Виноградный сорт «сфинкс» селекционера-любителя загорулько в.в

Описание процесса посадки винограда сорта «Сфинкс»

Самым благоприятным периодом посадки саженцев считают с апреля до середины мая. Если не успели посадить весной, можно это сделать в осенний период, но до наступления холодов. Опытные виноградари стараются это сделать до середины октября.

Для высадки саженцев требуется определённая подготовка.

• До посадки следует ростки «Сфинкса» подержать в воде не мене суток.
• Затем обрезать саженец, до двух-трёх глазков на черенке.
• Подготовка ямы делается из расчёта 70 см глубиной, 20 см шириной.
• Дно ямы выстилается плодородным слоем: перегной, суперфосфат и калийные удобрения.
• Формируется из почвы холмик и в него высаживается черенок с корнями, равномерно распределяя их по яме.
• Яма засыпается землёй и поливается двумя — тремя ведрами теплой воды.

Как правильно поливать и удобрять данный сорт

Любому культурному растению требуется в период вегетации подкормка и обязательный полив. «Сфинкс» не является исключением. Для поддержания растения обычно используются удобрения, содержащие в своём составе азот, калий, цинк и суперфосфат.

Подкормки производятся не менее чем три раза через три недели

Не рекомендуется перекармливать молодые саженцы и обращать внимание на состояние куста

Поливку в большей степени нужно осуществлять в период образования и распускания гроздей. Для того, чтобы влага быстро не испарялась, используется различного рода мульча: солома, опилки, сено, гравий, мелькая древесная кора и другие материалы.

Описание правильного формирования и обрезки виноградной лозы

Знающие и опытные виноградари уверены в необходимости обрезки лозы, ведь так не тратятся её ценные ресурсы на старые ответвления, уже не приносящие плодов. Вот их-то и нужно вовремя отрезать. Делается это в осенний период. Советуется оставлять на кусте не более пяти лоз с глазками. Если вы недавно посадили виноград, и у вас еще молодое растение, тогда просто обрежьте старый побег, укоротив его.

На лозе, дающей плоды, глазков также не допускается слишком большое количество, довольно четырёх или пяти. Если лоз слишком много, то они будут довольно слабыми для плодоношения и не дадут нормального урожая.

Подготовка к зимнему периоду

Любой виноград в средней полосе России требует укрытия на зиму, «Сфинкс» также должен быть основательно укрыт.

В октябре, начале ноября, в зависимости от погодных условий, происходить осыпание листьев с винограда. Здесь следует держать «руку на пульсе», чтобы вовремя успеть укрыть виноградную лозу.

Укрытие винограда дело не такое уж сложное, как может показаться на первый взгляд. Под куст следует положить подложку из крупных опилок или досочек. Сверху лоза накрывается пленочным укрытием. Главное, чтобы плёнка не касалась веточек, побегов или ствола, так как весной эти места могут получить ожоги. Это происходит в яркие и жаркие весенние дни, когда еще лежит снег, но температура под плёнкой уже достаточно высока. Во время сильных оттепелей следует проветривать укрытие, тем самым давая подышать винограду.

Сорт «Сфинкс»безусловно заслуживает самого пристального внимания и уважения.

https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-sfinks.html

https://ferma.guru/vyraschivanie-yagod/vinograd/vinograd-sfinks-podrobnoe-opisanie-sorta.html

https://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/vinograd-sorta-sfinks.html

Описание сорта и его характеристики

Сфинкс — детище любительской селекции. Получен он в начале этого века украинским селекционером-любителем В. Загогулько, на счету у которого не один выведенный гибрид. Материнскими сортами Сфинкса являются такие виды культуры, как Тимур и Страшенский, от которых полученный сорт взял всё только самое хорошее. Этот ранний гибрид далеко не идеален, но пользуется популярностью у садоводов, особенно начинающих, за свою неприхотливость и простоту выращивания, а также необычный вкус плодов.

Описание лозы

Лоза гибрида — мощная и сильнорослая. Отличается высокой скоростью роста:

• длина лозы может достигать 3-х и более метров;
• она обладает сильно развитой корневой системой;
• крепкие и гибкие ветки окрашены в светло-коричневый цвет. Молодые побеги — зелёные. Вызреваемость побегов практически 100%;
• листья — крупные, ярко-зелёные, пятилопастные;
• цветки, мелкие, белого цвета образуют соцветия-метёлки;
• цветение наступает поздно, в конце мая, и длится чуть больше недели;
• лоза имеет цветы обоих полов, то есть является самоплодной и не требует дополнительного опыления;
• плодоносить лоза начинает уже на следующий год после посадки.

Описание ягод и гроздьев

Плоды Сфинкса — посредственные на внешний вид:

• они вырастают довольно крупными. Масса одной ягодки может достигать 10 г;
• форма ягод — округлая или овальная. Цвет — тёмно-синий, практически чёрный;
• сочная и хрустящая мякоть покрыта не очень плотной, но прочной кожицей;
• вкус — сладкий со специфическим ароматом.

1 литр виноградного сока содержит:

• сахаров — до 25%;
• кислоты — не более 6 г.

Гроздья — также крупных размеров. Масса одной кисти может достигать 1,5 кг. Форма грозди — цилиндро-коническая.

Использование

Благодаря необыкновенному вкусу, ягоды данного гибрида используются, в основном, в свежем виде. Также из них получаются ароматные варенье, джем, мармелад. Плоды сорта замораживают, добавляют в салаты, десерты и выпечку, а также из них готовят сок и домашнее столовое вино.

Сроки созревания и сбора урожая

Сфинкс — сорт ранних сроков созревания. Вегетационный период его составляет всего 105-110 дней после распускания почек. Поспевать первые ягодки начинают уже в начале августа. Гибрид отличается растянутым плодоношением, поэтому собирать урожай приходится в несколько заходов. Ягоды долго не сохраняются на кустах — портится их вкус и внешний вид, из-за этого затягивать со сбором урожая не стоит.

Урожайность

Урожайность гибрида в целом не плохая, однако она полностью зависит от климата и региона возделывания, а также от погодных условий. Средний уровень урожайности — 10 кг ягод с одного куста. Первыми ягодками можно полакомиться уже на второй год после посадки.

Сроки хранения и транспортабельность

Плоды Сфинкса не хранятся долго — всего несколько дней в холодильнике, а потом начинают увядать, теряя вкус и внешний вид. Транспортировке ягоды гибрида не подлежат по вышеупомянутой причине. Сорт не культивируют в промышленных масштабах. Он пригоден только для выращивания на частных подворьях.

Правила ухода

Виноград Сфинкс позиционируется, как неприхотливое растение. Но для получения богатого урожая необходимо придерживаться определенных рекомендаций.

Режим полива

Частота оросительных мероприятий не должна превышать 1 раза в 3 недели. Полив кустов лучше делать через лунку глубиной 20 см, используя на один куст до четырех ведер воды. Первое орошение следует делать за 3 недели до фазы цветения, а потом – после образования гроздей. В осеннюю пору поливы для кустов сокращают.

Подкормка

Вносить минеральные комплексные составы нужно трижды за сезон, 1 раз в месяц. Чтобы увеличить силу роста кустов, используют удобрения с высокой концентрацией азота, а для повышения продуктивности – с калием, цинком, фосфатом. По осени грунт обогащают суперфосфатами.

Описание и выращивание винограда сорта Подарок Ирине

Читать

Обрезка

В основном подрезка кустов производится осенью, когда идет подготовка к зиме. Ее делают на 4-6 глазков. При веерной формировке сохраняют 4 рукава. Поскольку у сорта Сфинкс нет склонности к образованию пасынковых гроздей, то процесс ухода за ним относительно простой.

Мульчирование

Наличие мульчи под кустами позволяет, и сохранить влагу в грунте, и бороться с сорняками и улучшать качество почвы. В большинстве случаев используют солому, толщина слоя должна быть 10 см. Для активизации биологических процессов мульчу регулярно увлажняют.

Профилактические опрыскивания

Чтобы не допустить развития болезней на кустах сорта Сфинкс, следует производить профилактического характера обработки:

• до начала фазы цветения;
• после съема урожая.

Применяют для защиты кустов препараты типа Оксихома, Топаза либо иные другие средства с высокой концентрацией меди. Последний раз кусты обрабатывают за 3 недели до сбора плодов.

Защита от птиц и вредителей

Учитывая сладость ягод сорта Сфинкса, гроздья нужно уберегать от пернатых, используя для этого зеркальные поверхности, магнитные ленты, звуковые отпугиватели. От ос хорошо помогают мешочки из хозяйственных двойных сеток. Против паразитирующих насекомых применяют специальные агрохимикаты.

Подготовка к зиме

Кусты при опускании температуры до +5 °C начинают подготавливать к зиме. Лозы снимают с опор и укладывают на землю, окучивают и присыпают мульчей. Поверх устанавливают дуги и натягивают укрывной материал.

Прореживание

На этапе вызревания плодов – за 3 недели до их съема, проводят такую процедуру, как прореживание листьев. Убирают те, которые расположены в нижней части лозы (старые). И те, которые находятся вблизи гроздей. Этот простой прием позволяет открыть доступ солнечному свету к вызревающим ягодам, а также улучшает вентиляцию.

Правила ухода за виноградом

Уход за виноградом достаточно прост. Секрет получения хорошего урожая заключается в выборе правильного места посадки, своевременном поливе и обрезке растения.

Растения в возрасте до 3 лет нуждаются в проведении полива, который организуют по определенным правилам. На каждый куст должно приходиться не менее 4 л, при этом в воду добавляют небольшое количество золы. В течение сезона делают 3 полива:

• первый — после снятия зимнего укрытия;
• второй — в момент формирования бутонов;
• третий — после завершения цветения.

Взрослые кусты винограда не нуждаются в дополнительном увлажнении. Для них требуется провести однократный полив в осенний период перед отправкой под укрытие, что позволяет снизить риск вымерзания побегов

После этого важно своевременно обеспечить защиту от холода

Прищипка

Для того чтобы дать молодым побегам возможность окрепнуть в максимально короткие сроки, проводят прищипку. Такая процедура также часто используется для ускорения созревания ягод и придания им большей сладости. При ее проведении удаляют верхнюю часть верхушечной части в количестве 3 листьев. Допустимо удаление 4 пластин в случае позднего ее отхождения от заморозков и необходимости направить питательные вещества на ее восстановление.

Прореживание и сезонная обрезка

Виноград нуждается в своевременном проведении прореживания и обрезке. Первое помогает сохранить достаточную циркуляцию воздуха и обеспечивает свободное попадание солнечных лучей на ягоды. Требуется удалить сухие и поврежденные ветви. Лишние побеги обрезают не только при формировании основного куста, но и возле корней.

Подкормка

Первое обогащение грунта проводят непосредственно перед посадкой саженца в лунку. Далее в течение 3 лет особой необходимости во внесении дополнительных питательных веществ нет. Спустя это время требуется проведение подкормок органикой или минеральными удобрениями. В течение вегетационного сезона растение подкармливают не менее 3 раз, интервал между процедурами составляет от 2 до 3 недель.

После снятия укрытия грунт обогащают азотными удобрениями для придания растению сил и лучшего набора зеленой массы. В период цветения для лучшего формирования завязей делают опрыскивание побегов раствором борной кислоты, готовя его из 3 л воды и 3 г препарата. В период формирования ягод вносят суперфосфат калия и сульфат калия, а в осенний период древесную золу.

Мульчирование

Мульчирование обеспечивает растению лучший рост и повышает показатели урожайности. Для этого вокруг растения обеспечивают слой из растительных материалов размером в 5-10 см. В качестве основы часто берут солому, опилки и опавшую листву. Мульчирование помогает сохранять влагу, обогащает почву кислородом и стимулирует интенсивность деятельности полезных для винограда организмов, создавая для них благоприятную среду.

Осенняя и весенняя обработка

Правильно проведенная обрезка повышает качество плодоношения и делает виноград более сильным. Сфинкс требует проведения работ до отправки в укрытие на зиму. При этом удаляют части растения, обрезая 4-6 глазков. Кусты формируют веером, оставляя по 4 рукава. Преимуществом сорта является отсутствие склонности к образованию пасынков, поэтому обрезка не занимает много времени.

Весной обрезку не делают, так как это приведет к слезотечению. Последствием этого может стать гибель растения или существенное снижение урожая. В такое время удаляют только замерзшие и сухие побеги.

Укрытие на зиму

Пи выращивании в регионах с холодным климатом виноград требует обязательного укрытия. Работы начинают при достижении температуры значения +5 C. Побеги снимают с опоры, засыпают землей и мульчей, сверху устанавливают дуги с натянутым на них агроволокном

Важно не допустить эффекта прения винограда

Описание сорта

Фото:

Прежде чем покупать саженец винограда, опытные садоводы советуют изучить описание сорта. Сфинкс придется по вкусу любителям темных сортов винограда.

Крупные темно-синие ягоды обладают богатым насыщенным вкусом — сладкие, с небольшой кислинкой и терпкостью. Мякоть плотная, мясистая. Ягоды можно употреблять для консервации (компоты, сок), изготовления домашнего вина, но очень хороши они в свежем виде.

Ягоды диаметром 2-3 см и весом 8-10 граммов каждая собраны в гроздь округло-конической формы. Форма ягоды может варьироваться от конической до идеально круглой. Темно-синяя поверхность покрыта «инеем». В благоприятные солнечные сезоны ягоды набирают до 25% сахара, в холодное лето его содержание снижается до 17-20%. Уровень кислотности — 6 г/л. Вкус максимально раскрывается после 2-3 недель от начала окрашивания ягод.

Штамб массивный с крепкими сильными ветками. Отсутствуют пасынковые грозди. Листья — крупные, рассеченные с приятным ароматом и кислинкой. Идеально подходят для консервирования и приготовления мясных блюд. Цветок обоеполый. Растения-опылители не требуются, что очень радует владельцев небольших участков земли.

Позднее цветение — уже после весенних заморозков — спасает будущий урожай. Холодная дождливая весна может спровоцировать проблемы с опылением и снижение урожая.

Уход

Обязательной процедурой является подрезка. Чаще всего его проводят осенью перед подготовкой растения к зиме. Обрезку при этом делают на 4 — 6 глазка.  Формируют куст веерно, сохраняя 4 рукава. Данная разновидность винограда не склонна к формированию пасынковых гроздей, из-за чего ухаживать за культурой намного проще.

Поливать «Сфинкс» нужно не чаще 1 раза в 3 недели. Желательно вокруг кустов сделать лунку, глубиной до 20 см и постепенно вливать в нее около 4 ведер воды. Прекрасным решением станет установка оросительных систем. Начинают поливать куст за 3 недели до цветения, затем летом после формирования гроздей

В этот период особенно важно обеспечить растение необходимой влагой. Для расчета берется 60 л воды на каждый кв

м. грунта. Осенью количество воды сокращают. После полива для сохранения влаги почву вокруг кустов мульчируют.

Подготовка кустов на зиму проводится после осенней обрезки и опадания листвы. При этом лозу снимают со шпалер и аккуратно пригибают к земле. Затем накрывают землей, листьями, деревянными щитами или плотной тканью.

Процедура подкормки минеральными удобрениями проводится 3 раза в сезон, раз в месяц. Для увеличения силы роста добавляют азот. Для увеличения урожайности до наступления цветения вносят калий, цинк, фосфат. Для дополнительного питания и укрепления растения осенью применяют суперфосфаты.

Несколько раз за сезон растение опрыскивают фунгицидами для защиты от болезней. Процедуру проводят до и после цветения.

Виноград «Сфинкс», о котором мы подробно рассказали на нашем сайте, станет отличным решением для вашего виноградника. Хорошие технические характеристики сорта и неприхотливость порадуют многих, даже опытных садоводов.

Достоинства

Зацветает поздно, поэтому возвратные заморозки ему не страшны. Несмотря на довольно непрезентабельный вид, сорт обладает массой других достоинств, которые ценятся и садоводами и покупателями.

Основные плюсы:

• раннее созревание;
• высокий уровень урожайности;
• крупные плоды;
• крупные грозди;
• неприхотливость в уходе;
• высокий уровень морозоустойчивости;
• отличные вкусовые качества;
• пригодность к длительным транспортировкам.

Корнесобственный куст, третье плодоношение.

Сроки созревания в средней полосе Украины и России составляют не более ста дней, однако в южных регионах созревание происходит еще раньше – с момента начала вегетации и до полного созревания проходит не более восьмидесяти дней.

Но также сорт не требует особых условий, что касается состава грунта – растёт практически на всех типах почвы. Исключение составляет чрезмерно кислая земля, которую при посадке стоит нейтрализовать. В южных регионах виноград не нуждается в укрытии на зиму, однако в средней полосе все же укрывать культуру нужно.

Яркий насыщенный аромат, свежий гармоничный вкус предполагает широкое кулинарное использование Сфинкса. Из ягод этого сорта получается прекрасное ароматное вино, сладкие джемы и варенье, компоты.

Недостатки

Если грозди передержать на кусту, плоды могут лопаться.

Однако на все так радужно, как хотелось бы – существуют некоторые отрицательные моменты:

• некрасивый внешний вид;
• склонность к растрескиванию кожицы;
• подверженность милдью;
• подверженность оидиуму;
• требовательность к уровню влажности.

Подобное явление можно наблюдать, если имеет место длительная повышенная влажность воздуха – затяжные дожди, сырость, чрезмерный полив. Соответственно, чувствительность к уровню влажности приводит к возникновению грибковых заболеваний – оидиуму, милдью.

Простой уход, отличный иммунитет и универсальность — виноград Сфинкс

Выращивание винограда становится все более популярным занятием среди садоводов. Ягоды этого растения не только вкусные, но и очень полезные. Это настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Несмотря на широкое разнообразие сортов, многие стремятся отдавать предпочтение новым сортам, которые отличаются хорошим иммунитетом от вредителей и заболеваний, не сложным уходом и универсальностью. Одним из таких сортов является сорт Сфинкс.

К какому виду относится?

Сфинкс — столовая форма винограда с очень ранним сроком созревания ягод.

При выращивании в климате нашей полосы срок созревания наступает немного позже. Чаще всего этот сорт выращивают для употребления в пищу и приготовления домашних блюд (варенья, салатов, сладкой выпечки). Из ягод получаются вкусные напитки (компоты, морсы, вино).

К раннеспелым сортам также относятся Красный Восторг, Плевен и Лия.

Виноград Сфинкс: описание сорта

• Кусты характеризуются сильным ростом. Ветви крепкие, ствол достаточно массивный. Листья среднерассеченные, крупного размера. Цветы обоеполые.
• Гроздь крупная, вес в среднем 700-900 грамм (максимум до 1,5 кг). Форма лозы цилиндро-коническая.
• Ягоды крупные (2,7-3,2 см.), яйцевидной или овальной формы, насыщенного темно-синего цвета, 8-10 грамм каждая. Мякоть вкусная, ароматная и хрустящая. Кожица средней плотности.
• Ягоды не отличаются хорошим товарным видом, плохо переносят транспортировку, кожица часто трескается. При этом Сфинкс не теряет своей востребованности среди садоводов в качестве домашнего столового сорта.

Лучше переносят транспортировку и сохраняют свой вид такие сорта, как Рошфор, Атаман Павлюк и Ася.

Фото винограда Сфинск:

История селекции и регион выведения

Сфинкс был получен в результате скрещивания двух сортов — Страшенский и Тимур. Автор сорта — Загорулько В.В. Сорт успешно прошел испытания и рекомендуется для выращивания во многих районах Украины, Белоруссии, Молдовы, а так же на территории нашей страны.

Руке этого же селекционера принадлежат Рута, Водограй и Викинг.

Характеристики

Растение обладает высокой морозостойкостью и выдерживает морозы до -23 -25 градусов. При этом садоводу нужно помнить, что виноград является теплолюбивой культурой, поэтому при выращивании в нашей климатической зоне рекомендуется позаботиться о хорошем укрытии на зиму.

Такой же высокой зимостойкостью обладают Краса Севера, Супер Экстра и Розовый Фламинго.

Сорт достаточно неприхотлив к времени высадки. Его можно высаживать как осенью, так и весной. Осенью саженцы рекомендуется высаживать в сентябре или начале октября (до первых морозов), а весной в конце апреля или мае.

Виноград любит хороший обильный полив. Чтобы дольше сохранить влагу в почве, садоводам рекомендуется делать мульчирование.

Первый раз это лучше сделать сразу после посадки, а затем по мере необходимости. В качестве мульчи подойдет овес, сено, опилки. Мульчирование будет полезно сделать так же осенью после сбора урожая.

Сфинкс очень отзывчив на регулярные подкормки. Для того, чтобы увеличить силу роста кустов необходимы азотные удобрения, которые вносят вместе с органическими.

Чтобы улучшить качество урожая, перед цветением можно внести удобрения с большим содержанием цинка и калия, а так же суперфосфат.

Сорт характеризуется средними показателями урожайности. Для того, чтобы повысить его качество нужно позаботиться о хорошем уходе (обильный полив, удобрения, обрезка и т.д.).

Укрытие на зиму

Во многих регионах России виноград «Сфинкс» (в Подмосковье, например) нуждается в укрытии на зиму. Это необходимо сделать до наступления холодов – в конце октября.

