Тыквенный сок: польза и как приготовить в домашних условиях на зиму

Тыквенно-яблочный сок на зиму

С яблоками тыквенный сок получается гораздо насыщеннее и ароматнее. В зависимости от выбранного сорта фруктов, напиток может обладать приятной кислинкой или же дарить удивительную сладость. Простым же и непримечательным он не будет ни при каких обстоятельствах.

Ингредиенты:

• 1,35 кг тыквы;
• 1, 2 кг яблок;
• 0,25 кг сахара;
• 9 гр. лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Тыкву сразу требуется промыть, отделить от кожицы, ложкой выбрать все семена.
2. Мякоть крупно нарезать и измельчить в соковыжималке или же в блендере.
3. Яблоки тоже промыть, почистить и убрать все семена, нарезать достаточно крупно и измельчить по такому же принципу, как и тыкву.
4. Перелить в кастрюлю овощную и фруктовую массу, перемешать.
5. Добавить в фруктово-овощную смесь сахар и лимонную кислоту, варить ровно 7 минут.
6. Массу в процессе варки постоянно помешивать.
7. Готовый напиток вылить в банки, быстренько закатать.
8. Остывать тара должна перевернутой и обязательно укутанной.

Приятного вам аппетита!

Традиционный рецепт тыквенно-яблочного сока на зиму

Что потребуется:

• очищенная тыква – 500 гр;
• яблоки – 0,5 кг;
• сахар – 200 гр;
• вода;
• лимонная кислота – 10 гр.

Пошаговый рецепт:

1. Овощи измельчают на крупной терке.
2. Кладут в емкость, заливают водой и отправляют на огонь.
3. Варят в течение пяти минут, после того, как закипит.
4. Потом мякоть перетирают через сито, насыпают лимонную кислоту, сахар.
5. Фрукты счищают, избавляют от семечек, пропускают через крупную терку.
6. Сок выжимают через марлю.
7. Соединяют все компоненты, переливают в кастрюлю и варят 5 минут.
8. Горячий яблочно-тыквенный сок наливают в простерилизованные банки, закатывают крышками, переворачивают и утепляют.
9. Дают постоять ночь, затем отправляют в погреб.

Важно! Вместо терки овощи и фрукты можно измельчить в комбайне или блендере и процедить. Такой рецепт яблочно-тыквенной заготовки самый популярный

Его можно совершенствовать, вносить свои изменения, добавлять пряные травы, мяту, специи

Такой рецепт яблочно-тыквенной заготовки самый популярный. Его можно совершенствовать, вносить свои изменения, добавлять пряные травы, мяту, специи.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях на зиму?

Рецептов и способов для приготавливания домашнего тыквенного напитка существует великое множество. Все они имеют свои преимущества и недостатки. Какому именно отдать предпочтение – дело вкуса самой хозяйки и ее семьи. Можно с легкостью приготовить тыквенный сок в домашних условиях. Как сделать его не только полезным, но и вкусным? Да очень просто!

Получение тыквенного сока на зиму через соковыжималку

Для получения напитка из тыквы через соковыжималку необходимо нарезать овощ такими кусочками, которые легко будут помещаться в аппарат. Будет замечательно, если кухонный агрегат оснащен функцией выбора «с мякотью» или «без мякоти». В противном случае придется регулировать наличие этой самой мякоти самостоятельно.

Получение тыквенного сока при помощи соковыжималки

Сам по себе конечный продукт не очень вкусный, специфический. К нему надо привыкнуть, чтобы пить без добавок. Чтобы получить великолепный и к тому же питательный сок, к тыквенному добавляют яблочный, морковный или любой другой фруктовый. По вкусу можно добавить сахар или мед или лимонную кислоту. Затем все ставится на огонь и подогревается до температуры 90°С. За это время нужно приготовить банки для консервации на зиму и хорошенько их простерилизовать.

После того, как все будет готово, полученный продукт необходимо разлить по банкам и закупорить. В завершение его укутывают и держат до того, как консервация полностью остынет.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях ручным способом

Не у всех есть под рукой современная соковыжималка, позволяющая приготовить вкусный и полезный продукт. Отчаиваться не стоит, ведь из тыквы его можно получить и ручным способом. Для этого потребуется:

• нарезать мякоть кубиками;
• загрузить все в кастрюлю;
• залить водой таким образом, чтобы она покрывала тыкву;
• варить до мягкого состояния.

Вместо варки можно использовать метод запекания в духовке. Таким образом, можно получить более ароматный напиток.

Получение тыквенного сока вручную

Подготовленную мякоть протереть через дуршлаг или сито, при необходимости развести кипяченой водой. В смесь добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту, а затем нагревать 10 минут. Разлить в стерилизованные банки и закатать. Стоит отметить, что вместо воды для разбавления можно использовать любой жидкий фруктовый экстракт.

Сок из тыквы на зиму в соковарке

Сторонники здорового питания стараются заготавливать домашние напитки, полученные в соковарках. Считается, что они сохраняют максимум витаминов и полезных веществ. Тыква – не исключение. Для приготовления напитка из нее надо нижнюю кастрюлю до верхней отметки заполнить водой и поставить на плиту.

Получение тыквенного сока в соковарке

Сокособиратель устанавливается на нижнюю кастрюлю. Сверху на него ставится сито, в которое и укладывается порезанная кубиками тыква. Крышка при этом должна плотно закрыться. Оставляем все это для выпаривания. Примерно спустя пол часа начнет выделяться полезная жидкость. Ее собирают в отдельную кастрюлю, добавляют сахар и ставят на огонь. Кипятить не надо, как только температура достигнет 90°С можно разливать продукт по стерилизованным банкам и закатывать.

Получение тыквенного сока на зиму через мясорубку

Если нет времени протирать тыкву через дуршлаг, а соковыжималки или соковарки под рукой нет, то можно воспользоваться самой простой мясорубкой. Тыкву для этого надо порезать на небольшие кубики и перемолоть. Полученную кашицу процеживают сквозь двойную марлю или иную ткань. Добавив по вкусу фруктовый напиток, лимонную кислоту и сахар, смесь ставят на огонь и доводят до кипения, но не кипятят. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ и продлить срок реализации.

Получение тыквенного сока через мясорубку

После термической подготовки сок разливают по банкам, которые предварительно были подготовлены, и закатывают.

Приготовление тыквенного сока для употребления в свежем виде

Процесс приготовления тыквенного сока независимо от рецепта и использования других ингредиентов состоит из следующих этапов.

1. Сначала тыкву промываем, очищаем от кожуры и нарезаем порционными кубиками.
2. Отправляем нарезанную тыкву в блендер, чтобы измельчить до однородного состояния.
3. Готовый сок без кипячения, если хранить в холодильнике можно употреблять в течение двух дней.

На зиму тыквенный сок можно приготовить различными способами. А для придания его вкусу оригинальности, можно добавить другие ингредиенты. Неизменным остается то, что мякоть тыквы необходимо подвергнуть термической обработке, а для придания консистенции сока — добавить воды.

Рецепты тыквенного сока в сочетании с другими фруктами

На основе тыквы можно
приготовить вкусные комбинированные напитки.

1. Для приготовления апельсиново-тыквенного напитка необходимо на 500 г овоща взять 50 г сахара, а также половинку апельсина. Для улучшения вкусовых качеств следует добавить немного лимонной кислоты. Тыкву отварить до готовности, измельчить, добавить остальные ингредиенты и проварить на очень медленном огне еще в течение 10 минут.
2. Аналогично готовится лимонно-тыквенный напиток. Вместо мякоти лимона добавляется его сок. Разрешается употреблять его с медом, молоком.
3. Для смеси из тыквы и яблок необходимо взять эти компоненты в равных количествах. Кроме того, нужно добавить 200 г сахара и 10 г лимонной кислоты. Необходимо очистить компоненты от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Все сварить в кастрюли, затем снять ее с плиты и измельчить в блендере. В это пюре следует добавить сахар и лимонную кислоту и проварить в течение 10 минут. Яблочная смесь готова.
4. Взять 3 кг тыквы и 500 г кураги, (если ее нет, то чернослива), 4 средних моркови, 9 л воды, полтора килограмма сахара и 15 граммов лимонной кислоты. Все овощи тщательно почистить, морковку нарезать кубиками. Положить овощи и курагу в кастрюлю и залить их 3 л воды. Варить 2 часа на небольшом огне. Добавить сахар и лимонную кислоту, оставшуюся воду, проварить еще в течение одного часа. Вкусный морковный напиток готов.
5. Можно также приготовить сок из замороженной тыквы. Для этого необходимо взять 300 г овоща и 200 мл воды, 50 г сахара, небольшое количество лимонной кислоты. Тыкву нужно немного разморозить и нарезать кубиками. Вскипятить воду с сахаром и лимонной кислотой, добавить в нее пюре из овоща и прокипятить еще в течение 10 минут. Вкусный напиток готов.
6. Подобным способом готовятся вкусные напитки, смузи с бананами и виноградным или сливовым соком (не покупным). Их можно кушать с пирогом, сливками.

Тыквенный сок с клюквой

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 2 килограмма;
• Клюква – 2 килограмма;
• Мед по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тыкву нужно очистить от кожицы, вычистить из нее семечки, если сердцевина жесткая, то ее также удалить, нарезать кубиками небольшого размера; мякоть пропустить через соковыжималку; клюкву хорошо промыть, и также пропустить через соковыжималку; тыквенный и клюквенный соки смешать, добавить мед и поставить на огонь, получившуюся смесь необходимо довести до кипения и проварить на медленном огне приблизительно 20 минут.
2. Так же можно воспользоваться мультиваркой и проварить смесь соков в ней.
3. Для этого необходимо установить режим «тушение» (или подходящий для этих целей режим); пока смесь готовиться можно простерилизовать банки.
4. Это можно сделать простым способом, вымытые банки необходимо поместить в холодную духовку и зажечь огонь.
5. По мере нагревания духовки банки начнут стерилизоваться, при температуре 150 градусов банкам достаточно 10 минут; когда нектар приготовился, его разливают по банкам и закупоривают крышками.
6. Уже давно известны полезные качества тыквы, из нее готовят много всяких угощений.
7. Но выпечка не всегда полезна, варенье получается слишком сладким, поэтому рецепты сока из этого прекрасного овоща пригодятся каждой хозяйке, и она сможет порадовать своих близких вкусным и удивительным нектаром.

Приятного вам аппетита!

Тыква

Мякоть тыквы богата витаминами А, С, D, Е, РР а также группы В, микро- и макроэлементами (магний, калий, железо, кальций), белками, клетчаткой и сахаром. Она помогает в лечении таких заболеваний, как туберкулез, атеросклероз, запор, диабет, подагра, желчнокаменная болезнь. Также тыква является мощным мочегонным средством, поэтому ее рекомендуют при нарушении работы почек, сердца и при отеках во время беременности. Тыкву рекомендуют для питания при лишнем весе, т. к. она способствует ускорению обмена веществ.

Наиболее полезен для применения в гинекологии тыквенный сок, т. к., кроме источника богатого набора витаминов и минералов, он является хорошим антиоксидантом.

Для роста слизистой оболочки матки такой эффект действительно необходим, поэтому применение тыквенного сока возможно под контролем врача, чтобы избежать возможных побочных эффектов. Но не стоит забывать, что сам по себе этот сок не вызовет роста слизистой и имплантации, он может быть лишь частью комплексной терапии! И помним о противопоказаниях: тыквенный сок нельзя принимать при пониженной кислотности желудочного сока и тяжелой форме сахарного диабета. Также он может вызывать расстройства пищеварения: вздутие живота и тяжесть в животе, что особенно неблагоприятно в сочетании с синдромом гиперстимуляции яичников в программе ЭКО.

Правда, во всех указанных случаях есть один неучтенный волшебный фактор — это эффект «плацебо» — вера женщины, что ей поможет диета из ананасов и тыквы, особенно подкрепленная удачным опытом подружек. Ну что же, этот эффект никто не отменял, и он нам тоже необходим. Главное не забывайте — NOLI NОCERE, НЕ НАВРЕДИ! Используя народные средства, обязательно советуйтесь с вашим врачом, тогда это будет не только безопасно, но и действительно эффективно.

Вред и противопоказания сока из тыквы

Основное противопоказание
для употребления этого напитка – это наличие аллергии на один из его
компонентов. Нежелательно пить его людям со сниженной кислотностью, а также при
расстройстве желудка (сок не крепит, а слабит, поэтому возможен риск развития
сильной диареи).

Вред от этого лекарства может
быть у людей, страдающих:

• и 12-перстного отдела кишечника;
• атонией желудка (может крепить);
• декомпенсированным сахарным диабетом;
• холециститом;
• состоянием после удаления желчного пузыря);
• (при остром лекарство является противопоказанным);
• гастритом с высокой кислотностью.

Из-за того, что сок
обладает мочегонным эффектом, он способен спровоцировать движение крупных камней
по мочевыводящим путям

При болезнях печени и желчного пузыря употреблять это
средство нужно осторожно, чтобы не спровоцировать воспаление. Желчные камни
могут не находить, куда двигаться

В таком случае у человека может развиться
холецистит.

Перед тем, как начинать
пить тыквенное лекарство, нелишним будет проконсультироваться с врачом.
Употребляя его правильно, и зная, сколько его разрешено выпить и чего к нему
разрешено добавлять, можно исключить возможный риск. Запрещено превышать
суточную норму. Даже один двухнедельный курс приема ароматного средства
позволит почувствовать себя намного лучше.

Причины развития и предрасполагающие факторы

Гастроэзофагеальный рефлюкс относится к наиболее распространенным патологиям пищеварительной системы, которые потенциально могут провоцировать эрозивно-язвенное поражение слизистой оболочки пищевода и развитие онкологии органа. Для заболевания свойственно хроническое течение, при этом существенно ухудшается качество жизни человека с ГЭРБ, вплоть до частичной утраты трудоспособности. К предрасполагающим факторам развития данного заболевания, можно отнести:

• нарушение моторной функции верхних отделов пищеварительной системы;
• повышенная кислотность желудка и наличие хронического гастрита;
• нарушение процесса эвакуации пища из пищевода в желудок;
• табакокурение и злоупотребление алкоголем;
• постоянное воздействие стрессового фактора;
• беременность;
• ожирение;
• наличие диафрагмальных грыж;
• прием отдельных групп лекарственных медикаментов (нестероидные противовоспалительные средства, бета-адреноблокаторы, блокаторы кальциевых каналов, нитраты, антихолинергические средства).

В 80% случаев, хронический заброс желудочного содержимого в пищевод происходит по причине слабости нижнего пищеводного сфинктера. При нормальном тонусе сфинктера исключена вероятность обратного заброса (рефлюкса) пищевого комка.

Польза свежевыжатого тыквенного сока для организма

Благодаря своему богатому
составу, свежевыжатый тыквенный сок восполняет нехватку полезных веществ,
укрепляет иммунитет. Врачи выделяют такие полезные свойства сырого напитка:

• нормализация процессов
  обмена веществ;
• устранение
  «вредного» холестерина из организма;
• растворение
  холестериновых бляшек, что способствует нормализации тока крови;
• борьба с
  авитаминозом (тыква содержит все полезные витамины);
• очищение организма
  от вредных продуктов метаболизма;
• выведение
  радионуклидов;
• нормализация
  перистальтики кишечника, что способствует борьбе с запорами;
• нормализация
  кислотности, что позволяет убрать изжогу;
• устранение отеков;
• укрепление
  ткани миокарда – главный залог профилактики инфаркта миокарда;
• устранение
  последствий стрессового состояния для организма;
• устранение
  последствий бессонницы и нарушенного сна (действует как очень мягкое снотворное);
• положительное
  влияние на состояние предстательной железы;
• нормализация
  половой функции у мужчин, борьба с преждевременной эякуляцией и эректильной
  дисфункцией;
• улучшение
  состояние кожи, ногтей и волос;
• увеличение
  количества выделяемой мочи (мягкое, эффективное домашнее мочегонное средство);
• снижение
  концентрации глюкозы в крови (эффективное профилактическое средство для лиц,
  страдающих диабетом);
• нормализация
  веса человека благодаря активизации обмена веществ.

Польза сока тыквы
доказана и при таких патологиях:

• болезни
  сердца, сосудов, в том числе повышенное давление;
• простудные
  инфекции;
• расстройства
  сна (положительно влияет на работу головного мозга);
• нарушения
  нормальной работы центральной нервной системы;
• заражение глистами;
• диабет;
• воспалительные
  болезни малого таза;
• мочекаменная
  болезнь, накопление камней в мочевом пузыре;
• болезни кожи;
• запоры;
• ожирение.

Сок часто рекомендуется пить мужчинам при разных заболеваниях предстательной железы, в том числе и . Домашнее лекарство снижает интенсивность болевого синдрома, уменьшает воспалительный очаг. Однако при аденоме, прежде чем начать принимать напитки на основе тыквы, требуется консультация врача.

Рекомендуется принимать фреш прямого отжима . Опять же, после консультации врача.

Полезен ли тыквенный сок приготовленный на зиму. Чем полезен и вреден тыквенный сок

Тыкве издавна приписывались чудодейственные свойства. Она не только избавляла от множества тяжелых недугов, но и служила первым прикормом для младенцев. По набору полезных веществ и микроэлементов этот напиток занимает лидирующие позиции. Содержащаяся клетчатка способствует выведению из организма вредных веществ. При регулярном употреблении выводится холестерин, улучшается самочувствие, успокаивается нервная система. Самостоятельно приготовленный тыквенный сок в домашних условиях, законсервированный на зиму принесет огромную пользу организму.

Чем полезен тыквенный сок для мужчин?

В определенном возрасте у мужчин начинаются неприятности в виде проблем с потенцией. Чаще всего виной этому становится воспаление предстательной железы

На первоначальном этапе представители сильного пола могут не обратить внимание на характерные симптомы. Чем полезен тыквенный сок в этом случае? Употребление данного продукта на практике уже не раз показало положительный результат. Если делать это регулярно и систематически, то о «мужских» проблемах со здоровьем можно забыть напрочь

Чем полезен тыквенный сок для женщин?

Женщинам пить напиток из тыквы не менее полезно, чем представителям сильного пола. Особенно это касается беременных. Продукт оказывает мягкое мочегонное воздействие, а это помогает избавиться от отечности, которая часто бывает при вынашивании малыша. Также в этом положении крайне нежелательны запоры. Сок из тыквы поможет избежать этих неприятностей. Он очищает организм от токсинов, вредных веществ и холестерина, способствуя тем самым нормальному развитию младенца и поддерживая здоровье материнского организма.

Свежий тыквенный сок

При регулярном употреблении данного продукта исчезает тошнота, свойственная беременным во время токсикоза. В холодное время года это отличный способ предохранить организм от простудных и инфекционных заболеваний и не принимать химические лекарственные препараты.

Чем полезен тыквенный сок для детей

Особую пользу имеет сок тыквы для маленького растущего организма детей. Они с удовольствием пьют этот напиток, обеспечивая себе тем самым нормальную работу желудка и кишечника. Исключение не составляют даже дети, страдающие аллергией. Тыквенный сочок, принимаемый в небольших количествах, выводит из маленького организма все вредоносные накопления и способствует очистке печени.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

• масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
• майонез
• исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
• копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
• консервы мясные, рыбные
• сахар, мед
• фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
• варенье, джемы
• конфеты, шоколад (если сильно хочется – 1\4 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия
• печенье, изделия из сдобного теста
• мороженое
• сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
• алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить!!!

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

Советы и рекомендации по приготовлению тыквенного напитка

• Чтобы сок был вкусным, готовьте его из плодов с ярко-оранжевой мякотью.
• Насыщенным и ароматнымнапиток получается, если в него добавить соки таких фруктов, как апельсин, лимон, яблоко, клюква.
• Очень вкусный и полезный тыквенный сок с добавлением в него моркови и кураги.
• Используйте для приготовления не переспевшие ягоды, фрукты и овощи.
• Сахар можно заменить медом.
• Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, добавляйте в него те фрукты, которые больше всего вам нравятся.
• Не используйте для приготовления сока алюминиевую посуду.
• Чтобы улучшить вкус советуем добавить морковный, яблочный или любой другой. В любом случае, такой коктейль пополнит и обогатит организм целым комплексом витаминов и минералов, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности.

Тыквенный сок – польза и вред

Полезные свойства тыквы трудно переоценить. Она благотворно воздействует практически на все органы и системы человеческого организма. Наибольшую пользу приносит свежеприготовленный тыквенный сок, основную часть которого составляет вода. Удивительно, но эта жидкость по структуре очень близка к плазме крови и лимфы человека.

Неоценимую пользу организму приносит клетчатка и пектин, в больших количествах содержащиеся в мякоти тыквы. Эти вещества благоприятно воздействуют на пищеварительную систему, эффективно очищают кишечник и нормализуют обменные процессы.

При небольшом количестве жиров тыква богата растительным белком и витаминами группы А, Е, К, В, С, а также кальцием, железом, цинком, калием и рядом других минералов и микроэлементов.

Тыквенный сок часто употребляют для профилактики и лечения многих заболеваний.

Несмотря на все «плюсы», у тыквенного сока также есть «минусы».

• Прежде всего, сок нельзя употреблять людям, с индивидуальной непереносимостью данного продукта.
• Также аккуратно нужно употреблять этот напиток при наличии заболеваний желудка.
• Нельзя пить сок при диарее, т.к. его прием может только усугубить ситуацию.

Чем полезен свежевыжатый тыквенный сок?

При тепловой обработке любой продукт теряет большую часть питательных веществ. Тоже происходит и с тыквенным соком. Поэтому наибольшую пользу организму принесет свежий тыквенный сок. Его по праву называют целебной или живой водой.

Свежий сок тыквы оказывает на организм общеукрепляющее действие, улучшает кровообращение. Он также является мощным антиоксидантом, который помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, чем предотвращает возникновение онкологических заболеваний.

Можно ли пить свежевыжатый тыквенный сок каждый день? Если нет противопоказаний, то ежедневное употребление тыквенного сока только приветствуется. Здоровый человек может выпивать по 0,5 стакана свежего напитка перед завтраком.

Тыквенный сок – польза для женщин

Тыквенный сок очень благоприятно влияет на состояние здоровья и внешний вид женщин.

Во-первых, клетчатка очищает кишечник от шлаков и ускоряет метаболизм. Это в свою очередь вызывает естественное снижение массы тела, кожа лица освежается и подтягивается, исчезает угревая сыпь, разглаживаются мелкие морщинки.

Во-вторых, укрепляется иммунная и нервная системы, улучшается состав крови, исчезает отечность и укрепляется сердечная мышца.

Чем полезен тыквенный сок для мужчин?

Мужчинам стоит обратить внимание на положительное воздействие тыквенного сока на предстательную железу. Регулярное употребление этого напитка оказывает положительное тонизирующее влияние на мужское здоровье

Поддерживает сексуальную функцию и способствует выработке мужских гормонов.

Сок также очищает желчевыводящие пути, чем улучшает работу желчного пузыря. Оказывает профилактическое воздействие от аденомы и простатита.

Полезные свойства и вред для организма

Тыквенный сок полезен людям всех возрастов независимо от пола. Если пить его регулярно, налаживаются многие процессы в организме:

• укрепляется нервная система, нормализуется сон, пропадает депрессия (больше продуктов для нервов — тут);
• улучшается метаболизм, пищеварение;
• ускоряется процесс сжигания жиров;
• очищаются сосуды, кровь, печень;
• ощущается мочегонный эффект, что полезно при болезнях мочеполовой системы;
• снимается напряжение в мышцах, восстанавливается работоспособность;
• укрепляется иммунитет (больше о причинах низкого иммунитета — тут и о продуктах для иммунитета — тут).

В исследовании, проведенном группой ученых под руководством Й. -И. Квона, тыква показала лучший потенциал среди других овощей. Было обнаружено  высокое содержание общих фенольных соединений и умеренная антиоксидантная активность в сочетании с хорошей способностью уменьшать всасывание глюкозы в кровь из ЖКТ, что, в свою очередь, снижает постпрандиальную гликемию (1).

Для женщин продукт хорош тем, что поддерживает организм во время беременности (больше об особенностях питание во время беременности — тут), насыщая ценными элементами. У мужчин сок нормализует эрективную функцию и работу половой системы. Детям напиток дает все необходимые витамины, укрепляет иммунитет. Для пожилых он хорош тем, что предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и избавляет от запоров.

Напиток из тыквы, конечно, полезен. Но не забывайте, что все хорошо в меру. Даже дары природы имеют противопоказания. И тыквенный сок не исключение. Не употребляйте его, если страдаете следующими заболеваниями и состояниями:

• аллергические реакции;
• диабет в тяжелой форме;
• расстройства ЖКТ, диарея;
• язва или гастрит;
• пониженная кислотность.

Противопоказания к употреблению и вредные свойства тыквенного фреша

По большому счету, вреда от тыквенного сока нет вообще никакого, но все-таки нужно знать некоторые особенности этого напитка. Во-первых, категорически запрещено употреблять тыквенный фреш людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта на фоне пониженной кислотности желудочного сока. Даже если эти заболевания носят хронический характер и пребывают в стадии ремиссии, рисковать не стоит – обострения патологии не миновать.

Во-вторых, тыквенный сок нельзя употреблять людям, которых беспокоит диарея. Конечно, единичные случаи расстройства в работе кишечника не являются противопоказанием к употреблению рассматриваемого напитка, но при часто повторяющемся поносе нужно сначала проконсультироваться с врачом.

В-третьих, тыквенный сок может быть аллергеном. Да, такое случается крайне редко, но имеет место быть. Поэтому врачи рекомендуют, в случае первичного употребления напитка, провести простейший аллерготест – выпейте буквально 50 мл тыквенного сока и через 30-40 минут оцените свое состояние.