Голубика садовая: мои секреты невероятных урожаев

Когда и куда сажать?

Голубика очень требовательна к условиям выращивания и может просто погибнуть, если ей не подходят место и сроки посадки, а также приемы агротехники. Для создания комфортных условий произрастания кустов голубики, приносящих большие и стабильные урожаи, надо предварительно ознакомиться с правилами по ее посадке и уходу, чтобы с первых дней жизни растений в саду не сделать непоправимых ошибок.

Начинать нужно с выбора качественных саженцев, приобретаемых у надежных производителей, в крупных предприятиях по разведению посадочного материала. При покупке каждое растение должно выглядеть здоровым и обладать хорошо развитой корневой системой.

Одновременно следует подготовить место для посадки молодых растений. Голубика в природных условиях предпочитает открытые солнечные места, расположенные на возвышенностях. Отсутствие необходимого количества освещения пагубно сказывается на здоровье и урожайности растений. При этом достаточно открытое место, вдалеке от высоких деревьев и тени, не должно продуваться сквозным ветром.

Еще одной причиной разведения садовой голубики вдалеке от плодовых деревьев является конкуренция между ними в отношении водозабора. Корневая система кустов развивается таким образом, что основная масса корней лежит у поверхности грунта. По этой причине растению не страшны избыточные грунтовые воды, но может не хватать влаги из верхних слоев почвы.

Особое внимание надо уделить срокам посадки сортов садовой голубики. При осенней высадке саженцев первого урожая можно дождаться уже на следующий год

Посаженные весной, молодые растения хуже приживаются и вступают в плодоношение со второго года жизни на постоянном месте. Саженцы с открытой корневой системой, высаженные осенью, успевают укорениться до наступления зимних холодов и последующего сезона вегетации. Не имеет особого значения срок посадки растений в открытый грунт, если они с закрытой корневой системой.

Выращивание и уход

Уход за голубикой не слишком сложный, но все правила должны соблюдаться неукоснительно

Для регионов, где грунт не соответствует требованиям растения, особое внимание рекомендуется обратить на подкисление почвы

Полив

Прикорневой круг должен быть постоянно влажным, но без застоя воды. Летом садовую голубику поливают минимум 2 раза в неделю, расходуя 10 л на взрослый куст.

Когда стоит жаркая сухая погода, одних поливов недостаточно. Для охлаждения кроны растение обливают из лейки с распылителем или шланга, в пик высоких температур – 2 раза в день.

Особенно тщательно следить за режимом поливов следует в июле-августе, когда на кусте одновременно зреет урожай и закладываются цветочные почки. При недостатке влаги пострадает урожай текущего и следующего года.

Подкисление почвы

Это важный элемент ухода даже на кислых грунтах – при использовании для орошения воды из скважины или водопровода почва выщелачивается. В зависимости от уровня pH раз в 10-15 дней растение поливают подкисленной жидкостью, расходуя чайную ложку лимонной или щавелевой кислоты на 3 л. Вместо этого, можно развести 100 мл столового уксуса в ведре воды.

Подкормки

Садовая голубика малотребовательна к подкормкам, так как в естественных условиях растет на скудных почвах. Но дефицит элементов питания скажется на урожае и общем состоянии растения.

Удобрения вносятся 4 раза за сезон:

  • весной, при набухании почек – азотной подкормкой;
  • следующие 2 раза с интервалом в 4-5 недель – полным минеральным комплексом;
  • в конце лета или начале осени – фосфором и калием.

Для садовой голубики есть специализированные удобрения Florovit и Target. Можно использовать более дешевые, предназначенные для ягодных культур, придерживаясь инструкции, учитывая рост и возраст кустарника.

Микроэлементы растения лучше усваивают при внесении по листу. Их дают не чаще 1 раза в 14 дней. За 2-3 недели до сбора урожая подкормки прекращают.

Мульчирование

Ухаживать за голубикой, как культурой, не слишком хорошо приспособленной к выращиванию на садовых участках, будет легче, если почву укрыть на выбор:

  • хвоей;
  • корой;
  • опилками;
  • соломой;
  • перепревшими листьями.

Слой мульчи под растением может составлять 5-15 см. Он защитит садовую голубику:

  • весной от раннего распускания почек;
  • летом – при перегреве почвы;
  • зимой от вымерзания;
  • на протяжении всего сезона сохраняет влагу, мешает прорастать сорнякам.

Обрезка

Санитарные мероприятия – удаление на растении больных, сухих, поломанных веток проводится независимо от сезона. Формирующими обрезками голубики занимаются ранней весной, до начала сокодвижения.

Первые 4 года после посадки усилия садоводов должны быть направлены на формирование сильного каркаса куста. Всю поросль, слабые или лежащие на почве побеги удаляют.

С 5-го года растение входит в полное плодоношение, а ветви постепенно стареют. Хозяева должны решить, какой хотят получить урожай:

  • для небольшого количества крупных ягод вырезают все побеги старше 5 лет;
  • чтобы собрать много мелких плодов, оставляют ветви 6-7-го года.

В любом случае каждую весну на растении вырезают:

  • прирост текущего сезона, за исключением 5 самых сильных побегов;
  • лежащие на почве ветки;
  • загущающие куст отростки.

Уход осенью

Осенью уход за голубикой заключается в следующих мероприятиях:

  1. Влагозарядка позволяет растениям лучше перезимовать. Проводится во время или после массового опадения листьев, при температуре 2-3 °С.
  2. Подкормку голубики осенью фосфорно-калийными удобрениями делают в конце лета или ранней осенью. Это позволяет лучше вызреть древесине.

Уход зимой

Низкорослая и топяная голубика способна выдержать минус 30-35 °С. Высокорослая садовая особой устойчивостью к низким температурам не отличается – большинство сортов выносят -25 °С, а бесснежной зимой растения подмерзают.

Если в саду всего несколько кустов, их можно пригнуть к почве, закрепить, а потом укрыть белым нетканым материалом, мешковиной, обвязать лапником. На обширной плантации голубики подготовка к зиме заключается в агротехнических мероприятиях, описанных в предыдущей главе, а также мульчировании приствольного круга.

Профилактика болезней и вредителей

Говоря о возможных заболеваниях голубики, прежде всего, стоит отметить необходимость соблюдения правил посадки и ухода. Культура чаще всего страдает от грибковых инфекций, которые могут быть вызваны переувлажнением грунта, отсутствием прореживающих обрезок, пребыванием растения в тени, отсутствием подкормок.

Знаете ли вы? Шмели имеют большое преимущество перед другими насекомыми благодаря быстрым сокращениям грудной клетки, они не замерзают утренней порой. Насекомые самые первые отправляются за сбором пыльцы.

рак стебля

Ещё одно тяжёлое заболевание — фомопсис. По внешним признакам оно схоже с раком, дополнительно наблюдается скручивание верхушек побегов, бурение листьев и коры. Бороться можно теми же методами. Также голубику могут поражать грибки, вызывающие разного рода пятнистости. Поражённые кусты опрыскивают фунгицидами «Фитоспорин», «Фундазол», согласно инструкции.

Самыми опасными вредителями являются гусеницы пядениц, листовёрток, желтушек, которые питаются соком и фрагментами растений. Если вы заметили единичных гусеничных представителей, можно собрать их вручную. В более сложной ситуации воспользуйтесь инсектицидами «Актеллик», «Искра».

В качестве профилактических мер, голубику опрыскивают весной и осенью медьсодержащими препаратами. Хорошо для этого подходит 1%-ный раствор бордоской смеси, можно также применить «ХОМ», «Абига-Пик».

Посадка

Растение представляет собой листопадный кустарник высотой до полуметра. Садовые сорта более высокорослые — могут достигать 1 метра. Ягоды небольшие, округлой формы, синие с сизым налётом. Родиной голубики считается Северная Америка, соответственно, среда выращивания должна быть максимально близка к естественной для этого растения.

Знаете ли вы? В природе при благоприятных условиях кустарники растения способны достигать возраста 100 лет и при этом плодоносить.

Для высаживания в Подмосковье, с учётом климатических особенностей региона, лучше всего подходят сорта, которые выращиваются в Канаде: North Blue, North Country, Патриот. Чтобы культура хорошо и быстро прижилась, следует посадить её весной, во второй декаде апреля.

Выбор места

Чтобы голубика прижилась, важно правильно выбрать участок для её посадки. Место, на котором планируется сажать кустарник, должно быть ровным, умеренно освещённым (при этом следует избегать слишком затенённых участков), защищённым от сквозняков и сильных ветров

Состав грунта является определяющим фактором выбора: рекомендуется кислая, рыхлая, лёгкая почва с показателем кислотности pH в пределах 3,5–4,5.

