полив: по мере высыхания грунта, при этом не заливать почву. Она должна пропитываться на 15-20 см.
• Рыхление: регулярное.
• Прополка: глубокая и тщательная.
• Прореживание: через 15 дней после всхода, оставьте 4 см между корнеплодами. Позже повторите процедуру, увеличив расстояние до 8-15 см.

Нормой всхожести моркови считается срок от 10 до 30 дней. В это время появляется росток с парой листочков. Всходы могут быть неравномерными, если вы посадили семена на разную глубину.

О принципах ухода после посадки написано в этой публикации.

Предлагаем посмотреть видео об основных секретах выращивания хорошего урожая моркови: