Красивый, поливитаминный, гипоаллергенный

Особенности выращивания

Сорт выращивают через рассаду, на которую сеют семена в конце марта-начале апреля. Перед посадкой семенной материал обеззараживают в слабом растворе марганцовки или перекиси водорода, затем его промывают под теплой проточной водой и просушивают. Для ускорения появления всходов семена рекомендуется обработать стимулятором роста Циркон. Для этих целей также подойдет свежевыжатый сок алоэ.

Почва для выращивания рассады должна быть легкой и питательной. Лучше всего сделать ее самостоятельно из равного количества садовой земли из старого перегноя. Также подходит смесь из дерна и торфа, в которую добавляют немного промытого речного песка. Грунтовую смесь сначала просеивают, прокаливают, чтобы обеззаразить, а потом высыпают в контейнер, куда будут высеваться семена.

Посевной материал заглубляют на 1,5-2 см и присыпаются небольшим слоем торфа. Посадки поливают, опрыскивая теплой водой из пульверизатора. Чтобы ускорить процесс прорастания семян, контейнеры накрывают пленкой и оставляют в тёплом месте. Оптимальная температура в помещении – 22-24 градуса. При таких условиях всходы на поверхности земли появятся через 3-7 дней.

Когда из земли появятся первые ростки, пленку снимают, а емкости устанавливают в месте, хорошо освещенном солнцем или люминесцентными лампами. При правильной агротехники ростки будут крепкими, ярко зелёного цвета, не слишком вытянувшимися.

Пикирование обязательно при появлении 2 настоящих листочков. После пикировки саженцы подкармливают комплексными удобрениями с содержанием азота. Это необходимо для формирования листовой массы.

Рассаду переносят на постоянное место с середины мая. Для этого за 10-14 дней рассаду выносят на улицу, постоянно увеличивая ее время пребывания, чтобы закалить саженцы и улучшить процесс их проживания на новом месте.

Перед пересаживанием рассады грунт поливают горячей водой с добавлением марганцовки. Далее в лунке насыпают смесь из суперфосфата с древесной золой (по 1 ст. л. на куст).

Схема высадки саженцев: 3 куста на 1 кв. м.

Подробно о выращивании томатов рассказано в статье: Технология выращивания томатов. Секреты посадки и ухода

Вам будем интересно: Как правильно пасынковать помидоры в теплице: схема формирования куста, особенности ухода, фото и видео

Полезная информация: Как правильно подвязать помидоры в открытом грунте: лучшие способы, пошаговая фото и видео инструкция

Высадка в открытый грунт

Здоровая спина без врачей и лекарств

Бесплатный онлайн мастер-класс, где вы узнаете, как в домашних условиях избавиться от боли в пояснице.

Участвовать!

К высадке в открытый грунт можно приступать, только когда минует угроза заморозков: в средней полосе России этот период наступает после 5–7 июня. Не высаживайте томаты по несколько лет на одном и том же участке, а также не стоит их размещать после картофеля, физалиса, перца и баклажана. Лучшие предшественники: огурцы, кабачки и капуста.

1. Место выбирайте обязательно солнечное, не затенённое другими культурами, деревьями и заборами.
2. Рассыпьте по 1 ведру перегноя или компоста и 2 стакана древесной золы на 1 м². Если нет перегноя, купите и применяйте по инструкции готовые органоминеральные смеси для томатов: Сударушку, Гуми-Оми, Агриколу и др.
3. Перекопайте и разровняйте землю.
4. Кусты Золотого сердца размещайте по схеме 40х50 см, каждый подвяжите к колышку.
5. Первую неделю, пока томаты укореняются, содержите почву влажной. Сохранить влагу поможет мульча из сена или срезанной травы.
6. Для скорой приживаемости опрыскайте высаженную рассаду раствором стимулятора, например, Энергена (1 капсула на 1 л воды).

Томаты должны расти в солнечном месте

Уход за томатами

Укоренившиеся томаты поливайте 1–2 раза в неделю: периодичность зависит от погоды. Под каждое растение выливайте 2–3 л воды, чтобы промочить землю на глубину 30–40 см, а когда начнут расти завязи, норму нужно будет увеличить до 5 л. Каждые 2 недели полив совмещайте с подкормкой комплексными удобрениями, например БиоГумусом, который расходуется из расчёта 2 ст. л. на 10 л воды. После каждого полива рыхлите землю, чтобы не образовалось корки и трещин.

Решить проблему с поливом поможет разрезанная пластиковая бутылка, вкопанная вниз носиком, которую нужно регулярно наполнять водой

Окучивать томаты рекомендуется, когда на нижней части стебля появляются бугорки — зачатки придаточных корней. Но можно прождать этих бугорков всё лето, ведь и без окучивания Золотое сердце даёт отличный урожай. К тому же поливать в лунку каждое растение удобнее и эффективнее, чем в общую борозду, которая образуется в результате окучивания.

Видео: как правильно окучивать томаты

Пасынковать Золотое сердце нужно до уровня первой кисти. Все ветвления выше оставляйте — на них будет формироваться урожай. Чем раньше вы удалите нижние боковые побеги, тем больше питания пойдёт на закладку урожая. Оборвав пасынки один раз, не надейтесь, что они больше не вырастут. За летом пасынковать придётся 2–3 раза: особенно активно нарастают побеги из нижней почки, расположенной у самой земли.

Все боковые побеги томата, выходящие из пазух нижних листьев, нужно удалять

Золотое сердце — детерминантный сорт, поэтому прищипывать верхушки и формировать куст, как у индетерминантных, не нужно. Однако в конце лета желательно удалить все цветущие кисти. Отдать урожай они уже не успеют, но вытянут соки, которые могли бы пойти на налив уже завязавшихся плодов.

Для профилактики болезней удаляйте соприкасающиеся с землёй пожелтевшие листья. Поливайте только под корень и лишь в засушливое лето. Частота полива зависит от сухости почвы. Во время цветения можно опрыскать листья и цветы. Если в воду для такого опрыскивания добавить борную кислоту (1 г на 1 л воды), то урожайность будет заметно выше.

Общая характеристика

Сорт выведен российскими селекционерами. В состав плода не входят пигменты, способные вызвать аллергические реакции, поэтому рекомендуется для диетического и детского питания.

Томат богат железом и высоким содержанием аскорбиновой кислоты, а такое вещество, как бета — каротин (провитамин А, в данном томате его не менее 3,5%) способствует укреплению сердечно — сосудистой системы, волос, ногтей и кожного покрова.

1. «Золотое сердце» относится к группе раннеспелых сортов томатов, обладает высокой урожайностью. Выращивается в разных регионах, и достаточно успешно, не рекомендуется для посадки в Сибири и других северных областях.
2. Высота куста не превышает 90 — 100 см, тип — детерминантный. Растение обладает пышной листвой, листки простой формы, ярко — зеленого цвета, небольшого размера.
3. Томат можно выращивать в открытом грунте, в теплицах разного типа, под пленочным укрытием. В парниках кусты вырастают выше, чем в открытом грунте.
4. На одной кисти обычно созревает от 5 до 7 штук. С одного м2 вполне можно собрать 6 — 7 кг плодов.
5. Плодоносит куст практически весь летний сезон.
6. Томаты формой напоминают сердце, у плодоножки видна ребристость, а нижняя часть заостренная. Кожица плода не плотная, но упругая и блестящая. Вес одного помидора около 200 гр. Цвет яркий, оранжево — желтый.
7. Семян в плодах немного, нет кислоты и водянистости, вкусовые характеристики довольно высокие, томат сладкий и сочный.
8. Томаты «Золотое сердце» обладают неплохой лежкостью, их можно успешно перевозить на большие расстояния, плоды не трескаются.
9. Если собрать помидоры в зеленом виде, то в помещении прекрасно дозревают. Предназначение универсальное. Можно использовать для употребления в свежем виде, в качестве ингредиента в салаты и овощное рагу. Если плод переспеет, то из него получается очень вкусный сок. Помидоры пригодны также для всех видов консервирования.

Достоинства и недостатки

• необычная форма и красивый желтый цвет;
• вкусная и сочная мякоть;
• обилие полезных веществ, возможность употреблять людям, склонным к аллергии, и детям;
• небольшие размеры растения;
• устойчивость к холодам, различным болезням и вирусам;
• универсальность в применении;
• высокие показатели урожайности;
• возможность перевозить и хранить долгое время.

Среди недостатков можно выделить всего несколько пунктов: требуется формирование куста, и обязательно нужно удобрять почву и следить за ее составом, а также потребуется строго соблюдать график поливов.

Преимущества и недостатки сорта

• ультраскороспелость, относительная холодостойкость и при этом урожайность;
• устойчивость к засухе;
• деликатесный вкус, высокое содержание каротина (до 3.75 мг);
• плоды не водянистые, сладкие, без содержания кислоты;
• декоративный вид;
• устойчивость к основным заболеваниям.

• при повышенной влажности склонен к фитофторозу, хотя и меньше, чем большинство желтых сортов;
• в теплице, при слишком жарких и влажных условиях, куст может вытянуться до 2 метров, поэтому в жарком климате лучше выращивать на улице.

Достоинств у сорта гораздо больше, чем недостатков. Свой опыт выращивания, а также рекомендации опытных огородников, помогут не допустить ошибок при выращивании.

Посадка рассады

Семена на рассаду рекомендуется сеять в третьей декаде марта либо первой декаде апреля.

Помидоры имеют не только необычный цвет, но и форму – плоды овальные, вытянутые или сердцевидные. Кончик их заостренный. Средний вес помидора составляет 0,2-0,3 кг. Кожица тонкая, блестящая, глянцевая. Цветение отмечается на 15-20 день после высадки рассады (зависит от климатических условий и особенностей региона). Опыление в открытом грунте производится пчелами. Параметры растения, которые следует учитывать:

• высота куста – 50-80 см;
• размер плодов – крупные;
• размер листьев – мелкие, по форме простые, имеют насыщенный зеленый цвет.

Томат под названием Золотое сердце характеристика и описание сорта которого позволяют понять, что он обеспечит хороший урожай и станет украшением огорода, обладает рядом положительных качеств. Также нужно учитывать при выборе этого вида имеющиеся у него недостатки. Среди преимуществ, как огородники, так и специалисты, выделяют:

• оригинальную форму (сердце);
• приятный вкус;
• сочность;
• небольшое количество семян в мякоти.

Предлагаем ознакомиться Слива и помидоры заготовки на зиму

Плоды одинаково вкусные, как в свежем виде, так и подвергнутые консервированию. Их можно подвергать разнообразной термической обработке, делать частью заготовок на зиму. Дополнительные преимущества сорта:

• длительная сохранность снятых с веток плодов (в свежем виде);
• возможность осуществления длительной транспортировки (хорошо переносят нахождение в ящиках или контейнерах, не образуется мятых бочков в процессе);
• во время осуществления сборки в зеленом виде (недоспевшими) сорт показывает хорошее и быстрое дозревание без обеспечения специальных условий – в помещении должно быть тепло и сухо;
• растение устойчиво к заболеваниям и вредителям.

Также в случае недостатка влаги (редкий полив, засуха) кусты могут оставаться зелеными длительный период времени. Сорт показывает устойчивость к холоду и легким заморозкам.

К числу недостатков сорта следует отнести его требовательный и капризный характер. Выражается это в том, что во время посадки кусты требуют более щепетильной работы, а последующий за этим уход будет подчиняться определенному графику. Также к минусам сорта относится то, что хорошее и быстрое развитие куст показывает только на хорошо удобренной почве.

За кустами требуется дополнительный уход – подвязка и удаление пасынков. В том случае, когда все мероприятия по высадке и уходу будут выполнены правильно и с учетом условий местности, томат Золотое сердце обязательно выделится среди других сортов высокой урожайностью с крупными и сочными плодами на ветках.

Таким образом, выбор в пользу сорта будет правильным для тех огородников, которые хотят получить гарантированно большое количество томатов. Однако Золотое сердце должно выращиваться опытными людьми, так как при всех достоинствах сорт нуждается в правильной системе ухода. Так при низкой температуре воздуха кусты, находящиеся в открытом грунте, следует накрывать пленкой, а с наступлением жары снимать ее.

Выращивание рассады

Чтобы получить вкусный продукт питания, нужен интенсивный уход. Каким бы простым он ни был, нюансы все же имеются. Те, кто собираются выращивать помидоры Золотое Сердце должны ознакомиться с ними. Хорошие рекомендацию помогут избежать негативных последствий и вырастить отличную рассаду самостоятельно.

Высадка семян

Качество будущих плодов напрямую зависит от качества семян. Их лучше приобретать в специализированных магазинах. Одним из самых популярных производителей является «Аэлита».

В описании сорта указано, что высадка семян происходит в период с конца марта и до начала апреля. Но перед этим нужно провести дезинфекцию. Для этого понадобится марганцовый раствор. Сделать его самостоятельно можно по такой схеме:

1. Подготовьте емкость.
2. Наполните ее теплой водой (около 37-40 °C).
3. Возьмите спичку и смочите ее окончание в воде.
4. Поместите ее между кристаллами марганца.
5. Снова опустите спичку в воду.
6. Когда вода станет розовая, раствор готов к дальнейшему употреблению.

Семена смочите в жидкости и дайте высохнуть. После этого можно обработать стимулятором роста.

Какие требования к грунту? Чтобы достигнуть высокой урожайности, почва должна быть питательной и насыщенной полезными микроэлементами. Ее лучше не покупать, а сделать самостоятельно. Отличная почва получается из таких смесей:

1. Садовой земли и перегноя коровы. Их соотношение 1:1.
2. Дерна и торфа. Можно добавить помытый речной песок.

Семена этого сорта необходимо сажать на глубину около 1,5-2 см. Посыпьте их небольшим слоем торфа и полейте теплой, слегка подогретой водой. На первые несколько дней почву накрывают клеенкой и помещают в теплое место.

Уход за ростками

Молодые побеги и стебельки очень чувствительны к внешним воздействиям. Задание садовника — ограничить негативное влияние и создать максимально комфортные для растений условия обитания.

Основные требования касаются таких показателей:

• температуры;
• влажности;
• освещения.

Оптимальная температура это 22-24 °C. Этого вполне достаточно для быстрого прорастания ростков. Спустя 5-7 дней семена прорастут, а ростки будут становиться крепкими и ярко-зелеными.

Чтобы обеспечить хорошее освещение, используйте лампы. Подойдут обычные настольные или специальные приборы. Это необходимо в плохую, пасмурную погоду. Если на улице светит солнце, то такого природного освещения будет вполне достаточно.

Поливать ростки нужно умеренно и по надобности. Следите, чтобы почва не была пересушенной или слишком влажной. Переувлажнение может привести к образованию грибковых инфекций.

Высадка рассады

Растение нуждается в подвязке и пикировании

Один из самых важных процессов при уходе за ростками — пикирование. Оно заключается в удалении боковых побегов. Томаты пикируют после образования 2 настоящих листков. В итоге должно остаться 1 или 2 стебля в одном растении. Когда ростки окрепнут, подвяжите их к прочной опоре.

Когда же высаживать помидоры в грунт? Дачники советуют проводить высадку со средины мая, не раньше. Можете полить почву теплой водой.

Сформировав лунки, на дне разместите удобрение для быстрого роста куста. Для этого можно сделать смесь суперфосфата с древесной золой. Используйте по 1 ст.л. на куст. На 1 м² не рекомендуется размещать более 3-4 растений.

Удобрение

Первая проводится вначале, перед высадкой ростков в грунт. Для этого используют удобрения с минеральными элементами.

Самой эффективной подкормкой томатов является азотсодержащая. Она способствует увеличению лиственности. Поддерживать нормальное состояние почвы помогут смеси из соломы, перегноя и торфа. Вносить их нужно раз в две недели.

Полив

Полив помидор Золотое Сердце мало чем отличается от других. Задача огородника — наблюдать за состоянием грунта и не допустить переувлажнения ли пересыхания земли.

Время полива помидор зависит от места выращивания рассады. Между ними существуют такие отличия:

1. Если томаты выращивают в теплицах, рассаду поливают до 14 часов.
2. При посадке растения этого сорта в открытый грунт, полив осуществляют рано утром или поздно вечером. Главное, чтобы отсутствовали прямые солнечные лучи.

В период интенсивного роста полив проводят часто и под корень. Многие огородники для этого используют обычную пластиковую бутылку. В ней обрезают горлышко и устанавливают так, чтобы она находилась внизу. Дальше набирают воду, которые стебли Золотого Сердца употребляют по надобности.

Во время сильной жары нельзя поливать растение. Это может привести к появлению фитофтороза и ухудшению состояния куста.

Болезни и вредители

Потемневшие и скрученные листочки нужно незамедлительно срывать, после чего куст опрыскивается любым биопрепаратом.

Избавиться от таких насекомых, как трипс, тля, белокрылка, можно при помощи водного раствора нашатырного спирта. Паутинный клещик исчезнет, если использовать отвар чистотела.

Предлагаем ознакомиться: Рецепты самых вкусных заготовок на зиму из свеклы

Сорт помидоров Золотое Сердце не слишком чувствителен к болезням, но необходимо принимать профилактические меры:

Начните с обработки почвы. В теплице верхний слой почвы заменяется ежегодно

Если саженцы пересаживают на открытые участки, важно выбрать те места, которые ранее занимали:

1. бобы;
2. капуста;
3. морковь или пряные травы.

Вы не можете использовать землю, на которой выращивались:

1. другие разновидности томатов;
2. картофеля;
3. перца;
4. баклажанов.

Для профилактики почву проливают раствором перманганата калия или сульфата меди.

Сульфат меди

От фитофтороза и фузариозного увядания помогают регулярное распыление насаждений медьсодержащими препаратами.
Вы можете избавиться от грибка бледно-розовым раствором перманганата калия

Важно проветрить теплицу своевременно, удалить сорняки и отрезать нижние листья томатов. Чем больше свежего воздуха, тем больше гарантия, что растения не заразятся верхней или корневой гнилью.
Обнаружив потемнение или скручивание листьев, необходимо своевременно удалить поврежденные части растений, а затем распылить насаждения фитоспорином или другим нетоксичным биопрепаратом.

Большие повреждения насаждений вызваны насекомыми. Помидоры находятся под угрозой:

1. тли;
2. трипсов;
3. белокрылки;
4. паутинного клеща.

На грядках молодые растения ждут слизни, уничтожая свежую зелень. Избавиться от них поможет распыление насаждений водным раствором аммиака. От тли поможет мыльная вода, клещи уничтожают современные инсектициды или отвар чистотела. Что касается колорадского жука, вы можете использовать химические препараты для борьбы с ним:

1. Актара;
2. Корадо;
3. Регент;
4. Командир;
5. Престиж;
6. Молния;
7. Танрек;
8. Апач;
9. Табу.

Сорт очень устойчив к болезням, но основные правила соблюдать необходимо:

• обеззараживать землю, особенно в теплице (в ней желательно ее периодически менять);
• не высаживать рассаду на грядки, где в прошлый сезон росли томаты, баклажаны, перцы или картошка;
• предупреждать заболевания, периодически опрыскивая кусты раствором марганцовки и медьсодержащих препаратов.

Важно! В теплице не должно быть затхлости, излишней влажности и сырости – это первая причина появления болезней и паразитов!

Вредители также заводятся от несоблюдения режимов температур и влажности. Это паутинный клещ, белокрылка, обыкновенная тля и трипс. С паразитами можно бороться безопасными, народными средствами (настой лука или отвар чистотела, раствор спирта нашатырного, мыльная вода и прочее). Если вредителей много, а простые средства не помогли, то помогут инсектициды.

Особенности выращивания

Сорт «Золотое сердце» достаточно прихотлив, поэтому необходимо соблюдать все правила и рекомендации. Если будут учитываться все особенности посадки и ухода, то можно собрать отличный урожай. Начинать процесс нужно с конца марта и успеть высадить семена на рассаду до середины апреля.

Выращиваем рассаду

Семена следует покупать только в специализированных магазинах или в проверенных местах. Перед посадкой семенной материал замочите на 30 минут в растворе перманганата калия.

Затем просушите, а следующая обработка — в стимуляторе роста (подойдут Эпин, Гетероауксин, Радифарм, Корневин, Биостим), можно замочить в абсолютно нетоксичном натуральном стимуляторе — соке алоэ.

Подготовка грунта

1. Основная задача — приготовить самостоятельно достаточно питательный, легкий и рыхлый грунт. Покупные универсальные смеси в данном случае не подойдут.
2. Есть несколько вариантов: возьмите в равных частях перегной и садовую землю, а можно взять торф, дерновую землю и часть речного песка.
3. Субстрат просейте и потом прокалите, чтобы обеззаразить.

Посадка семян

Материал для посадки разместите на глубину не более нескольких сантиметров. Сверху присыпьте сантиметровым слоем торфа. Увлажните почву из пульверизатора теплой водой.
Затем накройте контейнер пленкой или полиэтиленом и поставьте в теплое место

Важно сохранять температурный режим — 23 — 24 градуса тепла. Как только появятся всходы, пленку сразу уберите. Не забывайте увлажнять вовремя почву.
Поставьте емкости на солнечную сторону помещения

Так как солнца может не хватать, то организуйте дополнительное искусственное освещение.
Как только появятся несколько самостоятельных взрослых листиков, следует провести процедуру пикирования, то есть пересадка сеянцев в отдельные горшочки (можно торфяные) или пластиковые стаканчики.
Если сеянцы слишком вытягиваются, то заглубите их до семядольных листочков, можно посадить под наклоном. Только учтите, что стебель еще у них очень хрупкий.
За весь период, пока рассада росла (60 дней), внесите 3 — 4 раза с промежутком в 2 недели комплексное удобрение для рассады (Фертика Люкс как вариант) из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. Когда проведете пикирование, то подкормите только через 7 дней.

Не забывайте увлажнять вовремя почву.
Поставьте емкости на солнечную сторону помещения. Так как солнца может не хватать, то организуйте дополнительное искусственное освещение.
Как только появятся несколько самостоятельных взрослых листиков, следует провести процедуру пикирования, то есть пересадка сеянцев в отдельные горшочки (можно торфяные) или пластиковые стаканчики.
Если сеянцы слишком вытягиваются, то заглубите их до семядольных листочков, можно посадить под наклоном. Только учтите, что стебель еще у них очень хрупкий.
За весь период, пока рассада росла (60 дней), внесите 3 — 4 раза с промежутком в 2 недели комплексное удобрение для рассады (Фертика Люкс как вариант) из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. Когда проведете пикирование, то подкормите только через 7 дней.

После рассаживания, при котором нужно очень аккуратно обращаться с корневой системой, сеянцы нужно подкормить азотом. Это удобрение способствует более активному росту и развитию всходов.

Посадка рассады в открытый грунт

Перед процедурой высаживания помидоров на постоянное место, закалите рассаду. Выносите горшочки на свежий воздух, и постепенно увеличивайте время пребывания сеянцев на улице. При посадке ориентируйтесь на погодные условия

Важно, чтобы ночные заморозки ушли окончательно, а почва прогрелась

• Ориентировочно можно приступать к посадке в конце мая и до первой половины июня. Соблюдайте правило севооборота: не садите помидоры после картофеля, баклажанов, перца и фезалиса, а также не рекомендуется садить помидоры несколько лет на одном и том же месте. Лучше посадить после капусты, огурцов или кабачков.
• Выберете хорошо освещенное место и подготовьте участок. Перекопайте его, и внесите на 1 м2 1 ведро компоста или перегноя и 400 гр древесной золы. Если нет органики, то используйте органоминеральные смеси: Агриколу, Гуми — Оми или Сударушку.
• Посадочные ямки сделайте диаметром 40 х 50 см. Посадив молодые кустики, сразу подвяжите к колышкам, чтобы под порывами ветра стебель не поломался.
• Обязательно регулярно увлажняйте почву, особенно первые 7 дней. Хорошим подспорьем будет мульчирование почвы, которое поможет сохранить влагу и убережет от роста сорняков.
• Чтобы сеянцы быстрее прижились, обработайте их стимулятором. Подойдет Энерген (на 1000 мл 1 капсула).

Хранение плодов

• Томаты сердцевидной формы, по всему плоду хорошо просматривается ребристость.
• В открытом грунте кусты дают помидоры в среднем 120-150 г, в теплице — до 300 г.
• Спелые овощи окрашены в оранжево-желтый цвет.
• Кожица плотная, не растрескивается.
• Мякоть мясистая, сочная, нежная.
• Внутри 4-6 семенных камер с небольшим количеством семян.
• В мякоти содержится большое количество каротина.
• Обладают хорошей резкостью.
• Устойчивы к транспортировке, при этом не теряют свои товарные и вкусовые качества.

Если правильно хранить томаты, то даже зимой можно будет полакомиться свежими ароматными овощами. Если в ваших планах непродолжительное хранение овощей в холодильнике, то просто оберните каждый томат бумагой, после чего складывайте в деревянный ящик или пластиковый лоток, располагая плодоножкой вверх. Ящик уберите в холодильник или прохладное темное место, где температура воздуха колеблется в пределах 8-12°С.

Важно! Не стоит хранить томаты рядом с другими свежими продуктами. Можно хранить томаты в морозилке. Для этого плоды нарезают и запаковывают в герметичные пакеты

Замороженные томаты применяют для приготовления горячих первых и вторых блюд

Для этого плоды нарезают и запаковывают в герметичные пакеты. Замороженные томаты применяют для приготовления горячих первых и вторых блюд

Можно хранить томаты в морозилке. Для этого плоды нарезают и запаковывают в герметичные пакеты. Замороженные томаты применяют для приготовления горячих первых и вторых блюд.

Чтобы сохранить томаты как можно дольше, рекомендуется правильно их собирать и подготавливать:

• с куста томаты снимают до полной зрелости, когда плод еще зеленоватый, но уже достиг необходимых размеров;
• снятие урожая с куста производят днем в солнечную погоду и в отсутствии росы;
• для хранения отбирают томаты без трещин, повреждений кожицы;
• для дезинфекции томаты обтирают спиртом;
• томаты складывают в жесткую тару плодоножкой вверх, каждый ряд прокладывая бумагой либо оборачивая ей отдельно каждый плод;
• в одной таре не должно быть более трех слоев томатов;
• каждую неделю плоды в таре необходимо осматривать и отбраковывать все подгнивающие томаты;
• за неделю до употребления томаты заносят в теплое помещение для дозревания.

На заметку! Томаты, которые перенесли заморозки либо были сняты с куста в период, когда ночные температуры опускались ниже 8°С, долго храниться не будут.