Крупная белая свинья

Условия содержания

Для свиней пригодны капитальные строения из дерева, кирпича или бетона, с крепким полом и отсутствием сквозняков. В зимнее время дополнительный обогрев необходим только маленьким поросятам, для них в загоны подвешивают инфракрасные лампы. Взрослые свиньи хорошо себя чувствуют без дополнительного источника тепла, при условии наличия подстилки.

Выбор бактерий для подстилок в свинарниках растет год от года.

Важные моменты, которые следует учитывать, обустраивая жильё для свиньи:

• размер стойла для взрослой свиноматки породы Крупная белая должен быть не менее 9 кв. м;
• из-за любви животных рыть пятаком землю, полы необходимо устраивать из плотных сортов древесины (дуб, бук) или заливать бетоном;
• на пол необходимо насыпать слой подстилки (опилки, стружка, солома);
• в свинарнике необходимо устроить систему вентиляции, так как свежий воздух чрезвычайно важен для животного, а сквозняки опасны;
• по возможности, для свиней устраивают выгульные дворики, огороженные прочным забором.

Для летнего откорма поросят для личных нужд, не обязательно строить капитальный свинарник. Подойдёт для содержания животных крытый загон, защищённый с трёх сторон стенами. В таком жилище, купленные в мае поросята успеют набрать нужный вес до наступления зимних холодов. На свежем воздухе животные чувствуют себя прекрасно и быстро растут.

Латвийская белая порода свиней

На выведение латвийской белой породы свиней имела английская большая белая свинья, охарактеризованная выше. Селекционеры провели большую работу по скрещиванию местных животных с крупной английской породой, добавив немецкую белую породу (длинноухую и короткоухую). Выведенная порода латвийских свиней, утвержденная в 1967 году, выросла приспособленной к местным условиям.

• белая масть;
• большое длинное туловище;
• маленькая голова с вогнутым профилем;
• прямостоячие или слегка свисающие ушки;
• подтянутый живот и широкая грудина;
• большие круглые окорока;
• устойчивые крепкие ноги;
• кожа покрыта густой щетиной белого цвета.

Латвийскую белую породу относят к мясному направлению в свиноводстве. Взрослые особи достигают веса 240-320 кг. На выходе получается 60% мяса и 37% сала. Свиноматки приводят 11-12 поросят, которые к 6 месяцам достигают контрольной цифры – 100 кг. Суточный привес составляет 680-750 г.

Мясные породы свиней в России

Любая порода свиней ассоциируется со свежим салом. Но свинина – вкусное мясо, пользующееся постоянным спросом у покупателей. Поэтому ученые — селекционеры работают над выведением продуктивных мясных пород свиней в России.

Внешне свиньи мясной (беконной) породы отличаются от своих собратьев:

• длинным туловищем, обхват которого значительно больше, чем груди;
• живот подтянутый;
• грудина неглубокая;
• передняя часть меньше задней;
• окорока крупные плотные.

Беконные породы быстро наращивают мышечную массу, но долго откладывают жир, в отличие от сальной породы.

Для мясных пород свиней характерна относительно невысокая плодовитость (до 10 штук), но за достаточная молочность свиноматки позволяет малышам выжить и набрать вес. Поросята активно развиваются и при правильном кормлении к 6-ти месяцам весят до 100 кг.

Продуктивность одной особи на выходе имеет 58-67% мяса, 21-32% сала.

В частных хозяйствах и на животноводческих фермах России популярными мясными породами сегодня стали Уржумская, Ландрас , Дюрок, Пьетрен , Гемпширская и др. Разведение этих пород приносит солидный доход хозяйству при возможности быстро реализовать мясо в больших количествах.

Гигантские дикие кабаны

Обычно, огромными размерами отличаются только домашние хрюшки. Но и в дикой природе иногда встречаются довольно крупные экземпляры.

Самый крупный кабан был убит в Америке, в штате Джорджия, в 2004 году. Весил он больше 300 килограммов и имел длину около 3 метров. Однако ученые, проводившие исследования тела, пришли к выводу, что животное являлось помесью дикого кабана и домашней свиньи, и было выращено на ферме.