Видео: Правильная посадка голубики

Подготовка почвы

Чтобы саженцы хорошо прижились, необходимо тщательно подготовить выбранный участок, перекопать грунт, при необходимости можно закислить почву лимонной кислотой (из расчёта на 1 куст — 60–80 грамм пищевой кислоты на 10 литров воды). Раствор для подкисливания выливают в подготовленные ямы после увлажнения грунта обычной водой.

Важно! Полив лимонной кислотой проводится за 2-3 дня до посадки, чтобы не допустить ожога корневой системы.

Подготовка ямы для посадки

Ямы для посадки голубики готовят заранее. Сначала выкапываются лунки диаметром 70–80 см и глубиной 50–60 см. Выкопанный грунт откладывается — он пригодится для приготовления посадочного субстрата, что представляет собой смесь равного количества снятой почвы, песка, торфа и перегноя.

Полученный продукт засыпают в выкопанные ямы, и через два дня можно сажать растения

При высаживании кустов в субстрате делается углубление, в которое опускают корни растения и осторожно расправляют их, присыпая сверху. После посадки садовую культуру хорошо поливают — 20 л воды под 1 куст

Мульчирование

Для сохранения питательных веществ в почве, а также для защиты от сорняков зону вокруг ствола куста нужно мульчировать. Для этой цели прекрасно подходят древесные опилки, торф. Мульчу распределяют после первого полива.

Обрезка голубики

Важным этапом при формировании хорошо развитого и эстетически красивого куста является обрезка. Проводится она несколько раз за сезон и преследует разные цели.

Для чего нужна обрезка:

  • Весной проводится ревизия, удаляются подмороженные и высохшие ветки, формируются оптимальные размеры куста.
  • В летнее время следует обрезать сухие и поврежденные ветки, а также старые и не плодоносящие.
  • Осенью кустик тщательно осматривается, обрезаются ветки, растущие вглубь, общая длина побегов укорачивается примерно на 5 – 10 см.

Срезанные ветви не стоит выкидывать, ведь после калибровки и предварительной подготовки, такие пагоны будут пригодны для дальнейшего размножения голубики. Наглядно представить весеннюю обрезку кустов голубики поможет предложенный видео ролик.

Правила полива

Уход за голубикой в Подмосковье также подразумевает своевременный полив. Данная культура считается влаголюбивой, однако она крайне отрицательно относится к застою воды в почве. Независимо от того, какого возраста является кустарник, полив должен осуществляться всегда одинаково: ведро воды под каждый куст. В период засухи полив рекомендуется проводить ежедневно. В остальное время года необходимо следить за влажностью почвы.

Также за качеством полива особенно важно следить во время формирования почек и в период созревания ягод. Избыток влаги будет приводить к тому, что плоды станут попросту лопаться

Ну а из-за дефицита воды в почве цветение не принесет большого результата. Чтобы проверить состояние грунта, необходимо поместить рейку или какую-нибудь палочку в лунку на расстояние 20 сантиметров. Если почва внутри окажется сухой, то затягивать с поливом не следует.

Как вырастить урожайный кустарник?

Вырастить на даче голубику несложно, если правильно ухаживать за саженцем. При весенней посадке кустик первое время нуждается в обильном поливе. Растение поливают 3–4 раза в неделю.  Взрослые кусты орошают через каждые 4–5 дней. Норма внесения воды под каждое растение – 15–20 л воды.

В жаркую и засушливую погоду голубику поливают чаще. В пасмурный день и вечером допустим полив методом дождевания – когда орошают водой стебли и листья, растению это нравится.

После увлажнения грунт желательно покрыть мульчей. Такой прием препятствует быстрому испарению влаги и росту сорняков. В качестве мульчи можно использовать опилки хвойных деревьев, солому, сено. Каждые несколько месяцев мульчирующий слой требует обновления. Полную его замену производят раз в году – осенью.

За сезон культуру удобряют несколько раз. Последняя подкормка вносится после цветения. С этой целью используют комплексные минеральные удобрения. Органикой кустарник не подкармливают, так как это приведет к раскислению почвы. Дважды в год грунт проливают раствором лимонной кислоты (20 г на 10 л воды).

Через 3 года с момента посадки производят обрезку голубики. Ранней весной нужно убрать поврежденные, слабые и больные побеги, а также все ветки, что пригнулись к земле. Прямостоячие сильные побеги обязательно оставляют

В первые годы важно сформировать крепкий куст

Иногда голубика заболевает, но случается это редко. В основном ее поражают грибковые болезни. Могут досаждать и некоторые вредители – щитовка, тля, почковой клещ, листовая галлица. Насекомых травят химическими инсектицидами, используя такие препараты, как «Карбофос», «Каратэ», «Гроза». Грибковые болезни лечат, применяя фунгициды.

Какую голубику лучше сажать в Подмосковье

Голубика садовая: посадка и уход

Сорта голубики садовой для Подмосковья – это ранние, среднеранние высокорослые разновидности. Их специфика – морозостойкость, достойные урожаи. Лучше всего купить для участка сразу несколько сортов. Таким образом, они смогут лучше опыляться. Это положительно скажется на вкусе ягод, повысит урожай.

Голубика садовая

Важно! Диетологи советуют употреблять голубику тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Это диетический продукт

Благодаря ему, в организме усиливаются обменные процессы. Кроме того, ягоды помогают при проблемах с пищеварительным трактом или сердечно-сосудистой системой, укрепляют зрение.

Лучшие сорта голубики для Подмосковья:

  1. Эрли Блю;
  2. Патриот;
  3. Спартан;
  4. Торо;
  5. Блюкроп.

Как посадить растение в Подмосковье

Если саженцы голубики приобретены в горшках с грунтом (закрытая корневая система), по словам продавцов, они подходят для посадки с весны до ранней осени. Однако лучшее время для посадки — средина апреля. Для растений необходима почва с pH 3,5-4. Ягода предпочитает участки с хорошей освещенностью, на даче кусты можно использовать, как живую изгородь.

Сроки

Высаживать кустики голубики можно и весной, и осенью. Для Подмосковного региона весенняя посадка предпочтительнее, саженцы успевают хорошо окрепнуть за весну и лето.

Подготовка места и посадочной ямы

Выбирают участок с хорошим освещением. Его перекапывают, освобождают от сорняков, при необходимости почву подкисляют (нужно либо 2 чайные ложки сухой лимонной кислоты на 8-9 литров воды, либо 100 миллилитров столового уксуса на 10 литров воды).

Посадочные ямы глубиной в 0,5 метра размещают на расстоянии в 50 сантиметров друг от друга, для низкорослых сортов. Высокие кустики голубики высаживают на расстоянии в 1-1,4 метра друг от друга.

Какие удобрения вносить в лунку

Сажать растения нужно в особую почвенную смесь. В равных долях перемешивают песок и торф, к такому грунту добавляют 50 грамм хвойных опилок, измельченной хвои и около 20 грамм серы на ведро почвенной смеси.

Схема и технология посадки саженца

Технология посадки голубики очень проста:

  • на дне лунки формируют холм из песочно-торфяной смеси;
  • по холмику расправляют корни растения, саженец находится в центре;
  • яму засыпают остатками грунта, который хорошо утрамбовывают;
  • посадку поливают.

Если саженец голубики приобретался в горшке, нужно поместить горшок в воду или хорошо полить, чтобы можно было извлечь растение, не травмируя корневую систему.

Периодически под кусты подсыпают немного измельченной хвои или хвойных опилок.

Необходимая почва

Растёт данная ягода в болотистой местности и на торфяниках. Подходит холодный и влажный климат для полноценного выращивания и созревания ягод. Сегодня садоводы любители научились размножать эту полезную ягоду на садовом участке. К её плюсам можно отнести то, что растение не прихотливое, не склонно к болезням и различным вредителям.

Важно! Для плодородного урожая грунт следует выбирать рыхлый, влажный и кислый. Допустимые нормы кислотности от 3,5 до 5 рН.. Перед посадкой рекомендуется выбрать благоприятное место, участок должен омываться неглубокими грунтовыми водами до 60 сантиментов

Если на садовом участке почва для посадки не подходит, рекомендуется создать необходимый грунт самостоятельно

Перед посадкой рекомендуется выбрать благоприятное место, участок должен омываться неглубокими грунтовыми водами до 60 сантиментов. Если на садовом участке почва для посадки не подходит, рекомендуется создать необходимый грунт самостоятельно.

Это несложно, а действовать нужно так:

  • выкопать яму размером примерно 60 на 60 см;
  • почву тщательно взрыхлить;
  • обязательно удобрить грунт органикой, например: торфом, опилками в сочетании с песком;
  • добавить в почву 40–60 граммов серы;
  • залить водой в количестве 1-2 литра;
  • приступить непосредственно к посадке растения.

Важно! При посадке растения корни следует аккуратно расправлять для лучшего укоренения в почве.

При посадке необходимо соблюдать расстояние между кустами до 1 метра, не меньше. Грядки должны располагаться на отдалении друг от друга около 2,5 метров. Между рядами следует насыпать небольшой слой опилок, чтобы удержать как можно дольше влагу у прикорневой системы.

В дальнейшем важно обеспечить растению нормальный уход. Одно из самых главных требований — умеренный и регулярный полив

Если опустить эту рекомендацию, можно не рассчитывать на хороший урожай.

Уход за голубикой

В комплекс работ по уходу за голубикой входят регулярные поливы, рыхления и подкормки

Особенное внимание нужно уделить орошению

Полив

Поливают культуру умеренно, не допуская пересыхания и переувлажнения. Если сезон дождливый, поливы не требуются, но в жару они обязательны. Уменьшить количество орошений можно с помощью мульчирования. Под слоем растительного материала дольше будет сохраняться влага, воздухообмен нарушен не будет.

Рыхление и прополка, мульчирование

Для укладки мульчи используют хвойные перепревшие опилки, опавшую хвою, торф. Минимальный слой – 10-12 см. Полностью меняют его каждые 2-3 года. Рыхление проводят в том случае, если не проведено мульчирование приствольного круга, минимум несколько раз за сезон. Его глубина должна быть не больше 8-10 см, чтобы не задеть корни.

Подкормка

Первое подкармливание нужно голубике через 2 недели после посадки. Много удобрений она не требует. Достаточно в ведре воды развести по 1 ч. л. суперфосфата, калия сульфата и аммония сульфата. На один куст хватит 1 литра этой смеси. Еще через 2 недели кусты поливают жидким минеральным удобрением для цветущих культур (в ведре воды растворяют 3 ст. л. препарата).

Со 2 и 3 сезона голубику подкармливают 2 раза – в мае и повторно в июне. Каждый год объем удобрений увеличивают в 2 раза, пока кустам не исполнится 6 лет.

Если нужно увеличить кислотность грунта, голубику можно полить 2 раза в год подкисленной водой: в 10 л воды растворить 3 ч. л. лимонной кислоты, 100 мл яблочного уксуса или 40-60 г коллоидной серы.

Первые ягоды можно получить на 3 год после посадки. Сначала урожай может составлять всего несколько ягод, но с каждым годом он непременно будет увеличиваться. Стабильно плодоносят растения, которым не менее 5-6 лет. Давать урожай голубика при постоянном хорошем уходе может долго – примерно 3 десятка лет.

Уход за взрослым растением, особенности выращивания

Уход за голубикой включает в себя стандартные процедуры.

Он необходим раз в 2 недели, даже если погода дождливая. А в жаркий засушливый период растение нужно увлажнять 2 раза в день – утром и вечером, когда солнечные лучи не слишком обжигающие. Норма воды – 1 ведро на куст.

Рыхление почвы

Его необходимо сделать несколько раз за сезон. При этом нужно учитывать, что корневая система голубики располагается близко к поверхности, около 20 см. Поэтому не стоит проникать в землю глубже, чем на 10 см.

Сорняки мешают корневой системе получить питание в необходимом объеме, избавляйтесь от них регулярно.

Удобрения необходимо вносить в начале весны. Проще всего простимулировать рост растения с помощью суперфосфата, сульфата цинка, сульфата аммония, сульфата калия и сернокислого магния.

В первый год после посадки голубики достаточно использования минеральных удобрений, применяя их в начале весны

Азотные удобрения вносят в 3 этапа:

  • в период набухания почек ранней весной;
  • в первых числах мая;
  • в начале июня.

Если внимательно наблюдать за растением, то оно само подскажет, в каких удобрениях есть потребность. Если весной листики приобрели красный оттенок, требуются фосфаты. Листва измельчала и поблекла – признак недостатка азота. Если верхние листья чернеют, в почве мало калия, а желтизна говорит о дефиците бора.

Чтобы урожай был каждый год, в период набухания почек необходимо проводить обрезку растения. Кустики, возрастом 2-4 года подлежат обязательной весенней обрезке, чтобы сформировался прочный остов, и во время плодоношения ветви не обломились под тяжестью плодов. Обрезке подлежат все ответвления с плодовыми почками. У растений от 4 лет удаляются все старые ветви и приросты у основания. Летом и осенью можно дополнительно избавляться от больных веточек. А у однолетних кустов необходимо весной удалить цветы.

