Мелисса лекарственная

Полезные и лечебные свойства мелиссы

Польза мелиссы для организма человека в первую очередь заключается в том, что она является мощным седативным средством. Это один из простых и доступных психолептиков, то есть лекарств, вызывающих уменьшение эмоционального напряжения. Чай из листьев полезен при различных видах неврозов, депрессии, излишней возбудимости и бессоннице.

Вещества, входящие в растение, позволяют организму лучше противостоять заболеваниям сердечнососудистой системы. В первую очередь тахикардии и гипертензии.

Противовоспалительное действие растения применяется при лечении заболеваний, связанных с воспалениями органов дыхания. Наружное применение рекомендуется при различных заболеваниях кожи – им лечат язвы, экзему и дерматит. Кроме того, отвар мелиссы применяют при профилактике и терапии заболеваний ЖКТ.

Флавониды, входящие в состав эфирного масла, являются мощнейшими антиоксидантами и позволяют организму бороться со скоплением свободных радикалов, уменьшая риски онкологических заболеваний.

Польза домашнего чая с мятой и мелиссой проявляется еще сильнее, поскольку эти растения, являясь примерно одинаковыми по воздействию, незначительно усиливают свойства друг друга.

Чем полезна мелисса для женщин

Действие мелиссы на организм женщины имеет ряд специфических особенностей. Это растение называют еще «женской травой». Чай из него рекомендуется при менструальных болях. Полезными будут и свойства мелиссы при климаксе. Седативный эффект от применения растения помогает справиться с перечисленными женскими недугами.

Рекомендуется мелисса и при грудном вскармливании, поскольку ее лечебные свойства увеличивают объем вырабатываемого материнского молока.

Польза различных отваров из зелени растения заключается в улучшении состояния кожи и предохранения ее от всевозможных высыпаний и инфекций. Мелисса для здоровья женщины применяется не только как терапевтическое, но и как косметологическое средство.

Польза мелиссы для мужчин

Мужскому организму растение помогает тем, что позволяет поддерживать мышцы в тонусе и помогает при эректильной дисфункции. Ведь причиной этой неприятности в большинстве случаев являются неврозы. Чай из листьев растения помогает справиться с ними.

Фитоандрогены, содержащиеся в стеблях мелиссы, являются природными аналогами мужских половых гормонов. Это позволяет применять ее для пациентов с нарушениями гормонального фона, не оказывая влияния на потенцию.

Важно! В отличие от мяты, напитки из мелиссы не снижают потенцию.

Сбор и заготовка

В лекарственных целях заготавливают листья и верхушки побегов мелиссы, реже всю надземную часть.

Когда собирать мелиссу лекарственную? Сбор проводят во время цветения. Просушивать растение следует быстро во избежание почернения листьев. Лучшим вариантом являются специальные сушилки.

При их отсутствии собранное сырье мелиссы лекарственной сушат на открытом воздухе в тени, под навесом при хорошей циркуляции воздуха или в помещении при открытых форточках, расстелив тонким слоем, не забывая периодически переворачивать. Дополнительным способом просушки является связывание травы в небольшие пучки, которые подвешивают на натянутой веревке.

Как хранить мелиссу лекарственную? Готовое просушенное сырье хранят в мешках или коробках из натуральных материалов в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения: два года.

Различия в условиях выращивания

Мята будет хорошо расти на освещенной местности. За растением необходимо ухаживать, в частности, своевременно поливать. Для посадки не стоит выбирать участки с песчаной почвой. Для размножения можно использовать семена или черенки

Важно учесть правильное расстояние между кустами, которое не должно превышать 30 см

Предпочтительные сорта для выращивания в грунте:

• овощная. Многолетник, достигающий в высоту 55 см, с небольшими резными листиками. Зелень отличается приятным освежающим ароматом;
• Жемчуг. Растение с темно-зелеными слегка морщинистыми листочками. Кустик компактный, поэтому подойдет и для домашнего выращивания;
• Церемония — мята со сладковатым ароматом и достаточно мощным стеблем. Листочки морщинистые с легкой опушкой.

Мелисса не так требовательна в уходе. Главное, не переувлажнять почву в месте произрастания растения. Она будет хорошо себя чувствовать в тени или полутени. Почва может быть и песчаной.

Цветущая мелисса

Известные сорта мелиссы:

• Исидора. Довольно мощный многолетник с мясистыми листьями. Растение буквально в ореоле специфичного лимонного аромата. Очень привлекает пчел;
• Кадриль. Многолетник, произрастающий небольшим кустиком с мясистой темно-зеленой листвой. Растение распространяет цитрусовый запах, на вкус зелень слегка горьковатая;
• Лимонный аромат. Очень раскидистый сорт с листвой необычной формы. Сорт отличается наибольшим количеством эфирных масел, поэтому очень полезен как антимикробное средство.

Обратите внимание! Растение активно разрастается, поэтому расстояние между кустами должно быть большим. Для размножения мелиссы можно использовать:

Для размножения мелиссы можно использовать:

• отводки;
• черенки;
• семена;
• а также делить кусты.

Важно! Эти пряности можно выращивать на подоконнике. Специи допускается использовать в сушенном виде

Для хранения подойдет герметичная упаковка.

Ароматная зелень на подоконнике лучше всего развивается из черенков. Всхожесть семян не очень хорошая, растут растения медленно. Для черенкования можно собирать мяту или мелиссу из упаковки, приобретенной в супермаркете. Главное, чтобы зелень была свежей. При хороших условиях на подоконнике растения будут расти очень долго. Со временем кустики разрастаются, их лучше разделять на несколько частей.

Для выращивания пряностей необходимо учитывать правила, касающиеся выращивания комнатных растений. Уход заключается в достаточности света, температуры и умеренности полива.

Посадка мелиссы

Строгих сроков для высаживания семян мелиссы не существует, это универсальное растение можно сеять и весной, и летом, и осенью. Зная, как посадить мелиссу, можно добиться хорошей всхожести семян. Основные правила посадки растения не отличаются от привычных действий, которые выполняют садоводы каждую весну.

К концу мая, когда почва на участке будет хорошо прогрета, можно приступать к посевным работам.
Мелкие семена мелиссы не рекомендуется заглублять, оптимальная глубина борозды для них – 1-2 см.
Бороздки необходимо пролить водой, осторожно посеять семена и присыпать их землей.
При желании или если возможны заморозки, над грядками можно соорудить парник.
Через несколько недель должны появиться первые всходы.

https://youtube.com/watch?v=4id0mdqmkPU%250D

Побочные эффекты мелисса

• Головокружение, тошнота, рвота.
• Повышенное глазное давление, головная боль, снижение внимания.
• Повышенный аппетит, боли в животе, понос.
• Редко: покраснение кожи, сыпь, раздражение на кожи.

Взаимодействие с лекарственными препаратами:

• Усиливает действие барбитуратов, седативных веществ и антидепрессантов.
• Снижает эффект лекарств от глаукомы, так как повышает внутриглазное давление.
• Может негативно взаимодействовать с противосудорожными препаратами, антигистаминными препаратами.
• Следует избегать, если вы принимаете лекарства от щитовидной железы. Она снижает концентрации гормонов, стимулирующих щитовидную железу.

История и география

Прародина мелиссы – восточный район Средиземноморья до Персии; области, прилегающие к Чёрному морю и Передней Азии, Северная Африка. На этих территориях растение выращивают уже более 2000 лет. Дикий вид растения обширно произрастает в странах Центральной и Южной Европы, на Балканах, в Иране, Северной Африке, Северной Америке, также распространена мелисса в Украине, на Кавказе, в Средней Азии. Мелисса культивировалась садоводами и агрономами дореволюционной России и СССР. В наше время она также выращивается на территории многих стран.

Мелисса растет на опушках лесов, в лесных оврагах, тенистых ущельях, на глинистых и суглинистых почвах, где достаточно влаги. Слишком затенённые места и слишком влажные растение не любит – теряет свою душистость и заражается бактериями.

Хорошо известна мелисса была в Древнем Риме несколько тысяч лет назад. Уже в те времена были открыты лечебные свойства растения. Например, Плиний Старший рекомендовал применять данную траву при лечении болей в животе, женских болезней, воспалений, запоров, ревматических заболеваний. Авиценна отмечал способность мелиссы излечивать закупорки мозга, успокаивать учащённое сердцебиение, избавлять от тревожности, улучшать пищеварение.

Средневековая Европа также знала мелиссу как целительную траву. В 11 веке учёный и врач Одо из Франции описывал мелиссу как средство от укусов, дизентерии, астмы, одышки, язвы.

Описание внешнего вида травы

Высота мелиссы колеблется от 30 до 150 см. Корневище растения сильно разветвляется. На ветвистом, четырёхгранном стебле, почти голом или покрытом короткими волосками, растут сердцевидно-яйцевидные, крупнозубчатые, черешковые, супротивные листья. Цветёт в июне-августе мелкими, на коротких цветоножках цветами, имеющими бледно-розовый, бледно-лиловый или белый окрас, покрытыми пазушными пучками.

Чашечка цветков имеет нижние шиловидные зубцы, длинноволосистая и желёзистая. Цветы имеют вид ложных колец, в которые они собраны по 6-12 штук. Созревание плодов – четырёх чёрных блестящих орешков яйцевидной формы – происходит в августе-сентябре.

Чем пахнет обыкновенная лимонная мята, и почему запах может отсутствовать? До цветения мелисса обладает прекрасным лимонным запахом, однако после цветения он становится слабым и неприятным.

Кошачья мята в подробностях

Как выглядит Котовник кошачий?

Кошачья мята – это многолетнее растение, которое вырастает до одного метра в высоту, листики яйцевидной формы с зазубринками, цветет сложными соцветиями с серо-белыми цветочками с фиолетовыми крапинами.

Кошачья мята является хорошим медоносом, человеком кошачья мята также используется в мыловарении, кондитерском деле и кулинарии (в качестве пряности), парфюмерии и, само собой, в медицине (как лекарство от бессонницы, от простуды, от кожных болезней и проблем ЖКТ). Она помогает при болезнях ЖКТ, кожных проблемах, истощении, головных болях и нервных состояниях.

Чай из листьев кошачьей мяты очень ароматный и обладает некоторыми полезными свойствами: расслабляет, приводит в состояние покоя нервную систему человека, поднимает настроение и тонус. Кошачью мяту можно заваривать уже в сушенном виде – полезные и лекарственные свойства при этом у котовника не теряются.

На организм человека кошачья мята воздействует расслабляюще, но на кошек это растение оказывает прямо противоположный эффект. Кошки возбуждаются, начинают кувыркаться и перекатываться по земле, тереться обо все и особенно о кусты котовника кошачьего, надкусывают листья, в общем поведение кошек от этого растения можно назвать не просто странным, а очень странным.

Все дело в веществе непаталакон, которого в эфирном масле травы кошачьей мяты, как мы уже упоминали выше, аж 95%. Запах этого эфирного масла действует на нервную систему кошек возбуждающе, поэтому они так странно себя ведут. Но не стоит беспокоиться о том, что это сильно влияющее на пушистых питомцев растение вредно подействует на них. Растение не оказывает негативного влияния на кошек, поэтому не стоит мешать получать им удовольствие от этого деревенского для них лакомства «кошачья мята».

Кошачью мяту не только можно найти в природе, можно даже купить в магазине уже готовые товары для кошек с этой травой. Очень часто производители средств используют кошачью мяту для производства игрушек для пушистых питомцев, домиков и кошачьих когтеточек.

Где купить

Купить семена котовника или кошачьей мяты можно в специализированном магазине. В нашем климате кошачью мяту садят на рассаду. Всхожесть семян хорошая, растет котовник достаточно быстро и не привередлив к почве, большой куст может вырасти даже в небольшом горшке. Также стоит сказать, что рассада хорошо выдерживает прохладу – можно выставлять контейнеры с рассадой на лоджию еще ранней весной. Котовник или мята кошачья очень любит воду и обильный полив, но не смотря на это растение это засухоустойчивое и может пережить отсутствие воды продолжительное время.

https://youtube.com/watch?v=lGs6hrSYpxo

http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/594-lofant-tibetskiy.html

http://doma-v-sadu.ru/ogorod/lofant-tibetskij.html

Химический состав

Цветки, листья травы, используемые для приготовления целебных средств, содержат эфирные масла. В зависимости от времени сбора и сорта растения концентрация масел 0,2-0,8%. В составе травы также присутствуют:

• монотерпены (цитраль, цитронеллаль, гераниол, цитронеллол, мирцеин);
• хлорогеновая, розмариновая, салициловая, ванилиновая, сиреневая, кофейная кислота;
• флавоноиды (апигенин, цинарозид, рамноцитрин);
• танины;
• кумарины;
• каротин;
• гераниол;
• дубильные вещества;
• смолы;
• горечи;
• витамины B, С, А, D;
• микро и макроэлементы (калий, цинк, медь, селен, железо, кальций, ванадий, никель, марганец, хром, молибден).

Чем полезна мелисса

Полезные свойства растения при регулярном использовании оказывают положительное влияние на организм:

1. Мелисса – мощное природное седативное средство. Она успокаивает нервную систему, снимает напряжение, способствует глубокому расслаблению. Чай с мелиссой помогает при депрессии, неврозах, бессоннице, других расстройствах психики.
2. Трава благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение. Положительно сказывается на работе сердца, приводит кровяное давление в норму.
3. Оказывает противовоспалительный, антисептический эффект. Лечит простуду, вирусные заболевания. Помогает при болезнях, связанных с дыхательными путями.
4. При наружном применении лечит дерматиты, экземы. Очищает кожу, снимает воспалительные процессы.
5. Чаи и отвары на основе пряности используют для профилактики болезней органов желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
6. Регулярное употребление средств на основе мелиссы снижает риск развития онкологии.

Обычный зеленый чай с мелиссой и мятой улучшает самочувствие, бодрит. Грамотное применение производных растения поможет избавиться от имеющихся болезней, предотвратить развитие новых.

Если сравнивать мелиссу и мяту по полезности, то и та, и другая имеют ряд полезных свойств. Но первая в большей мере успокаивает нервную систему.

К просмотру обзор травы и ее пользы:

Для женщин

Пряная трава положительно сказывается на женском здоровье. Растение поможет уравновесить эмоциональный фон, простимулирует работу щитовидной железы, других желез внутренней секреции.

Пряность ускоряет обмен веществ, ввиду чего используется для быстрого похудения. Она очищает организм от шлаков и токсинов, что благотворно влияет на состояние кожи и волос.

Для мужчин

Отвары с мелиссой считаются профилактическим средством:

• от рака предстательной железы;
• простатита.

Мужчинам нужно быть осторожными в использовании специи. Чрезмерное употребление травы может привести к снижению потенции.

Как ухаживать?

Температура. Мелисса не требовательна к температуре и удовлетворяется 15-17 градусами. Понижение и повышение температуры тоже выдерживает стойко.
Полив. Основное правило – не заливать. Взрослому растению достаточно 3 поливов в неделю.
Свет. Хорошее освещение – – обязательное условие ухода для хорошего роста мелиссы. При явном его недостатке необходимо установить лампы досвечивания.
Грунт. Почву мелисса предпочитает суглинистую, хорошо пропускающую воздух и воду, и питательную. Это может быть земля из сада, смесь из песка, перегноя или дерновой земли, либо готовый магазинный субстрат

Если на участке она глинистая, то на место посадки необходимо досыпать промытого речного песка.
Внимание! Выбранные контейнеры следует обработать в слабом растворе марганцовки. Высота горшка – не выше 15 сантиметров

На дне горшка формируется дренаж, для чего покупается и укладывается на высоту 2-3 сантиметра керамзит, битый кирпич, мелкий гравий или глиняные черепки.

Подкормка. Подкармливать мелиссу нужно раз в месяц. Для этого подходит «Агролайф» (достаточно чайной ложки в верхний слой грунта), биогумус (порцию высыпать прямо в горшок) и «Рост» (колпачок на 2 литра воды при поливе).Можно чередовать минеральные (сульфат аммония, калийную соль, суперфосфат) и органические удобрения (спитую чайную заварку, измельченную в порошок яичную скорлупу).

Как правильно пересадить? Пересадка проводится каждые 2-3 года и очень аккуратно – малейшее повреждение корневой системы приводит к гибели растения.
Прищипка. Прищипка стимулирует появление новых веточек и расширение куста. Делать ее нужно на высоте 10-15 см.
Обрезка. Чем чаще владелец будет обрезать мелиссу, тем пышнее она будет куститься. Коме того срок цветения при систематической обрезке сдвигается, и лист дольше остается мягким.
Рыхление. Этот процесс мелисса любит, особенно полезно рыхлить почву после дождя и каждого полива. Так корни не загниют и будут получать достаточно воздуха и жидкости.

Прополка. Делать ее нужно также часто, как и рыхление.

Посадка и размножение в открытом грунте на даче

Рассмотрим, как можно размножить и вырастить лимонную мяту в саду или огороде.

Семенами

Посев проводят весной, в хорошо прогретую почву. Сухие семена смешивают с мелкозернистым песком и углубляют в почву на 1 см.

Первые всходы можно снимать через 20-25 суток, а через месяц из грядок удаляют лишние ростки, оставляя между ними расстояние не менее 30 см.

Полив умеренный, по мере подсыхания субстрата. Перед посадкой семена следует подержать 5-6 часов в розовом растворе марганцовки, затем просушить.

Рассадой

Во втором случае семена смешивают с рыхлым субстратом и смесь засыпают в удобную емкость. Сверху контейнер накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой, ставят в теплое помещение.

После появления первых всходов ящик следует переставить на подоконник, под солнышко. Когда ростки достигнут в высоту 4-5 см, их можно рассаживать в отдельные стаканчики либо прореживать.

Подходящие для посадки месяцы – март и апрель.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании мелиссы рассадой:

https://youtube.com/watch?v=Zhx8C9lWrII

Черенками

1. Для такого случая нужно приобрести на рынке пучок свежей мелиссы.
2. Срезать верхушки, а остальное поставить в очищенную воду.
3. Как только мелисса выпустит корешки (что случается к концу второй недели), ее можно высаживать в приготовленный грунт для дальнейшего проращивания.

Предлагаем посмотреть видео о черенковании мелиссы:

Отводками

1. Выращивание отводками проводят в первой половине лета, до появления первых бутонов.
2. Юные побеги, высота которых составляет 10-15 сантиметров, пригибают вниз и засыпают землей. Для фиксации используют рогатину или специальную скобку.
3. Посадки умеренно поливают и периодически удаляют сорняки вокруг.
4. Через несколько недель на засыпанных узлах образуются корешки. Следует отрезать новые кустики острым лезвием и посадить в горшок.
5. Горшок на 2-3 дня ставится в тень, а затем на солнечный подоконник. Через 2 недели появляются новые побеги.

Делением куста

1. Для этого вида размножения подходят растения в возрасте 3-4 лет. Проводить процедуру можно весной, при появлении новых побегов, либо же в конце августа.
2. Крепенькие, здоровые кустики выкапывают, разрезают на несколько частей: на каждой должно оставаться по 5-6 побегов и несколько корешков.
3. Части рассаживают по горшкам или на участке. При таком делении новые кусты быстро набирают силу и хорошо закрепляются в почве.

Полезные и лечебные свойства

Чем полезно это растение:

• Повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.
• Снимает воспаления и раздражения.
• Благотворно влияет на нервную систему.
• Помогает лечить язву и гастрит, улучшает состояние кишечника.
• Выводит из организма лишнюю жидкость, помогает похудеть.
• Борется с депрессией и стрессом.
• Снимает раздражительность и нервозность.
• Помогает избавиться от тошноты и рвоты.
• Лечит бронхит и заболевания дыхательной системы.
• Устраняет неприятный запах изо рта.
• Нормализует сон, помогает избавиться от кошмаров.
• Эффективно в косметологии (борется с перхотью, угревой сыпью и различными кожными заболеваниями).
• Улучшает работу мозга.
• Снимает зуд и покраснение после укуса насекомых.

Для женщин

Мелисса для женщин – просто находка. Настои и чаи с этим растением приводят в порядок гормональный фон, а благодаря своему успокаивающему действию, мелисса помогает справиться с раздражительностью во время ПМС и облегчить состояние женщины в период менструации.

Во время беременности, при умеренном потреблении, мелисса устраняет тошноту и рвоту при токсикозе. А в период кормления грудью это растение и вовсе не заменимо – мелисса естественным образом повышает лактацию.

Для мужчин

Мужчинам стоить быть аккуратными при употреблении мелиссы. В небольших количествах она тонизирует организм, помогает справиться со стрессом. А вот при злоупотреблении будет больше вреда, чем пользы, так как это негативно скажется на потенции.

Для детей

Чай с мелиссой улучшает память, помогает детям усваивать информацию в школе. Педиатры часто советуют включить чай с мелиссой в рацион гиперактивных детей, которые плохо концентрируются и не могут долго усидеть на одном месте. Это поможет им успокоиться и сосредоточиться на учебе.

Обязательное условие перед употреблением мелиссы – консультация с врачом. Специалист назначит правильный курс лечения.

Описание растения мелиссы

Растение мелисса имеет широко разветвленное корневище. Стебли также образуют множество отростков, вырастающих в длину на 60-120 см. Все наземные части растения отличаются яркой насыщенной окраской. Поверхность побегов слегка опушена. Яйцевидные листики расположены в супротивном порядке, на ощупь ребристые с сеточкой прожилок. Концы листьев зазубрены и вытянуты.

Способность к цветению проявляется только кустов, достигших двулетнего возраста. Соцветия-зонтики начинают зацветать из пазух во второй половине лета. Зонтики формируют небольшие венчики, окрашенные в белый или голубой тон. Лепестки размещаются асимметрично. Нижний ярус лепестков выглядит более длинным. По центру цветка располагаются четыре тычинки и пестик.

Плоды образуются через месяц после того, как опылятся цветочные завязи. Плоды – черные блестящие орешки, наполненные семенами. Семена сохраняют всхожесть на протяжении трех лет. Расход посевного материала составляет 1600 семянок на 1 кг.

Свежесобранная трава источает ярко выраженный лимонный аромат. Интенсивность аромата остро ощущается во время формирования бутонов, т.е. на первоначальной стадии цветения. Когда зонтики увядают, многие садоводы стараются держаться подальше от сильно пахнущей травы.

Посадка мелиссы в открытом грунте

Выращивание из семян

Садоводы по большей части занимаются выращиванием мелиссы из семян или разводят растение вегетативным методом. Чтобы мелисса лучше прижилась при посадке в открытом грунте, сначала выращивают рассаду. Весной деревянные ящики наполняют дренированным плодородным садовым субстратом, а сверху распределяют семена, стараясь не загущать посев. Глубина заделки материала не должна превышать более 5 мм. Парниковый эффект получится создать с помощью полиэтиленовой пленки, которой накрывают емкости, ожидая появления первых зеленых ростков. Каждый день посевы увлажняют из пульверизатора и проветривают, чтобы избавиться от конденсата.

При благоприятных условиях всходы начинают показываться через 20 дней после посева. Сильно загущенные сеянцы прореживают, придерживаясь интервала между кустиками 5 см. Ящики должны находиться в хорошо освещенном помещении. Рекомендуется размещать их на подоконниках, выглядывающих на южную или восточную сторону здания. Через несколько недель рассаду мелиссы подкармливают, используя азотные минеральные удобрения. Когда побеги достигнут десятисантиметровой высоты, кустики прищипываются.

Мелисса из семян.Как посеять мелиссу.Всходы.

Watch this video on YouTube

Трех- или четырехлетние кусты пересаживают, разделив на части. Деление проводят в мае или августе, когда закончится процесс цветения. Корневище аккуратно извлекают из грунта, отряхивают землю и разрезают на одинаковые доли таким образом, чтобы одна деленка содержала несколько здоровых ростков и корни. Разделенные кустики мелиссы высаживают в открытый грунт на заранее подготовленный участок. Обновленная трава зацветает через год и легко приспосабливается на новом месте.

Кроме размножения мелиссы деленками используют черенкование. Для этого делают заготовку зеленых побегов травы на протяжении всего лета. Чтобы черенки быстрее пустили корешки, их держат в воде, а потом переносят в рыхлый плодородный грунт. Черенки приживаются, как правило, в течение 3-х или 4-х недель.

Ботаническое описание

Мелисса лекарственная – травянистый многолетник. Высота: 40-80 до 120 см.

Стебель

Стебли мелиссы лекарственной многочисленные, вертикальные, четырехгранные, покрыты короткими волосками с примесью железок или почти голые, ветвистые.

Листья

Листья мелиссы лекарственной супротивные, сердцевидно-яйцевидные, заостренные, крупно-зубчатые, по краям усеяны красными точками. Верхняя часть слабоморщинистая, опушенная, нижняя – имеет ярко выраженные жилки, коротковолосистая. Располагаются на длинных черешках. Цвет верхней части: темно-зеленый, нижней – серовато-зеленый. Длина: 5-8 см., ширина: 3-4 см.

Цветки

Цветки мелиссы лекарственной мелкие, обоеполые. Чашечка двугубая, с пятью зубцами, колокольчатая, неопадающая. Венчик длиннее чашечки, двугубый, опадающий. Располагаются на коротких опушенных цветоножках. Цвет: розоватый, желтоватый, белый.

Собраны по 3-5 шт. в пазухах верхних листьев в конечные ложные мутовки, образующие метельчато-ветвистое соцветие мелиссы лекарственной.

Плоды-семена

Плод мелиссы лекарственной крупный, состоит из четырех яйцевидных односеменных орешков. Цвет: бурый, буро-коричневый, черный, блестящий. Длина: до 3 мм. Масса 1000 семян: 0,5-0,8 г.

Цветение-размножение

Цветет мелисса лекарственная со второго года. Период цветения: июнь-август. Плоды созревают в сентябре-октябре.

Размножается семенами, отрезками корневищ, делением кустов, отводками стеблей и зеленым черенкованием.

Трава мелиссы лекарственной, также как и листья обладает приятным ароматом лимонной корки, особенно при растирании. Вкус: горьковато-пряный, слегка вяжущий.

Мелисса в кулинарии

История применения лимонной мяты в кулинарии насчитывает несколько веков. От напитков и соусов, выпечки и десертов до гарниров и супов – какие только блюда не украшает мелисса. Рецепты разных народов мира включают ее в свой состав не только как специю и приправу, но и как равноценный компонент.

1. Свежие, мелко нарезанные листья добавляют в овощные салаты и в начинку для пирогов с яйцом и капустой.
2. Из нескольких веточек ревеня и пучка лимонной мяты можно приготовить вкусный освежающий компот, вскипятив и настояв напиток с добавлением сахара или меда.
3. Прекрасный смузи получается из пучка мелиссы, банана, киви, яблока, лимонного сока и корицы.

Таких рецептов можно набрать на целую книгу! Простота их в том, что совершенно не обязательно придерживаться строгой дозировки ингредиентов. Конечный результат зависит только от вашего вкуса и фантазии.

В сушеном молотом виде трава прекрасно гармонирует с горячими блюдами из баранины и говядины, птицы и рыбы, с овощными и грибными гарнирами, бобовыми и фруктовыми супами.

Добавленная при консервировании в банки с огурцами и помидорами, мелисса придает им крепость, а рассолу – насыщенный аромат.

Любители домашних вин часто используют лимонную мяту в качестве натурального ароматизатора, благодаря которому напиток приобретает изысканный вкус.

Польза и вред чая с мелиссой

Чай. Душистый, вкусный напиток устраняет спазмы, конвульсии, головную боль, головокружение, тревожность, нормализует сердечный ритм:

Заварить 2с.л. измельченной травы 500мл кипятка, дать остыть, процедить.

Принять без сахара в течение дня, оставив большую порцию на ночь.

Польза чая из мелиссы – в устранении сосудистых спазмов, атеросклероза, шума в ушах, улучшении работы мозга.

Высушенную траву можно добавлять при заваривании традиционного чая.

Читайте: 9 уникальных рецептов чая с мелиссой

Настой:

Заварить 3с.л. высушенной травы 500мл кипятка, настоять 4 часа, процедить.

Принимать 3 раза в день перед едой по 50мл.

Отвар:

Заварить стаканом кипятка 15г измельченных листьев, томить на водяной бане 15 минут.

Принимать 3 раза в день по 1с.л.

Настойка:

Залить 100мл спирта 25г измельченных листьев и цветков, настоять 6 дней.

Принимать по 15 капель 3 раза в день.