Сигналом для создания укрытия для садовода должно послужить осыпание листьев. Кусты связывают, укладывают их на предварительно постеленный материал. Им могут служить деревянные доски. Аккуратно закрепите лозы на земле. Затем над рядом побегов винограда устанавливают арку из металлических дуг. На них натягивается прочная полиэтиленовая пленка. Сбоку на пленку насыпают землю или закрепляют каким-то другим способом, чтобы ее ветром не сдуло. Во время оттепели можно концы пленки открывать, чтобы побеги могли подышать. Некоторые садоводы укрывают кусты землей. Их так же укладывают на землю, засыпают землей, а потом их накроет выпавший снег.

Обрезают виноград «Сфинкс» один раз в сезон — осенью, когда кусты начинают готовиться к зиме. Следует оставлять 4 рукава. Они будут еще плодоносить. На побегах следует оставлять не менее 4 глазков. Обрезая молодые кусты, обрежьте вначале вызревшую лозу. Потом побеги можно просто укорачивать.

Виноград очень нуждается в дополнительном удобрении. Это необходимо для регулярного и обильного плодоношения. За вегетативный период подкормка выполняется 3 раза с интервалом в месяц.

Молодые саженцы не следует удобрять, поскольку на нижний слой (в яме) была внесена плодородной почвы с удобрениями. Виноград нуждается в азотных удобрениях для увеличения силы роста. Азот можно вносить вместе с органикой. До того как цветки растения распустятся, внесите соли калия и цинка, а также суперфосфат. Это увеличит количество и качество урожая.

Поздней осенью нужно внести калий и суперфосфат, чтобы в холодное время у корней было дополнительное питание.

Удобрения вносятся в небольшие углубления вокруг куста (глубиной в 30 см). Кроме минеральных удобрений, растению необходима и органическая подкормка. Ею может служить компост или перегной (15 кг). Такой вид подкормки осуществляется раз в два года.

Уход: подкормка, обрезка, полив и укрытие на зиму

После посадки и в период роста полив должен быть обильным и регулярным. Пока саженец принимается, поливать нужно каждую неделю. Для молодого растения будет достаточно 1/2-1 ведро воды. Взрослое растение — 2 раза в месяц с равными промежутками в 14-15 дней по 20-40 литров на каждое. При поливе обязательно учитывается количество выпавших осадков.

Подкормка необходима лозе после вступления в пору плодоношения. Весной для роста побегов — азотные удобрения, перед цветением калийные с добавлением цинка (можно использовать готовые смеси удобрений для винограда). После сбора урожая в почву нужно не забыть внести суперфосфат.

Обрезка для Сфинкса проводится по стандартной схеме — на 4-6 глазков. При веерной обрезке оставляют 4 плодоносящих рукава. Делать это нужно осенью, за 2-3 недели до укрытия растений на зиму.

Укрывают растения до наступления холодов и после осыпания листвы — конец октября-первая декада ноября (зависит от региона выращивания). Вариантов укрытия на зиму множество — у каждого садовода есть свои ноу-хау. Но для новичков можно порекомендовать следующий. На землю предварительно укладывается подходящий материал (доски, щиты деревянные), лоза связывается, укладывается на него и закрепляется. Сверху на рамы или дуги стелется укрывной материал или пленка, тщательно закрепляется.

Основные характеристики

Для успешного выращивания винограда Сфинкс, рекомендуется более подробно ознакомиться с его сортовыми характеристиками.

Описание куста

Кусты самоплодного винограда Сфинкс отличаются сильнорослостью и мощной корневой системой, что позволяет ему вполне безболезненно переносить кратковременную засуху и резкие перепады температур. На крепких лозах, которые быстро и полностью вызревают, появляются средне рассеченные, крупных размеров листовые пластины. Учитывая обоеполость цветков, виноград Сфинкс не нуждается в дополнительном опылении.

Описание гроздей и ягод

Виноград Сфинкс образует, чаще всего, конусообразные грозди, иногда встречаются экземпляры с формой раздутого цилиндра. В среднем вес одной кисти достигает 800 г, при благоприятных условиях произрастания эти показатели могут увеличиваться до 1500 кг. Ягоды Сфинкса выделяются округлой или слегка вытянутой формой, их окрас темно-синий, есть сизоватый налет.