Защита от вредителей и болезней

Голубика, чаще всего, подвергается атакам почкового клеща, тли и цветоеда. Эффективной защитой от почкового клеща будет обработка кустов до распускания почек «Нитрафеном», согласно инструкции на упаковке. Для борьбы с тлей растение нужно несколько раз опрыскать «Конфидором» или «БИ-58». Обработку нужно начинать делать после набухания почек раз в 2 недели. Цветоеда помогут победить препараты «Инта-Вир» и «Фуфанон».

Среди заболеваний голубики можно выделить:

  1. Серая гниль. Развивается при повышенной влажности. Помогает обработка ветвей «Эурапеном» (на 1 л 2 г средства). Для профилактики необходимо своевременно обрезать и пересаживать кустарники.
  2. Монилиоз. Зараженная голубика выглядит так, как будто повреждена морозом. В первую очередь, необходимо убрать все пораженные части растения, после чего обработать его препаратом «Топаз», согласно инструкции.
  3. Физалоспороз. Это небольшие красноватые пятна, которые появляются на молодых веточках. Чтобы остановить развитие болезни, обрежьте и сожгите все больные побеги.
  4. Рак стебля. Начинается с появления маленьких красных пятнышек на листьях, которые со временем разрастаются и приобретают коричневый оттенок. А на побегах позднее начинают появляться язвы, которые тоже постепенно увеличиваются в размере. В качестве борьбы с заболеванием выступает своевременная обрезка и уничтожение больных ветвей, а также обработка фунгицидами – «Фундазолом» или «Топсином». Необходимо сделать 3 обработки до цветения (каждые 7 дней), и еще 3 после сбора урожая.

Подготовка к зиме

Голубика устойчива к холодам, и легко может выдержать до -35 градусов , но укрытие на зиму ей, все же, не помешает. Особенно это касается высокорослых растений, у которых во время бесснежной зимы могут вымерзнуть ветви.

Голубика устойчива к сильным морозам, но подготовка к зиме необходима

В качестве укрытия используется лапник, спанбонд, мешковина, либо любой другой материал, но только не полиэтиленовая пленка. Укрывной материал натягивается на каркас из дуг или колышков.

Бывает, что садовод произвел посадку по всем правилам, и должным образом ухаживает за растением, а урожая все равно нет, либо растение погибает. Причиной этого может быть неправильный выбор саженца, когда сорт не является адаптированным для произрастания в вашем регионе. Поэтому, далее рассмотрим, какие сорта голубики будут активно развиваться и плодоносить в Подмосковье.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проходит в несколько этапов. Ягоды собирают при сухой погоде, так как мокрые очень плохо хранятся. Лучше сберегаются и поддаются транспортировке недоспевшие плоды, так как они имеют более плотную кожицу. Однако для употребления в свежем виде и приготовления варений это не лучший вариант, так как вкус ягод преимущественно кислый. Ягоды становятся слаще в процессе созревания.

В то же время утончается плотность кожицы, и плоды становятся более хрупкими. Собирать их нужно аккуратно, а мыть желательно непосредственно перед употреблением или переработкой. Плоды можно хранить в холодильнике или погребе, разложив тонким слоем в пластиковой таре. Спелые ягоды могут сберегаться так до 5 дней, а собранные на ранних сроках — до 10–12 дней.

Есть несколько способов сбережения голубики на длительный период, вплоть, до следующего года, а именно:

  • заморозка — плоды укладывают полиэтиленовые кульки или пластиковые судки и помещают в морозильную камеру;
  • засушивание — ягоды оставляют в тёмном проветриваемом помещении или помещают в духовку, где сушка происходит за 2,5–3 часа при температуре +50…+60°С;
  • замачивание — плоды помещают в банки, заливают холодной водой и пастеризуют 20–30 минут (в зависимости от ёмкости), затем закатывают;
  • засахаривание — ягоды перекручивают на мясорубке, добавляют сахар (на 1 кг плодов 0,5 кг сахара). Смесь хорошо подогревают, раскладывают по банкам и пастеризуют, закатывают.

Во всех случаях, кроме заморозки, плоды нужно хранить в прохладном месте — в холодильнике или погребе. Также из свежих ягод готовят заготовки на зиму в виде варений, компотов и джемов.

Большой выбор сортов садовой голубики, выведенных селекционерами, позволяет подобрать лучший вариант для выращивания на дачном участке в Подмосковье. Соблюдение правил посадки и ухода, в свою очередь, будут способствовать высокой урожайности кустарников, которые, к тому же, отличаются довольно продолжительным сроком жизни, доходящим до 80 лет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector