Разведение и содержание цесарок дома. на что нужно обратить внимание птицеводу

Обыкновенные цесарки: разведение и содержание в домашних условиях

В условиях свободного выгула цесарки хорошо размножаются. Их легко разводить их в домашних приусадебных хозяйствах. При формировании стада, на одного самца предусматривают около 6 самок. Учитывая физиологические особенности птицы, цесарь должен быть на 2-3 месяца старше цесарок. Начинается кладка в феврале, но самцы начинают спаривание только в марте. Пик активности наступает при температуре воздуха 17-20 С и продолжительности естественного освещения 14 часов.

Спаривание происходит только на выгуле. Осеменённая самочка 20 дней несёт оплодотворённые яйца. После яйцекладки оплодотворенные яйца забирают утром. Хранение яиц тупым концом вверх продлевает срок хранения до 2 недель. Если среди цесарок нашлась наседка, то это очень хорошо. Лучше сразу заранее приобрести инкубатор. Яйца закладывают в инкубатор на 29 дней с переворотами по технологии. Для выведения птенцов цесарки в инкубаторе поддерживают более высокой влажности, чем для выведения куриного потомства. Суточным птенцам подрезают крылья.  

Для оплодотворения цесарок постоянное присутствие самца в стаде не обязательно. Если цесарь агрессивен или отличается слабым иммунитетом, его удаляют из стада. При этом самки будут нести оплодотворенные яйца еще около 3 недель.

Период продуктивного использования цесарок для получения яиц — 2 сезона. На третий год резко снижается яйценоскость и производство становиться не рентабельным.

Разведение цесарок на даче — прибыльный бизнес

Начать разводить цесарок на даче — правильное решение в условиях современной экономики. Минимальное количество конкурентов в этом секторе и высокое качество продукции гарантируют стабильную прибыль при невысокой, по сравнению с другими сельскохозяйственными птицами, продуктивности. Показатель яйценоскости цесарок меньше, чем у курей-несушек (150 против 300 штук), а по мясной продуктивности они уступают индюкам.

Продукция от разведения цесарок:

• мясо;
• яйца;
• молодняк;
• перья;
• помет.

Небольшой живой вес цесарок (самки до 2,5 кг, самцы до 1,5 кг) компенсируется высоким качеством мяса. Считаясь диетическим, оно отличается высокими вкусовыми качествами. В 3 месяца молодняк уже набирает 1,3 кг веса. Взрослые особи набирают до 2 кг веса, причём самка тяжелее самца. В 7-8 месяцев после периода откорма птицу отправляют на забой. В этот период она достигает максимальных размеров и далее содержать мясных цесарок становиться нерентабельно. Их сочное и нежное мясо ценится в элитных заведениях общественного питания. Средняя стоимость мяса цесарок составляет около 400 рублей за килограмм.  

Дополнительным или основным источником дохода при разведении цесарок в домашних условиях становиться прибыль от продажи яиц. Они отличаются повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, и особенно полезны для детей. Рыночная стоимость 10 яиц цесарки доходит до 250 рублей.

Селекция стада и правильный подбор особей для спаривания позволяет получать высокопродуктивное потомство цесарок. Молодняк от проверенных птицеводов ценится и пользуется спросом. Средняя стоимость суточных цесарят — около 100-130 рублей за штуку. Месячный молодняк продают по 500 рублей.  

Польза от содержания цесарок на даче проявляется и в борьбе с вредителями урожая, а также участок, где живут цесарки, не нужна собака. Они так шумят, когда появляются незнакомцы, что никакие воры на эти участки не полезут. Да и цесарки очень красивы, их можно держать в своем доме, любоваться на этих птиц и кушать полезные яйца на завтрак.

Содержание зимой

В зимний период цесаркам следует утеплить помещение и позаботиться, чтобы в нем было тепло, а температура воздуха не опускалась ниже 18 градусов. Чистить помещение необходимо 1 раз в месяц, обязательно менять старую подстилку на свежую, по мере ее загрязнения.

Также птицы этой породы нуждаются в продолжительной и хорошей освещенности, потому свет зимой не выключают на протяжении 12 часов в день.

В этот период цесарок также разрешено выводить на прогулку, если температура воздуха не опускается ниже -10 градусов выгул осуществляется ограниченное время, или же птицеводу придется следить за поведением птиц.

В случае если они начнут сбиваться в кучу, это свидетельствует о том, что им холодно. Тогда их сразу же загоняют в помещение.

Утром разрешено дать мешанку на основе мясных отходов с кислым молоком и специальными средствами для повышения яйценоскости. Вечером птица должна быть обеспечена зерном и комбикормом.

В помещении обязательно установить емкости с ракушкой, мелом, мелким гравием. Также оборудуют ящик, наполненный золой и песком в равном соотношении – цесарки будут купаться в этой смеси.

Разведение и содержание цесарки в домашних условиях: приятный бизнес

В молодом возрасте цесарка очень шустрая птичка. Быстро корм съедает, скандалит с сородичами. Поэтому кормить молодняк следует из удобной продолговатой кормушки небольшими порциями. Это позволит доступ к корму всей стайке птиц и обеспечит полное его поедание.

Помимо хлопот разведение и содержание цесарки в домашних условиях доставляет хозяевам этих роскошных птиц истинное удовольствие. Птицы прекрасно знают свое стадо, всегда держатся группкой. Привыкая к хозяину, узнают его по голосу и с приходом его в птичнике поднимают невероятный гвалт. Можно считать единственным минусом чрезмерную крикливость цесарок.

Однако при появлении на усадьбе чужих собак или посторонних людей, птицы устраивают настоящий переполох. Из них получаются самые надежные сторожа!

Цесарки, как куры, любят копошиться в земле, выискивая разную живность. Поэтому на выгуле птиц разумно насыпать кучку золы с песком, чтобы птицы купались в ней.

Разведение необычных цесарок является не только увлекательным занятием, но и приносит подворью приличную прибыль.

Успехов вам и здоровья!

Полезные ссылки:

Содержание в домашних условиях

Несмотря на свое «заморское» происхождение, называть оригинальную курочку иностранкой нельзя.

Цесарка, разведение которой началось 500 лет назад, давно стала полноправной жительницей российских и европейских птичников.

Насчитывается свыше 20 пород птиц, выведенных в разных странах. Среди них:

• Кремовая
• Загорская белогрудая
• Волжская белая
• Серо-крапчатая
• Сибирская белая

Домашняя цесарка произошла от диких сородичей.

При ее выращивании не требуется дополнительных медикаментозных вмешательств, так как она имеет высокий барьер невосприимчивости к заболеваниям.

Цесарка ест практически все: траву, зерно, овощи, фрукты, пищевые отходы. Любит ботву, листья кукурузы, свеклу. Мешанка на молоке из зерновой смеси, минеральные подкормки (зола, мел, истолченные речные ракушки) повышают продуктивность птицы

«Африканское» происхождение не мешает птице прекрасно чувствовать себя на российских пространствах — в закрытых помещениях и на открытых территориях.

Хорошо переносит русские зимы и летний зной, но сырость не любит.

Морозные и ненастные дни птицы проводят в закрытом птичнике с температурой +10 С?.

Цесарки неприхотливы и свободолюбивы. Содержание цесарок требует большей, чем для кур или уток, площади.

Днем стая птиц свободно разгуливает по участку, к вечеру возвращается «домой» в надежде на угощенье — изобильный корм и воду.

Жизнь ведут стадную: мирно ладят с обитателями двора, резво бегают и даже могут взлететь.

Летают они неохотно, только в случае опасности. Поэтому у взрослых особей на одном из крыльев на 5-6 см подрезают маховые перышки.

С «подрезанным» крылом птица не может удерживать равновесие необходимое для полета.

Для разведения цесарки в домашних условиях используют одного самца, закрепляя за ним 4 — 5 самок. В неволе же они несутся только в летние месяцы, принося в среднем от 15 до 20 яиц ежемесячно

Птицы подвижны, сильно пугливы, не переносят резкого шума.

При малейшем поводе громко кричат, заставляя соплеменниц спасаться бегством.

Зато хозяина узнают и привязываются к нему, дружелюбно взлетая на плечи и хватая корм с ладони.

Для разведения цесарки в домашних условиях используют одного самца, закрепляя за ним 4 — 5 самок.

В неволе же они несутся только в летние месяцы, принося в среднем от 15 до 20 яиц ежемесячно.

Птицы сохранили повадки своих диких родственников.

Для яйцекладки будущая мамаша, старается найти уединенный уголок, не желая нестись в гнезде.

После яйцекладки пугливая цесарочка убегает из гнезда, не высиживая яиц.

Поэтому для получения выводка цесарят необходим инкубатор или опытная курица-наседка.

Цесарка-альбинос

Яйца цесарки некрупные, грушевидной формы, светло-коричневого или темного оттенка.

Скорлупа прочная, она не расколется при падении с небольшой высоты.

Яйца мельче куриных, зато по содержанию витаминов A, D, E превосходят их почти вдвое.

Срок хранения цесаринных яиц — до полугода.

Цесарка, разведение которой мало отличается от разведения любой домашней птицы, выращивается на птичьих фермах для получения ценного диетического мяса.

Его калорийность — 7,2 МДж/кг. За рубежом мясо цесарки, купить которое можно в магазинах, высоко ценят.

Цесарка всеядная птица. Обмен веществ у царской птицы быстрее, чем у соседей по птичнику других пород, поэтому кормить ее надо чаще.

В отличие от кур, цесарка не разгребает землю когтистой лапкой. Посадкам овощей от такого «санитара» одна польза. Только к капустным грядкам подпускать птицу нельзя: от кочанов и кочерыжки не останется

Ест практически все: траву, зерно, овощи, фрукты, пищевые отходы. Любит ботву, листья кукурузы, свеклу.

Мешанка на молоке из зерновой смеси, минеральные подкормки (зола, мел, истолченные речные ракушки) повышают продуктивность птицы.

А мясокостную муку и ячмень птица склюет только в крайнем случае, сильно изголодавшись.

Опытные хозяева даже проводят специальный тренинг для своих питомцев: собирают картофельных вредителей в банку, измельчают их и добавляют порошок в птичий корм.

«Обученная» таким образом цесарка охотнее рыщет по огородным грядкам в поиске любимого лакомства.

В отличие от кур, цесарка не разгребает землю когтистой лапкой. Посадкам овощей от такого «санитара» одна польза.

Только к капустным грядкам подпускать птицу нельзя: от кочанов и кочерыжки не останется.

Цесарка: VIP-персона птичьего двора

Знакомьтесь: цесарка — VIP-персона птичьего двора. Классификация породы, основные характеристики. Содержание и уход. Разведение цесарок в домашних условиях. Интересные факты.

Какие особенности разведения и содержания белых цесарок?

Белые цесарки были выведены в Омской области в процессе длительного отбора и скрещивания серо-крапчатых представителей сотрудниками Сибирского института. При тщательном отсеивании лучших сортов специалистами получились две самостоятельные породы: сибирская и волжская белая цесарка. В начале отбора селекционеры сталкивались с особями, обладающими достаточно слабым иммунитетом. Поэтому в дальнейшем была проведена выборка самых сильных особей.

Результатом стало невероятное открытие и создание не только крепкой породы, но и устойчивой к различным условиям содержания.

Породы цесарок

Домашних цесарок вывели около 20 пород

Серо-крапчатая порода

У этой породы есть еще одно название — серебристо-серые. Взрослая особь достигает веса от 1,6 до 1,8 кг. Отличием этой породы от остальных является особо ценное по вкусовым качествам мясо. Яйца за сезон несут до 90 штук, их масса около 45 г. Оперение соответствует названию — серо-крапчатое, шея у цесарки фиолетово-серого оттенка.

Сибирские белые

У сибирских белых цесарок темно-серый клюв, матово-белое оперение, на которых расположены блестящие белоснежные пятнышки. Голова у птицы небольшая, шея бело-голубого оттенка, перьев на ней нет. Самцов и самок можно различить прежде всего по сережкам. У первых они голубовато-красные, у вторых — светло-красные. Темно-розовый клюв чуть изогнут, гребень светло-коричневого окраса. Вес достигает 1,8 кг у самцов, и 1,6 – у самок. Яйца несут весом в 45 г в год их бывает около 100 шт.

Загорские белогрудые

Эта порода выведена в городе Загорске. Смешивали кровь белых московских петухов и серо-крапчатых цесарок. Окраска получилась со спины и крыльев серо-крапчатая, со стороны живота и груди — белая. Голова без перьев не маленькая и не большая. Гребень коричневатого цвета, кожистый, сережки маленькие, но мясистые. Клюв изогнутый. Самки весят около 1,7 кг, самцы — примерно 2,1.

Сибирская белая

Имеют матово-белое оперение, которое отличает их от большинства других пород. Выделяются также большим голосовым мешком фиолетового цвета на горле. Этих птиц отличает спокойный нрав, высокая яйценоскость и устойчивость к экстремальным температурам. И это не вызывает ни малейшего удивления, так как впервые порода была выведена в Омской области. Тушки имеют белый цвет и очень привлекательный товарный вид. Очень интересно, что у тушек самок — выпуклые и упругие грудные мышцы, отличающиеся наиболее приятным и нежным вкусом. «Сибиряки» чрезвычайно спокойно ведут себя на выгуле, не делая никаких попыток улететь или сбежать. Формируют очень устойчивые, пожизненные группы.

Развитие от рождения до взрослой птицы

Высидеть и вырастить маленьких цесарят может курица или индейка. Они являются более заботливыми по отношению к малышам, нежели цесарки. Они могут гулять с малышами, но если учуют опасность или дождь, будут заботиться только о себе.

Если выводок был поручен цесарке, птицеводу понадобится организовать специальный садок, поставив временный домик, что будет служить укрытием от непогоды и ночлегом для семейства.

В садке должны быть насесты, в которые заносят корм. Мать с выводком опекают несколько дней, пока птенцы не приобретут стадный рефлекс и не поймут, что воспитательница – вожак, за которым требуется идти.

Если малышей держать в брудере, то в данном случае понадобится позаботиться о правильном освещении, кормлении, тепле.

Первые три месяца птенцов требуется кормить по особому рациону. В поилке всегда должна присутствовать свежая вода, а в отдельной емкости – гравий и ракушки.

Необходимо соблюдать температурный режим в брудере:

• первые трое суток – 36 градусов;
• с 4 по 10 сутки – 30 градусов;
• с 11 по 20 сутки – 27 градусов;
• остальное время – не ниже 18 градусов.

До трех месяцев в брудере должно быть светло, далее день укорачивают на час, и так до тех пор, пока птицам не исполнится 5 месяцев. Затем понадобится снова прибавлять каждую неделю по часу, независимо от времени года. Продолжительность дня должна составлять 17 часов.

ПРИРОСТ МАССЫ

Важным показателем при выращивании цесарок является скорость роста, позволяющая при меньших затратах кормов быстрее достигнуть необходимой зрелости. Согласно еженедельным замерам, у особей всех изучаемых групп относительный прирост массы был значительным на протяжении 12 недель жизни, причем максимальная скорость развития фиксировалась до возраста в четыре недели, а в последующие периоды она постепенно снижалась. Наиболее заметное уменьшение данного показателя отмечалось после 12 недель жизни. Аналогичная закономерность в динамике набора веса молодняком отмечалась ранее у представителей серо-крапчатой, сибирской и загорской белогрудой пород.

Указанные расхождения в росте птицы имели объективные причины и объяснялись различными направлениями продуктивности и селекцией на мясные и воспроизводительные качества. Так, наиболее рано темпы роста замедлялись в группе серо-крапчатой популяции. На основании результатов эксперимента можно рекомендовать фермерским хозяйствам производить убой цесарок на мясо при достижении ими возраста в 12 недель вне зависимости от генетического происхождения птицы.

Популярные породы

За длительный период содержания и разведения цесарок на частных подворьях и в производственных цехах была выведена масса разновидностей этих птиц, которые отличаются друг от друга цветом перьев, их рисунком, весом тушки и яйценоскостью. Большинство разновидностей цесарок относятся лояльно к холодному климату, что является важным фактором для европейских фермеров.

Далее предлагается познакомиться поближе с наиболее распространенными разновидностями цесарок, разводимых на птичьих подворьях.

Цесарка обыкновенная

По внешнему виду эта разновидность семейства цесарковых напоминает объемный бочонок, а все из-за густоты и плотности перьев. Благодаря столь могущественному покрову в зимний период птица не замерзает, а летом даже охлаждается. Может показаться, чем больше перьев, тем сложнее генафалу жить. Но на самом деле их оперение способствует самостоятельной терморегуляции.

Рост цесарки обыкновенной составляет 40 см, длина тела достигает 60 см. Хвост птицы имеет небольшие размеры и всегда опущен вниз. Шея длинная, покрыта мелким пушком. Голова маленькая, а клюв имеет величественную форму и размер.

Цесарка волжская белая

Представляемая разновидность генафалов отличается жемчужной расцветкой оперения. Яйценоскость при правильном питании составляет примерно 110 яиц в год. При этом вес одного яйца достигает 60 г.

Несмотря на нетребовательность к условиям содержания и климату, цесарке волжской белой требуется должный уход. Также им требуется свободный выгул и обязательно чистый вольер.

Данная разновидность реже своих крылатых собратьев подвергается различным болезням, а все благодаря сильному иммунитету. Яйца, вынашиваемые волжской белой породой, отличаются плотной скорлупой темного цвета. Данный фактор позволяет хранить птичий «урожай» достаточно долгое время.

Цесарка загорская белогрудая

Данная разновидность птицы обладает укороченным туловищем. Спинка имеет выпуклость. Грудка плоская, слегка увеличенная. У самок грудная часть более мясистая, нежели у самцов. Клюв обладает крупными размерами, кончик слегка изогнут. Голова небольшая, по бокам виднеются наросты, визуально напоминающие сережки с белыми и красными оттенками. От цвета кожи зависит окрас перьевой части туловища. Хвост довольно короткий, зато крылья большие и мощные. Отличительная черта загорской белогрудой цесарки заключается в белоснежной грудке. Важным достоинством породы считается толстая скорлупа яиц светлого оттенка.

Фермерам очень важно, что представляемая порода цесарки неприхотлива и легко переносит перепады температуры. В летний сезон они могут сослужить своему владельцу службу по избавлению огорода от мелких жучков и вредителей

Образ жизни и среда обитания

В природе птица предпочитает жаркие и сухие местности. Цесарок привлекают лесные степи, саванны, перелески, африканские пернатые избегают сырости, холодных мест. По натуре цесарки необычайно пугливы. Громкий звук – сигнал к бегству. К себе почти никого не подпускают.

Хорошо летают, но обычно перемещаются по земле. Живут небольшими группами из 10-30 особей. Каждую группу возглавляет сильный самец. Если цесарки чувствуют угрозу безопасности, они поднимают крик. Владельцы домашних птиц отмечают, что цесарки -надежные охранники, которые сразу шумят, если завидят чужого человека.

В дикой природе птицы имеют множество естественных врагов среди рептилий, пернатых хищников, представителей кошачьего семейства. Браконьеры больше других повлияли на снижение численности популяций.

Спасением популяций цесарок стало разведение птиц в хозяйствах. На подворье цесарки мирно соседствуют с прочими пернатыми: индюками, утками, гусями. Может постоять за себя, если найдется обидчик среди живности.

Содержание цесарок предполагает наличие большого участка для выгула, но птицы на свободе могут просто улететь. Перышки цыплятам своевременно подрезают либо натягивают капроновые сетки на вольеры открытого типа.

Высота ограждений незакрытых вольеров примерно 2 м. Ограничение свободы выгула может препятствовать размножению цесарок. Иногда владельцы сооружают просторные клетки, в которых птицы могут активно перемещаться.

Домашняя цесарка сохраняет повадки диких сородичей – гнездится в скрытых от посторонних взглядов уголках, а не в специально заготовленных гнездах. Самки выбирают место под навесом, закрытое ветками, куда сообща откладывают яйца особи всей стаи.

Посещение гнезда происходит в определенные часы. Максимальная активность яйцекладки наблюдается в июне-июле. Самки становится агрессивным – на птичницу, забирающую яйца, цесарки шипят, норовят клюнуть.

Минусы содержания цесарок

1. Цесарки шумят, кричат. Их «наезды голосом», несомненно, самая неприятная вещь в этих птицах. Это будет проблемой там, где поблизости живут соседи.

2. Их трудно приручить. Ручные ласковые цесарки встречаются редко. Поскольку сохраняют большую часть своих естественных диких инстинктов. Воспитание и приручение одной птицы требует значительного количества времени и терпения. Оно вам надо?

3. Они порвут ваш огород и сад. Цесарки скребут лапами в земле не так часто, как куры. Но они любят «пылиться» – купаться в рыхлой почве. А где землю лучше найти, как не на грядках?

4. Цесарки могут быть агрессивными. Гоняются и клюют других домашних хозяйских птиц, и даже друг друга. Растущие молодки, введенные в стадо зрелых, скорее всего, будут убегать от взрослых особей из-за драк и неприятия.

5. Могут быть потери птиц и яйцекладки. Цесарки любят устраиваться на деревьях, где их могут достать хищные лесные птицы. Гнездятся курочки в высокой траве, где сами легко становятся жертвами хищников. Сложно и гнездо их найти, если у них выгульные просторы неограничены.

6. Во время своих ежедневных прогулок цесарки будут удаляться от родного дома метров на 200! В конечном итоге разрушат соседский сад или напугают пасущийся домашний скот.

7. Из них получаются неважнецкие родители. Самки-матери яростно защищают своих детенышей от незваных гостей. Но часто теряют малышей, которые не могут шустро идти за мамкой в ногу и замерзают в покрытой росой траве.

8. Они не любят, когда их трогают. Цесарки обычно приживаются на том месте, где они были выращены. Но редко приживаются взрослые особи на новом участке, если сначала их не «заключить в тюрьму» на несколько месяцев. Долго привыкают взрослые особи, могут просто сбежать!

Цесарка. Мясная порода

Великое многообразие разных пород, позволяет выбрать себе птицу по душе. Если вы настроены, получать с цесарок больше мяса, чем яиц, выбирайте сибирскую белую или серо-крапчатую породу.

Помимо домашних пород, есть еще и царские птицы, живущие в дикой природе:

1.  Грифовая.
2.  Индейковая.
3. Кудрявая.
4. Хохлатая.
5. Кисточковая.

Да, видов цесарок очень много. Они обитают в лесу, в кустарниках, горах. Ведут образ жизни на земле, устраивая свои гнезда прямо в траве.

Какую породу цесарок выбрать зависит только от вас. В том деле нет помощников и советчиков. Думайте о том, что вы хотите получить от птиц, сколько сил и времени готовы вкладывать.

Выбор породы важен, ведь все птицы разные, у каждой свой характер и повадки, к каждой породе необходимо найти свой подход. Период адаптации у царских кур длится недолго, их содержание не доставит сложности, а кормление такое, как у кур.

Как выбрать и хранить?

Чтобы купить качественный и полезный продукт, стоит учесть некоторые простые рекомендации:

• Цвет цесарки должен быть темноватым на вид. Если же тушка имеет светлый цвет, вероятно, это гибрид, который не стоит покупать.
• Если мясо отменного качества и свежее, после надавливания след от пальца на нём быстро исчезает. Если же на тушке остаётся ямка, вероятно, это продукт не первой свежести, который опасно употреблять в пищу.
• Весить тушка должна около 1,5 кг. Это будет означать, что птицу забили на мясо в возрасте 5-6 месяцев. Особи же старшего возраста более упитанные, но и их мясо чрезмерно жестковатое.
• Если тушка продаётся в замороженном виде с кусочками льда, его не стоит покупать, поскольку придётся просто переплатить за воду.

Купив свежее и качественное мясо, необходимо правильно его хранить до приготовления, чтобы оно не утратило своих полезных качеств.

В этом вопросе следует учесть такие правила:

• Если мясо планируется хранить не дольше 1-2 дней, его можно выложить в вакуумную тару и хранить на нижней полке холодильника при температуре от 0 до 10°C.
• Если тушку нужно хранить дольше 2-х дней, его следует держать в морозильной камере, также предварительно переложив в вакуумную тару. В таком виде тушку стоит хранить около 3-х месяцев, однако приемлемым считается срок до полугода.