Еще один дикий гигант тоже родом из Америки. Кабан весил 480 килограммов, а его длина составляла более 3,5 метров. Зверь обладал устрашающими 13-ти сантиметровыми клыками. Примечательно, что застрелил его одиннадцатилетний мальчик. Также немаленький дикий кабан по кличке Аттила обитал в Турции и весил 350 килограммов.

Хряки-рекордсмены

Официально зарегистрированы в Книге рекордов Гиннесса всего несколько огромных свиней. Зато их размеры настолько невероятны, что их даже сложно себе представить, особенно если гигантов сравнивать со свиньями карликовых пород.

Хряк по кличке Олд Слот

Одним из самых больших кабанов в свое время был признан хряк глостерской породы по имени Старый Слот. Вырастил его английский фермер Джозеф, проживавший в графстве Чешир еще в 19 веке. Это удивительное животное весило больше 6 тонн. Высота в холке достигала 1,5 метров, а длиной гигант был чуть меньше 3 метров. Информации о нем почти не сохранилось. Известно только, что прожил хряк недолго.

Хрюшка фермера Ли Шунь

Еще одна рекордсменка появилась на свет в Китае, у 87- летнего фермера по имени Ли Шунь. Это самая большая свинья в мире из всех известных на сегодняшний день. Ее имя доподлинно неизвестно, но история происхождения довольно интересная. Фермер приобрел свою любимицу еще маленьким поросенком, весом около 20 килограммов. По истечении 10 месяцев, Ли Шунь захотел продать ее на мясо, но никто не желал платить за свинку требуемую сумму. Тогда хозяин решил откормить ее до таких размеров, чтобы, продав мясо, получить максимально возможные деньги. В итоге, в 2013 году хрюшка весила более 600 килограммов.

Американский Большой Билл

В 1933 году был зафиксирован очередной рекорд. Принадлежал он кабану по кличке Большой Билл, которого вырастил американский фермер Элиас Батлер. Хряк польско-китайской породы весил больше тонны (1157 килограммов) и имел длину в 2,7 метра. Он был просто огромен, а его живот свисал до самой земли. Большой Билл самостоятельно почти не передвигался и постоянно ел.

В течение нескольких десятков лет он официально считался самым большим кабаном в мире. Однако конец его жизни оказался довольно печален. Хозяин захотел отвезти своего любимца на Чикагскую Всемирную выставку, в надежде занять там первое место. Но в пути животное неудачно упало и сломало ногу. Пытаясь оказать ему помощь, фермер ввел хряку слишком большую дозу лекарства, отчего бедняга скончался на месте.

Чунь-Чунь

Следующим рекордсменом, пришедшим на смену Большому Биллу, стал китайский хряк Чунь-Чунь. Его хозяин, фермер Чу Чанджиниз уверяет, что не ставил перед собой цель откормить кабана до таких размеров и, вообще, не слишком много уделял ему внимания. Хряк с удовольствием ел за десятерых и быстро набирал вес.

Прожил Чунь-Чунь всего 4 года и на момент смерти весил 900 килограммов. Рост в холке составлял 1,5 метров, а длина доходила до 2,5 метров. Его отличительной особенностью являлись клыки, длиной 15 сантиметров. Умер хряк в 2002 году. С разрешения хозяина, из него было сделано чучело, которое и сегодня можно увидеть в Китайском музее сельского хозяйства.

Характеристика породы

Свинья обладает высокой производительностью. За раз она может произвести на свет до 12 поросят. При необходимости она способна самостоятельно выходить свое потомство. Животное доброе и послушное. При должном обращении станет очень ласковым.

Происхождение

Несмотря на название, порода была выведена в Англии. Фермеры решили вывести чистую особь и в результате получили большую свинью светлого цвета. Русской порода стала только в 1975 году, когда была завезена в Россию, где быстро обрела свою популярность. Наши селекционеры создали более крупных животных с большим количеством мяса, наши особи плодовитее и выносливее к изменениям окружающей среды. Во всем мире наша порода приобрела большое распространение под названием «русская белая свинья».

