Василек луговой. полевое сорное растение

Биологическое описание

Василек луговой относится к семейству Сложноцветные –Compositae. Это травянистый многолетник, достигающий метра в высоту с прямостоячими шероховатыми стеблями. Листья очередные, удлиненные, коротко-заостренные, слегка опушенные, цельные. Форма листьев – от эллиптической до яйцевидно-ланцетной.

Цветы лилово-розовые, редко – белые, соцветие – корзинка. В соцветии имеется два вида цветков – крайние бесполые, воронковидные; серединные – трубчатые, обоеполые. Плод – семянка.

Цветет василек луговой почти все лето до глубокой осени. Растет рассеянно по обочинам дорог, в зарослях кустарников, на лугах и полянах в лесной, степной и лесостепной зонах

Виды

Их тоже немало-около пятиста. Все их можно назвать отдельными особями, независящими друг от друга, поскольку отличаться кардинально может практически всё-форма листьев, соцветий, корневая система, корзинка….даже высота стебля!

Но, несмотря на это, самыми распространёнными принято считать Луговой и Подбелённый.

Луговой

Распространён по всей территории Евразии. Это многолетний вид, достигающий 80 см. в высоту. Примечательной особенностью является то, что весь он покрыт «паутинкой», если можно так сказать. Паутинка эта образуется за счёт сероватого налёта.

Сам стебель жёсткий, прямой (хотя сверху расходится на несколько маленьких стебельков) и шероховатый.

Листья могут быть ланцетными или яйцевидными, что зависит от температуры и наследственных признаков. Листочки расположены на двух уровнях.

Цветок в корзинке один. Занимает «верхушку» и чаще всего окрашен в лилово-розовый цвет. Имеются так же и краевые, не имеющие пола (нет тычинок или пестиков). Их основная задача состоит в том, чтобы привлечь насекомое-опылителя к цветкам, находящимся посередине-трубчатым по строению.

Луговой тип очень распространён в народной медицине: на его основе делают целебные отвары, обладающие мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и обезболивающим действием.

Фото: василек луговой

Подбеленный

Так же относится к многолетним.

Имеет чуть меньший размер. Его максимум-это 60 см. Стебель так же прямостоячий, а листья условно можно разделить на верхние и нижние. Верхние немного опушены, зеленого цвета, а нижние- белые, перисто-рассеченные. 

Цветочки ярко-розового цвета, в диаметр разрастаются до 4 см. Именно за свой окрас и полюбились многими садоводами, потому что данный тип считается одним из самых красивых среди всех.

Родиной являются горные степи и субальпийские луга Кавказа и северо-востока Турции.

Что касается применения в народной медицине-то таковые данные неизвестны, скорее всего потому, что растение неуникально по своим характеристикам в этом плане. Чаще всего, конечно, его используют в декоративных целях.

Фото: василек подбеленный

Полевые цветы: названия

Василек – представитель семейства Астровые.

Названия свои полевые цветы получили с давних времен, и многие из них связаны с определенными символами. Например, по одной из версий, василек – символ добра, чистоты и святости. Считается, что название это он получил от имени Василия Великого (святого), любившего цветы. Васильки обычно использовались в различных ритуальных обрядах и, конечно, в народной медицине.

Практически все полевые цветы в уходе неприхотливы, но в то же время они обладают удивительным нежным и теплым обаянием. Когда цветет василек луговой на бескрайних полях, усеянных ромашками и маками, невозможно оторвать взор от такой неописуемой, завораживающей красоты. И букет васильков с ромашками очень красив и романтичен.

Свое название колокольчик полевой получил по форме цветка. К сожалению, из-за своих нежных, удивительно привлекательных цветков колокольчик сегодня редко встречается в лесах. Однако его можно выращивать как декоративное растение на садовых участках. Колокольчик, как и большинство полевых цветов, любим поэтами, воспевшими его во многих своих произведениях.

Не только своим романтичным внешним видом привлекают полевые цветы – названия их тоже удивительны и своеобразны. Многие цветы имеют такие имена, которые сами по себе говорят об их предназначении и необычных свойствах. Например, девясил – цветок со значением “девять сил”, мать-и-мачеха имеет лист холодный с верхней стороны и теплый с нижней, что трактуется как тепло матери и прохладность мачехи, и др.

Описание

Upd. 2020.01 Василёк луговой — распространённое у нас растение, но в большинстве своём мы не связываем его с названием «василёк». Потому что не синий. Тем не менее, это один из видов большого рода васильков. Отличие василька лугового от других видов васильков, а также от похожих видов других родов, лучше всего смотреть на специально подготовленной странице Глоссария.

Цветки

Upd. 2020.01 Василёк луговой очень легко отличается от других васильков своим внешним видом, особенно в начале своего цветения. Его обёртка похожа на золотисто-коричневый шар, особенно до момента появления бутона. Это придатки листочков обёртки придают цветку такой вид.

Upd. 2020.01 Листочки обёртки на верхушке со светло-коричневыми плёнчатыми неравнозубчатыми придатками. Они, в отличие от других видов василька, не имеют тёмно-бурой (чёрной) каймы.

Upd. 2020.01 Цветок василька лугового, как и у всех сложноцветных, на самом деле состоит из множества отдельных цветков, собранных в одной корзинке и охваченных обёрткой. Цветёт в июне-сентябре.

Upd. 2020.01 По краям корзинки находятся крупные воронковидные пятираздельные цветки. Они бесплодны и служат только для привлечения опылителей. Внутри корзинки собраны настоящие цветки. Они тоже с пятираздельным венчиком бело-розового цвета. Тычинки каждого такого цветка спаиваются пыльниками и образуют трубку тёмно-фиолетового цвета, через которую проходит пестик с двухраздельным рыльцем.

Upd. 2020.01 Диаметр цветка 37 мм.

Upd. 2020.01 Листочки обёртки у василька зелёные, травянистые и лишь придатки листочков имеют светло-бурый цвет.

Upd. 2020.01 Длина обёртки 11-13 мм, диаметр обёртки 10 мм.

Upd. 2020.01 У основания корзинки стебель булавовидно расширен и покрыт войлочными волосками.

Листья

Upd. 2020.01 Листья очередные.

Upd. 2020.01 Средние и верхние стеблевые листья сидячие, без прилистников.

Upd. 2020.01 Средние стеблевые листья удлинённо-ланцетные.

Upd. 2020.01 Нижняя сторона средних стеблевых листьев опушена короткими волосками.

Upd. 2020.01 На верхних стеблевых листьях наиболее заметно опушение на верхней стороне листьев: клочковато-войлочное (клочковато-паутинистое), но не сплошное.

Upd. 2020.01 Ещё один лист

Обратите внимание на то, что жилки вдавлены сверху и сильно выделяются с нижней стороны

Upd. 2020.01 Верхний лист. Длина 6 см, ширина 1 см.

Upd. 2020.01 Средний лист. Длина 10 см, ширина 1,5 см.

Листья хорошо развитые, нижние с небольшими зубчиками, верхние — цельные. Часто встречаются листья с обширными лилово-бурыми пятнами, особенно в засушливую погоду.

Стебель

Стебель прямостоячий, в верхней части ветвящийся, высотой до одного метра, с сероватым (паутинистым) опушением или без него.

Upd. 2020.01 Стебель краснеющий.

Upd. 2020.01 Стебель ребристо-бороздчатый, с рассеянным войлочным (паутинистым) опушением.

Upd. 2020.01 Диаметр стебля 3,5-4 мм.

Плоды

Upd. 2020.01 Плод — семянка, светло-коричневого цвета, немного изогнут, тускло-глянцевый, с продольными бороздками, покрыт редкими волосками. Один конец острый и как бы «надкусанный» сбоку, заполненный остатками цветоложа, другой конец — тупо обрезанный.

Upd. 2020.01 Всё-таки червь сомнения меня гложет и я решил сделать более крупные снимки молодых семян. Что я увидел: во-первых семянки покрыты волосками; во-вторых, на верхушке или есть коронка, или своеобразный увеличенный «бортик»; в-третьих, на части семянок, особенно молодых, видны несколько мелких волосков, составляющих хохолок. Может быть, именно из-за этого в определителе отмечено, что хохолок имеется? Но на более-менее зрелых семянках волосков уже не видно. Это, конечно, засада, но пусть её разгребают специалисты.

Upd. 2020.01 Длина семянки 3 мм, диаметр 1,5 мм.

Местообитание

Upd. 2020.01 Василёк луговой встречается на лугах, в степях, на опушках, полянах, обочинах дорог. Часто растёт сплошными длинными полосами.

Применение

Василёк луговой — хороший медонос. Используется в народной медицине как мочегонное и противовоспалительное средство.

Зверобой

Описание: растение получило свое название в связи с тем, что при поедании его животными, особенно лошадьми, у них наблюдается ухудшение здоровья. В народе растение называют «заячья кровь» или «красная травица».

Это связано с тем, что стебель зверобоя в течение роста приобретает багровый оттенок, а сок у сорванного цветка — кровавого цвета.

Зверобой – невысокое растение, до 0,3-0,6 метра в высоту, цветки цвета светлой охры. Удивительно, что над зверобоем всегда вьются бабочки мошки, стрекозы, пчелы. хотя нектара в цветке нет.

До сих пор, в деревнях зверобой считают магическим растением и в засушенном виде кладут под порог или вешают под потолок для защиты от дурного сглаза или порчи.

Растению приписывают множество целительных свойств, не зря его иначе называют «хворобой». Считается, что зверобой – трава солнца, энергию которого она накапливает и передает людям

Показаний к применению травы очень много, но длительно применять его надо очень осторожно

Букеты из васильков

Издавна об этих полевых цветах слагались красивые легенды и песни. На Руси первый сжатый сноп нового урожая непременно украшали васильками и ставили его на самое видное место в избе. Синие цветы среди колосьев, согласно одному из преданий, являются символом любви неба к земле. Поэтому нередко на картинах художники изображают букеты из васильков вместе с золотистыми колосками. Также оригинально смотрятся такие флористические композиции и в декоре свадебных залов.

В Японии эти полевые цветы считаются символом любви и верности, а в Европе ассоциируются с простотой, доверием и искренностью. Не удивительно, что ярко-синие васильки наиболее часто используются в роскошных свадебных букетах, подчёркивая скромность и женственность невесты.

Эти цветы легко сочетаются как с изысканными цветочными «соседями» (белыми розами и синими ирисами), так и со своими полевыми собратьями (маками и ромашками). Свадебный букет васильков в сочетании с ромашками лучше иных подчеркнёт мечтательную и романтическую натуру, послужит отражением самых нежных и трогательных чувств.

Наиболее смелым окажется в свадебном букете из васильков их сочетание с колосками пшеницы или ржи. Такая композиция может стать прекрасным декором при свадьбе в русском, деревенском или эко-стиле.

Даже букеты исключительно из васильков считаются наиболее уместными для свадебного торжества, ведь выигрышно смотрятся на фоне белоснежного платья невесты. Кроме того, они прекрасно засушиваются, что позволит на долгие годы сохранить красивую флористическую композицию в память о столь значимом событии.

Удачно сочетаются ромашки и васильки не только в букетах, но и на клумбах, где их выращивают вместе в небольших группах.

Растение василек луговой: описание

Кто не знает скромные, нежные и милые васильки? Они притягивают своим неповторимым очарованием. Народных названий у них много: волошка, звонкая трава, синецветик, синька, переполох.

Распространен он в самых разных частях Земли и является символом верности, правды и простоты.

Василек луговой – многолетний дикорастущий вид. Высота его достигает одного метра. Длинные, зеленые, слегка покрытые пушком листья расположены на прямом стебле. На его кончике красуются розовые соцветия. По самому краю корзинки расположены воронковидные лепестки, а в центре находятся трубчатые. В последних находится пыльца. При касании насекомыми цветка шарик освобождается. Обычно в каждой воронке бывает до 7 комочков пыльцы. Таким образом, василек является отличным медоносом, тем более что и цветет он практически все лето.

Сегодня луговой василек, к сожалению, относится к исчезающим видам растений в связи с сокращением площади его произрастания.

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года. Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца. Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса. Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет. Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

Ингредиенты:

• томат-паста – 50 мл;
• сметана – 250 мл;
• сушеные цветки василька – 25 г;
• сливочное масло – 40 г;
• пшеничная мука – 25 г;
• куриный бульон – 250 мл;
• соль, перец.

Принцип приготовления

1. Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
2. Посолить, поперчить основу соуса.
3. Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
4. Сушеные цветы василька перетереть в порошок. Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Рассказ о цветах васильках для младших школьников

Наиболее распространены в России василёк луговой и василёк синий.

Василёк луговой растёт в европейской части страны и на Алтае на лугах, лесных полянах, среди кустарников.

Стебель этого многолетнего шершавого растения прямой, ребристый, достигает высоты 30-80 см. Пурпурно-лиловые или синие цветки собраны в корзиночки.

Цветёт василёк в июне-июле. Плоды около 3 мм длиной. Опавшие семена сразу прорастают, но развивается растение медленно. Проходит несколько лет, пока оно впервые зацветёт.

Пчёлы летят к лиловым цветам лугового василька с июня до сентября за мёдом. Мёд светло-жёлтый и очень приятный на вкус. Василёк луговой — хорошее кормовое растение. Когда на лугу много васильков, сено считается очень питательным.

Растение это многолетнее. В земле спрятано корневище, от которого каждую весну поднимаются и цветут новые цветы.

Василёк синий растёт почти по всей стране в посевах яровых и озимых культур, вдоль дорог, у жилья. Колосится в поле золотая рожь. Налетел ветер, пригнул колосья к земле, и сразу видны во ржи головки васильков. Василёк хорош и для венка, и для букета. Но хлеборобы считают это растение сорняком. Мешает оно растениям, которые посеяны на поле, — отбирает у них питание и влагу, а когда очень сильно разрастается, то загораживает им свет.

Василёк и рожь неразлучны. Всё дело в том, что василёк изначально был занесён к нам вместе с рожью из примыкающей к России западной части Азии. Вот почему василёк, как и рожь, не был известен ни египтянам, ни древним грекам.

Русское название цветка произошло от имени удалого парня Василя. Согласно легенде единственный сын бедной женщины был околдован русалкой: увлечённый ею в поле, он превратился в синий, напоминающий студёный омут цветок.

Цветки могут быть использованы для получения красок — голубой и синей (для шерстяных тканей), а также для изготовления василькового уксуса.

Сорняки: польза

Декоративные разновидности обычных сорняков – это новое веяние в современном ландшафтном дизайне.

Есть растения, которые порой приносят вред. Это так называемые сорные цветы. Но всё же надо признать и их достоинства:

• Среди сорняков есть красивые растения: вьюнки, обвивающие своими нежными длинными стеблями заборы и изгороди (с белоснежными, розовыми или красными цветочками).

• Есть сорняки съедобные и полезные: лебеда (земляничный шпинат или марь), крапива (содержит в себе множество полезных минералов и витаминов) и др.

• Множество сорняков хороши в качестве лекарственных средств: одуванчик, тысячелистник, зверобой обыкновенный, крапива и др.

• В сад сорняки привлекают полезных насекомых, необходимых для опыления садовых растений (клевер, одуванчик).

• Большинство сорняков можно использовать и в качестве хороших удобрений (люцерна, крапива, клевер и др.).

• Сорняки могут сигнализировать садоводу о составе и кислотности почвы в саду (по преобладанию того или иного сорняка можно определить состав почвы).

Распространенные виды

Род василька многообразен и включает в себя не мене 500 разновидностей. Часть из них окончательно не систематизирована или признана синонимичными друг другу. Но в качестве растения для посадки на участке число их ограничивается одним десятком. Несмотря на то, что василек в дикой природе является многолетником, в культуре нередко высаживаются сорта и гибриды 1-2-хлетнего цикла вегетации.

Василек луговой

Высокорослая разновидность до 1 м высотой во взрослом возрасте (зависит от условий выращивания). Корневище стержневое, мощное, побеги шероховатые, прямые, ветвящиеся в верхней части. Листва темно-зеленая, удлиненной формы, с легким серебристым опушением. Из чешуйчатой, желтоватого цвета чашечки распускаются цветки, имеющие светло-голубой окрас у природного вида. У сортовых разновидностей они могут быть розово-лиловые, белые или красные. Цветет все лето и осенью до холодов, дает сильный самосев.

Василек шероховатый

Многолетник с одиночными крупными цветками розовой, пурпурной или лиловой окраски с восходящими или прямыми гранеными стеблями. Высота и ветвистость верхней части напрямую зависит от условий, на черноземе может достигать 1,2 м. Покрытая чешуйками овальной формы корзинка хорошо выражена, с бахромчатым краем. Цветет продолжительно. Вся надземная часть используется в народной медицине от кожных сыпей, при водянке и болезнях печени и как анальгезирующее средство при поясничных болях.

Василек горный

Один из самых известных видов родиной из горных регионов Западной Европы. Многолетник с горизонтально растущим корневищем и прямыми стеблями высотой около 60 см. Формирует полушаровидный куст высокой декоративности. Прикорневые линейно-ланцетные листья имеют короткие черешки и собраны в розетку, зимующие. Цветки яркого синего цвета, крупные, распускаются в самом начале летнего сезона, цветение продолжается до 2,5 месяцев.

Василек синий (полевой или голубой)

Растение с однолетним или двулетним циклом вегетации до 1 м в высоту. Имеет тонкое слаборазвитое стержневое корневище. Листья выемчатые, ланцетовидные, с коротким войлочным опушением. Корзинка коронообразная с яйцевидной чашечкой буро-зеленого цвета. Лепестки окрашены в сине-лиловой палитре. Это разновидность, которая более всего досаждает сельскохозяйственным злаковым посевам, часто смешиваясь с семенами посевных культур. Является сорным и трудноискоренимым видом.

В культуре выведены сорта с белыми, розовыми и пурпурно-красными цветками. Существуют английские гибридные разновидности с цветками шоколадного цвета. Имеет короткий жизненный цикл, но превосходно размножается самосевом. Используется в посевных смесях для мавританских газонов.

Василек садовый

Наиболее декоративная разновидность растения с крупными цветками в широкой палитре расцветок в зависимости от сорта или гибрида. Является однолетником или двулетником, отличается быстрым ростом, за один сезон может достигать 1,2м высоты. Цветет обильно и продолжительно. Наиболее востребованными являются махровые сорта с ярко-синими, белоснежными, розовыми и темно-бордовыми гофрированными зубчатыми лепестками. Головки цветков шарообразные. Наиболее популярные сортовые группы:

• Blue Boy — среднерослый, с цветками глубокого синего цвета.
• Red Boy — ярко-рубиновый сорт с пышными махровыми цветками.
• Schneemann — относительно высокорослый, с белоснежными махровыми корзинками.

Василек мускусный (амбербоа)

Эффектный рослый вид с тонким ароматом, благодаря которому получил свое название. Родиной его является Закавказский регион. В культуре амбербоа известна, как минимум, три столетия. Однолетник, выращиваемый, в основном, на срезку. Сильно разветвленный стебель до 0,8 высотой несет крупные, до 8 см цветки разнообразной палитры расцветок, включая желтые (английская сортовая группа Morgan), белые (сорт Bride) и фиолетовые. Цветет с начала лета до октября, дает обильный самосев, постепенно теряющий родительские признаки.

Растение василек луговой: описание

Кто не знает скромные, нежные и милые васильки? Они притягивают своим неповторимым очарованием. Народных названий у них много: волошка, звонкая трава, синецветик, синька, переполох.

Распространен он в самых разных частях Земли и является символом верности, правды и простоты.

Василек луговой – многолетний дикорастущий вид. Высота его достигает одного метра. Длинные, зеленые, слегка покрытые пушком листья расположены на прямом стебле. На его кончике красуются розовые соцветия. По самому краю корзинки расположены воронковидные лепестки, а в центре находятся трубчатые. В последних находится пыльца. При касании насекомыми цветка шарик освобождается. Обычно в каждой воронке бывает до 7 комочков пыльцы. Таким образом, василек является отличным медоносом, тем более что и цветет он практически все лето.

Сегодня луговой василек, к сожалению, относится к исчезающим видам растений в связи с сокращением площади его произрастания.

История цветка

О васильке знали ещё древние греки. Он упоминался в стихотворении Мелеагра «Вступление к венку». Василек знаком многим с детских сказок и стихов. В Европу был впервые занесён вместе с рожью. Славяне украшали васильками именинные снопы, с песнями приносившие их домой. Обвитый васильками сноп украшал передний угол избы, был символом урожая. У рукодельниц пользовался популярностью орнамент в виде колосков ржи с васильками.

В России есть одна история. Когда в 1823 г. с И. Крыловым произошёл инсульт, императрица М. Ф. Романова прислала ему букет цветов и пригласила для улучшения самочувствия к себе в Павловск. Это растрогало баснописца, и позже появилось произведение «Василек», где он — увядающий цветок, а императрица — солнце.

Сегодня это растение применяется в народной медицине, обладает противовоспалительным, обезболивающим эффектом. Используется настой при сердечных заболеваниях, болях в голове и желудке, водянке. Настой корзинок растения можно использовать при экземе, когда купают ребёнка с диатезом. Если траву распарить, то её можно прикладывать к растянутым мышцам и сухожилиям. Целебные свойства обусловлены наличием в васильке множества полезных элементов: марганца, меди, цинка, кобальта, хрома, никеля, калия, кальция, магния, железа.

Полевые цветы: названия

Василек – представитель семейства Астровые.

Названия свои полевые цветы получили с давних времен, и многие из них связаны с определенными символами. Например, по одной из версий, василек – символ добра, чистоты и святости. Считается, что название это он получил от имени Василия Великого (святого), любившего цветы. Васильки обычно использовались в различных ритуальных обрядах и, конечно, в народной медицине.

Практически все полевые цветы в уходе неприхотливы, но в то же время они обладают удивительным нежным и теплым обаянием. Когда цветет василек луговой на бескрайних полях, усеянных ромашками и маками, невозможно оторвать взор от такой неописуемой, завораживающей красоты. И букет васильков с ромашками очень красив и романтичен.

Свое название колокольчик полевой получил по форме цветка. К сожалению, из-за своих нежных, удивительно привлекательных цветков колокольчик сегодня редко встречается в лесах. Однако его можно выращивать как декоративное растение на садовых участках. Колокольчик, как и большинство полевых цветов, любим поэтами, воспевшими его во многих своих произведениях.

Не только своим романтичным внешним видом привлекают полевые цветы – названия их тоже удивительны и своеобразны. Многие цветы имеют такие имена, которые сами по себе говорят об их предназначении и необычных свойствах. Например, девясил – цветок со значением “девять сил”, мать-и-мачеха имеет лист холодный с верхней стороны и теплый с нижней, что трактуется как тепло матери и прохладность мачехи, и др.

Особенности растения

Ареал произрастания

Родина этого красивого цветка — средиземноморский бассейн. Василек синий (полевой, посевной) — хорошо знакомый и многими любимый цветок, распространен по всей территории России. Его можно увидеть также на Дальнем Востоке и в Сибири, в среднеазиатских и кавказских регионах. Может расти в лесных зонах и лесостепи. Изобилует на зерновых полях, особенно на пшеничных и ржаных. Также часто встречается около дорог, в лесополосах, придорожных насаждениях. На сухих лугах его можно увидеть рядом с ромашкой и маком. Василек синий считается сорняком. Долгие годы растение истребляли, что привело к значительному уменьшению численности василька полевого. Поэтому сегодня этот вид находится под охраной.

Ботаническое описание, химический состав и заготовка сырья

Василёк синий. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917—1926 годы.

Описание василька синего . Корень растения тонкий, вертикальный. Высота стебля может быть от 30 до 50 см, бывает и выше. Листья с тонким войлочком, стеблевые, сидячие. Цветы одиночные, имеют форму корзинки, у краевых цветков ярко-синий цвет и воронковидная форма, у внутренних — трубчатая форма, фиолетовый оттенок.

Действующие вещества . Цветки василька синего содержат такие полезные вещества: антоцианы, гликозиды, каротин, алкалоиды, воск, сапонины, горечи, дубильные вещества, пектины, синий краситель, аскорбиновая кислота. Также в нем множество флавоноидов, эфирных масел и минеральных солей.
Сбор и хранение . Начинают собирать сырье в июне, а заканчивают сбор в сентябре. Травники советуют срезать цветок со стеблем. Затем растения связывают в пучки и сушат в помещении с доступом свежего воздуха. Именно в таком виде цветок сохраняет синий цвет, что и составляет его ценность. Для лечения применяют краевые цветки. Их лучше хранить в полотняных мешках, деревянных ящиках или бумажных пакетах. Беречь от солнечного света и сырости.

Вывод

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Василек – травянистое луговое растение с шершавым стеблем, ланцетными листьями, стержневым корнем и одиночными синими цветками, собранными в крупные корзинки. Распространен на Украине, Закавказье, по всей территории Европы, встречается в России. Это сорное растение, произрастающее по краям пшеничных, картофельных, ржаных полей. Сегодня переполох ценится как хороший медонос. Из него получают мед с немного горьковатым привкусом и миндальным запахом.

Василек синий слабоядовит, поскольку содержит соединения с циановым компонентом. В лечебных целях применяются краевые цветки растения. Их полезные свойства обусловлены наличием антоцианов (цианина, цианидина), гликозада центаурина, дубильных веществ, солей калия, магния, железа, кальция. В семенах растения обнаружены жирные масла (до 28 %), а в плодах – алкалоиды.

Согласно экспериментальным данным установлено, что галеновые формы цветков повышают диурез, снижают концентрацию веществ, вызывающих образование камней в почках, по средствам усиленного выведения их с мочой. Кроме того, доказана бактерицидная, желчегонная, спазмолитическая, противоопухолевая активность растения. Из цветков и семян василька готовят отвары, настои, порошки для лечения заболеваний глаз, кожи, выделительной и пищеварительной системы. Трава широко используется в косметологии для разглаживания морщин, снятия отечности вокруг глаз и раздражения дермы. Листья, цветы василька применяются в кулинарии в качестве специй для улучшения вкуса блюд, придания им пряной нотки.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: