Калорийность груши на 100 грамм: конференция, вильямс и другие сорта

Пищевая ценность и химический состав груши

Пробуя фрукты, мы часто уделяем внимание мякоти и редко употребляем кожицу. Приятной новостью будет тот факт, что полезные свойства на организм оказывает не только мякоть, но и кожица плода

Недавние исследования показали, что кожица груши содержит, по крайней мере, в 3-4 раза больше фенольных фитохимических веществ, чем мякоть. Эти фитонутриенты включают в себя антиоксидантные, противовоспалительные флавоноиды и противораковые фитонутриенты. Кожица также содержит около половины от всей клетчатки плода.

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр груш.
Сколько в груше белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в груше?

Груша очень полезна для здоровья:

• снижает давление и уровень холестерина;
• защищает клетки от свободных радикалов;
• борется с раком, благодаря содержанию меди;
• оказывает противовоспалительное действие и помогает облегчить симптомы многих воспалительных заболеваний, как астма или артрит;
• помогает предотвратить остеопороз, поскольку бор в составе груши удерживает кальций в костях.

Подводим итоги

Плоды могут употреблять в пищу беременные женщины.

Груши – это один из тех продуктов, который рекомендуются в качестве первой еды для детей, потому что они мягкие, легко усваивается и не вызывает аллергической реакции.

Вы знали, насколько груша полезна для здоровья? Как часто вы радуете себя и своих близких блюдами из груши?

Химический состав

Калорийность нут. химический состав и пищевая ценность

В составе плодов присутствует множество ценных витаминов и минеральных веществ, которые делают грушу полезным и необходимым дополнением к ежедневному рациону. Достоинством фрукта является низкая калорийность, что позволяет включать ее в рацион людей, которые придерживаются диеты.

Подробное описание состава приведено в таблице:

Средний плод весит от 150 до 200 г. Вес во многом зависит от сорта груши. Есть карликовые сорта, плоды которых не превышают 100 граммов.

Калорийность груши также зависит от вида и способа ее приготовления:

Наименьшая калорийность у свежего плода с кожурой. В 1 шт. среднего размера всего от 65 до 100 ккал.

Как правильно выбирать и хранить

Для получения максимальной пользы из фрукта важно правильно его выбирать и хранить. В магазинах чаще всего можно встретить недозрелые груши, которым нужно полежать и дозреть

Их выдерживают несколько дней при комнатной температуре – тогда они приобретают максимум пользы.

При выборе обязательно обращайте внимание на следующие характеристики:

• на кожице не должно быть черных точек, вмятин, трещин;
• хорошая груша обладает тонким приятным запахом, слишком сильный аромат — признак порчи фрукта;
• поверхность не должна иметь жирного налета или блеска – нормальная груша обладает матовым, несколько восковым налетом;
• плодоножка мягкая, упругая, не ломается при попытке ее согнуть, ломкая и сухая говорит о старом фрукте.

Груши хранят в холодильнике в бумажных или полиэтиленовых пакетах с предварительно проделанными отверстиями. Нежелательно хранить в одном пакете более 0,5 кг плодов. В таком состоянии фрукт можно хранить до месяца. При комнатной температуре его можно хранить непродолжительное время в ящиках с отверстиями для лучшего проветривания – до двух недель.

Для длительного хранения фрукт размещают на застекленных балконах, предварительно обернув каждый бумагой или пергаментом. В таком состоянии плоды могут храниться до трех месяцев.

Сорта и их свойства

На отечественном рынке можно наблюдать множество разнообразных сортов данного фрукта.

Вот немногие из них и самые распространенные:

• китайская груша (как правило, экспортируется из Китая, Израиля, Кореи);
• конференция (произрастает в наших широтах, характеризуется длительным сроком хранения);
• золотоворотская (зимний сорт, устойчив к порче);
• млиевская ранняя (рано поспевает, имеет очень мягкие плоды).

Все эти сорта полюбились покупателем, ведь они имеют сочные плоды и примерно одинаковый состав полезных элементов.

Китайская груша дает плоды среднего размера. Она сочная, сладкая и не менее полезна, чем ее сородичи. Энергетическая ценность плодов составляет 42 ккал. Единственный минус – срок хранения.

Так как это продукт экспортируется издалека, при покупке необходимо проверять дату доставки. Иногда она начинает портиться уже на пути в магазин, но при правильной температуре храниться более двух недель. Из плюсов обозначим то, что китайская груша очень мягкая и сочная. Этим фрукт отличается от отечественных долгохранящихся сортов.

Сорт Конференц произрастает и в наших широтах. Данная груша самая низкокалорийная, на сто грамм приходится всего 40 ккал. Причем витаминов и микроэлементов в ней не меньше. Но размер плода больше, чем у других видов. Один экземпляр весит в среднем 200 грамм, что в совокупности составляет 80 ккал.

Большой любовью, особенно в зимнее время, пользуются сухофрукты. В нашем случае следует упомянуть о вяленой груше. Энергетическая ценность данного продукта достаточно велика по причине того, что для получения одного килограмма лакомства необходимо затратить довольно много свежих продуктов. Вяленая груша оценивается в 249 ккал/ 100 г.

Подытожим: энергетическая ценность груши, будь то китайская или иная другая, очень небольшая. Это значит, что ее смело можно употреблять в виде диетического десерта. Еще данный продукт очень полезен для людей, следящих за собственным здоровьем. Один-два плода в день порадуют вас вкусом, принесут ощутимую пользу и заряд позитивного настроения.

Сушеной

Калорийность сушеной груши составляет 249 ккал на 100 граммов. Показатель не низкий, зато с лихвой окупается набором полезных качеств продукта. В народной медицине такая заготовка сродни мочегонному, дезинфицирующему, противокашлевому и жаропонижающему лекарству. В сушеном продукте имеются органические кислоты, ферменты, дубильные вещества, а также фитонциды и флавоноиды. Особая ценность – питательные волокна, оказывающие благоприятное воздействие на пищеварительный тракт. Сушеные фрукты не содержат сахарного сиропа – их сладость исключительно природная. Благодаря высокому содержанию калия продукт очень полезен при сердечнососудистых болезнях. Специалисты утверждают, что сушеные груши стоит включать в рацион всем, у кого наблюдаются такие неприятные симптомы как учащенное сердцебиение, головокружение, быстрая утомляемость и потеря аппетита.

В кулинарии сушеный (он же вяленый) продукт востребован. Он отлично сочетается с творогом и кисломолочными продуктами, а также кашами, подходит для приготовления киселей, компотов, отваров. Кстати, грушевый компот богат танинами, обладающими вяжущим эффектом и представляющими ценность при кишечных расстройствах.

Приготовить сушеные плоды дома не проблема: их моют, очищают, нарезают дольками, удалив семечки. После слегка бланшируют и сушат удобным способом: в духовке, микроволновке или специальной электросушилке. Продолжается процесс 20-60 минут. Готовые дольки хранят в пластиковой или стеклянной таре с герметичной крышкой.

Противопоказания и вред

Обладающие низкой калорийностью фрукты лучше не употреблять при истощении и анорексии. Груша обыкновенная может принести не только пользу, но и вред. Твердые виды фруктов не рекомендуются в рационе пожилых людей, лучше предпочесть сочную спелую мякоть, которая богата витаминами и при этом имеет низкую калорийность.

Нельзя употреблять продукт, невзирая на его низкую калорийность, при изжоге, диарее, диспепсических расстройствах, метеоризме. Фрукт оказывает слабительное действие, усиливает перистальтику кишечника. Не полезны фрукты при язве желудка, гастрите. Дискомфорт в животе может возникнуть и после того, как съеденную грушу запить водой. В кишечнике развивается активный бродильный процесс, который вызывает тяжесть и скопление газов.

Груша – фрукт для перекуса. Низкая калорийность продукта не способна насытить организм полностью. Для полноценного здорового питания фрукты лучше употреблять отдельно от основной пищи. В день человеку нужно есть один или два плода. Чрезмерно большое количество груш может вызвать понос, отрыжку, проблемы с кишечником и поджелудочной железой.

Невысокая калорийность груши не поможет поправиться при недоборе веса у детей и взрослых. Людям с отставанием в массе тела нужно регулярно употреблять продукты с более высокой калорийностью.

Калорийность варенья

Ароматное янтарное варенье пользуется спрос у людей любого возраста. Для приготовления лакомства выбирают плоды летнего и осеннего урожая. Готовят дольками или целиком с добавлением большого количества сахара. Поэтому калорийность варенья велика и употребление его для похудения вряд ли пойдет на пользу.

Зато при некоторых заболеваниях варенье приносит неоценимую пользу. К ним относятся болезни поджелудочной железы, сердца и сосудистой системы. Повидло и джем полезны при больных почках и печени, показаны при простатите. А все дело в том, что термическая обработка не разрушает полезные свойства груши, а значит и варенье остается не только вкусным лакомством, но и ценным лекарственным средством.

Еще много интересного (видео)

Все важное и интересное об этом замечательном фрукте вы можете узнать, просмотрев данное видео:

https://www.youtube.com/watch?v=VDooSWvWgukVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Груша – польза и вред. Калорийность и свойства груши (https://www.youtube.com/watch?v=VDooSWvWguk)

Если для вас большую важность имеет количество калорий в питании, то обязательно сохраните у себя в заметках полный список низкокалорийных продуктов для похудения. Стоит упомянуть отдельно некоторые другие фрукты

Узнайте, какая калорийность апельсинов и как их употреблять с максимальной выгодой. Если говорить еще об одном популярном и сладком плоде – истинном конкуренте груши, – то поинтересуйтесь, какая калорийность персика и сколько его можно есть за день

Стоит упомянуть отдельно некоторые другие фрукты. Узнайте, какая калорийность апельсинов и как их употреблять с максимальной выгодой. Если говорить еще об одном популярном и сладком плоде – истинном конкуренте груши, – то поинтересуйтесь, какая калорийность персика и сколько его можно есть за день.

А истинным сладкоежкам, которые никак не могут отказать себе в кусочке шоколадки, необходимо знать, какая калорийность шоколада и как его употреблять, не нанося вреда фигуре, а получая лишь удовольствие.

Сколько калорий в груше

Плод груши среднего размера

Взрослый человек должен потреблять приблизительно 2 чашки фруктов ежедневно (из расчета 2 000 ккал). Однако среднего размера груша содержит 1/2 часть от повседневной нормы!

Груши:

• едят «как есть» без каких-либо дополнений для того, чтобы получить максимальную пользу для здоровья;
• используют в приготовлении фруктовых соков, варенья, пирогов и фруктовых салатов;
• делают сок, смешивая с другими фруктами и ягодами, например, с ананасом, персиками, нектаринами, виноградом;
• сушеные дольки можно добавлять в детское питание.

Полезные и вредные свойства груши

• Польза сорта Конференция обусловлена высокой концентрацией ценных для организма человека элементов:
• органические кислоты помогают работе желудочно-кишечного тракта;
• железо поддерживает кроветворение, транспортирует кислород в организме, предупреждает анемию;
• медь стимулирует усвоение белков и углеводов, незаменима для сердечной деятельности;
• хром помогает регулировать содержание глюкозы в крови;
• калий обеспечивает профилактику отложения солей;
• фруктоза положительно влияет на функцию поджелудочной железы;
• эфирные масла нужны для борьбы с инфекциями и воспалениями;
• клетчатка нормализует холестерин, способствует отводу желчи, даёт ощущение сытости;
• дубильные вещества являются естественным средством от диареи;
• антиоксиданты необходимы для нормализации артериального давления;
• витамины укрепляют и тонизируют весь организм, улучшают работу иммунной системы.

Помимо этого, груша оказывает мочегонное, обезболивающее и отхаркивающее действие; используется в наружных средствах для возвращения коже тонуса и свежести.

Здоровому человеку груши не принесут вред, однако испорченные плоды часто вызывают расстройство желудка. Пожилым людям предпочтительно есть твёрдые сорта не в сыром, а в варёном или запечённом виде. Также эти фрукты усложняют усвоение белка, поэтому между употреблением мяса и груши нужно сделать перерыв не менее 30 минут. На вопрос — крепит или слабит стул груша — однозначный ответ дать нельзя.

Знаете ли вы? До появления в Европе табака, завезённого из Америки, наши далёкие предки курили листья нескольких других растений, в том числе грушевого дерева.

Она может производить оба эффекта, в зависимости от вида, в котором её употреблять. Сок свежих плодов раздражающе действует на стенки кишечника, чем вызывает повышенную секрецию и слабительный эффект. В то время как употребление засушенных фруктов, за счёт высокой концентрации дубильных веществ и танинов, может крепить стул.

Для детей

Груша — гипоаллергенный фрукт, поэтому обычно её начинают давать младенцам ещё до года, тем более что она усваивается легче, чем, например, яблоко. Однако, как и любой новый продукт, её нужно вводить постепенно, поскольку иногда наблюдается индивидуальная непереносимость.

Груша содержит прекрасный витаминно-минеральный коктейль, полезный для здоровья растущего организма. Отвары из сушёных фруктов помогают при проблемах с пищеварением и при простудах. Семечки применяются как глистогонное средство и помогают от поноса. Фрукт повышает защитные силы организма и снижает вероятность подхватить вирусную инфекцию.

Для беременных и кормящих грудью

Фолиевая кислота особенно необходима беременным, поскольку помогает сформировать нервную систему малыша и предотвратить дефекты его развития. А витамин Е участвует в выработке гормонов и укреплении волос и ногтей.

Аскорбиновая кислота защищает организм от инфекций, калий и кальций поддерживают деятельность сердечной мышцы и сохраняют эмаль зубов, а клетчатка способствует избавлению от распространённой проблемы беременных — запоров.

Чем ещё полезна груша — тем, что её можно включить в рацион молодой мамы уже на первом месяце младенца, при этом внимательно наблюдая за его реакцией. Таким образом, грудничок вместе с материнским молоком впитает ценные вещества, которыми богат фрукт.

При похудении

Во время похудения груши способствуют восстановлению запаса ценных элементов, практически не увеличивая калорийность рациона, поскольку имеют довольно низкую пищевую ценность. Высокое содержание клетчатки мягко почистит кишечник и выведет из организма накопившиеся шлаки и токсины.

Важно! Показатель КБЖУ груш говорит об их достаточно невысокой калорийности, что позволяет активно использовать продукт в диетическом питании.

Критерии выбора качественных груш

Чтобы фрукты дольше хранились и не портились при транспортировке, большинство из них срывают недозревшими.

Поэтому, чтобы получить по-настоящему спелые и сочные экземпляры, стоит выбирать:

• не слишком твёрдые;
• с выраженным приятным запахом;
• без тёмных пятен и следов гнили;
• с чуть румяной кожицей (для некоторых сортов).

Конечно, оптимальный метод определить спелость груши — это её попробовать. Однако не всегда есть возможность сделать это до покупки. Если рассматривать два варианта — неспелый, но внешне идеальный фрукт, или же спелый, но с повреждениями, то, несомненно, второй вариант предпочтительнее.

Спелый плод содержит больше витаминов и ценных микроэлементов, поэтому пользы от него намного больше. А повреждённую шкурку можно легко очистить.

Важно! Несмотря на довольно высокую концентрацию углеводов, гликемический индекс свежей груши — 34, что говорит о её равномерном расщеплении, постепенном выделении энергии и отсутствии резкого скачка сахара в организме. Часто в продаже встречаются груши, имеющие липкую поверхность

Вероятнее всего, на них было нанесено вещество, предупреждающее гниение, — дифенил, которое во многих странах признано опасным и запрещено. Если вы решитесь употреблять подобные плоды, следует предварительно хорошо вымыть их со щёткой в тёплой воде и обязательно снять кожуру

Часто в продаже встречаются груши, имеющие липкую поверхность. Вероятнее всего, на них было нанесено вещество, предупреждающее гниение, — дифенил, которое во многих странах признано опасным и запрещено. Если вы решитесь употреблять подобные плоды, следует предварительно хорошо вымыть их со щёткой в тёплой воде и обязательно снять кожуру.

Лечебное применение груш

Предлагаем ознакомиться Будет ли расти миндаль в подмосковье

Правильный рацион для похудения обязательно включает в себя продукты, которые способствуют усилению обмена веществ. Груша – как раз один из таких продуктов, и наряду с и грейпфрутом всегда должна присутствовать в диете. Кроме этого полезного ее свойства, она нормализует работу пищеварительного тракта и печени. К тому же, ее сладкий вкус вполне сможет заменить вам десерт.

Существует огромное количество сортов груш, и каждый может выбрать среди них тот, что приятнее остальных на вкус. Интересно, но калорийность красной, желтой, зеленой груши одинакова – 42 ккал на 100 грамм.

Благодаря этому показателю груша давно закрепила свои позиции в списке диетических продуктов. Это не обозначает, что во время любой диеты ее можно неограниченно есть. Ею можно заменить ваши обычные десерты, чтобы снизить суточную калорийность рациона и заставить организм расщеплять уже накопленные жировые отложения.

Среднестатистический плод весит около 135 г, а значит, калорийность 1 шт. груши – около 56 калорий. Если рассматривать грушу в качестве десерта, то легко заметить, что это один из наиболее легких вариантов. Разумеется, если вас попались крупные или мелкие плоды, эта цифра будет варьироваться.

Многие любят вяленые груши – это особый вид натурального десерта, нечто среднее, между сушеным и свежим плодом. При диете для похудения увлекаться такой сладостью не стоит, поскольку ее калорийность достаточно высока – 246 ккал на 100 грамм. Максимум, что вы можете себе позволить, это добавить себе несколько ломтиков такой груши в несладкую утреннюю кашу на воде, чтобы улучшить ее вкус. Однако после обеда употреблять такой продукт во время похудения не рекомендуется.

Еще один вариант использования вяленой груши – это снятие сильного голода. Если вы не можете перекусить, просто медленно разжуйте одну дольку вяленой груши и запейте ее стаканом воды. За счет высокой калорийности она утолит и позволит легко дождаться приема пищи.

Сладкая груша и яблоко с кислинкой – как вы думаете, где больше калорий? Многие полагают, что сладкий вкус груши говорит о большом количестве сахаров в ее составе, а значит, она калорийнее. На самом деле, они примерно равны: в груше 42 ккал, а в яблоке – 47 ккал на 100 грамм.

Соответственно, средняя груша весом в 135 г содержит 56 ккал, а среднее яблоко (165 г) – 77. Поэтому если в диете, которую вы используете, в рационе указаны яблоки, вы смело можете заменить их грушами.

Кстати говоря, за счет той же грубой клетчатки груша не рекомендована людям, которые страдают язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. В этом случае лучше избегать любых продуктов, которые потенциально могут вызвать раздражение слизистой, и вместо свежей груши съесть грушевую запеканку, запеченную грушу или аналогичные варианты блюд из этого фрукта.

В косметических целях применяют достаточно вызревшие фрукты, потому как в их составе больше полезных компонентов. Грушевые маски помогают при акне, убирают воспаления кожи, имеют лифтинговый эффект. Многие антивозрастные косметические препараты содержат экстракт груши в составе. Это придает упругость коже, улучшается цвет лица.

Если умываться грушевой кашицей, получится действие скраба. В кашице содержатся твердые каменистые клетки, яблочная и уксусная кислота. Все это убирает с лица мертвые частички кожи.

Все знают, как выглядит груша и какова она на вкус. На сегодняшний день известно несколько сортов этого замечательного вкусного плода – от маленьких до крупных, от мягчайших до крепких и хрустящих.

Но для многих из нас важно «разбирать» каждый продукт по составу и калорийности. И сегодня мы выясним, сколько калорий в 1 груше, в том числе в груше сорта Конференция, а также чем так полезна она для организма

Вред фрукта для организма человека

Несмотря на обширные полезные свойства груш, в некоторых случаях фрукт может нанести вред. Рассмотрим подробнее некоторые противопоказания к употреблению фрукта.

Итак, груши не стоит употреблять

• в периоды обострения заболеваний ЖКТ;
• с кожурой на голодный желудок (кожуру и вовсе лучше чистить, так как она может впитывать опасные вещества);
• никогда не пейте воду после груши, так как это может вызвать изжогу;
• не употребляйте в пищу зеленые плоды, они могут привести к запорам или несварению желудка.

При покупке обращайте внимание на кожуру фрукта: если она липкая, откажитесь от покупки такого плода. С большой вероятностью кожура груши обработана дифенолом – веществом, которое предупреждает гниение и сохраняет фрукт дольше

Это соединение опасно для здоровья человека. Если вы уже купили такой продукт, хорошо промойте его в горячей воде и потрите щеткой. Еще лучше не употреблять такой фрукт с кожурой.

Что касается вреда груши после термической обработки, то здесь все неоднозначно. С одной стороны, этот фрукт помогает от кашля, а с другой, после запекания часть полезных веществ теряется.

С сушеной грушей также следует быть осторожным, так как в ней много сахара. Продукт не подойдет людям, которые находятся на диете. Также нежелательно есть сушеную грушу вместе с молочными продуктами, так как это может привести к несварению и метеоризму.

А вот вяленые груши сорта «Конференц» и «Китайская», а также компот из этого фрукта разрешено употреблять всем. Однако следует убедиться, что нет аллергии на такие продукты. А людям с диабетом лучше воздержаться от употребления именно вяленых груш, так как в них больше сахара.

glebchik – stock.adobe.com