Нюансы размножения винограда отводками

Подготовка черенков к зиме

При размножении черенками подготовку к посадке нужно начать еще во время осенней обрезки кустов. Наилучшее время – после осеннего листопада, но до начала морозов. В это время в черенках будет находиться максимальное количество питательных веществ. Благодаря этому чубуки смогут быстро приспособиться к холоду. Во время обрезания кустов нужно выбирать побеги, на которых летом находилось наибольшее количество винограда. В идеале их диаметр должен составлять 7–10 мм. Для выращивания винограда в открытом грунте нужно срезать черенки с восьмью глазками, а для выращивания иными способами – с шестью. Расстояние между узлами на черенках должно составлять 8–12 см. Длина чубука должна быть достаточно большой, так как это повышает вероятность удачного приживления.

Размножение искривленными чубуками осуществлять не следует, так же как и поврежденными, так как такие саженцы обычно плохо приживаются. Многие садоводы перед посадкой не могут определить, где верх, а где низ черенка. Поэтому во время заготовки внизу необходимо сделать небольшую насечку.

После этого за черенками требуется тщательный уход. Для этого их следует собрать в пучок и поместить в ведро с водой на 2 дня. Лучше если вода будет дождевая или колодезная.

Спустя 2 суток черенки вынимают из воды, обкручивают мокрой тканью и хранят погребе. Идеальная температура помещения для хранения черенков +4 градуса, при этом влажность должна составлять 100%. Так, чубуки должны храниться всю зиму и лишь время от времени их нужно переворачивать.

Когда и как размножают виноград чубуками

Осенью одеревеневшие черешки успевают нарезать до первых заморозков, чтобы посадочный материал содержал достаточное количество питательных веществ. Если веточек мало, их хранят в холодильнике. Если много – убирают в погреб. Как вариант заготовки можно прикопать в землю.

Хранят чубуки связками в полиэтиленовых пакетах или пластиковых бутылках, разрезанных пополам. На упаковке обязательно делают пометку о сорте. Ярлычок поможет избежать путаницы, когда размножение винограда черенками в домашних условиях будет осуществляться с использованием разных видов лианы.

В период хранения посадочного материала его ежедневно проветривают и поливают 1 – 2 раза за 48 часов

Если веточки лежат в холодильнике или подвале, важно следить за температурным режимом помещения. В теплых условиях почки формируются досрочно, и это существенно портит качество будущих саженцев

Отсортированные экземпляры двое суток вымачивают в теплой фильтрованной воде. На третий день заготовки ставят в раствор, предназначенный для стимуляции корнеобразования. Затем подготовленные чубуки нужно рассадить. Для этого используют большие пластиковые стаканы, наполненные питательной землей и песком. Смесь увлажняют и в каждую ёмкость вставляют саженец. Сверху его накрывают пустым стаканом, имитируя подобие теплички.

Высадку винограда черенками осенью в открытый грунт выполняют после появления нежных листиков. Проходит работа поэтапно:

1. На плантации роют лунки и закладывают в них удобрения.
2. В одной ямке размещают два черешка (когда они приживутся, можно будет оценить их качество и оставить наиболее крепкий побег; 2 саженца разрешается оставлять при наличии расстояния между ними не менее 20 см).
3. На дне скважины при помощи лома делают отверстие и вставляют черенок так, чтобы почка направлялась в сторону ряда.
4. Углубление засыпают рыхлой почвой и трамбуют участок.

Подкормки

Правильно ухаживать за виноградом – это значит заботиться о том, чтобы он получал все необходимые компоненты, которые нужны ему для активного роста и созревания гроздей, выработки иммунитета от вредителей и болезней, увеличения количества урожая.

Стоит сразу отметить, что виноград нуждается в подкормках и в июне, и в июле, и в августе, и в сентябре после сбора урожая. Но не стоит излишне перекармливать растения, это может вызвать обратный эффект. Достаточно сделать это один раз в месяц.

В период вегетации лозу нужно подкормить. Для этого очень хорошо подходят мочевина, суперфосфат и сернокислый калий, соединяют эти вещества в количестве 90/60/50 граммов. Их разводят водой в объеме 40 литров.

В период цветения кусты можно удобрить навозом (10% раствор) или куриным пометом. При этом очень аккуратными нужно быть с этими компонентами. Понятно, что в свежем виде они не применяются. Лучше всего приобрести готовые гранулы или растворы, адаптированные для работы с растениями. Обычно на упаковках содержится подробная инструкция, которая не даст ошибиться и нанести вред лозе.

Подкормки можно вносить как под корень, так и опрыскивая листву. Чаще всего предпочитают дачники вносить подкормку под корень, все питательные вещества усваиваются корнями и помогают растению их получить.

После цветения нужно акцентировать внимание на удобрениях, в которых содержатся калий и фосфор. Это помогает повысить качество плодов и их количество

Конечно, стоит учитывать, что подкормки не делают отдельно. Их совмещают с поливом. Поэтому уход всегда носит комплексный характер.

Если говорить о народных средствах, то для винограда как в качестве опрыскивания, так и в качестве удобрения под корень подходят нашатырный спирт, зольный раствор, сыворотка. В последние месяцы сезона нельзя использовать в качестве удобрения азот. Чтобы подкормить кусты перед зимой, лучше ориентироваться на калий и фосфор. Причем последнюю подкормку нужно совершать до заморозков недели за две как минимум.

Размножение отводками

Данная методика менее распространена и используется только для сортов, которые в силу своих индивидуальных особенностей плохо размножаются иными способами. Существуют различные варианты размножения винограда отводками, некоторые из них подробно рассматриваются ниже.

Вертикальные отводки

Первым будет рассмотрен метод использования вертикальных отводок, алгоритм действий будет выглядеть следующим образом:

1. Первоначально выкапывается борозда с глубиной 20 см и шириной 40 см, в которую сажается куст винограда.
2. Осуществляется максимальная обрезка куста, после чего ему должен быть обеспечен должный уход для быстрой адаптации и хорошей приживаемости.
3. Следующей весной требуется проведение укорачивания всех отросших побегов на два глазка.
4. Самый сильный из вновь отросших побегов прищипывается в верхней части, что активирует рост и развитие боковых отростков. Как только они отрастут до 30 см, нужно будет начать окучивание грунта возле куста, побеги при этом должны полностью закрываться землей.
5. Постепенный рост побегов в совокупности с окучиванием и поливами образует земляной холм высотой около 30 см, а спустя несколько суток можно будет провести чеканку самого верхнего отростка, в результате чего будет получен саженец длиной около 40 см. с несколькими развитыми листьями.

Зеленые отводки

Альтернативой предыдущему варианту является метод зеленых отводок, инструкция по его реализации приводится ниже:

1. Первоначально на виноградном кусте, находящемся в свободном месте или рядом с замещаемым растением, выбирается один или несколько побегов, растущих в непосредственной близости от грунта.
2. По мере роста выбранных побегов им будет требоваться вертикальная подвязка к колу, все отростки-пасынки на них должны своевременно ликвидироваться.
3. После достижения побегами длины около 2-2,2 м их нужно будет разместить в вырытой канаве с отвесными стенками, ее ширина и глубина может составлять от 40 до 60 см, наклон дна в рамках 35-45°. Предварительно с побегов удаляется вся листва и усики.
4. В канаву помещается около 10 кг компоста или навоза, после чего она тщательно перекапывается перед размещением в ней отводок.
5. На месте, где должен произрастать виноградный куст, выводится верхняя часть побега, на которой должно располагаться не менее 4-х сформировавшихся листочков.
6. Отводок засыпается грунтом на половину глубины выкопанной канавы, после чего земля должна быть тщательно утрамбована.
7. На место посадки отводка выливается несколько ведер воды, полностью засыпать канаву грунтом допускается только после ее впитывания в землю. В дальнейшем остается только осуществлять периодические поливы, если установится засушливая погода.

Способы размножения девственного плюща

Способов, как размножить дикий виноград, несколько:

Обычный сорт можно вырастить из семян.

Купить гибридную разновидность в питомнике.

Перекинуть растение от соседей, а затем укоренить несколько отводков.

Плюс девичьего винограда в том, что он легко размножается и способен вырасти, если укоренить черенок с 2 – 3 почками. Сделать это не сложно.

Семенами

Это самый трудоемкий способ выращивания. Семена получают из спелых плодов.

Необходимое условие – мякоть должна сгнить. Как размножить девичий виноград семенами:

Достать семенной материал из плодов.

Если мероприятие проводится весной, то необходима стратификация холодом месяц. Для этого семечки вымачивают в воде, заворачивают во влажную ткань или песок, кладут на нижнюю полку холодильника, где они пробудут месяц. Осенью такой прием не требуется – семена прикапывают на пару миллиметров и выставляют в холодное помещение, где они прорастают.

Далее семена высаживают в рыхлую торфяную почву с примесью компоста. Контейнер накрывают пленкой, оставляя небольшое отверстие для проветривания.

Когда появляются ростки, их рассаживают и продолжают ухаживать.

Высаживать в почву можно, когда лиана вырастет на 10 – 15 см.

Черенками

Самый быстрый и надежный способ. Для этого выбирают черенок с прошлогоднего одревесневшего побега. Его срезают и обрабатывают стимулятором роста, например, гуматом калия.

Некоторые садоводы по привычке ставят черенок в воду, чтобы он образовал корни, но для дикого винограда этот прием не требуется. Его можно укоренять сразу в почву, которая должна быть рыхлой и питательной. Дело в том, что корни в грунте меняются на постоянные, а водные отмирают.

Черенки сначала выдерживают в притененном месте, пока они образуют корни, затем их можно переместить на более солнечное место, постепенно приучая к будущим условиям произрастания.

Как и когда сажать дикий виноград: можно весной, летом или осенью. Для осенних черенков организовывают укрытие, так как они еще слабые и могут замерзнуть.

Отводки

Как посадить Девичий виноград на заборе, если есть всего лишь одно растение. Есть способ, при котором можно получить сразу несколько новых экземпляров – это размножение отводками.

Делается это так:

Взрослая лиана укладывается на грунт. В этом случае она начнет выпускать корни из междоузлий.

Когда корни появились, лиану разрезают на части и прикапывают каждую по отдельности. В этом случае нужно следить, чтобы корневая шейка находилась над поверхностью грунта – это предотвратит загнивание саженцев.

Отводками размножают девичий виноград, когда его нужно рассадить по окружности или под забором. Например, при обустройстве беседки.

Подготовка веток к проращиванию: сроки, время

Подготовить и вырастить немногим сложнее, чем прикопать и вырастить отводки. Однако в отличие от последних чубуки необходимо проращивать. Это условие обусловлено необходимостью получить живой куст как можно быстрее, чтобы за короткое лето он успел и надежно укорениться, и дать листья, и не заболеть. А вот для получения хорошего результата размножения весной, необходимо начать с получения хороших и правильных черенков. Как подготовить виноград к зиме читайте в этой статье.

Хранение

Хранить и укоренить в домашних условиях нужно с учетом закономерностей роста и развития растения. Годичный цикл жизни винограда включает фазу вегетации – рост, цветение, образование завязи, созревание, и фазу покоя, когда любые процессы в растении замирают. В фазу вегетации размножают виноград только весной и только отводками. Черенкование начинается в фазе покоя.

В конце января начинается фаза вынужденного покоя: растение уже способно к росту, но низкая температура и недостаточное количество света не дает возможности начать развитие. Именно в этот период и начинают укоренять виноградные черенки.

Как подготовить осенью

Зимнее проращивание включает несколько различных мероприятий.

Нарезка черенков – производится глубокой осенью, когда растение уже потеряло все листья и находит в фазе покоя. Черенки нарезают с однолетней вызревшей лозы. Длина – 10–15 см, диаметр – не менее 8 мм, иначе чубук не сможет укорениться. На каждом черенке должно сохраняться 2–3 глазка. Отрезки отмачивают в воде сутки, обрабатывают раствором перманганата калия или железного купороса, собирают в пучки, маркируют и отправляют на хранение.

Схема правильной нарезки черенков.

• Хранение – ветки нужно сохранить в месте, где температура стабильна и не поднимается выше +15–+19. С, иначе в феврале чубуки самостоятельно попытаются укорениться. Используют для этого холодильник, погреб – в ящиках с песком, например, или даже специальное хранилище – траншея на огороде, засыпаемая песком и грунтом.
• Подготовка к высадке – перезимовавшие черенки достают из хранилища и подготавливают к укоренению. Сроки подбирают в зависимости от предполагаемой даты высадки. В среднем, проращивание чубука занимает 3 недели, однако для некоторых виноградных сортов этот срок удлиняется до 1,5 месяца.
• Проращивание – производится самыми разными способами: в воде, в торфяных таблетках, в субстрате. Метод владелец выбирает самостоятельно исходя из собственного удобства. На практике все они дают примерно одинаковый результат. Перед тем, как высаживать пророщенный саженец в субстрат, его нужно замочить.

Черенки винограда проращивают в воде до образования хорошей корневой системы.

Когда высаживать

Сажать виноград, точнее его саженцы, рекомендуется весной, чтобы летом они росли в естественном грунте. Для виноградника новых гостей подготавливают к концу сентября. Размножение винограда черенками нужно осуществлять ранней весной, так как в этот период у растения только начинается естественное движение сока.

Как правильно посадить черенки? Высадка саженцев проводится в заготовленную ямку, по глубине не превышающую 70-80 см. Когда выкапываете яму, раскидывайте землю на две кучки. Плодородную верхнюю часть земли в одну сторону, остальное в другую. В плодородную часть добавьте перегной и минеральные удобрения с фосфором и калием, можно даже древесную золу.

Разобраться, как правильно посадить виноград и как его подкармливать, поможет информация о состоянии почвы в том месте, где вы собираетесь выращивать растения. Удобренную часть земли нужно засыпать обратно в яму, разместить саженец с привязанной опорной палочкой и закрыть оставшейся частью земли. Завершите процесс 2-3 ведрами воды на каждую ямку. Перед тем как вырастить виноград в теплице, тщательно обработайте ее, продезинфицируйте от прошлогодних инфекций. Винограду ничто не должно повредить.

Выращивание винограда из черенков будет зависеть от качества почвы. Если она легкая и плодородная, то процесс пойдет быстро

Обращайте внимание на листики. От плохого химического состава земли или избытка подкормки они усыхают по краям

От этого помогает древесная зола. Полейте побеги раствором воды и трех столовых ложек золы.

Выбирая, как посадить черенки — в открытый грунт или в теплицу, ориентируйтесь на погодные условия. Если они позволяют, высаживайте на открытой площадке.

Необходимость опоры

Лоза дикого винограда быстро разрастается и способна оплетать любую поверхность, будь то забор или почти гладкие стены. Само по себе растение не нуждается в специальной опоре, но она обязательно понадобится, когда через несколько лет виноград станет неподъемным зеленым ковром.

Поэтому крепкую опору следует подготовить заранее. На открытом участке с этой ролью хорошо справится изгородь, изготовленная из металлической сетки. А у стен дома предпочтительно использовать шпалеры. На протяжение первого года побеги молодого винограда советуют направлять в нужную сторону, закрепляя их на опоре.

Посадка и уход

Если вы задумались над сложностью размножения девичьего винограда партеноциссус, то спешим вас успокоить. Существует много способов для высадки этого растения.

Данный вид растения очень нетребователен к месту, где он будет расти, хорошо переносит как солнечную, так и теневую сторону сада. Однако, стоит соблюдать несколько рекомендаций, для того чтобы виноград в ландшафтном дизайне стал украшением, а не обузой для вас, и в будущем для ваших соседей.

Сажать дикий виноград нужно рядом с крепкими опорами, оптимальный вариант забор или здание. Если у него будет возможность расти вверх, он не будет распространятся вдоль участка превращаясь в сорняк.

Особенности высадки

Размножить дикий виноград летом можно черенками. Хорошо приживаются черенки с живыми почками, их должно быть от 3 до 5.

Для укоренения нужно посадить черенки в землю на глубину 7-10 см и засыпать их землей так, чтобы на воздухе осталось не более 2 почек. После посадки черенки необходимо поливать и укрыть от излишнего солнечного света. Следует сказать, что черенки приживаются не только летом, но и весной, и осенью.

Возможность вырастить партеноциссус из семян так же реализуема. Материал сажают на глубине не больше 1 см, необходимо обеспечить семя плодородной и рыхлой почвой. Размножение семенами достаточно сложное дело, т.к. важны погодные и климатические условия, состав почвы.

Можно размножать это растение его же отростками. Главное вовремя заметить, как виноград пополз по земле, и укоренить его отростки. Лиану необходимо уложить на земле и закрепить в местах почек. Через некоторое время, при регулярном поливе из почек начнутся формироваться отростки.

В случае, если вам перестал нравится куст в том месте в котором он рос, то пересадить дикий виноград в другое место будет крайне проблематично из-за его корневой системы, она уходит вглубь и отличается высокой прочностью.

Основные правила ухода

Скромные требования делают его идеальным растением для начинающих садоводов. Всю заботу об этом растении можно ограничить поливами и обрезкой. Для идеального ухода за диким виноградом нужно придерживаться нескольких простых рекомендаций:

• умеренный полив, на одно растение требуется около 10 л воды;
• ликвидация сорняков, разрыхлять землю и засыпать оголенные корни;
• удаляют засохшие и больные отростки, формировать необходимую крону и направление роста.

Интересно, что следуя этим же правилам можно вырастить дикий виноград на балконе, тем самым украсив, подчас неприглядный фасад своего дома. Размножить его в этом случае можно дома в горшке.

Как размножить виноград отводками

Размножение винограда черенками или чубуками, можно проводить летом или осенью. Это обусловлено тем, что почва в этот период влажная, а лоза сильная и одеревеневшая.

Черенок представляет собой обрезанную лозу, на которой минимум 4 почки для укоренения лианы. На лозе не должно быть усиков и листьев. Нижнюю часть лианы нужно срезать под углом. После поместить в раствор железного купороса, тем самым дезинфицируя от ряда инфекций.

Советы по хранению чубуков:

1. Небольшие связки стоит хранить в плотных полиэтиленовых пакетах или поделенных на половину пластиковых бутылках.
2. На упаковке сделать запись о сорте винограда.
3. Посадочный материал держать в хорошо вентилируемом помещении.
4. Поливать 1-2 раза на протяжении каждых 48 часов.
5. Отслеживать за температурный режим, чтобы не было слишком жарко и почки не сформировались раньше времени.

Важно!

Оптимальное время нарезки черенков с 15 ноября по 15 декабря. Проводить нарезку надо после сбора урожая и опадения листвы.

Процедуру стоит проводить в первых числах июня. Посадочный материал надо заготовить вечером.  Небольшие отрезки лозы обломать вручную. Полученные веточки поставить в воду и накрыть влажной тканью.

На утро черенки нарезать, не трогая верхнюю часть. Срезы на отрезках делать так, чтобы было по 2 почки и по 2 листика. Над верхней почкой лозы нужно оставить 1,5 см. Верхний лист обрезать на половину, а нижний убрать.

Посадочные черенки поместить в раствор гетероауксина на одну третью часть. Хранить 8-10 часов, соблюдая температуру 18-22 С под рассеянным светом. Рассадить заготовки в грунт в глубоком ящике, состоящий из 10 плодородной почвы и 5 см песка.

Черенки поместить в смоченный грунт на глубину 2-3 см на расстоянии 10 см друг от друга. После накрыть все полиэтиленом или непрозрачным стеклом. Обязательно нужно отслеживать влажность почвы. Поэтому стоит 4-5 раз в сутки опрыскивать саженцы из пульверизатора, либо поливать грунт 1 в день

Выращивание винограда из косточки

История появления виноградников уходит корнями в далекие времена предыдущих эпох. Размножение винограда обычно происходит путем черенкования или высадки новых растений, также культуру можно вырастить из косточки. Опытные аграрии даже знают, какие сорта лучше использовать для этой цели.

Вырастить виноград из косточки в домашних условиях можно из следующих сортов:

Зачем выращивают виноград из косточек

Выращивание винограда из косточек обусловлено несколькими причинами:

1. Желание садовода провести эксперимент.
2. Возможность самостоятельного выращивания подвоя.
3. Необходимость выведения новых сортов и форм, для чего отбираются наиболее устойчивые к неблагоприятным факторам экземпляры. Материал должен обладать наилучшим вкусом, быть устойчивым к низким температурам и заболеваниям.

Как же такое возможно, что из косточки впоследствии вырастает полноценный виноград? Дело в том, что ядрышко является генетическим материалом. Оно содержит всю информацию о конкретной культуре, в т. ч. основные видовые признаки и свойства. Но бывает и так, что «детище» не сохраняет характеристики родительской особи.

Как прорастить виноград из косточки

Определившись с нужным сортом, семя винограда выкладывают на влажную тряпочку или в капроновый мешочек. Все косточки должны быть крупные, плотные и бежево-коричневого оттенка. Перед выкладкой на ткань их несколько раз моют, но не сушат. Ткань периодически орошают водой, чтобы она не засыхала. Держат подготовленные косточки на нижней полке холодильника.

Первые зеленые корешки материал выпустит примерно через месяц. Их дадут качественные семена, которые разбухают и лопаются во влажных условиях. Землю под посадку готовят из просеянного песка и перегноя (1: 2).

Обеззараживают почву путем разогревания в духовке либо ее поливают горячим раствором марганцовки. Проростки помещают в удобные стаканчики, погрузив вглубь плодородной почвы на 1 – 2 см.

Ёмкости расставляют на подоконнике в теплой комнате.

Процесс выращивания винограда из косточки

Если содержимое баночек получает достаточное количество света, тепла и влаги, виноград из косточки проклюнется через 7 – 10 дней. Чтобы всходы хорошо развивались, им обеспечивают надлежащий уход:

• Растения поливают прохладной водой без переувлажнения. Пересыхания грунта не допускают.
• Поливы дополняют минеральными и органическими подкормками.
• Поверхность почвы аккуратно разрыхляют, стараясь не повредить выращиваемый из косточки виноград.
• Растения защищают от сквозняков и слишком жарких солнечных лучей.
• Всходы регулярно осматривают на предмет поражения паутинным клещом или болезнями.

Помните, что без заботы домашняя рассада быстро погибает. Распространенной ошибкой садоводов является то, что они не обеспечивают ей азотистую и фосфорную подкормку. Без питательных веществ зеленые верхушки желтеют и засыхают.

Если вы занимаетесь выращиванием винограда из косточки на балконе, не передерживайте растения в искусственных условиях, когда они достигают высоты 1.5 – 2 м. Сформированные растения способны полноценно развиться только в открытом грунте.

Преимущества и недостатки

Как и любой другой метод размножения, отводочный способ имеет свои плюсы и минусы

Важно определить в конкретном случае риски нанести вред винограднику

Преимущества размножения винограда отводочным способом:

• небольшие материальные и временные затраты;
• больший шанс приживания нового растения;
• дочерний куст получает больше возможностей для роста и развития;
• возможность в скором времени (буквально через сезон) собрать урожай с полученного нового куста;
• можно получить большое количество виноградных кустов с нужными качествами;
• присутствие большой вариативности в выборе способов.

К минусам данного способа размножения винограда относится ослабление материнского куста и большой риск поражения филлоксерой

Когда проводится размножение молодого винограда зелеными отводками важно в первое время внимательно следить за стоянием прооперированного растения, как материнского куста так и самих отводок

Как укрывать виноград на зиму

От климатических
условий конкретного региона зависит выбор способа защиты лозы от холодов. Так
для южных областей будет достаточно окучивания и полуукрытия — только чтобы
защитить корневую систему и нижние почки. Для средней полосы и северных
регионов применяют специальный укрывной материал.

Опытные садоводы дают
несколько рекомендаций, как правильно укрыть
виноград на зиму:

• декоративные
  и неукрывные сорта не трогают, но молодые лозы лучше снять со шпалер и арочных
  конструкций;
• в защите
  нуждаются не только сами плети, но и корневая система, поэтому следует укрывать
  как можно большую площадь вокруг куста — в радиусе 40-50 см, а междурядья нужно
  засыпать мульчой;
• если лозы
  растут на возвышенности, следует установить ниже посадок щиты для задерживания
  снежной массы.

Укрытие винограда опилками

Подготовка

Непосредственно перед
процедурой укрытия проводят ряд подготовительных мероприятий, которые помогают
лозе благополучно перезимовать.

1. Дозревание — необходимо
   дать плетям до конца созреть, потому что только так они смогут благополучно
   перезимовать. Укрывать нужно плети, имеющие темно-коричневый оттенок. Для
   дозревания лозу снимают со шпалер и раскладывают на солнце.
2. Подкормка —
   чтобы лоза не погибла зимой, ей требуется запас питательных веществ. Для этого
   под куст вносят минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий, можно
   использовать золу. Не подойдут азотосодержащие удобрения, которые применяют
   весной, для стимуляции роста. 
3. Обрезка —
   производится после опадания листьев (можно оборвать их вручную), при плюсовой
   температуре, когда до устойчивых морозов еще далеко. Как обрезать виноград на зиму:
4. удалить все
   поврежденные, зараженные, уже не плодоносящие побеги;
5. оставить
   только несколько молодых ветвей — 5-8, выбирая те, на которых есть 2-4 почки;
6. на двухлетних
   побегах оставляют 10-15 почек;
7. посаженные в
   текущем году лозы не обрезают;
8. для обрезки
   нужно использовать секатор с острыми лезвиями, которые следует протереть
   перекисью;
9. места обрезки дезинфицируют садовым варом.

• Профилактика
  — необходима, чтобы под слоем укрывного материала, в тепле, не развивались
  болезни. Из-под куста убираются палая листва и сухая трава, а также обрезки
  ветвей. Все это желательно сжечь. Лозу обрабатывают фунгицидами, например,
  опрыскивают раствором медного купороса. (здесь ссылку на другую статью).
• Полив —
  производится, если осень стоит сухая, и давно не было дождей. Процедура перед
  укрытием лозы называется влагозарядкой, она необходима, чтобы грунт не
  промерзал сильнее обычного. Влажная почва сохраняете тепло лучше. Нужно
  выкопать 3-4 лунки по периметру роста лозы и влить туда воду с марганцовой.
• Укладывание — лозу помещают на подстилку: дощечки
  или лапник, чтобы при длительном соприкосновении с пролитой почвой не
  происходило загнивания. Побеги связывают в пучки с помощью веревки или
  проволоки, не затягивая слишком сильно. Затем выкапывают траншеи и укладывают
  лозы туда, аккуратно их сворачивая. Сверху фиксируют кусты металлическими
  скобами, загоняя их в землю.

Способы укрывания винограда на зиму

1. Окучивание.
   Данный метод применяется без предварительной обрезки лозы. Побеги просто
   связывают в пучки, пригибают, фиксируют скобами, подкладывания под низ лист
   фанеры, а сверху делают защитный слой из грунта, выбранного в междурядьях.
   Должен получиться холмик с высотой не менее 100 мм. Данный способ применим для
   южных регионов и теплых зим, потому что он
   позволяет лозе выдерживать температуру
   до минус 15 градусов.
2. Создание
   полуукрытия. В данном случае грунтом
   присыпают нижнюю часть лозы, а сверху сооружается легкая защита из пленки или мешковины — толщиной не более 50 мм. К этому методу тоже прибегают в
   южных регионах.
3. Формирование полного укрытия — самый актуальный метод укрывания винограда на зиму для средней полосы и
   северных регионов. Обеспечивает надежную защиту лозы даже от значительных
   морозов. Есть несколько вариантов:
4. укрывание с
   помощью снега — лозу пригибают к земле, а сверху наваливают большой сугроб, не
   используя больше никаких дополнительных приспособлений;
5. с помощью
   сухих листьев, соломы, лапника — кусты укрывают подручными материалами, такой
   способ хорош дешевизной;
6. с
   использованием специальных материалов — можно брать рубероид, шифер, деревянные
   короба, самый надежный вариант — установка фанерных щитов, сбитых на манер
   двускатной крыши, удобно, что такие сооружения допустимо использовать
   постоянно.

Выводы

К посадочному материалу нужно предъявлять довольно строгие требования. Потому что если его качество низкое, то процент выпадения на винограднике высокий и планированного урожая не будет.

Посадку производят привитыми или корнесобственными саженцами:

1. Привитые. Длина до 45 сантиметров. Имеют хорошую корневую систему, круговое срастание привоя с подвоем. Прирост одеревеневший;
2. Корнесобственные. Получают из черенков, отводков. Такие саженцы имеют мощную корневую систему и вызревший прирост. Но они чувствительны к морозу, поэтому длиннее привитых (от 45 до 70 см).
3. Закладку виноградников чубуками можно рекомендовать в таких случаях: если они отборные с сохранившимися глазками. Посадка производится в увлажнённую почву. Есть возможность частого полива.

Особенности грунта для винограда описаны по этой ссылке.