Картофель ильинский: описание сорта, фото, отзывы

Происхождение и особенности выращивания

Ильинский картофель был выведен в России в 1999 году. Посадка картофеля Ильинский обычно осуществляется в мае. Расстояние между растениями должно составлять 60 сантиметров, а между рядами – 35 сантиметров. Почву необходимо постоянно поддерживать в рыхлом состоянии и удалять сорняки, для предотвращения их появления можно использовать мульчирование.

О том как организовать правильный полив и производить окучивание картофеля, читайте в отдельных статях.

Агротехника картофеля и способы получения хорошего урожая могут быть самыми разными.

На нашем сайте вы найдете много интересного о выращивании картофеля. В том числе о таких способах: в мешках и бочках, под соломой и в ящиках, а также все о голландских технологиях.

Характеристика картофеля сорта Ильинский

Сорта картофеля с отличным вкусом и броским товарным видом быстро находят своих поклонников. Очень популярным вскоре после включения в Госреестр в 1999 году стал картофель Ильинский. Среднеранний высокоурожайный сорт выведен в Подмосковье, предназначен для выращивания в климатических условиях средней полосы страны.

Характеристика

Огородники высоко оценивают этот сорт. В описаниях указывается, что он надежный, удовлетворяет запросы владельцев фермерских хозяйств и приусадебных участков. Для него характерны неприхотливость к грунту и засухоустойчивость, что обеспечивает стабильный урожай. По сравнению с новыми высокоурожайными сортами, картофель Ильинский дает немного меньше клубней: 5 кг с 1 м 2 . Но его товарность поднимается до 87-99%, а вкус белой разваристой мякоти превосходный.

Как отмечают овощеводы в своих отзывах, Ильинский копают с 70-го дня роста. Картофель через три месяца вегетации наращивает 10-15 полновесных клубней в одной лунке. Фермеры в своих описаниях отмечают, что средняя урожайность картофеля Ильинский с 1 га составляет 210-290 ц, при соблюдении агротехники и подходящей для культуры погоде – 350-355 ц. Клубни лежкие, этот показатель равняется 93%. Для характеристики Ильинского, как культуры летнего срока потребления, эта высокая цифра значима в сравнении с другими ранними сортами, что не могут долго храниться при высокой температуре.

В описании сорта и в отзывах указывается на устойчивость картофеля к возбудителям таких заболеваний:

Восприимчив к поражению нематодой на грунтах с высокой кислотностью, а также поддается заболеванию фитофторозом. Поражение захватывает только куст, клубни более устойчивы к этому грибку.

Описание

Сорт картофеля Ильинский отличается прямостоячими густо облиственными кустами среднего размера со светло-зелеными листьями. Стебли по мере развития распадаются, поэтому куст необходимо окучивать. Соцветия небольшие, насыщенного красно-фиолетового оттенка.

Как видно на фото, клубни картофеля Ильинский овальные. Гладкая кожура розово-красных тонов, на поверхности заметны мелкие, средне углубленные глазки красного цвета. Мякоть белая, с содержанием крахмала до 18%. Клубни весят от 55 до 160 г. Отзывы дегустаторов говорят о высоких вкусовых качествах сорта Ильинский. При кулинарной обработке клубни развариваются, но сохраняют форму и естественный кремово-белый оттенок, из них получаются отличные хрустящие чипсы.

Выращивание

В характеристике и отзывах о сорте Ильинский отмечается, что лучшей почвой для посадки культуры будет участок с росшими ранее кормовыми травами, посевами озимых и зернобобовых.

• Обычно клубни высаживают в мае.
• Между рядами расстояние не меньше 60 см, между гнездами – 30-35 см.
• Согласно с описанием, сорт Ильинский надо окучивать. Окучивание проводят 2-3 раза, когда стебли поднимаются до 25-30 см, обязательно эти процедуры заканчивают до цветения.
• Поскольку, как подчеркивается в характеристике, картофель ранний, в случае июньской жары его нужно поливать. Воду пускают в бороздки по междурядьям.
• Если поливают участок, на следующий день землю аккуратно рыхлят.

Защита растений от вредителей и заболеваний

Глядя на фото и читая характеристику картофеля Ильинский, поневоле залюбуешься внушительными ровными клубнями. Чтобы вырастить такой урожай, нужно проводить профилактические опрыскивания от фитофтороза медным купоросом, марганцем или препаратом «Оксихом». Если на листьях появились темные очаги заболевания, продолжают опрыскивание средствами «Оксихом» и «Ридомил», чтобы спасти клубни от поражения.

Клубни, в корневой системе которых паразитирует золотистая нематода, мелкие растения желтеют и засыхают. Против вредителя используют «Громобой», «Медведтокс».

Стоит приобрести клубни этого сорта для посадки, чтобы получить ранний урожай.

Картофель Ильинский: клубни, побеги, урожайность

Сорт относится к среднераннему подвиду овоща, имеет короткие сроки созревания – молодыми клубнями можно лакомиться уже в июле. Заявленная техническая зрелость плодов – 70-80 дней после высадки в грунт. По урожайности имеет средние показатели, что компенсируется большим количеством клубней в гнезде. Так с 1 м. кв. при благоприятных условиях можно получить до 5 кг хорошего, рассыпчатого картофеля.

Побеги растения полупрямостоячие, средней высоты и раскидистости. Имеют не очень крупные листья ярко-зеленого цвета. Цветет сорт картофеля «Ильинский» цветками светло-фиолетового оттенка, собранными в небольшие розетки.

К периоду технической зрелости набирают вес до 160 г, имеют ярко выраженный темно-розовый цвет кожуры и снежно-белую мякоть. Глазки средневыраженные, нередко на поверхности клубней появляются светло-коричневые «веснушки».

В созревших клубнях содержится до 18% крахмала, что позволяет использовать продукцию во всех видах приготовления. Подходит любителям рассыпчатых видов овоща, благодаря высокому содержанию сухих веществ из «Ильинского» картофеля получаются отличные чипсы. При варке мякоть не темнеет, оставаясь такой же белой, как и в сыром продукте.

Товарных размеров клубни Ильинского достигают примерно за 70 дней, хотя начинать подкапывать молодую картошку можно уже в конце июня. Что касается сроков полноценного сбора урожая, то, в зависимости от климатических условий, они наступают с середины августа до первой декады сентября, когда растение полностью заканчивает процесс вегетации.

Принято считать, что раннеспелые сорта овощей непригодны для длительного хранения. В отношении картофеля это правило справедливо лишь отчасти, просто такой урожай сберечь бывает сложнее.

Важно!К сбору урожая приступают после того, как надземная часть растения полностью пожелтела и высохла. Главная проблема при хранении среднеранних сортов картофеля заключается в том, что уже на этапе приближения весны клубни начинают интенсивно прорастать

Потемнение, загнивание, сморщивание — все эти проблемы могут угрожать урожаю даже в погребе

Главная проблема при хранении среднеранних сортов картофеля заключается в том, что уже на этапе приближения весны клубни начинают интенсивно прорастать. Потемнение, загнивание, сморщивание — все эти проблемы могут угрожать урожаю даже в погребе

https://www.youtube.com/watch?v=cWG4BEwj450

Чтобы этого не происходило, необходимо чётко придерживаться следующих правил:

Сразу после извлечения клубней из земли их нужно отсортировать, отобрав абсолютно целые, здоровые экземпляры правильной формы. Вопрос необходимости мытья корнеплодов перед закладкой их на хранение является спорным: как ни странно, некоторые опытные огородники рекомендуют сделать это, тщательно высушив затем клубни

Считается, что подобная предосторожность позволяет избавиться от значительной части патогенной микрофлоры, которая сохраняется на кожуре и в комочках прилипшей к ней земли. Перед помещением в погреб картофель обязательно нужно выдержать 10–15 дней при комнатной температуре в сухом и затемнённом месте с хорошей вентиляцией

После просушки клубни снова следует осмотреть и перебрать. Хранилище, в котором будет находиться урожай, предварительно следует продезинфицировать, для чего из него сначала выносят абсолютно все предметы (тару, инвентарь, мусор), после чего обрабатывают бордоской смесью или производят побелку стен известью. В качестве дополнительной меры предосторожности полезно сжечь в хранилище серную шашку либо опрыскать его формалином (концентрация раствора 1–2%), после чего закрыть на двое суток, а затем тщательно проветрить. Оптимальными условиями для длительного хранения картофеля являются: высокая влажность (но не более 85%), низкая, но при этом плюсовая температура ( 5… 7°С), абсолютная темнота. За время хранения время от времени запасы нужно осматривать и перебирать.

Важно! Если до поздней осени картофель не темнел, а в зимние месяцы эта проблема начала появляться, это означает, что температура в погребе опустилась ниже 5°С, и клубни переохладились

Описание картофеля Ильинский

Описание картофеля Ильинский включает историю возникновения, внешний вид кустов и клубней, вкусовые качества и сферу применения.

Кусты картофеля средней высоты, листва раскидная, листья с разрезанными краями. Стебель плотный светло – зеленого цвета. Цветение в первой половине вегетации, образует сине – фиолетовые цветки с желтой сердцевиной. Вегетативный период длиться 70 – 90 дней. Относится к среднеспелым сортам

Клубни весом от 90 до 120 г, покрыты коричнево – красной кожурой. На ней расположены глазки, красного цвета, глубиной 2 – 3мм. Мякоть белого цвета, при приготовлении немного разваривается, но сохраняет форму. Клубни имеют округлую или слегка вытянутую форму.

Картофель содержит 15 – 18% крахмала. Вкусовые качества высокие. Подходит для приготовления хрустящего картофеля, фри, салатов и жарки. Ильинский сорт выращивают в промышленных целях, на продажу и на собственных участках.

Картофель Ильинский предназначен для выращивания в умеренных регионах. Отлично приживается в южных, а в северных дает поздний и низкий урожай. Большую часть выращивают в Средне – Воложском и Центарально – Черноземном регионах страны.

Картофель имеет стойкий иммунитет против порши и картофельного рака. Однако ботва подвержена заражению нематодой и фитофторозом. Помимо этих заболеваний кусты поражают:

• черная ножка;
• ризоктониоз;
• фузариоз;
• альтернариоз;

Важно! Заражение происходит при неблагоприятных погодных условиях и повышенной влажности. Из вредителей – насекомых чаще всего нападают:

Из вредителей – насекомых чаще всего нападают:

• колорадский жук;
• проволочник;
• медведка;
• черные тли.

При появлении насекомых растения опрыскивают инсектицидами. Лучше использовать препараты широкого спектра действия. Они сохраняют длительный эффект и предотвращают попадания новых вредителей. Опрыскивание проводят 2 – 3 раза за сезон. За 20 дней до сбора урожая любые обработки химическими препаратами прекращаются.

Картофеля Ильинский

• форма их неровная, округлая, иногда немного продольная;
• вес – от 70 до 150 г.;
• снаружи цвет яркий, красно-розовый;
• мякоть внутри белого окраса;
• глазки красные, неглубокие;
• содержание крахмала – 16-18%.

Ильинский картофель среднеранний. Приступать к уборке урожая можно спустя 70-90 дней после посадки клубней. Урожайность средняя: с 1 гектара снимают 200-300 центнеров, при благоприятных климатических условиях – до 350 ц/га.

Особенность этого картофеля – высокая товарность. Количество пригодных для употребления или продажи клубней – 93-95% от выкопанного урожая. Плоды Ильинки предназначены для летнего употребления, тем не менее, они хорошо сохраняются в течение продолжительного времени.

Посадка

От соблюдения правил посадки картофеля Ильинского зависит его дальнейшая продуктивность.

Выбор и подготовка грядки

Участок должен быть солнечным, с легким рыхлым грунтом. Не годятся другие пасленовые в роли предшественников. После картофеля, томатов, баклажанов и перца можно высаживать сорт на том же месте только через 3-4 года.

Если грунт тяжелый, его разрыхляют и вносят под перекопку песок и торф. Удобряют грядку с осени навозом или компостом, глубоко вскапывают. Весной повторяют процедуру и добавляют минеральные удобрения.

Подготовка клубней

Семенные клубни должны быть качественными, не подгнившими, не поврежденными паразитами. Их перебирают, раскладывают в хорошо освещенном помещении тонким слоем и оставляют на 2-3 недели. За это время должны появиться ростки по 2-4 см.

Раз в 5 лет требуется обновление сорта, чтобы он не вырождался. Для этого покупают суперэлитные семенные клубни у проверенных производителей или приобретают семена и выращивают суперэлиту самостоятельно через рассаду.

Правила посадки

Схема размещения — 30 на 60 или 30 на 70 см. Глубина лунок – около 10 см, причем в легких грунтах можно делать и глубже, а в тяжелых – мельче.

К высадке приступают, когда почва стабильно прогреется до +12 градусов.

Почва для картошки

Характеристика методов ухода за таким видом клубневых утверждает что почва, в которой выращивают сорт нашего картофеля Ильинский, должна готовиться с осени. Для этого выбирают участок, где пасленовые культуры не культивировались на протяжении не менее 3 лет. На поверхность грунта вносят перепревший навоз, около 250кг на 1 сотку. Можно вместе с ним рассыпать комплексное минеральное удобрение, в состав которого входят:

• аммиачная селитра — 2кг;
• калийная соль — 1,5кг;
• нитроаммофоска — 1,5кг.

Если на этом участке была пышная растительность, то в почве достаточно азота и процент аммиачной селитры в удобрении можно уменьшить.

После внесения подкормок нужно глубоко перекопать грунт или вспахать малой механической техникой. Весной почву разравнивают и готовят грядки.

На суглинистых почвах можно выращивать овощи на высоких грядах, а в других грунтах простыми рядами. Между рядами оставляют около 60см и располагают их перпендикулярно линии Восток — Запад, а между лунками должно быть 30см. При таком расположении рядов, растения будут лучше освещаться солнцем.

Характеристика картошки сорта Ильинский

Хозяева частных усадеб часто выращивают ранние сорта овощей. Некоторые для реализации, а другие для своих нужд. Одним из таких сортов является картофель Ильинский. Это сорт столового назначения, который подходит для выращивания в открытом грунте в Центрально-Черноземном регионе страны и в ближнем зарубежье. В южных областях его культивируют при обильных поливах, когда почва должна промокать до 0,5м в глубину. В таких условиях можно получить достаточно большие урожаи, которые отвечают видовым нормам.

Характеристика картошки сорта Ильинский

Характеристика растения

Сорт картофеля Ильинский способен дать продукцию, в стадии технической спелости, более 350ц/га при хорошем уходе. При уборке молодой картошки для реализации, урожай несколько уменьшится.

Описание куста

Кусты растения чаще всего прямостоящие, высотой до 60см, состоят из 4 — 6 стеблей. Стебли хорошо облиственны в верхней части, а снизу могут быть оголенными.

Описание сорта картофеля Ильинский

Этот вид отличается средними кустами, высота которых достигает 60 см. Полупрямостоячие побеги у картофеля «Ильинский» толщиной 0,5-1,2 см. По мере разрастания кустов, стебли, расположенные в центральной части, склоняются в разные стороны.

Важно! Для картофеля «Ильинский» обязательно рекомендовано окучивание, что позволяет увеличить объем урожая за счет нарастания клубней в дополнительном слое земли. В каждом кусте у этого сорта нарастает по 4-6 стеблей. В верхней части они хорошо облиственные, а внизу зачастую оголенные

Пластины крупные, картофельного типа длиной до 12 см. По краю у них может быть небольшая волнистость, но зачастую она отсутствует. Оттенок листьев насыщенно-зеленый

В верхней части они хорошо облиственные, а внизу зачастую оголенные. Пластины крупные, картофельного типа длиной до 12 см. По краю у них может быть небольшая волнистость, но зачастую она отсутствует. Оттенок листьев насыщенно-зеленый

В каждом кусте у этого сорта нарастает по 4-6 стеблей. В верхней части они хорошо облиственные, а внизу зачастую оголенные. Пластины крупные, картофельного типа длиной до 12 см. По краю у них может быть небольшая волнистость, но зачастую она отсутствует. Оттенок листьев насыщенно-зеленый.

Соцветия у «Ильинского» мелкие, каждый из них состоит из 3-4 бутонов красно-фиолетового оттенка. Их лепестки сросшиеся у основания. Диаметр венчика не превышает 1 см. Период цветения у картофеля «Ильинский» наступает в первой половине июня при посадке в мае.

Период вызревания овоща колеблется от 70 до 80 дней

Картофель «Ильинский» характеризуется хорошо развитой корневой системой. Под одним кустом вырастает от 8 до 12 клубней среднего размера. Мелких плодов незначительное количество. Средняя масса клубня составляет 58-120 г. Плоды у этого картофеля правильной овальной формы. Поверхность у них гладкая, оттенок кожуры красный, равномерный. Глазки небольшие, имеют среднюю глубину залегания. При разрезе клубня можно увидеть белого цвета мякоть.

Содержание крахмала у картофеля «Ильинский» достигает 16-18%. Вкусовые качества отменные, что подтверждают многочисленные отзывы. В процессе приготовления он слегка разваривается. Идеально подходит для пюре, так как крупинки не образуются.

«Ильинский» требователен к составу почвы. Для получения максимальной продуктивности этот картофель нужно выращивать в рыхлом грунте с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью в условиях мягкого климата. Но опытные огородники утверждают, что возможно выращивание «Ильинского» и на тяжелых почвах, после внесения в грунт торфа, песка, измельченной соломы.

Специфика выращивания и ухода за картофелем

• Оптимальные температурные условия прогревания почвы находятся на уровне 8-10 градусов. Это необходимо чтобы картофель начал прорастать и формировать молодые клубни.
• Глубина посадки в среднем 5-10 см. Расстояние между рядками 60-70 см., между клубнями в рядке 25-35 см.
• На 6-7 день после посадки клубней проводят рыхление почвы, чтобы уничтожить еще нитевидные проростки сорняков, а также улучшить аэрацию земли (насыщение почвы кислородом).
• Полив осуществляется по мере высыхания почвы. Норма полива на 10 соток: сразу после всходов 15 куб.м.;
• во время формирования клубней 30 куб.м.;
• за 20 дней до уборки и хранения на зиму полив прекращается.

Для повышения урожая используют различные синтетические и органические удобрения. Азотные удобрения увеличивают рост вегетационной массы. При недостатке азота листья картофеля светло-зеленые. Фосфорная подкормка позволяет ускорить процесс созревания картофеля, повысить устойчивость к заболеваниям, улучшить качественные показатели клубней. Навоз считается лучшим органическим удобрением для картофеля. Разбрасывать его необходимо осенью перед вспашкой грунта. На один квадратный метр потребуется 3 кг.

Картофель Ильинский: описание сорта, характеристика, фото

В описании сорта картофеля «Ильинский» (фото смотрите ниже) производители указывают стабильную урожайность растения при неблагоприятных климатических условиях – засухе и высокой температуре воздуха. Отзывы о качестве клубней и способности к стабильному урожаю самые лучшие. Картофель сорта «Ильинский» (смотрите фото ниже) относится к российским подвидам, выведенным специально для Центральных районов нашей необъятной Родины. В описании к семенному материалу указаны предпочтения по местам выращивания клубней. Это:

1. Воронежская.
2. Липецкая.
3. Белгородская.
4. Воронежская области.

Есть в сети многочисленные отзывы о благополучном выращивании подвида на небольших приусадебных и дачных участках в Московской области.

Картофель Ильинский: клубни, побеги, урожайность

Сорт относится к среднераннему подвиду овоща, имеет короткие сроки созревания – молодыми клубнями можно лакомиться уже в июле. Заявленная техническая зрелость плодов – 70-80 дней после высадки в грунт. По урожайности имеет средние показатели, что компенсируется большим количеством клубней в гнезде. Так с 1 м. кв. при благоприятных условиях можно получить до 5 кг хорошего, рассыпчатого картофеля.

Побеги растения полупрямостоячие, средней высоты и раскидистости. Имеют не очень крупные листья ярко-зеленого цвета. Цветет сорт картофеля «Ильинский» цветками светло-фиолетового оттенка, собранными в небольшие розетки.

Плоды

К периоду технической зрелости набирают вес до 160 г, имеют ярко выраженный темно-розовый цвет кожуры и снежно-белую мякоть. Глазки средневыраженные, нередко на поверхности клубней появляются светло-коричневые «веснушки».

В созревших клубнях содержится до 18% крахмала, что позволяет использовать продукцию во всех видах приготовления. Подходит любителям рассыпчатых видов овоща, благодаря высокому содержанию сухих веществ из «Ильинского» картофеля получаются отличные чипсы. При варке мякоть не темнеет, оставаясь такой же белой, как и в сыром продукте.

Правила выращивания картофеля сорта «Ильинский»

Для посадки клубней этого вида хорошими предшественниками являются следующие культуры:

• многолетники;
• однолетние травы;
• озимая пшеница;
• бобовые;
• лен.

Если посадка планируется на песчаном грунте, следует в качестве сидератов использовать люпин.

Размещать посадочный материал необходимо на расстоянии 60 см друг от друга, междурядья не должны превышать 35 см. Нужно следить, чтобы на поверхности грунта не образовывалась корка, и растения не забивались сорняками. Обязательным условием остается высокое окучивание кустов.

Болезни и вредители

Из насекомых следует опасаться колорадского жука, бороться с «хищником» можно химическими или народными средствами.

Разработчики сорта отмечают в его описании, что картофель «Ильинский» часто поражается фитофторозой по кусту. Заболевание относится к неизлечимым, однако есть возможность приостановить его течение и купировать пораженные растения. Для этого побеги опрыскивают раствором бордоской жидкости или марганцовки. Можно использовать и химические препараты:

Картофель данного подвида часто поражается золотистой цитообразующей нематодой. Специалисты рекомендуют пораженные вредителем растения обрабатывать следующими препаратами:

• «Громобой»;
• «Громобой-1»;
• «Медветтокс».

Картофель сорта «Ильинский» считается идеальным типом растения для начинающих огородников и фермеров на протяжении последних лет из-за его неприхотливости и высокой лежкости – до нового урожая он прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и технические характеристики почти на 93% от собранного урожая.

Преимущества и недостатки

Мякоть не темнеет на разрезе ни в сыром, ни в готовом виде. Его востребованность объясняется товарными качествами.

Достоинства:

1. Высокий уровень урожайности.
2. Отличное качество, при условии соблюдения рекомендаций по уходу.
3. Сохранность.
4. Допустима любая тепловая обработка.
5. Устойчивость к различным вирусам.
6. Устойчивость к возникновению белых наростов на клубнях и стеблях, что может стать причиной гнили и гибели урожая.

Недостатки.

1. Листва не имеет устойчивости к фитофторозу.
2. Возможно поражение золотистой цистообразной нематоды и колорадским жуком.
3. Проволочник и медведка портят клубни. Проволочник оставляет множество мелких сквозных отверстий, а медведка существенно портит вид кожуры.

Картофель Гала: описание и характеристика сорта, как выращивать в домашних условияхСреднеранний картофель «Гала» — одна из последних разработок немецких селекционеров. «Гала» относится к группе…

Описание сорта картофеля Яна

Вид характеризуется умеренно раскидистыми кустами среднего размера, высота которых не превышает 60 см. Стебли полупрямостоячие. В одном кусте их вырастает 3-4 шт. По мере созревания завязи центральная часть растения немного склоняется в стороны.

Листья у Янки средние, светло-зеленого окраса, открытого типа. По краю пластин можно увидеть небольшую волнистость. Прожилки не выделяются. Основная масса листьев более крупного размера сосредоточена в верхней части куста, в то время как у основания побеги остаются оголенными.

Цветы у Янки белого оттенка. Венчики небольшие, их диаметр около 0,5-0,7 см. Соцветия состоят из 4-5 бутонов. Антоциановый окрас с внутренней стороны слабо выражен или отсутствует. При посадке в мае период цветения наступает в последние числа июня.

Важно! Янка характеризуется дружным прорастанием клубней на 25 день с момента посадки. Каждый куст картофеля формирует за сезон по 8-12 равномерных овальных клубней. Средний вес каждого составляет 80-106 г

Согласно описанию сорта и отзывам (на фото ниже) клубни картофеля Янка имеют ровную поверхность

Средний вес каждого составляет 80-106 г. Согласно описанию сорта и отзывам (на фото ниже) клубни картофеля Янка имеют ровную поверхность

Каждый куст картофеля формирует за сезон по 8-12 равномерных овальных клубней. Средний вес каждого составляет 80-106 г. Согласно описанию сорта и отзывам (на фото ниже) клубни картофеля Янка имеют ровную поверхность.

Кожура плотная, сетчатая, желтого оттенка. Мякоть белого окраса. Глазки мелкие, редко расположены на картофеле. Глубина их залегания средняя. Вкусовые качества картофеля Янка отличные, что подтверждают многочисленные отзывы огородников.

Содержание крахмала варьируется в пределах 12,2-17%. В процессе приготовления мякоть разваривается незначительно, при этом не приобретает водянистость и сухость. Форма клубней сохраняется при термической обработке.

Янка хорошо адаптируется к любому составу почвы и климатическим условиям. Поэтому при выращивании этого сорта трудности не возникают даже у начинающих огородников. Главное – придерживаться стандартных правил агротехники.

Ягодообразование у Янки минимальное