Экзотическая диковинка в средней полосе россии. можно ли выращивать хурму в подмосковье и как это делать?

Возможные проблемы при выращивании

От грибковых болезней Россиянка не страдает. Основную опасность для неё представляют щитовка и ложнощитовка, питающиеся соком листьев, а также любые гусеницы (бабочек совки, белянки, боярышницы и так далее), объедающие зелень.

Любые гусеницы отличаются редкостной прожорливостью и всеядностью — зелень на атакованных ими плодовых деревьях исчезает буквально на глазах

Щитовка и ложнощитовка — это округлые серовато-бурые «наросты» на дереве. Чтобы от них избавиться, используют Актару, Фуфанон. Гусениц уничтожают любыми инсектицидами общего действия — Актеллик, Танрек, Моспилан. Взрослых особей отпугнут от деревьев Лепидоцид, Битоксибациллин. Любые химикаты можно применять, если до сбора урожая осталось не менее месяца.

Народные средства против щитовки и ложнощитовки неэффективны: обнаружив вредителя, сразу используйте инсектициды

Процедура посадки хурмы в саду и необходимая подготовка

Сажать хурму в южных регионах лучше осенью, рассчитав время так, чтобы до первых заморозков остался хотя бы месяц. В умеренном климате самое подходящее время — май и начало июня.

Оптимальные условия для Россиянки:

• Хорошая освещённость. Участок обязательно должен быть открытым.
• Отсутствие холодных сквозняков. Преграда должна защищать дерево, но не затенять его.
• Достаточное пространство. Дереву требуется около 9 м² площади.
• Грунтовые воды, расположенные минимум в 70 см под поверхностью земли. Избыток влаги в почве провоцирует активное развитие прикорневой поросли у молодых саженцев в ущерб самому дереву.
• Рыхлый слабокислый грунт. Особенно питательная почва хурме не нужна, в природе она растёт практически на голых камнях.

Тепло и солнечный свет — необходимые условия для вызревания любой хурмы, поэтому в тени сажать Россиянку нельзя

Очень важен качественный посадочный материал. Хурма — не самая распространённая культура, поэтому, возможно, придётся поискать её по разным питомникам. Выбирайте саженцы в возрасте 1–2 года с закрытой корневой системой. Те, что старше, очень плохо адаптируются к изменившейся среде обитания. Однолетнее растение — это просто «палочка» высотой 0,5–0,7 м, у двухлетнего есть 3–5 боковых побегов длиной до 30 см. Кора должна быть однотонной, гладкой и упругой, без следов плесени и гнили, ветви — гибкими.

Качественный посадочный материал — залог обильных урожаев в будущем, поэтому выбирайте саженцы хурмы внимательно

Посадочную яму готовят за пару недель до высадки хурмы осенью. Её глубина и диаметр — около 60 см. На дно слоем до 10 см насыпают дренаж, поверх — смесь из дерновой земли, торфа, песка и перегноя (4:2:2:1) и 50–80 г комплексного удобрения с содержанием азота, фосфора и калия.

Если планируется высадка хурмы осенью, яму готовят примерно за две недели для этого, когда вы откладываете посадку на весну, ям копают ещё с осени

Сама высадка проходит так:

1. Умеренно полейте грунт на дне ямы. Когда вода впитается, сгребите почву горкой.
2. Немного в стороне от её центра воткните колышек для опоры.
3. На вершине горки сделайте углубление такого размера, чтобы в нём уместились корни саженца.
4. Извлеките хурму из ёмкости, по возможности не разрушая ком почвы на корнях. Это проще сделать, если за 2–3 часа до высадки хорошо полить саженец.
5. Поставьте деревце в яму. Засыпьте её грунтом так, чтобы корневая шейка осталась на прежнем уровне. В процессе аккуратно утрамбовывайте субстрат, не оставляя воздушных «карманов».
6. Полейте деревце водой комнатной температуры с добавлением биостимулятора (Эпин, Корневин, Циркон), расходуя по 8–10 л на саженец. Когда она впитается, привяжите хурму к опоре и мульчируйте грунт. Можно использовать для этого торф, свежие опилки, подкисляющие почву.

Мульчирование приствольного круга после высадки хурмы помогает избежать чересчур быстрого испарения влаги из почвы, не даёт ей «спечься» в жёсткую корку и препятствует росту сорняков

Если корневая система открытая, корни осматривают, подрезают до здоровых тканей, на 2–3 часа замачивают в растворе любого биостимулятора. Затем их окунают в глиняно-навозную «болтушку» и дают подсохнуть. При высадке главное — не дать загнуться корням вверх и в стороны, направив их вниз. Корневую шейку заглубляют на 5–7 см.

Уход в осенне-зимний период

Осенью после сбора урожая деревья обильно поливают и подкармливают фосфорно-калийными удобрениями для лучшего вызревания плодовых почек и побегов. Когда наступит поздняя осень и начнутся заморозки, деревья отвязывают от жерди, связывают ветки шпагатом в пучок, а затем обрабатывают нитрофеном ложки на ведро воды).

Для сохранения плодовых почек от вымерзания зимой деревья нужно прижать к земле, что удобно делать при наклонной форме выращивания растений, и присыпать землей слоем в

Весной саженцы открывают, продвигаясь по стволу, и снова подвязывают к конструкции из реек, а затем обрабатывают 3%-ной бордоской жидкостью (15 мин уходит на присыпку одного дерева и 10 мин — на открытие).

{SOURCE}

Секреты богатого урожая

Как свидетельствуют многочисленные отзывы опытных садоводов, хурма «Россиянка» имеет следующие положительные качества:

• отлично переносит морозы;
• обильно плодоносит;
• имеет хорошую устойчивость к заболеваниям;
• плоды всегда вкусные, качественные и полезные;
• дерево самоопыляется.

Если у вас есть свой сад или хотелось бы каждый год баловать свою семью замечательными плодами, то сажайте хурму «Россиянка». Для успешного выращивания и сбора хорошего урожая можно воспользоваться советами специалистов:

• чтобы дерево гарантированно прижилось, стоит использовать липкий или порошкообразный укоренитель;
• для хорошего роста корневой системы не помешают стимуляторы;
• весной и летом дерево необходимо подкармливать минеральными и органическими удобрениями;
• не стоит допускать пересыхания растения, оно нуждается в обильном поливе;
• осенью грунт необходимо перекапывать;
• высаживать «Россиянку» лучше всего на солнечной территории.

Хурма данного сорта очень популярна и востребована, об этом говорят дачники с опытом. Чтобы вырастить дерево с яркими экзотическими плодами, не нужны особые знания. Ухаживать за растением несложно. Хурма – достойный вариант для сада, в котором имеются только привычные сорта деревьев.

В конце осени она способна украсить местность яркими солнечными фруктами. Растение, усыпанное плодами, может радовать глаз до полного их созревания поздней осенью. А в летнее время года может стать прохладным местом для отдыха благодаря густой кроне.

Посадка такого дерева – это возможность обеспечить себя и близких фруктами с непревзойденными вкусовыми качествами и ароматом, а также витаминами. Благодаря хурме «Россиянка» вы сможете сделать ассортимент в своем саду разнообразнее и интереснее. Также посадка необычного дерева – это хороший опыт работы на приусадебном участке. Хурма – неприхотливое растение, но она подарит вам щедрый урожай. Если за деревом правильно ухаживать, то можно обеспечить плодами не только себя, но всех родных и друзей.

В следующем видео вы сможете узнать больше о сорте хурмы «Россиянка».

Хурма в средней полосе: ее реально можно вырастить! на Supersadovnik.ru

Есть сорта, которые спокойнго выдерживают морозы до -35 °С. И их немало!

Попросите любого россиянина назвать зимний фрукт – и обязательно прозвучит: хурма. На Кавказе она начинает созревать в конце осени. И кто бывал там в это время, наверняка дивился – уж очень эффектные деревья. Жаль, у нас не растут.

До сих пор так думаете? На самом деле хурму можно запросто посадить в средней полосе России. Но не хурму восточную, которая плодоносит исключительно на юге, в теплых регионах с мягким климатом (морозостойкость у нее низкая, она выдерживает максимум -17 °С), а ее родственницу, которая способна сдюжить до -35 °С! Это хурма виргинская.

В диком виде она встречается в Северной Америке, на территории американских штатов Вирджиния, Коннектикут, Техас, Флорида. Это однодомное или двудомное листопадное дерево.

Какие сорта хурмы подходят для средней полосы

Для средней полосы подходят только скороспелые сорта. Самые надежные – Белогорье (женское), Нобель (мужское, но иногда возможны женские цветы и плоды), Мэн (мужское)

Обратите внимание: хурма – растение двудомное, как актинидия и облепиха. Поэтому на участке нужно иметь минимум 2 дерева – мужское и женское

Где и как сажать хурму

Хурма плохо переносит пересадку, повреждение корней может привести к ее гибели, поэтому покупать саженцы нужно в контейнерах.

Высаживать хурму виргинскую лучше на защищенных от ветра участках. Идеальный вариант – с южной стороны дома или высокого забора. Яму копают в 2–3 раза больше и глубже объема контейнера. Ее заполняют смесью почвы, вынутой из этой ямы, и листового перегноя (идеальный вариант – перегнившая подстилка рядом со стволами сосен, растущих на песке) в соотношении 1:2.

Саженец из контейнера нужно вынимать очень осторожно, чтобы не повредить корни. Его ставят в центр ямы, засыпают приготовленной почвой, хорошо утрамбовывают и проливают

Затем мульчируют сеном, соломой или свежесрезанной травой.

Как ухаживать за хурной в средней полосе

Каких-либо хитростей в уходе за хурмой нет – в целом агротехника такая же, как у яблони.

Поливать ее нужно только в жаркий период.

Подкормки дают в основном фосфорные и калийные – их вносят в августе в тех же дозах, что и для яблони (согласно инструкции на упаковке). Азотом можно подкормить весной, но обычно хурме хватает того, что есть в почве.

Укрывать на зиму ее не нужно. На зиму надо соорудить защиту от зайцев – они могут повредить кору.

Болезни и вредители в средней полосе не отмечены.

Как формировать хурму в средней полосе

Когда саженец достигнет высоты 1–1,5 м, ему обрезают макушку. Из отросших веток выбирают 3–4, которые будут скелетом дерева. Штамб должен быть высотой 1 м.

У хурмы есть интересная особенность: все отплодоносившие и слаборазвитые ветки засыхают и опадают при малейшем порыве ветра. Происходит это в основном осенью и зимой. Так что обрезка как таковая деревьям не нужна. Единственное, что можно вырезать, – это ветви, которые растут внутрь или мешают друг другу.

Но если хочется получить аккуратную крону или направить побеги в заданном направлении, тогда можно обрезать дерево по своему вкусу – хурма этого не боится, цветет она на побегах текущего года.

Когда хурма начинает плодоносить

Плодоношение и цветение на хурме обычно начинается при наличии веток 4-го или 5-го порядка. То есть на 5-й год.

Просыпаются деревья, когда температура поднимается выше +20 °С, это конец апреля – начало мая. Цвести хурма начинает в последних числах мая. Женские растения цветут примерно 10 дней. Мужские зацветают на несколько дней раньше и заканчивают цветение позже.

К 20-м числам июня плоды имеют размер 1–2 см – в это время возможно опадение завязей, но это не страшно – у хурмы осыпается не больше 20 % плодов.

До середины августа или сентября (в зависимости от погоды) плоды набирают размер и вес. С середины августа начинают окрашиваться.

С момента, когда они приобретут свой оранжевый цвет, и до полного созревания, как правило, проходит около 10 дней. Но если погода холодная, то созревание может растянуться на месяц.

Плоды полностью созрели, если они легко отделяютсяот ветки. Если нет – они еще не готовы и будут терпкими.

Листья хурма начинает сбрасывать в конце сентября – начале октября. При этом плоды продолжают дозревать – они спеют, даже если на дереве совсем нет листьев!

Сбор урожая и хранение хурмы Россиянка

Первые плоды хурмы Россиянка появляются лишь на 2 или 3 год после посадки саженца. Хороший урожай следует ждать не ранее 5-го года жизни дерева. Следует отметить, что первый плоднос хурма сбрасывает. Это является свидетельством того, что саженец прижился и набирает силы для обильного урожая в следующем году. Средняя урожайность взрослого дерева составляет 50-60 кг зрелых плодов.

Плоды хурмы после их созревания в ноябре собирают вручную. Чтобы не повредить сочный плод, его слегка прокручивают на плодоножке. Хранится сочная хурма Россиянка недолго. Сочные плоды используют для употребления в свежем виде, из них готовят ароматные джемы, варенья, компоты и десерты. Хурму также можно замораживать. Разморозка плодов не влияет ни на вкусовые качества фрукта, ни на его полезные свойства. Таким образом, вы сможете обеспечить себя ценными витаминами на весь год.

Хурма Россиянка – самый популярный и востребованный сорт хурмы для выращивания в нашем регионе, о чем свидетельствуют отзывы опытных дачников. Для выращивания ярких экзотических плодов не требуется особых знаний, а уход за деревом совсем несложный. Хурма выигрышно смотрится в саду на фоне других плодовых деревьев, которые к концу осени уже выглядят серо и уныло. Хурма, усыпанная ярко-оранжевыми плодами, которые держатся на ветвях в течение нескольких месяцев до полного созревания, выглядит нарядно и красочно. А летом сочная зеленая листва создает роскошную крону, защищающую от палящих солнечных лучей, и может служить отличным местом отдыха в саду. Кроме того, посадив роскошное экзотическое деревце, вы обеспечите себя ароматными и целебными плодами на целый год, так как хурма не теряет своих полезных свойств при заморозке, как в свежем, так и сушеном виде.

Растет ли фрукт в центрально-европейской части России в открытом грунте?

На пути к успеху садоводу придется столкнуться с рядом трудностей:

• Растение боится ветров и сквозняков.
• Нельзя высаживать на северной стороне.
• Нужно выбирать морозостойкие районированные виды и сорта.
• Если местность открытая, придется защищать деревья от сквозняка и сильного ветра: придавать дереву стланиковую или кустарниковую форму обрезкой, сажать с ветреной стороны высокую живую изгородь.
• На зиму укрывать стволы теплым ватным материалом (в Узбекистане используют старые ватные одеяла).
• Молодые деревца на зиму притягивают максимально к земле и укрывают лутрасилом и деревянными щитами.

Совет

Дать гарантии, что при соблюдении всех тонкостей агротехники хурмы, будет обильный урожай вкусных плодов, нельзя. В первые годы успешного выращивания на деревце вырастет до 5-7 плодов, которые могут иметь вяжущий вкус. Терпкость их вкуса будет зависеть от погодных условий, при которых они созревали и выбранного сорта.

Хурма Россиянка: уход после посадки

Посадив на дачном участке экзотическое деревце, необходимо соблюдать несложные правила ухода, чтобы в будущем получать высокую урожайность сочных и полезных плодов хурмы.

Основные требования в уходе за хурмой Россиянка заключаются в следующем:

Рыхление и подкисление грунта. Хурма нуждается в рыхлом грунте, поэтому рыхление почвы под деревом необходимо производить не менее 6-ти раз за весь вегетационный период. Для обеспечения почвы необходимым уровнем кислотности, можно производить полив деревца уксусом, разведенным в воде.
Полив. Хурма Россиянка требовательна к поливу, особенно в первые годы ее жизни. Недостаток влаги в грунте может привести к высыханию корневой системы и гибели молодого деревца.
Подкормка. Обязательное условие для активного роста хурмы – ежегодная подкормка органическими и минеральными удобрениями, веществами — обязательный пункт ухода за Россиянкой

Однако следует с осторожностью вносить удобрения в первые годы после посадки саженца, чтобы «не перекормить» деревце. Оптимальное количество внесения органических веществ для молодых деревьев – до 15 кг, для взрослых деревьев – до 20 кг органических удобрений.
Обрезка

В первые годы после посадки, когда начинается активный рост саженца, ветви и побеги хурмы нуждаются в ежегодной формовке. Те ветви, которые растут под углом больше 30, необходимо обрезать, чтобы они не замедляли рост дерева и не мешали уходу за ним.
Укрытие на зиму. Хурма Россиянка относится к зимостойкому сорту, но молодые саженцы нуждаются в зимнем укрытии, так как не выдерживают сильные зимние морозы. В качестве укрытия используется укрывной материал.

Сбор урожая и хранение

Сбор ягод проводят вручную с особой осторожностью. Полноценный урожай дерево хурмы дает на пятый или шестой год

Полное созревание плодов происходит в октябре-ноябре

К моменту сбора плодов дерево сбрасывает лиственный покров. От наличия на фруктах царапин, вмятин и других повреждений напрямую зависит то, как долго будет храниться хурма. Аккуратно обхватив плод рукой, его прокручивают на плодоножке.

Недозрелые фрукты раскладывают в затемненном, прохладном месте (температура не должна превышать +15˚С). Также следует обеспечить в помещении высокую влажность. В свежем виде Россиянка хранится до месяца. Если урожай большой, его пускают на переработку. Из хурмы получаются ароматные цукаты, джем, варенье, компоты.

Если плоды хурмы заморозить или высушить, они не теряют ни вкусовых, ни витаминных качеств

Описание хурмы Россиянка

Дерево мелких или средних размеров, хотя иногда вырастает в высоту на 5–6 м. Устойчиво к холодам, выдерживает морозы до -35 °С.

Цвести начинает в июле. Дерево не нуждается в опылителях. Плодоносит ежегодно независимо от пола растения.

Первый урожай появляется уже на 2-й год после посадки, обильное плодоношение наступает на 5-й год. Созревает хурма к концу ноября.

Плоды желто-оранжевого цвета, небольшого размера, весом 50–70 г, плоскоокруглые. Твердые на ощупь и терпкие на вкус. При хранении фрукт дозревает и становится мягким и сладким.

У хурмы Россиянка есть 3 подвида. Первый характеризуется плодами со светлой мякотью и отсутствием костей. У второго есть мелкие косточки. Третий подвид выращивается в Крыму — фрукты с красной кожурой, без косточек.

Хурма дерево вырастает до 5-6 метров

Выращивание хурмы Россиянка

Высаживается дерево в открытый грунт весной, реже осенью. Возраст саженцев не должен превышать 2 года.

За 1–2 дня до посадки подготовьте посадочное место. Почву выбирайте легкую, рыхлую и немного кислую. Подкислить грунт можно еловыми, сосновыми опилками или торфом.

Выкопайте яму размером 60 х 60 х 60, наполните ее смесью из грунта, удобрений, например, навоза и песка в равных пропорциях. В яме установите высокий колышек, который послужит опорой деревцу и защитит его от сильных ветров.

Через день-два, когда лунка прогреется и проветрится, приступайте к посадке. Подготовьте саженец, погрузив корневую систему в воду на 1,5–2 часа. Затем поместите растение в ямку, привязав к колышку, закопайте и уплотните почву вокруг дерева. Обильно полейте теплой водой. Поверхность земли вокруг ствола замульчируйте сухой травой, опилками.

Описание растения

Хурма является долгожителем в мире растений. Даже средних размеров кустарники могут быть очень старыми, прожившими несколько сотен лет. Крупные деревья живут примерно пятьсот лет.

Количество культивируемых видов хурмы превышает двести разновидностей. Существуют как бессемянные, так и семенные сорта хурмы. Как сами растения, так и их плоды обладают большим разнообразием форм. Самыми крупными плодами обладают южноамериканские сорта. Размер их плодов может достигать 900 г; это крупные и сладкие ягоды, обладающие тёмно-коричневым, «шоколадным» цветом. На Кавказе и в Греции культивируется хурма с мелкими плодами, массой не более 40 г. Широкое распространение в Средиземноморье имеет сорт «Шарон», в котором нет семян и очень низкое по сравнению с другими сортами содержание танина.

Восточная хурма во время сбора урожая

Отдельную группу представляют так называемые «корольки». Плоды корольков формируются по-разному в зависимости от того, как произошло опыление: они приобретают вяжущий вкус и ярко-оранжевую окраску, если опыление не произошло и коричневатый оттенок и сладкий вкус, если опыление было.

Плоды практически всех разновидностей хурмы обладают отличительным свойством: несмотря на достаточно высокое содержание в них сахара (более 25%), они не приводят к повышению его уровня в крови. Именно поэтому хурму рекомендуют употреблять в качестве поддерживающей терапии при многих заболеваниях.

Растение во время вегетационного периода

Высота растения в зависимости от разновидности может меняться в широких пределах (кусты – до 5 м, деревья – до 15 м). Хурма не относится к вечнозелёным деревьям – её листва обновляется раз в году, хотя, период «безлистного» существования растения относительно короток. Листья имеют овальную форму, заострённую в конце. Сверху они блестящие, снизу – имеют матовый оттенок. Осенью, примерно за два месяца до их опадания, они становятся ярко-красными. Большинство видов хурмы способны к самоопылению, однако, встречаются и однодомные растения.

Плоды королька при удачном опылении

Плоды хурмы бывают от 2 до 15 см в диаметре. Плоды остаются висеть на деревьях после полного опадения листьев, поскольку их созревание происходит несколько позднее. К моменту созревания их кожура становится желтовато-красной. Цветовые оттенки мякоти могут быть самые разнообразные. Мякоть полностью созревшей хурмы имеет слизистую или желеобразную консистенцию. Плод содержит от 3 до 10 крупных семян, у некоторых видов семена могут отсутствовать. Урожайность составляет около 60-120 кг с дерева среднего размера. Время созревания плодов приходится на осень: в зависимости от сорта оно может наступать с сентября по ноябрь.

Листва растения в начале осени. Заметно частичное изменение цвета листьев

Помимо сахара в состав плодов входит большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С) и дубильных веществ (танин). Благодаря своим свойствам плоды используются для нужд кондитерской промышленности и фармакологии.

Характеристика

Хурма «Россиянка» представляет собой дерево небольшого или среднего размера (были зафиксированы случаи, когда растение достигало шести метров в высоту). Сорт имеет отличную устойчивость к холодам и с легкостью переносит морозы. Период цветения «Россиянки» обычно совпадает с виноградом – это начало июля. Цветки у дерева розовые и немного закрученные, а листья имеют форму овала, темного цвета и довольно плотные.

Особенностью сорта «Россиянка» является то, что он способен плодоносить без опыления. Даже в Подмосковье можно встретить хурму «Россиянку». Как свидетельствует описание, она заметна своими раскидистыми ветвями.

Одно дерево может дать урожай в 60 килограммов, короткий период хранения которого составляет всего несколько месяцев.

Плоды желто-оранжевого цвета, небольших размеров, твердые, немного приплюснутые и с восковым налетом. Косточек у хурмы обычно немного. Отличительной чертой плодов является их оригинальный терпкий привкус. После процесса «отлежки» фрукты становятся более сладкими, мягкими и готовы к употреблению. Их созревание приходится на ноябрь, когда с дерева опадает листва и остаются только оранжевые и очень вкусные плоды.

Хурма – это не только вкусный, но еще и очень полезный для здоровья фрукт, который обладает целым набором положительных качеств:

• является хорошим антидепрессантом и антиоксидантом, способна увеличить работоспособность;
• регулярное употребление фрукта сделает иммунитет крепче, поможет предотвратить старение организма и вывести свободные радикалы;
• защищает организм от вирусов и простудных заболеваний благодаря высокому содержанию витамина С;
• это отличный способ борьбы с запорами и метод для очищения организма, так как хурма стимулирует работоспособность кишечника, а также выводит накопившиеся вредные вещества и соли;
• увеличивает содержание гемоглобина в крови;
• поможет улучшить зрение;
• способствует процессам омоложения кожи;
• является незаменимым продуктом при диетическом питании;
• способствует нормализации давления и укреплению сердечной мышцы.

Россиянка и другие морозостойкие сорта хурмы для выращивания на даче

К нам поступил вопрос от Натальи: «Хочу на своем участке посадить хурму. Какие морозостойкие сорта вы мне можете посоветовать? Какая польза и вред этой культуры?»

Как выбрать морозостойкие сорта для России

Для России лучше всего выбирать раннеспелые морозостойкие сорта, которые не пострадают от редких суровых заморозков. Популярностью пользуются гибриды Виргинской хурмы, родом из США, а также сорт Россиянка – он способен перенести морозы до -30 градусов.

Хурма Россиянка представляет собой морозоустойчивое растение небольших размеров. Ветви раскидистые, плоды приплюснутые. Мякоть средней твердости, плодоношение отмечается каждый год. На вкус плоды сладки, терпкость умеренная. Созревание происходит к концу ноября. С одного дерева можно получить урожай до 80 кг.

Виргинская Хурма получила название по месту, где была селекционирована. На данный момент она очень популярна и активно выращивается в России и Украине. В высоту дерево может достигать 10 метров. На родине в США оно растет еще выше.

Польза и вред культуры

Хурма – полезный антиоксидантосодержащий плод. Прием его в пищу подарит хорошую работоспособность. Хурма считается диетическим продуктом. Она быстро утоляет голод и улучшает пищеварение.

• Многим известна способность плодов культуры выводить токсины и продукты распада из организма, нормализуя работу ЖКТ.
• Также хурма имеет бактерицидное воздействие на золотистой стафилококк и кишечную палочку. Сочные плоды стабилизирующее влияют на артериальное давление.
• Оранжевый фрукт полезен при заболеваниях щитовидной железы, так как в мякоти содержится много йода.
• Растение известно протекционными противоопухолевыми свойствами.
• Бета-каротин, содержащийся в плодах, предупреждает развитие бронхита и пневмонии.
• Сок хурмы успешно применяется в лечении простуды.

Но, как у всякого фрукта, у хурмы есть некоторые противопоказания к применению:

• в послеоперационный период;
• при спаечном заболевании кишечника;
• детям до трех лет;
• при диабете.

Так как хурма содержит танин в большом количестве, может возникнуть непроходимость ослабленного кишечника. Вяжущие вещества способствуют неправильному обмену веществ. При диабете хурму есть можно, но не слишком часто.

Не стоит принимать хурму и детям в возрасте до трех лет. Все дело в тех же танинах. В неподготовленном детском желудке, связываясь с желудочным соком, они образуют вязкую смесь. В итоге получается липкий комок, что означает серьезные последствия для желудка. Вводить в рацион детей хурму можно только с 10-летнего возраста.

Описание сорта Россиянка

Хурма Россиянка, несмотря на название, выведена в 1959 году на территории Украинской СССР. Её родиной стал крымский Никитский ботанический сад. Наименование, скорее всего, обусловлено тем, что морозостойкость до -28–30°C (по утверждению некоторых садоводов даже до -35°C) позволяет выращивать эту хурму не только в привычных для неё субтропиках, но и в умеренном российском климате, даже на широте Подмосковья.

Морозостойких сортов хурмы, которые можно выращивать не только в тёплых южных регионах, не так уж много; Россиянка — один из них

Россиянка — это гибрид. Поэтому семенами она не размножается, зато плоды завязываются, независимо от того, какого пола дерево. Сорт считается самоплодным, но наличие рядом опылителей (по одному на 8–10 деревьев хурмы) положительно сказывается на вкусе и мягкости мякоти.

Опылитель универсальный — плодоносящий сорт, выведенный специально для опыления восточной, виргинской и гибридной хурмы

Внешний вид дерева и плодов

Средняя высота дерева — 4–5 м. Но в благоприятных условиях оно может вытянуться и до 6 м. Крона раскидистая, широкая. Побеги густо облиственные.

Хурма Россиянка — это достаточно высокое дерево с раскидистой кроной; собираясь сажать его, прикиньте, хватит ли у вас на участке места

Цветение приходится на начало июня. Цветки пастельно-розовые, лепестки слегка «кудрявые». В первый год дерево все цветы сбрасывает, это нормально.

Цветение хурмы нельзя назвать ярким зрелищем, но выглядят цветы довольно симпатично

Хурма некрупная, весом 60–70 г. Плоды яркого оранжевого цвета, симметричной формы (округлые или слегка сплюснутые), почти без косточек. Белесый восковой налёт на кожице по мере поспевания исчезает. Зрелая хурма замечательно сладкая на вкус.

Определить, созрела хурма Россиянка или нет, легко по наличию на плодах воскового налёта

Видео: как выглядит хурма Россиянка

Морозостойкость и другие плюсы и минусы сорта

Среди несомненных достоинств сорта можно отметить:

• очень высокую морозостойкость;
• невосприимчивость к болезнетворным грибкам;
• скороплодность (первые плоды созревают через 2 года после высадки);
• неплохую и ежегодную урожайность.

Есть и недостатки:

• крупные габариты дерева;
• высокие темпы роста побегов.

Сбор, использование и хранение урожая

Взрослое дерево Россиянки приносит в среднем 50–60 кг плодов, в особо удачные годы — до 80 кг. Первый полноценный урожай оно даёт в возрасте 5–6 лет. Плоды полностью созревают в конце ноября, когда дерево уже сбрасывает листья. Собирают урожай исключительно вручную, как бы откручивая плодоножку.

Хурма, когда с дерева уже опали листья, но ещё висят плоды, выглядит очень необычно

Техническая спелость наступает в октябре. Снятую на этой стадии хурму оставляют дозревать в тёмном тёплом месте с высокой влажностью и хорошей вентиляцией. Процесс пойдёт быстрее, если положить рядом спелые яблоки, бананы.

Хранится хурма даже в оптимальных условиях недолго, максимум месяц. Ей нужна температура не более 15°C и высокая влажность.

После заморозки хурма не теряет вкуса и пользы, но для её хранения понадобится много места

Помимо употребления в свежем виде, хурму замораживают и сушат. Но для хранения мороженых плодов понадобится очень много места. Ещё она вполне подходит для домашних заготовок — компотов, варенья, джемов, цукатов.

Варенье из хурмы многие даже не пробовали, а ведь это очень вкусно!