Внешний вид

Вы можете сказать, что эта свинья ничем особо не отличается, но это не так. Только опытные скотовод или фермер смогут увидеть эти особенности. Они не так заметны, в основном скрываются на внутреннем уровне. Характеристики внешнего вида:

• порода свиней русская белая отличается головой небольших размеров с широким лбом;
• вес достаточно мал, по сравнению с другими породами;
• большие упругие уши;
• животное широкое и длинное с глубокой грудью;
• массивная спина в виде дуги;
• ноги ровные, без складок;
• большой вес: до 400 килограммов при правильном питании;

Как выглядит порода

Именно поэтому этот вид животных так популярен. Несмотря на огромное количество плюсов, есть и свои минусы: склонность к ожирению, плохо переносит зной и сильные морозы. Но все же, данная разновидность лидирует. И это не удивительно.

Продуктивность

Этот вид имеет превосходную продуктивность и занимает ведущее место в мире. В свинье много мяса и сала. Молодая особь быстро растет, что очень выгодно для фермерского хозяйства. И массу набирает, можно сказать, молниеносно. Держать такую породу достаточно выгодно, так как в итоге можно получить большое количество сала и мяса, что не наблюдается у других пород. Именно мясной продукт этого животного представлен на большинстве выставок достижения народного хозяйства или на ярмарках.

Основные гибриды крупной белой, их краткая характеристика и описание

В России племенных англичанок полюбили за хорошую выносливость и универсальность – они могут проявлять себя как в мясном, так и в сальном направлениях. При убое поросят до 100 кг, можно получить хороший выход постного мяса, жирное мясо и шпик берут от взрослых животных.

Украинская крупная белая или белая степная

Белая степная – один из первых помесных видов, который был создан на Украине в 1934 г. В его выведении участвовали местные свинки, приспособленные к ветрам и засухе южных степей, а также породистые английские свиньи.

Эта порода свиней адаптирована к выпасам на пастбищах, хорошо набирает вес на зеленых травяных кормах, прекрасно переносит ветреные холодные зимы и к жаркое засушливое лето, неприхотлива в содержании.

Районы разведения белой степной: на юге Украины, реже в Краснодарском крае и Ростовской области. Её можно встретить даже в Молдовии, в Туркменистане и Армении.

По размерам и мясным качествам не уступает английским родственникам, реже страдают отсутствием потомства и смертностью молодняка, но по конституции немного грубее. Свиньи этой породы крупные, взрослая свиноматка весит 250 кг, а кабан – 330-350 кг. Отличительные признаки длинная узкая голова и длинная светлая щетина.

Белорусская крупная белая

Белорусская крупная белая получена при скрещивании йоркширских племенных животных с местными белорусскими свиньями. Ее характеристика схожа с качествами английских свинок. Но животные приспособлены к местному климату, многоплодны, показывают лучшую сохранность потомства, способны хорошо набирать вес при откорме травой.

На территории республики Беларусь из всех разводимых пород свиней, белорусской крупной белой составляет 90%.

Выведенные в России гибриды (равно как и в других странах) отличаются от английской, так как их создавали путем скрещивания с местными свиньями. В результате такой селекционной работы были получены высокопродуктивные животные, хорошо акклиматизированные, приспособленные к природным условиям нашей страны.

Брейтовская порода была получена в Ярославской области из нескольких кровей: ландраса, полесской, крупной белой и средней белой. Районы распространения этой породы: Ярославская, Смоленская, Ивановская, Ленинградская области.

В 1942 г была утверждена сибирская северная порода. Для ее получения использовали хряков крупной белой породы и местных свиноматок, особую роль сыграла закалка молодняк. В результате получился гибрид свиней, устойчивый к морозам, выносливый, показывающий высокую мясную и сальную продуктивность.

Сибирская северная имеет светлую, иногда рыжеватую длинную щетину с подшерстком, защищающую животное от холода зимой и от кровососущих насекомых летом. Вес достигает 240-280 кг у хряков и 200-230 кг у свиноматок. Для хорошего роста свиней, в их корме должно содержаться большое количество белка.

