Технологические проекты животноводческих ферм

Кормление

Для того чтобы вырастить здоровое потомство, нужно обращать внимание не только на выбор методик и технологий содержания, но и на правильное комплексное кормление. Также нужно учитывать, что рацион питания включает в себя молочный период, период активного роста, а также откормку

В молочный период

С рождения и до месяца рацион телёнка состоит из молозива. Аминокислоты, которые содержатся в нём, усиливают устойчивость организма к инфекциям. Через неделю можно поить животное разведённым сухим молоком. Этот продукт незаменим, потому что в нём есть белок, углеводы, жиры и аминокислоты, которые необходимы для дальнейшего развития особи. Пользу от молозива можно получить в случае, если первая выпойка проводится через час после отёла. В других случаях устойчивость к инфекциям падает на 20–25%.

При кормлении в молочный период следует соблюдать такие правила:

• учитывая возраст животного, кормление проводится 4–6 раз в день;
• за раз животное должно употребить объём молозива, который составляет 10% от его веса;
• перед кормлением молочные продукты нагреваются до +37°С;
• в период кормления молодняка молоком животному предоставляется необходимое количество питьевой воды.

Молоко не является основным продуктом для дальнейшего развития телят: они также должны питаться и другими кормами. Их вводят постепенно небольшими порциями, со временем увеличивая до необходимого количества.

В период интенсивного роста

В период активного роста организму животного требуются витамины А и D. Кроме молока, в первые дни жизни телёнка нужно наполнять его кормушку сеном бобовых культур. В 3 недели в рацион вводится концентрированный корм, доза которого не должна превышать 100 г. Также в него добавляют комбикорм. Когда полезные качества молока снижаются, животное кормят сладкой морковью, в которой есть каротин. Также для быстрого развития и набора веса молодняк можно кормить клевером.

В домашних условиях приготовить корм можно из таких продуктов:

• ячменя;
• сухого молока;
• кормовых дрожжей;
• соли.

Чтобы добавить в рацион молодняка больше витаминов, можно давать поголовью настойку из хвои. Для этого нужно 1 килограмм хвои поместить в ёмкость объёмом 5 литров, залить водой и варить на слабом огне 30 минут. Затем остудить и пропустить через марлю. Настойку можно давать уже через две недели после рождения.

В период откармливания

В возрасте 2 месяцев начинают откармливать животное без молока. Откормка увеличивает массу тела особи. Двухмесячному телёнку в рацион добавляют сыворотку и другие молочные продукты. В три месяца животное питается смесями и грубыми кормами в соотношении 1:1. С четвёртого месяца в рацион можно добавлять пищевые отходы

Важно вне зависимости от направления молодняка добавлять в рацион витамины А, Е, D, необходимый объём фосфора и кальция

Нормальное отучение

При традиционной схеме перехода с выпойки на «взрослое» питание в возрасте 12 недель наряду с сеном, концентратами и водой в достаточно больших объемах потребляются цельное молоко или его заменитель. Что касается скармливания сена и концентратов, то здесь придерживаются той же методики, что и при раннем прекращении выпойки, только для приучивания к поеданию достаточных объемов концентратов остается больше времени.

Традиционная методика выкармливания требует более значительных затрат труда и высоких затрат на корма и в основном пригодна для мелких и средних хозяйств с круглогодичным отелом, где применяется преимущественно индивидуальное содержание.

Поение водой.

Все биохимические и биофизические процессы в организме совершаются в водной среде. Вода — это структурный компонент протоплазмы, межклеточной и межтканевой жидкости, универсальный растворитель всех веществ. Она, являясь специфическим раздражителем, вызывает усиленное выделение желудочного сока, способствует более быстрому всасыванию и усвоению питательных веществ корма. Вода способствует выведению из организма вредных веществ, образующихся в результате их обмена.

Вода поступает в организм животных при их поении, с кормами и частично за счет внутриклеточного распада органических веществ. Влага, содержащаяся в молозиве, молоке и обрате, находится в связанном состоянии с другими веществами и не удовлетворяет потребности теленка. Вместо чистой воды желательно использовать сенной или хвойный настой, способствующий улучшению аппетита и ускоряющий рост телят.

С 3-дневного возраста телятам дают кипяченую воду температурой 28—30 °С с последующим ее снижением, с 10—15-дневного возраста — не кипяченую температурой 16—18 ‘С, а старше 4 мес. — 10—12 “С. В первые 15 дней теленку выпаивают ежедневно по 0,5—1, затем — по 1—2 л воды. Воду можно выпаивать из сосковых поилок и из ведра через 1,5—2 ч после выпойки молозива или молока. Особенно надо следить за бесперебойным обеспечением телят водой в летний период.

Основные виды добавок для роста телят

Существует условное деление добавок для быстрого роста телят в соответствии с теми задачами, которые на них возложены.

Премиксы оказывают положительное влияние на откорм телят, набор ими мышечной массы. Эта добавка вводится в рацион животных в соответствии с весом и возрастом каждой особи. Ознакомиться с точными нормами введения премиксов можно в инструкции к препаратам.

Регулярное применение премиксов стимулирует ускоренный набор мышечной массы и значительно сокращает период откорма молодняка. Среди достоинств этого вида добавок для роста телят можно отметить уменьшение расхода корма, что весьма выгодно для владельцев фермерских хозяйств.

Антибиотики. Для получения большего веса животных в процессе откорма зачастую применяют антибиотики. Их использование в течение 30 суток влечет увеличение массы скотины вплоть до 5 %. Девяносто дней применения повышают этот показатель до 15 %, а результат продолжает сохраняться на протяжении последующих шести месяцев, после чего идет на спад. Когда телята достигают годовалого возраста, разница в привесе не превышает 8 %.

Специалисты высказывают различные мнения относительно способов введения в рацион животных антибиотиков. Однако в процессе исследований было установлено, что добавление их в корма имеет большую эффективность в сравнении с внутримышечными уколами и пероральным введением.

Если вы решите прибегнуть к инъекциям, имейте в виду, что уколы делаются дважды в день. В этом случае в качестве добавки телятам для роста используются стрептомицин или пенициллин. Правильный расчет дозировки отразится на быстром увеличении молодых особей в размерах и повышении у них аппетита. Переходить на прикорм сеном в этом случае можно, начиная с пятимесячного возраста.

Пребиотики необходимы для увеличения скорости роста, повышения иммунитета, хорошей работы пищеварительной системы и развития преджелудков. Пребиотики вводят в рацион телят с четвертого дня жизни. На протяжении последующих 2,5 недель, пока телята не достигнут возраста в 21 день, препараты подмешивают в молоко и выпаивают скоту.

Ряд владельцев фермерских хозяйств использует биостимуляторы, которые сокращают сроки откорма за счет возбуждения аппетита молодняка. Использование подобных добавок позволяет увеличить ежедневные привесы примерно на 15 %. Следует иметь в виду, что применять биостимуляторы можно только по достижении детенышами возраста шести месяцев. По большей части эти препараты являются безвредными и не накапливаются в организме. Такие добавки для роста телятам хорошо растворимы и могут вводиться в рацион с кормами или питьевой водой.

Злаковые добавки. Отличными кормовыми добавками для роста телят, особенно бычков, являются злаковые и бобовые рационы. Подобное питание приводит к получению мягкой, нежной мясной продукции, поскольку молодняк питается зеленой массой, богатой клетчаткой и витаминами. Рацион обеспечивает интенсивное выращивание и хороший набор веса у молодого поголовья.

Организация выращивания телят промышленным методом

Обычно строительство телятника производится силами одного сельскохозяйственного предприятия, которое имеет боль­шую площадь сельскохозяйственных угодий и высокую концентрацию крупного рогатого скота. Если телят вы­ращивают до 6-месячного возраста, то на каждые 100 ко­ров необходимо иметь 40 мест для телят. Это значит, что для заполнения телятника на 1000 голов размер стада молочных коров должен составлять 2500 голов. Такое поголовье коров должно быть постоянным. Луч­ше всего, если стадо включает молочных коров одного сельскохозяйственного предприятия.

Фото телята молочной Айрширской породы

Отбор телят в крупногабаритный телятник. Телят в крупногабаритный телятник отбирают зоо­техник и ветеринарный работник. Телята должны быть здоровыми, без клинических признаков болезней, осо­бенно болезней дыхательной системы и пищеваритель­ного тракта, не должны страдать воспалениями пупови­ны или суставов и грибковыми болезнями кожи. Важен также возраст телят. Нужно учитывать, что телята в раннем возрасте (7-12 дней) легче переносят перевоз­ку и лучше привыкают к новым условиям среды. Телят­ник нельзя заполнять животными старше 20-дневного возраста. Кроме того, отобранные для выращивания телята должны быть приучены к приему жидкого корма таким способом, как это принято в крупногабаритном телятнике. Телят привозят в телятники в установленные дни на специальных машинах, которые зимой обогреваются, а летом проветриваются. Продолжительность транспорти­ровки не должна превышать 3-4 часов. Известны два спо­соба заполнения крупногабаритного телятника — туровый и непрерывный.

Фото телят Голштино-Фризской породы

Туровый набор телят. При туровом наборе телят привозят в телятник в определенный день через одинаковые интервалы време­ни. Группу телят размещают в одной секции и по окон­чании первого периода выращивания (выпойки) одно­временно переводят в следующее отделение всю группу целиком. По окончании периода выращивания всю груп­пу переводят в другое отделение. При такой системе в телятнике всегда должна быть подготовлена свободная продезинфицированная секция для приема очередной партии телят для содержания.

На фото выпас телят мясной породы Абердин-Ангусс

Непрерывный набор телят. При непрерывном наборе телят небольшими группа­ми постоянно привозят в приемное отделение из закреп­ленных за телятником ферм и одновременно такое же количество телят переводят в следующее отделение. Хо­тя это позволяет экономить площадь помещения, но при непосредственном контакте телят с вновь прибывшими возникает опасность распространения инфекционных за­болеваний. Затруднена при этом и регулярная дезинфек­ция помещения. Этот способ набора и размещения телят применять в крупногабаритных телятниках не рекомен­дуется.

Фото телята породы Брахман

Методы содержания телят

При выращивании молодняка, большую роль играют условия содержания. Это позволяет получить здоровых и продуктивных животных.

Существуют две основные технологии содержания это, холодная и традиционная. Каждый метод имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Рассмотрим оба способа.

Холодный метод

Он считается наиболее эффективным, подходит для молочных и мясных пород молодняка. Суть его заключается в следующем. Телята содержатся по отдельности в специальных домиках на открытой местности. Как следует из названия, отопление при этом способе содержания не предусматривается. Из всех удобств только подстилка. Содержать телят по такой технологии начинают с первого дня жизни.

Плюсы:

• благодаря суровым условиям содержания, у телят мобилизуются все внутренние и скрытые резервы. За счёт чего отмечается существенный прирост в живом весе;
• молодняк получает естественным путём, необходимый для роста и развития витамин D;
• существенно снижается риск инфекционных и простудных заболеваний. Организм получает закалку и работает с максимальной отдачей;
• холодный метод содержания, стимулирует щитовидную железу, что способствует лучшему обмену веществ.

Минусы: существенные финансовые затраты. При низких температурах окружающей среды, увеличивается потребление телятами молока. Кроме того, постройка домиков тоже обходится недёшево.

Традиционный метод

Несмотря на то, что этот метод считается устаревшим, он остаётся весьма актуальным. Его суть состоит в совместном содержании телят и коров. Только после достижения определённого этапа в развитии, молодняк отселяют.

Плюсы метода:

• телята требуют к себе меньше внимания. В случае резкого похолодания, они не остаются беззащитными;
• финансовая выгода. Этот метод практически не требует затрат.

Минусы метода:

• у молодняка, содержащегося по этой технологии, наблюдаются проблемы с пищеварением;
• в случае возникновения инфекции, болезнь очень быстро распространяется;
• организм телёнка не получает в полной мере ультрафиолетовых лучей. Поэтому у молодняка отмечается слабый иммунитет и рахит.

Групповой метод

Суть метода заключается в том, что в течение полугода молодняк содержится небольшими группами примерно по 10-20 голов. Замечено, что при таких условиях содержания телята развиваются намного быстрее.

Такая эффективность заключается в конкуренции молодняка между собой. Конечно, существует риск потерять всё поголовье молодняка при возникновении инфекции, но зато снижаются затраты на обслуживание.

Привязной метод

Особенно актуален этот способ в возрасте до трёх месяцев. Именно в этот период, телята наиболее подвержены различным заболеваниям. По своей сути, этот способ напоминает «холодное» содержание молодняка. Телёнок привязывается к кормушке, от остальных животных его отделяет сетка.

Из недостатков такого содержания отмечается ограничение подвижности у телёнка, зато снижается вероятность подхватить инфекцию от заболевшего животного.

Как обеспечивать выращивание, кормление и какие методы использовать для содержания телят, это индивидуальное дело каждого фермера. Но лучше всего воспользоваться советом ветеринара. Ведь те советы, которые подходят для одних пород крупного рогатого скота, могут оказаться неактуальными для других. Кроме того, стоит учитывать и климатические особенности региона, в котором находится фермерское хозяйство. Только опытный специалист сможет посоветовать оптимальный способ выращивания молодняка с учётом этих особенностей.

Методика группового содержания молодняка

Помимо кормления, немаловажную роль в развитии телят играют условия их содержания и выращивания. В данном вопросе многое зависит от направленности содержания, то есть, для чего именно (получения мяса или молока) разводятся телята. В наших условиях традиционным методом стало групповое содержание. Но в последнее время индивидуальный метод набирает все большую популярность, тем более, что для домашнего варианта разведения молодняка он подходит лучше всего.

Групповое содержание предполагает помещение отелившихся особей в отдельные клетки на две недели. По окончании этого срока все поголовье молодняка делится на несколько групп, по 5-10 телят в каждой. С этого момента все они должны находиться в капитальных строениях с внутренним делением на секции, в которых необходимо проводить ежедневную уборку навоза и регулярно менять подстилку.

Для более старших особей, достигших уже двухмесячного возраста, необходимо организовывать каждодневные выгулы, причем с обязательным свободным доступом молодняка к воде и корму. Этот аспект крайне важен, если его игнорировать, то риск заболеваний желудка и кишечника у теленка во много раз возрастет.

Использование на ферме этой методики содержания коров предполагает немалые трудозатраты со стороны технического персонала, в частности, в плане регулярной и кропотливой уборки. Кроме того, недостатком его будет и сложность соблюдения индивидуального подхода к телятам молочного периода. Корм и воду они получают равномерно, но для некоторых голов этот вариант не подходит в силу ослабленного их здоровья.

Рацион кормления на откорме

Правильный откорм бычков на мясо способствует стремительному набору мышечной массы. После окончания молочного периода, ближе к 6 месяцам, фермеру нужно выбрать один из типов кормления. Какую схему выбрать, заводчик решает самостоятельно, отталкиваясь от личных предпочтений и изначальной базы. Существует 3 схемы откорма быков быстрым способом:

Сенажный рацион кормления КРС мясного направления рассчитан на ежедневный привес в районе 750-850 г. При этом методе кормления в сутки животному нужно давать:

• 1,3 кг сена;
• 8 кг сенажа;
• 2 кг концентрата;
• 25 г соли;
• 35 г фосфатов.

Если животное имеет хорошую родословную и склонно к набору мышечной массы, дозировку можно немного увеличить по усмотрению фермера.

Кормление телят на откорм часто осуществляется при помощи силосно-сенажного рациона питания. При этом методе животное набирает до 800 г веса в сутки. Такой способ предполагает следующий рацион:

• 2 кг сена;
• 10 кг силоса;
• 4 кг сенажа;
• 2 кг концентратов;
• 25 г соли и 35 г фосфатов.

Такая методика кормления дает наибольший эффект у животных красно-пестрой, бестужевской и породы лимузин.

При комбинированном типе кормления основу рациона должны составлять сено, силос и корнеплоды. Самыми полезными и способствующими прибавке в весе считаются картофель, кормовая свекла и турнепс. Также бычкам периодически можно давать тыкву и кабачки. При выращивании и откармливании телят в домашних условиях в схему питания часто добавляют морковь и сахарную свеклу.

Чтобы ускорить прибавку в весе и сэкономить финансы, летом бычков рекомендуется выгуливать на лугу. При этом сена дают около 7 кг в сутки, а силос и корнеплоды полностью исключают из рациона. Концентраты оставляют в таком же количестве. Оптимальное время для выгула – 5-6 часов.

Если теленок в полгода весит около 180 кг, к 10 месяцам его вес увеличится до 300-350 кг, что подтверждает эффективность данного способа. Ближе к полугоду организм и иммунная система теленка окрепнут, поэтому выгул на пастбище и свежем воздухе гарантированно не спровоцирует возникновения проблем со здоровьем.

После достижения животным 10 месяцев начинается период доращивания. Технология откорма бычков на мясо остается прежней, но количество пищи увеличивается. Если средний вес бычков находится в пределах 380-400 кг, рацион должен быть следующим:

1. При сенажном типе животному дают 2 кг сена в сутки, 2 кг концентратов, 40 г соли и 50 г фосфатов;
2. При силосно-сенажном типе в сутки теленку дают 2 кг сена, 14 кг силоса и 2 кг концентратов. Количество минеральных добавок остается прежним.
3. Если фермер остановился на комбинированной схеме, животному дают 3 кг сена, 5 кг сенажа и 10 кг силоса. Также в ежедневный рацион включают 6 кг корнеплодов, концентрацию фосфатов и соли не меняют.

Чтобы правильно откармливать бычков и обеспечить наилучший результат в прибавке веса, фермеру также нужно учитывать аппетит телят. Если животное быстро опустошает кормушку, это может быть признаком того, что оно не наедается. Допускать этого категорически не стоит. Если животное слишком быстро ест овощи и силос, повышается риск развития застоя желудка или переполнения рубца.

В результате этого может нарушиться процесс переработки корма и увеличивается риск развития других патологий. Чтобы избежать таких последствий, фермеру нужно следить за аппетитом своих «подопечных» и не допускать, чтобы кормушки были пустыми. При грамотно составленном рационе скороспелые породы КРС ближе к 14-16 месяцам могут весить около 500 кг.

Заключительный период прикорма длится 3 месяца. В большинстве случаев бычков отправляют на убой в возрасте 20 месяцев. За этот период животное набирает около 30-35% массы. Вне зависимости от выбранной схемы кормления, в этот период в рационе обязательно должны присутствовать следующие продукты:

• кукурузные початки – 5,5-6 кг;
• сено – 7 кг;
• кормовая свекла – 1,5 кг;
• соль и фосфат – по 90 г.

Также подросшим телятам рекомендуется давать по 50 г мела в день.

На заметку! Чтобы обеспечить наилучшее усвоение концентратов организмом, телятам рекомендуется периодически давать пробиотики, такие как Олин или Моноспорин.

Особенности домашнего стойла для скота: схемы и чертежи

При расчёте габаритов стойла учитывают не только общие параметры животного, но и то пространство, которое будет задействовано, когда особь встанет, ляжет или будет совершать другие элементарные маневры.

Стойло для животных привязного типа имеет 3 основные привязки:

• расстояние голени выше колен и до хвостовой части рассчитывают 160-185 см;
• объем головы – примерно 50 см;
• дополнительное место – 50 см.

Про проект коровника читайте тут.

Эти размеры усредненные и могут варьироваться от объема самих животных: для быка, например, места требуется больше, также, как и для коров, предпочитающих больше лежачее положение.

Длина загона

По длине, специалисты выделяют несколько основных типов загонов:

1. Длинные стойла (более 2 м). Минус такого способа – увеличение ручного труда по уборке и нерациональное использование места, что приводит к снижению удоев.
2. 1,7-2 м. Этот диапазон наиболее часто используется в животноводстве. Он оптимален для привязных коров, так как обеспечивает необходимую минимальную свободу, не ущемляя при этом производственные показатели.
3. 1,1 – 1,4 м – диапазон слишком короткий для коров. При таких условиях нельзя говорить, что животное в безопасности. Решетка в задней части стойла может повреждать вымя и приводить к маститам и другим заболеваниям.

Ширина

Допускается ширина 80 см, если в стойле содержится молодняк до 18-20 месяцев. Но в большинстве случаев ширина рассчитывается с учетом особенностей группы: дойная, на убой, молодняк.

Пол

Если говорить о норме квадратных метров пола на одну корову, то она варьируется от 1,7 до 2,3 кв. м. Зная минимальную площадь пола, ширину – осуществляется расчет и недостающих параметров. Не стоит забывать, что пол для стекания каловых масс должен содержать небольшой уклон. При серьезном уклоне коровы могут получать травмы, поэтому рекомендуемое значение не более 20°.

По покрытию его разбивают:

• сплошной;
• частично решетчатое покрытие, под которым расположили резервуар.

В основном, в коровнике настилают натуральное дерево – оно придает естественное тепло и снижает дополнительные затраты на подстилки. В среднем такой пол прослужит около 2-3 лет.

Если требуется более длительная эксплуатация, то используют бетонный фундамент. Он имеет свои неоспоримые достоинства:

• не отсыревает;
• не впитывает специфичные запахи;
• не пропускает мышей, крыс и прочих вредителей.

Но есть у бетонного пола существенный недостаток – он холодный. Поэтому для того, чтобы обеспечить коровам комфортные условия содержания, им настилают подстилки.

Подстилка в сарае

Подстилки в большинстве случаев представляют собой разбросанное сено, которое раз в неделю убирают вместе с испражнениями. Иногда в качестве подстила на больших фермах используют полиуретановые покрытия или прорезиненные коврики. Подстилка в коровнике поддерживает гигиену и придает тепло животному в холодное время года.

Выводы

1. У коров отёл чаще всего происходит в зимнее время. Поэтому необходимо подготовиться к содержанию и кормлению новорожденного телёнка. Если кормление и не отличается по сезонам, то содержание может быть двух видов:
2. Холодный метод. Телёнка после того как его оближет мать и он обсохнет, переводят в бокс, который размещён на улице. В боксе должно быть много соломы. Там неприемлемы сырость и сквозняки. Обязательно при таком содержании должны быть предусмотрены попоны в случае резкого понижения температуры. Есть приверженцы холодного метода содержания, утверждающие, что телята растут более жизнестойкими и более продуктивными. Но есть фермеры, которые говорят о том, что такое содержание — это стресс для телёнка, да и выпаивать молока нужно больше в связи с большими теплопотерями.
3. Консервативный (тёплый) метод содержания. Телят поселяют отдельно от коровы в клеть, которая расположена в сарае.
4. Уход и кормление ничем не отличается от холодного метода. Также 2–3 раза меняют подстилку, выпаивают вначале молозивом, потом молоком. С двухнедельного возраста приучают к грубым кормам, подвязывая веник сена в клеть. Режим кормления и рацион идентичен летнему периоду.

О содержании коров в домашних условиях, можно узнать по этой ссылке.