В длину плоды винограда составляют почти 30 мм. Их масса варьируется в диапазоне 8-10 г

Мякоть сорта привлекает внимание своей умеренной плотностью и сочностью. При употреблении в свежем виде никакого хруста не наблюдается. Из-за неплотного прилегания ягод друг к другу кисти имеют рыхлую структуру

Из-за неплотного прилегания ягод друг к другу кисти имеют рыхлую структуру.

Урожайность

Сбор полностью вызревших плодов винограда Сфинкс производится через 3,5 месяца – во второй половине августа. Но из-за разных климатических особенностей эти сроки в каждом конкретном регионе могут изменяться. Показатели столового винограда составляют 10 кг с одного куста.

Важно! Первый урожай винограда Сфинкс удается снимать уже на втором году культивирования

Транспортабельность

Ягоды данного сорта транспортировку на дальние расстояния переносят вполне нормально, ее оценивают, как среднюю. Товарные качества плодов сорта Сфинкс достойные, лежкость хорошая.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Исходя из отзывов садоводов виноград сорта Сфинкс морозостойкий, способен противостоять низким температурам до -23 °C. Но в случае суровых зим кусты следует дополнительно защищать или высаживать в тепличных комплексах. К жаре виноград сорта Сфинкс также легко приспосабливается. Засуха ему не страшна, он больше боится сквозных ветров.

Устойчивость к болезням

Для кустов не представляют никакой опасности основные болезни ягодной культуры:

• ложная мучнистая роса;
• мучнистая роса.

Единственное, что нужно — беречь виноградные кусты от серой гнили, используя против нее специальные препараты при проведении профилактических мер. Из вредителей кусты атакуют осы, клещи, трипсы, долгоносик, листовертка.

Вкусовые качества

На вкус ягоды сорта Сфинкс достаточно приятные, сладкие. Есть у них своеобразный аромат. Плоды сочные и с тонкой кожицей.

Важно! Показатели сахаристости у сорта Сфинкс в теплое лето достигают 25 %, а в холодное – всего 18 %. Кислотность при этом составляет 5-6 г/л

Области применения ягод

Из-за средних показателей транспортировки урожай зачастую выращивают для личных нужд. Употребляют его в основном в свежем виде. Но он подходит и для приготовления вин, компотов, десертов, особенно, когда сезон выдался жарким, и ягоды достигли максимальных показателей сахаристости.

Основные характеристики

“Сфинкс” – сверхранний сорт с крупными круглыми ягодами, не склонный к горошению с классическим виноградным вкусом.

Срок созревания

“Сфинкс” относится к сверх ранним сортам. С момента набухания почек в начале весны до созревания урожая проходит порядка 100-105 дней. Собирать спелый урожай можно уже в середине августа.

Ранней зрелости плодов нисколько не мешает тот факт, что распускание почек у данного сорта начинается довольно поздно. Позднее набухание почек и цветение защищает урожай от возвратных весенних заморозков, которые особенно часто случаются в средней полосе России.

Куст

Черенки хорошо приживаются и отлично совместимы с подвоями. Лоза растет быстро и рано вызревает по всей длине. Кусты сильнорослые с крепкими ветвями и сильным штамбом.

Листья крупные среднерассеченные. Благодаря обоеполым цветкам садоводу не нужно беспокоиться о дополнительном опылении, т.к. растение самоопыляется.

Осенью необходимо подготовить лозу к зимовке. Для этого обрезают все лишние побеги подрезают основные, придавая форму лозе. Для “сфинкса” подходит веерная формовка куста. Такое формирование лозы облегчает обработку и укрытие винограда на зиму. А также веерное расположение побегов обеспечивает хорошее освещение и проветриваемость кустов.

Гроздья

“Сфинкс” не склонен к горошению при благоприятных условиях произрастания. Но в пору продолжительных дождей, когда влажность особенно сильная, садоводы зачастую сталкиваются с этой проблемой. Чтобы защитить виноград от лишней жидкости воду отводят от кустов, например, укрыв низ лозы кусками шифера.

Грозди цилиндро-конической формы, с невысокой плотностью расположения ягод на них. Довольно крупные, весом от 800 гр до 1 кг.

Ягоды

Сорт примечателен крупными ягодами округлой формы. Плоды достигают в диаметре 3-х см и весят от 8 до 10 гр.

Кожица ягод плотная, во время полного созревания обретает красивый темно-синий цвет, сверху покрыта светлым восковым налетом. Мякоть хрустящая и сочная, содержит до 3-х среднего размера косточек, которые довольно ощутимы при дегустации.

Сахаристость ягод этого сорта непостоянна и зависит от количества солнечных дней. В теплый и солнечный сезон плоды набирают сахар до 25%. Кислотность ягод находится на уровне 5-6 гр/л.

Вкус

Вкус ярко выраженный, виноградный, отличается простотой, гармоничностью и небольшой кислинкой.

Во вкусе и аромате не присутствует никаких особенных нот. Хотя, некоторые виноградари отмечают своеобразный аромат и некоторую мармеладность ягод.

Справка! Вкус ягод улучшается с годами, по мере того как лоза наращивает древесину.

Размножение сорта

Сорт размножают отводками, черенками, прививкой. Последним вариантом пользуются обычно опытные виноградари. Начинающие садоводы могут развести виноград более простым способом при помощи отводок. Процедуру выполняют в начале лета следующим образом:

1. Делают неглубокую бороздку.
2. В нее укладывают лозу, с которой удалены листья.
3. Поливают, накрывают землей.

В течение сезона за отводком ухаживают: поливают, рыхлят землю, удаляют вокруг нее сорняки. Когда появятся молодые побеги, их отделяют от материнского растения, пересаживают на участок.

Размножение винограда отводками

Еще один несложный способ размножения винограда — черенкование. Для этого лозу диаметром 7-10 мм нарезают на части с наличием 4-5 почек на каждом. Черенки нарезают осенью, хранят в подвале, завернув во влажную ткань. Весной их высаживают сначала в школку, затем на постоянное место.

Характеристики сорта

Сфинкс – самоплодный виноград, ему не нужно опыление. Достаточно 1 куста, чтобы обеспечить семью вкусными и полезными ягодами.

Засухоустойчивость, морозостойкость

По отзывам о винограде Сфинкс, можно сделать выводы, что растение хорошо переносит заморозки и легко адаптируется к жаре. Замечено, что морозостойкость сорта на уровне -23°С. Если температура опускается ниже, то лозу лучше укрывать сухими листьями, лапником или нетканым материалом. В регионах сурового земледелия сорт высаживают только в теплицах.

Сфинкс хорошо переносит засуху, но сквозняки для винограда противопоказаны.

Урожайность и плодоношение

Поспевает виноград Сфинкс за 3,5 месяца. Грозди готовы к сбору во второй половине августа, но в разных регионах сроки могут меняться. Для столового сорта урожайность хорошая, с куста удается собрать 10 кг ягод. Первый виноград можно попробовать уже на 2 году выращивания.

Плодоношение растянутое, но грозди не хранятся на ветках, их нужно сразу собирать, иначе они вянут и пропадают. Вкус винограда Сфинкс сильно зависит от погодных условий. В дождливое лето ягоды мелкие, кислые, часто растрескиваются.

Важно! В жаркую погоду сорт Сфинкс подвергается нападению ос, что отрицательно сказывается на вкусовых и товарных качествах винограда

Область применения плодов

Из всего вышесказанного, можно сделать выводы, что Сфинкс – виноград для личного пользования. Он не подходит для продажи, сорт плохо переносит транспортировку и практически не хранится. Чаще всего его используют для свежего потребления.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Сфинкс обладает иммунитетом к характерным виноградным заболеваниям:

• милдью;
• мучнистая роса;
• оидиум.

Однако требует профилактических опрыскиваний против серой гнили. Виноград поражается осами, клещами, трипсом, листоверткой, долгоносиком.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт винограда Сфинкс имеет свои преимущества:

• подходит для начинающих садоводов, так как прост в уходе;
• дает хороший урожай, особенно в закрытом грунте;
• обладает неплохой зимостойкостью;
• устойчив к возвратным заморозкам;
• рано вступает в плодоношение;
• обладает приятным вкусом.

Но этот гибрид сильно проигрывает другим известным сортам, так как недостатков у него много. Главные из них:

• нетоварный вид гроздей;
• быстрая порча урожая;
• зависимость от погодных условий;
• плохая транспортабельность;
• высокая степень поражения осами и другими вредителями;
• горошение ягод;
• неустойчивость к опасным заболеваниям.

Для профессионалов этот сорт мало интересен, он больше годится для начинающих виноградарей, кто хочет научиться выращиванию.