Разведением этой породы популярно в Новосибирской области и Красноярском крае. Кемеровская порода причисляется к мясо-сальному направлению. Её вывели сложным путем, скрещивая свиней сибирской породы с крупной белой. Также участие в создании гибрида принимали английские крупная черная и беркширы. В итоге получились животные, сохранившие качества йоркширской породы, выносливые и устойчивые к холодам, но требовательные к кормам.

Порода утверждена в 1960 году, и по сей день она широко используется в промышленном выращивании свиней в Сибири, Казахстане и других районах с суровым климатом.

Порода крупная белая: выведение и значение для сельского хозяйства

Сегодня в мире используется небольшое количество пород свиней. Но крупная белая и ее гибриды распространены практически по всему земному шару. Именно йоркширы стали основой, из которой получились практически все известные в настоящее время породы свиней.

В нашей стране все существующие породы свиней выведены с участием крупной белой, которую рекомендуют использовать в качестве материнской. И в настоящее время доля этой породы у нас в России составляет более 87% от всего поголовья.

Выводить новые породы с каждым годом становится сложнее, так как к племенным животным предъявляются все высокие требования. Но даже в таких условиях крупная белая остается одной из самых перспективных в будущей селекции.

Описание породы

В первую очередь название породы полностью отражает её внешние данные. Крупная — потому что вес 2 недельного поросёнка составляет около 25 кг, а к одному году он достигает 2/3 веса взрослой особи — это около 200 кг. Кожа свинки ровная, розовая, без складок, покрытая густыми белыми щетинками.

Внешний вид

Порода относится к универсальным. Они характеризуются крепким телосложением, но мягкой структурой мяса.

Экстерьер Русской белой свиньи:

• гладкая светлая кожа;
• мягкие белые щетинки;
• вытянутое пропорционально сложенное тело;
• ровная и прямая сильная спина;
• широкая грудина (объём — 165 см);
• умеренно удлинённая голова;
• широкий выпуклый лоб;
• большие прямостоячие уши, слегка покрытые ворсинками;
• небольшой пятачок;
• средняя пропорциональная шея;
• ноги с хорошо развитыми окороками;
• вес самцов — до 400 кг; длина тела — 180 см;
• все самок — до 270 кг с длиной тела около 160 см.

Знаете ли вы? Свиньи необычайно умны, они любопытны и проницательны. Доказано, что они умнее, чем дети в возрасте до 3 лет, собаки и даже некоторые приматы.

Продуктивные характеристики

Порода характеризуется скороспелостью и отличной плодовитостью. Свинки способны набирать около 700 г веса в сутки. К 6 месяцам они достигают показателей, при которых их можно забивать на мясо. Выход мяса — 80 %. Мясо имеет отличные вкусовые характеристики. Оно хорошо продаётся, т. к. структурно состоит из слоёв мяса, пронизанных тонкими прослойками жира.

Свиноматка приводит 12–15 поросят за 1 раз. В первый раз количество поросят будет не больше 10, далее приплод увеличивается. Представительницы породы обладают ярко выраженным материнским инстинктом.

Преимущества и недостатки

Популярность русской белой породы обусловлена большим набором её преимуществ. Эта порода является одной из самых многочисленных на территории бывшего СССР. Она интенсивно используется при выведении новых пород и улучшения существующих.

• Среди её преимуществ:
• превосходная супоросность — свиноматка может принести более 15 поросят;
• скороспелость — случку можно проводить для годовалой свинки;
• неприхотливость к выбору корма;
• хорошая приспособленность к климату;
• высокие вкусовые качества мяса и его количество;
• большой вес — до 400 кг;
• большой процент выхода мяса — 75–80 %;
• рентабельное соотношение корма и веса — на 1 кг веса затрачивается до 4 кг корма;
• универсальность и высокое качество генотипа;
• спокойный характер — хрюшки не агрессивны ни по отношению к людям, ни к животным.

• Конечно же, отмечают и небольшое количество недостатков породы. Среди них:
• белый цвет — он не позволяет свиньям хорошо переносить жару и холод;
• склонность к ожирению — если в рационе чрезмерное количество пшеницы и кукурузы, то животное начинает накапливать жир.

Украинская степная белая свинья

Крупные белые свиньи имеют крепкую конституцию, большой вес. Хряк весит 330-355 кг, а хрюшка — 225-255 кг. Животные обладают крепким костяком, гармоничным, правильным телосложением. Туловище массивное, длинное — у самцов 192 см, у самок 169 см. Голова средних размеров, лоб широкий, рыло средней длины. Представители породы отличаются глубокой грудной клеткой, широкой спиной, массивной поясницей.

Шея широковатая, длинная, окорока имеют среднюю выраженность. Форма ребер округлая, лапы крепкие, с мощными копытами. Глаза маленького размера, темного цвета. Хрюшки обладают светло-розовым оттенком кожи, ее структура отличается плотностью и эластичностью. Туловище свиньи покрыто тонкой, густой щетиной.

• Животные скороспелые — за 24 часа набирают по 750 г веса. На забой берут особей весом 100 кг, поросята набирают этот вес за полгода после рождения. Чтобы свинья набрала 1 кг веса, на нее необходимо потратить 4 кг корма.
• К 1-му году животное набирает около ~200 кг. Взрослая свиноматка весит 240-255 кг, хряк набирает до 355 кг.
• Убойная масса туши к предубойному весу свиньи составляет 81%. Мясо пронизано тонкими жировыми слоями, что придает ему сочности, мягкости.
• Высокий уровень плодовитости — у взрослой свиноматки рождается от 10 до 14 поросят.

У современного поголовья крупных белых свиней выделяют такие продуктивные разновидности:

• мясную;
• мясо-сальную;
• сальную.

Завезена из Англии, считается более старой и распространенной породой.

Популярность породы в нашей стране связана с ее универсальностью — животных можно с успехом откармливать до жирных кондиций, получать бекон или высококачественное мясо. В результате проводимой племенной работы удалось укрепить конституцию крупной белой свиньи, изменить тип породы в мясо-сальном направлении.

Животные этой породы крупные

• Голова умеренной величины с широким лбом и средней длины рылом
• Ганаши мясистые, плотные и широко расставленные
• Уши упругие, направлены вверх, вперед и в стороны
• Шея недлинная, мускулистая, плавно переходит в туловище.
• Плечи широкие, мясистые.
• Холка широкая прямая, за лопатками без впадин.
• Ноги сухие, хорошо омускуленные, копыта крепкие.
• Грудь широкая глубокая.
• Спина широкая, прямая или слегка выгнута кверху (аркообразная), незаметно переходящая в грудницу и крестец.
• Брюхо объемистое, но не отвислое, плотное.
• Крестец широкий мясистый
• Окорока широкие,округлые, мясистые без резких перехватов опускаются до скакательного сустава.
• Кожа нежная, эластичная, без складок на суставах, равномерно покрыта светлой щетиной.
• Масть свиней белая.

Живая масса взрослых хряков 280—370, свиноматок — 200—270 кг. Плодовитость взрослых свиноматок 11 — 12, а иногда 14 и более поросят в помете, молочностьих достигает 70—90 кг.Убойный выход—82%.

Животные этой породы при хорошем кормлении дают мясо очень высокого качества. Если разрезать кусок мяса откормленной свиньи поперек мышечных волокон, то видно, что все оно равномерно проросло тонкими прослойками жира и имеет вид мрамора, поэтому часто и носит название «мраморного». Такое мясо очень сочное, нежное, вкусное и пользуется большим спросом у потребителей.

Некоторым недостатком крупной белой породы, как и других белых пород, особенно для юга Украины, является их белая масть, вследствие чего животные страдают от солнечных лучей.

Это первая отечественная порода, создана в институте «Аскания-Нова», занимает второе место по численности на Украине.

Мясосального и сального направления продуктивности. Животные этой породы хорошо передают по наследству хозяйственно-полезные признаки, сочетают продуктивные качества крупной белой породы и акклиматизационные качества местных свиней, легко переносящих суровые условия жаркого лета и ветреной холодной зимы южно-украинских степей.

При откорме молодняк украинской степной белой породы даст хорошие привесы — в годовалом возрасте свиньи имеют живую массу 180—190 кг. Живая масса взрослых хряков достигает 270—350 кг, маток — 200—260 кг. Плодовитость маток 10—12 поросят в помете, молочность часто превышает Ы) кг. Убойный выход составляет 82—84%.

Вьетнамская вислобрюхая свинья

Вьетнамские вислобрюхие свиньи, как и другие породы свиней одни из самых популярных и востребованных животных в частных фермерских хозяйствах, еще бы, мясо, сало все это не чуждо нашему человеку, да и заработать на свиньях можно неплохо. Но при покупке свиней встает вопрос о том, какую породу свиней выбрать? На территории стран СНГ эта порода появилась сравнительно недавно. Но очень быстро нашли свое место на фермах и в частных хозяйствах

Основными достоинствами этих свиней являются их экономичность в плане кормов, они не прихотливы, а их мясо удивительно нежное и вкусное, сало мягкое, с прожилками мяса.После этого, небольшого вступления, предлагаем вам посмотреть вьетнамские вислобрюхие свиньи видео, а после, продолжим наше повествование.

И так первое с чем придется столкнуться будущему владельцу этих свиней, это, конечно же, покупка поросят, с нее мы и начнем.Чтобы не купить ухудшенную вариацию на тему Вьетнамских вислобрюхих свиней, при покупке поросят, следует обращать свое внимание на такие моменты:

-Не покупайте парочку поросят с одного помета -Не покупайте поросят, если у продавца один кабан производитель на несколько свиноматок. -Просите показать родителей поросят. -Если вам продают поросенка весом 3-3,5 кг. при этом утверждая что ему 1 месяц отроду, не постесняйтесь и попросите показать свиноматку, она должна быть похудевшая, у нее должны быть отвисшие молочные доли

Если этого нет, то скорей всего поросенок старше заявленного возраста

-Обращайте внимание на внешний вид поросят, у них должна быть хорошо развита мускулатура, крепкие лапы, широкая голова. Если поросенок здоров, то у него должна быть ровная шерсть, тугое сбитое тело, под хвостом должно быть сухо, а сам поросенок резвым и с хорошим аппетитом

Если вас все устроило, смело покупайте поросят, но узнайте, чем кормили поросенка и кормите теми, же кормами, постепенно переводя на то, что вы планировали давать в корм свиньям изначально.Вьетнамские вислобрюхие свиньи

, цена на поросят, различная, все зависит от региона, она примерно равна цене обычных свиней. Те кто занимается, поросята продажа может не плохо на этом заработать.

Разведение

Белые крупные свиньи становятся половозрелыми уже в полгода, но желательно не допускать спаривания до годовалого возраста. Слишком молодая самка либо не сможет выносить потомство и опороситься, либо у нее возникнут иные репродуктивные проблемы.

Случка свиней

Чтобы случка прошло без инцидентов, нужно вычислить подходящий период. Самка будет готова к спариванию, когда у нее проявятся эти признаки:

• беспокойное поведение. Свинья больше бегает, чем ходит, и издает визг.
• потеря аппетита. Он может как уменьшится, так и исчезнуть.
• истечение. Выделения обычно скудные.
• изменение вида внешних половых органов. Они приобретают красноватый оттенок и немного увеличиваются в размерах.

Беременная свиноматка

Длительность вынашивания потомства у белой крупной свиньи – чуть меньше четырех месяцев. Распознать приближение родов можно по этим признакам:

1. Выраженное изменение внешних половых органов и молочных желез. Первые краснеют и набухают, а вторые заметно увеличиваются.
2. Низкое положение брюха. Перед родами оно сильно опускается.
3. Необычное поведение. Свиноматка не слишком активна, но беспокойна. Она может переносить солому, подготавливая место для родов.

Не стоит оставлять самку одну при родах. Нужно помочь и ей, и потомству. Поросят нужно очистить от утробной слизи

Особое внимание следует уделить внешним дыхательным, зрительным и слуховым органам. Затем следует отрезать пупочный канат и смазать йодом

Новорожденного поросенка прикладывают к соску

В течение часа после родов необходимо приложить поросят к молочным железам свиноматки. Поглощение ими молозива не только хорошо скажется на их иммунной системе, но и улучшит состояние матери.